Ziare.com

Tu stii cum sa alegi produsele semipreparate?

Vineri, 27 Septembrie 2013, ora 09:45

   

Tu stii cum sa alegi produsele semipreparate?
Ritmul de viata alert in care traim ne determina adesea sa recurgem la solutii care sa ne simplifice viata si care sa nu implice un efort prea mare. La nivel culinar, aceasta alegere se reflecta in orientarea catre produsele semipreparate, care implica cat mai putin timp petrecut in bucatarie.

Desi ne economisesc mult din timpul pentru gatit, semipreparatele nu sunt ceea ce am putea numi alimente ideale, pentru ca nu stim intotdeauna daca ceea ce cumparam este bun pentru sanatatea noastra.

Cum putem face sa inclinam balanta in favoarea noastra? Primul mare producator de produse semipreparate si de tip ready-meal din carne din Romania - Agricola - face cateva recomandari.

Cateva lucruri despre piata semipreparatelor

Piata semipreparatelor este formata din produsele din carne netratate termic, congelate sau refrigerate, iar prin acceptia comuna a limbajului, in aceasta categorie intra si produsele din carne tratate termic si congelate sau refrigerate care trebuie doar incalzite pentru a fi consumate.

Produsele care trebuie doar incalzite sunt adresate celor care nu au timp pentru gatit, nu sunt experti culinari sau aleg sa nu gateasca in bucatarie pentru a nu face mizerie.

Semipreparate din carne sunt si acelea pregatite special pentru gratar, congelate sau refrigerate.

Ce putem face pentru a alege semipreparate mai sanatoase

In primul rand, e recomandat sa alternam pe cat posibil consumul acestor produse cu produse gatite in bucatarie, astfel incat mesele cu semipreparate sa nu devina o obisnuinta.

In al doilea rand, este foarte importanta notorietatea producatorului de semipreparate, deoarece marii producatori respecta normele alimentare, de calitate, sanitar-veterinare si de igiena - fapt care se vede usor chiar si prin pretul usor mai mare fata de cele practicate de producatori care nu cheltuie pentru sistemele de asigurare a calitatii.

Evitati produsele prea sarate sau prea calorice

In general, produsele semipreparate contin o cantitate ceva mai ridicata de sare, uneori peste valoarea care ar trebui consumata zilnic. Incearcati sa achizitionati alimente care au un continut cat mai scazut de sodiu pentru a va proteja sanatatea. Printre alte efecte negative asupra sanatatii, consumul ridicat de sare duce si la mentinerea apei in organism.

Consumul de alimente semipreparate poate duce si la cresterea in greutate, pentru ca sunt foarte calorice. Cititi cu atentie pe eticheta cate calorii contin aceste produse si alegeti-le pe cele mai putin calorice, simultan cu verificarea celorlalte ingrediente.

In plus, cand alegeti semipreparate din carne, consumati pe langa acestea si legume, pentru ca ele vor usura procesul digestiv.

Fiti atenti la gradul de procesare a alimentelor

Fiti foarte atenti la ceea ce scrie pe eticheta, incepand de la ingrediente si pana la numarul de calorii, termenul de valabilitate, producatorul si conditiile de depozitare.

In ceea ce priveste ingredientele, cu cat eticheta este mai lunga, cu atat produsul respectiv este mai procesat, adica a suferit mai multe transformari pana a ajuns la raft.

Evitati ingredientele nocive

Exista o serie de ingrediente care va pot afecta sanatatea, iar acestea nu se gasesc numai in produsele semipreparate. Ideal ar fi sa evitati alimentele care le contin sau sa urmariti ca semipreparatele sa contina cat mai putine astfel de substante nocive.

Unul din ingredientele nocive este reprezentat de acizii grasi saturati, care se gasesc in produsele de origine animala, uleiuri sau semipreparate. Unii cercetatori sustin ca exista o legatura stransa intre consumul de acizi grasi saturati si afectiunile cardiovasculare.

Colorantii artificiali sunt substante care dau o culoare mai puternica produselor si care pot provoca o serie de probleme organismului: alergii ale pielii, dureri de cap, probleme digestive, astm sau hiperactivitate. In plus, unii cercetatori sustin ca acestea favorizeaza si aparitia unor tipuri de cancer.

Potentiatorii de aroma sunt substante chimice care imita gustul natural. Acestia pot provoca reactii alergice, dermatite, eczeme, astm, indigestii, probleme respiratorii sau circulatorii.

Indulcitorii artificiali sunt folositi pentru a indulci alimentele fara a le creste valoarea calorica, insa problema este ca aceste substante au suferit mai multe procesari. Pot cauza dureri de cap, anxietate, probleme de vedere, dureri abdominale, stari de greata sau fluctuatii ale starii de spirit.

Conservantii, substante care cresc termenul de valabilitate al produselor, afecteaza nivelul estrogenului din organism, provoaca dermatite, hiperactivitate, dureri de cap, astm, urticarie, indigestie si cancer.

Informati-va mai mult in legatura cu ceea ce cumparati

Daca aveti vreo preferinta pentru produsele unei anumite firme si cunoasteti cateva lucruri despre procesul de fabricatie a acestora sau calitatea ingredientelor, este bine sa va orientati catre produsele acesteia.

Daca nu detineti aceste informatii, ar fi bine sa va interesati in prealabil despre diverse aspecte ale produselor semipreparate ale unei anumite firme, inainte sa le cumparati.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 1635 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
1 comentariu
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

Acest articol apare la fiecare doua zile?!

Daca e reclama mascata, de ce nu spunetzi, sa nu mai piarda lumea vremea citind?!

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor