Ziare.com

Impresioneaza-ti invitatii cu o cina sanatoasa, rafinata si rapid de gatit din carne de pui

Miercuri, 24 Iulie 2013, ora 09:34

   

Impresioneaza-ti invitatii cu o cina sanatoasa, rafinata si rapid de gatit din carne de pui
Cand ai invitati intr-o seara si vrei sa gatesti ceva interesant, rapid si sanatos in acelasi timp, poti apela la o serie de retete pe baza de pui.

Incepand de la combinatii de pui cu paste, orez, avocado si pana la nachos, retetele cu pui sunt diverse si pline de imaginatie.

AGRICOLA iti recomanda mai jos cateva dintre acestea:

Paste cu piept de pui si sos de votca

Iti vei impresiona invitatii cu niste paste speciale, reteta fiind pentru patru persoane.

Ingrediente:

  • 500 grame paste scurte
  • 250 grame piept de pui
  • 1 ardei iute
  • 1 ceapa
  • 200 ml smantana lichida
  • 50 ml votca
  • 100 grame parmezan
  • sare
  • ulei de masline

Cum se prepara:

Pregateste mai intai pastele: pune-le la fiert dupa ce ai citit pe ambalaj care este modalitatea de gatire. Dupa ce le-ai pus la fiert, ocupa-te de realizarea sosului cu vodca. Mai intai, caleste ceapa in ulei incins, taie pieptul de pui in parti mai mici si pune-l peste ceapa. Adauga apoi ardeiul taiat, sare si piper.

Lasa totul sa se rumeneasca usor, iar la final adauga vodca si flambeaza sosul. Preparatul se stinge cu smantana lichida, dupa care se lasa sa mai lasa trei minute la foc mic. La final, pastele se amesteca cu sosul, iar preparatul se serveste cu parmesan ras deasupra.

Salata greceasca de pui si quinoa

Poti folosi quinoa, o planta recunoscuta pentru valoarea sa nutritiva, pentru a prepara o cina sanatoasa pentru oaspetii tai.

Ingrediente:

  • 225 grame de quinoa
  • 25 grame unt
  • 1 ardei rosu, fara seminte si tocat fin
  • 1 catel de usturoi, zdrobit
  • 400 grame fileuri mici de pui
  • 2 linguri de ulei de masline extravirgin
  • 300 grame de rosii, tocate in bucati mai mari
  • 1 mana de masline kalamata, fara samburi
  • 1 ceapa rosie, tocata fin
  • 100 grame branza feta, faramitata
  • 1 legatura mica de menta, tocata
  • zeama si coaja rasa de la 1/2 lamaie

Cum se prepara:

Incepe cu quinoa: citeste instructiunile de pe pachet inainte de a o fierbe. Dupa ce o fierbi, clateste-o in apa rece si scurge-o bine.

Intre timp, ocupa-te de prepararea unei paste din unt, ardei si usturoi, care se obtine prin amestecarea acestora.

Acopera fileurile de pui cu doua linguri de ulei de masline si asezoneaza-le. Incinge o tigaie-gratar si pune bucatile de pui cate trei-patru minute pe fiecare parte.
Dupa ce le iei, stropeste-le cu pasta din unt, ardei si usturoi.

Pune intr-un bol rosile, maslinele, ceapa si branza feta. Adauga quinoa si ulei de masline, coaja si zeama de lamaie. Asezoneaza si serveste amestecul cu bucatile de pui.

Ciocanele de pui invelite in bacon

Pentru o cina mai consistenta, insa foarte gustoasa, poti incerca ciocanele de pui invelite in bacon.

Ingrediente:

  • zeama de la o lamaie, plus felii pentru servit
  • 2 catei de usturoi, zdrobiti
  • 12 ciocanele de pui
  • 12 felii de bacon afumat
  • paine crocanta, pentru servire

Cum se prepara:

Incinge cuptorul la 200 grade Celsius. Amesteca zeama de lamaie cu usturoiul si asezoneaza. Inteapa ciocanelele cu un cutit, pentru a se patrunde mai bine, iar apoi stropeste-le cu zeama de lamaie si usturoi.

Infasoara o felie de bacon in jurul fiecarui ciocanel si pune-le apoi pe toate intr-o tava. Stropeste-le cu restul de zeama si lamaie.

Pune ciocanelele la cuptor pentru 45 - 50 de minute, pana cand carnea se patrunde, iar baconul devine crocant. Le poti servi atat calde, cat si reci, stropite cu zeama de lamaie. Pune cateva felii de lamaie si in farfurie. Poti servi aceasta mancare cu paine crocanta si salata.

Pui tikka cu orez aromat

O mancare aromata si plina de savoare, puiul tikka cu orez aromat este recomandat celor care vor sa incerce feluri noi de mancare, pline de savoare.

Ingrediente:

  • 4 piepti de pui, fara piele si dezosati
  • 150 grame de iaurt natural
  • 50 grame pasta de curry tikka (se gaseste in supermarketuri, la raionul de produse internationale)
  • 100 grame castravete, tocat cubulete
  • 1 lingurita frunze de menta, tocate grosier
  • 1 ceapa rosie, taiata in felii subtiri
  • 140 grame de orez cu bob lung
  • 1 lingura pudra de curry
  • 50 grame de mazare, decongelata
  • 1 ardei gras rosu, mic, tocat in cubulete


Cum se prepara:

Mai intai, cresteaza de cateva ori pieptii de pui cu un cutit, pentru ca sa se patrunda mai bine. Pune carnea intr-un bol si toarna peste ea 50 grame de iaurt si pasta tikka. Amesteca apoi, acopera bolul cu o folie si lasa-l la marinat in frigider pentru 30 de minute.

Pregateste apoi sosul: amesteca bucatile de castravete cu menta si cu iaurtul ramas, iar apoi asezoneaza cu piper negru. Acopera vasul cu ceva si pune-l la frigider.
Incalzeste cuptorul la 250 grade Celsius, presara apoi feliile de ceapa intr-o tava pe care ai tapetat-o cu hartie de copt. Scoate puiul din marinata, inlatura excesul de lichid si pune-l peste ceapa. Se lasa la cuptor timp de 20 de minute.

In timp ce se face carnea la cuptor, pune apa la fiert si cand clocoteste, adauga orezul, pudra de curry, mazarea si ardeiul. Se fierb zece minute pana se inmoaie orezul. Se pune totul in patru farfurii, iar apoi se adauga puiul, ceapa coapta, se presara menta si se serveste cu sosul din frigider.

Pui cu rozmarin, rosii si masline negre

Puiul cu rozmarin, rosii si mazline negre este o combinatie savuroasa de carne, legume si condiment cu paste.

Ingrediente:

  • ulei de masline
  • 4 piepti de pui, fara oase si fara piele
  • 1 ceapa mare, taiata pe jumatate si feliata
  • 2 catei de usturoi
  • putini fulgi de chilli
  • 1 lingura de rozmarin tocat fin
  • 125 ml de vin alb
  • 400 grame de rosii la conserva
  • 10 masline negre, fara samburi
  • 200 grame de paste orz sau alte paste mici, fierte

Cum se prepara:

Incinge doua lingurite de ulei intr-o cratita nonaderenta. Feliaza puiul in fasii lungi, asezoneaza-l si rumeneste-l pe ambele parti. Scoate-l si mai pune putin ulei, peste care adaugi ceapa, usturoiul, fulgii de chilli si rozmarinul. Prajeste toate acestea timp de sapte minute, adauga apoi vinul, rosiile si puiul. Asezoneaza si fierbe timp de zece minute.

La sfarsit, pune maslinele. Acest fel de mancare se serveste cu paste mici fierte, precum orzo.

Curry de pui indian cu rosii

Daca vrei sa iti intampini oaspetii cu o mancare din bucataria Indiana, poti incerca curry de pui cu rosii.

Ingrediente:

  • 1 ceapa mare, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri pudra de curry
  • 1 cartof dulce mare, curatat si taiat in bucati mici
  • 4 piepti de pui fara piele, taiati in bucati
  • 400 grame lapte de cocos
  • 100 grame de rosii cherry, intregi
  • coriandru proaspat pentru servit

Cum se prepara:

Caleste ceapa si usturoiul in ulei timp de cinci minute, iar apoi adauga pudra de curry si sare, prajind inca un minut. Pune in tigaie cartoful si puiul.

Toarna apoi laptele de cocos. Amestecul se fierbe 10 - 12 minute, apoi se adauga rosiile si se mai tine pe foc inca doua minute. Se serveste cu coriandru proaspat deasupra.

Salata de pui si avocado

Aceasta salata se realizeaza foarte usor, trebuie sa cumperi un pui la rotisor si, prin adaugarea catorva ingrediente, vei realiza o combinatie plina de prospetime pentru o seara cu prietenii.

Ingrediente:

carnea de la 1 pui la rotisor, rupta in fasii, fara piele
1 avocado, cojit si taiat in bucati
o jumatate de castravete, curatat de coaja si de seminte, taiat felii
1 mar, ras
3-4 linguri de iaurt gras
1 punga de spanac tanar sau valetiana
ulei de masline etravirgin
sucul de la o jumatate de lamaie

Cum se prepara:

Amesteca puiul cu avocado, castravete, mar si iaurt. Asenozeaza cu sare si piper.
In alt bol, amesteca frunzele de spanac sau valeriana cu ulei si suc de lamaie. Combina apoi toate ingredientele si serveste mancarea.

Nachos de pui facuti in casa

Daca vrei sa valorifici chipsurile tortilla intr-un amestec cu pui, incearca nachos de pui facuti in casa.

Ingrediente:

  • 200 grame de chipsuri tortilla
  • 2 piepti de pui, gata prajiti, rupti in fasii mici
  • 6 cepe verzi, taiate in felii subtiri
  • 140 grame de cascaval, ras
  • 1 borcan mic de ardei iuti, murati, rosii sau verzi
  • 1 legatura mica de coriandru, cu frunzele tocate grosier
  • sos de rosii, sos de ardei iute, smantana, guacamole sau ardei iuti pentru servit

Cum se prepara:

Incalzeste cuptorul la 200 grade Celsius. Formeaza mai multe straturi de tortillas, pui, ceapa verde, cascaval si ardei murati intr-un vas termorezistent sau intr-o tava.

Tava se tine la cuptor aproximativ opt minute, pentru a se topi cascavalul. Cand este gata, se presara coriandrul tocat si poti servi acest fel de mancare alaturi de ardei iuti, sos picant sau smantana.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 8391 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
4 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

Ziaristii lu' puiu

Rusine pentru reclama mascata, si rusine pentru promovarea celui mai nociv animal crescut de om. In conditiile in care cresc cei de la Agricola, si nu numai, acesti pui, putem spune ca mancam mai multe chimicale decat carne.

 

cel mai nociv "animal"?

treci in banca! ai nota 2!
Si daca ma uit si cate virgule ai pus in diverse locuri, repeti clasa!

Argumenteaza

Da un exemplu de animal crescut de om care este mai rau decat puiul respectiv.

Bai ziaristii lui peste

cand publicati articole comandate de diverse firme aveti macar bunul simt sa precizati: articol sponsorizat sau ceva de genul asta cum face google.
Asta ca sa nu mai spun ca induceti ideea de a se consuma carne de pui care din multe puncte de vedere este mult mai nociva chiar decat cea de porc.

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor