alimente aciditate

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Alimente nerecomadate la micul dejun - unele te vor surprinde

Alimente nerecomadate la micul dejun - unele te vor surprinde

Pentru a fi sanatos si, mai ales, pentru a nu irita organismul, este bine sa eviti anumite alimente pe stomacul gol.

Unele provoaca iritatii ale mucoasei gastrice, altele perturba echilibrul pH-ului, iar altele contribuie la dezvoltarea unor boli, ca diabetul sau gastrita, scrie Big Picture.

Fireste, nu exista o regula generala, intrucat consumul alimentelor trebuie individualizat, in functie de felul in care organismul fiecaruia dintre noi accepta sau nu un anumit aliment.

Pentru acest motiv, lista de mai jos explica la fiecare caz in parte in ce fel ne dezavantajeaza unele alimente, daca le mancam la micul dejun. In functie de cum ne cunoastem propriul organism, putem sa optam.

Citrice

Portocalele, mandarinele si lamaile consumate pe stomacul gol pot provoca alergii sau pot dezvolta gastrite. Dar nici nu sunt total nerecomandate, ele continand vitamine. Ca sa nu se produca efectele nefavorabile, se recomanda celor carora le plac citricile la micul dejun sa inceapa cu o portie de fulgi de ovaz. Nu este tocmai placuta la gust, dar se constituie ca un scut in fata efectului agresiv al citricelor.

Banane

Multi considera bananele ca inofensive, intrucat nu irita mucoasa gastrica. Este corect, dar bananele au un continut ridicat de magneziu, care poate afecta sistemul cardio-vascular. Mancandu-le sistematic la micul dejun, te poti pomeni cardiac.

Legume crude

Legumele crude sunt recomandate totdeauna ca regim de slabit si ca aducatoare de vitamine.... mai mult


Vineri, 15 August 2014, ora 13:50

6 comentarii
Ce este de stiut despre vitamine, diuretice si unele alimente

Ce este de stiut despre vitamine, diuretice si unele alimente

Sanatatea organismului trebuie supravegheata indeaproape, de aceea intotdeauna e bine sa fiti informati in legatura cu unele vitamine, proteine, minerale etc., despre care nu se stie absolut tot.

Nutrilife Blog va aduce in atentie sase lucruri de care ati putea tine seama.

Vitamina C nu dauneaza somnului

Dimpotriva, vitamina C are un rol calmant, reducand nivelul cortizolului, hormonul stresului. De altfel, ea poate fi luata inainte de culcare in noptile senine cu luna, chiar intr-o doza mare. Insa, atunci cand se spune ca trebuie evitat sucul de portocale seara, este partial adevarat, din cauza aciditatii crescute si a zaharurilor simple care provoaca neplaceri digestive.

Acidul linoleic conjugat (CLA) nu transforma grasimea in muschi

Grasimea nu se poate transforma in muschi si nici muschii in grasime. Se pierde grasime, se capata masa musculara, dar nicio conversie intre ele nu e posibila, nici macar cu acid linoleic conjugat.

Fierul din spanac nu este atat de asimilabil precum se crede

Spanacul constituie sursa importanta de fier nonhenimic (o forma de fier prezenta in legume, cereale si in produse lactate). Dar fierul heminic pe care, in prinicipal, il gasim in organe si carne rosie este de 2,5 ori mai asimilabil decat cel nonhenimic.

De la mit la realitate despre alimentele care scad colesterolul

Lamaia nu este aliment acid pentru organism

Gustul acru al lamaii nu are nicio legatura cu nivelul de aciditate din organism. Dimpotriva,... mai mult


Marti, 29 Iulie 2014, ora 11:13

Alimente indicate pentru dinti sanatosi si frumosi

Alimente indicate pentru dinti sanatosi si frumosi

Periuta de dinti, pasta, ata dentara si apa de gura sunt cu siguranta de cea mai mare importanta pentru a pastra sanatatea si frumusetea dintilor si totodata pentru a-i feri de carii.

Dar nu este lipsita de importanta nici alimentatia, cu care sprijinim aceste ajutoare de intretinere igienica a gurii si ajutam organismul sa se apere singur impotriva factorilor daunatori. Portalul Big Picture ofera cateva exemple de asemenea alimente.

Laptele si produsele lactate

Se stie faptul ca laptele este sursa prinipala a calciului pentru organismul nostru, iar calciul sta la baza dezvoltarii si intretinerii intregului sistem osos, inclusiv a dintilor.

Cine este alergic la lactate, poate de asemenea sa bea lapte de soia sau de migdale, doua alterntive bune la laptele de vaca, ambele produse fiind bogate in calciu.

Pe de alta parte, branza de vaci neutralizeaza cavitatea bucala, ferind dintii de carii, iar caseina continuta in branza are calitatea de a intari suprafata dintelui.

Dar, atentie, cand vorbim de branza ne referim la aceasta strict, nu la cascavaluri, branzeturi topite si alte forme prelucrate, care atenueaza simtitor calitatile produsului natural.

Merele

Merele maresc fluxul de saliva, lucreaza asupra dintilor ca o periuta si chiar ca o pasta, prevenind aparitia de microfisuri care vor deveni in viitor cauza decoloraririi sau chiar a apartiei cariilor. Se zice ca, cine mananca dupa fiecare masa un mar, nu ajunge niciodata la dentist.

De altfel,... mai mult


Sambata, 17 Mai 2014, ora 22:11

1 comentariu
Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Asocieri nepotrivite intre alimente

Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Asocieri nepotrivite intre alimente

Asocierile alimentare nepotrivite pot fi principala cauza a cresterii in greutate.

Este cunoscut deja faptul ca obezitatea este cauzata de un cumul de factori, printre care: aport caloric zilnic crescut, regim alimentar dezorganizat, sedentarismul, consumul de alimente procesate, aditivate, hipercalorice si, bineinteles, combinatiile alimentare gresite.

Desi incercam adesea sa reducem aportul caloric zilnic, crestem orele de efort fizic saptamanal, evitam alimentele hipercalorice, observam ca nu reusim sa slabim sau din contra, ne ingrasam. In acest caz, este indicat sa acordam o atentie deosebita combinatiilor alimentare, explica pentru Ziare.com nutritionistul Ionut Stefan.

Alimentele bogate in proteine, lipide sau glucide este bine sa nu se consume simultan la aceeasi masa. S-a dovedit ca in timpul unei mese principale - mic dejun, pranz sau cina - se impune sa nu asociem toate aceste grupe de alimente, mai ales atunci cand dorim sa scapam de kilogramele in surplus.

Nu proteinelor si glucidelor concentrate la aceeasi masa!

Spre exemplu, garniturile de genul cartofilor, orezului sau pastelor, precum si mazarea, fasolea sau lintea nu sunt cele mai bune alegeri in combinatie cu carnea, branzeturile sau ouale. Deci trebuie sa ne ferim de combinatia de glucide concentrate si proteine concentrate la aceeasi masa.

Niciodata glucide si grasimi in aceeasi farfurie!

De asemenea, este interzisa in dieta de slabit combinarea la aceeasi masa a glucidelor cu... mai mult


Vineri, 13 Septembrie 2013, ora 18:06

5 comentarii
Ce risti daca nivelul aciditatii din organism este prea mare

Ce risti daca nivelul aciditatii din organism este prea mare

Organismul nostru, daca functioneaza corect, trebuie sa mentina un nivel de aciditate acceptabil, astfel incat sa nu impiedice reactiile biochimice care au loc in corpul nostru. Este ceea ce denumim echilibrul acido - bazic.

Studiile medicale arata ca alimentatia omului modern tinde sa rupa acest echilibru acido-bazic, inclinand balanta catre aciditate. Consecintele acestei stari sunt lipsa de energie, de vitalitate a organismului si predipozitia catre boli.

Sustinatorii alimentatiei echilibrate spun ca tinerea in frau a aciditatii organismului trebuie realizata printr-o alimentatie in proportie de 65% bazica si 35% acida. Dar, asa cum mancam noi in mod obisnuit (carne multa, alimente prajite, fierte, amestec de crud cu fiert, nerespectarea orelor de masa, ciugulitul de fainoase dulci intre mese etc.), procentele sunt exact pe dos, conform passeportsante.net.

Alimentatia acidifianta nu trebuie confundata cu consumul de alimente acide. Alimentele cu gust acid nu sunt neaparat acidifiante. Acidifierea de care vorbim se produce odata ce procesul digestiei este terminat si influenteaza in special compozitia sangelui.

Pe scurt, grupa de alimente majoritar acidifiante este formata din: carne si substitute (cu exceptia nucilor si semintelor), lapte si substitute, paine si substitute, alimente rafinate si deserturi, bauturi care contin cofeina, alcool.

Grupa de alimente majoritar alcaline este formata din: fructe, legume, migdale si seminte, plante si condimente.... mai mult


Joi, 09 Februarie 2012, ora 10:04

2 comentarii
Merele, mai daunatoare pentru dinti decat bauturile carbogazoase

Merele, mai daunatoare pentru dinti decat bauturile carbogazoase

Merele pot fi de pana la patru ori mai periculoase pentru dantura decat bauturile carbogazoase, sustin specialistii britanici de la King's College London Dental Institute.

Un studiu prezentat de ziarul Daily Mail mentioneaza ca, de asemenea, dantura poate fi afectata de consumul de vin si de bere.

Profesorul David Bartlett, coordonatorul studiului, a explicat ca nu doar tipul alimentelor, ci si modul in care sunt consumate influenteaza dintii.

Mestecatul lent e si mai periculos

Dintii sunt mult mai expusi deteriorarii daca merele sunt consumate lent, din cauza nivelului inalt al aciditatii din cavitatea bucala, sustin specialistii britanici.

Unele soiuri de mere ar contine echivalentul a patru lingurite de zahar, ceea ce ridica nivelul aciditatii din gura.

In schimb, bauturile frecvent acuzate pentru deteriorarea dintilor, cum ar fi cele pe baza de cola, nu au nicio vina in acest sens, sustine profesorul Bartlett.

Studiul a fost realizat pe un lot format din 1.000 de subiecti, de ambele sexe, cu varste cuprinse intre 18 si 30 de ani.

Persoanele care au consumat mere au avut dantura cu pana la 3,7 la suta mai deteriorata decat cele care nu au consumat aceste fructe. In schimb, bauturile acidulate nu au afectat in niciun fel dintii.

Specialistii britanici recomanda ca merele sa fie consumate impreuna cu o felie de branza sau de cascaval, pentru atenuarea aciditatii, iar imediat dupa ce mancam un mar sa bem apa, pentru a curata dintii.

Citeste... mai mult


Marti, 11 Octombrie 2011, ora 12:21

5 comentarii
Alimentele acidulate: de ce sa le ocolesti, cu ce pot fi compensate sau asociate

Alimentele acidulate: de ce sa le ocolesti, cu ce pot fi compensate sau asociate

Daca v-ati confruntat vreodata cu senzatia de greutate in organism, migrena, nervozitate, arsuri pe stomac, simptomatologia putand continua, este bine sa stiti ca acestea sunt primele semne ale cresterii aciditatii organismului. Merita sa luam aminte, fiindca se poate ajunge la diferite boli, unele cronice si degenerative.

In plus, potrivit Cosmopolitan, pentru a avea o piele frumoasa, unghii necasante si par sanatos sau chiar sa dam jos cateva kilograme, trebuie sa mancam mai putin acidulat.

De asemenea, e de retinut ca alimentele ce produc acidoza nu au legatura cu gustul lor, ci cu faptul ca lasa in organism, pe unde se nimereste, reziduri cu numeroase consecinte asupra digestiei. In exces, ele obosesc organele si altereaza functionarea lor. Pentru a le neutraliza, corpul apeleaza la rezervele de minerale care pot sa scada brusc.

Printre cele mai acidulate produse pe care le consumam se gasesc: branza topita, galbenusul, crevetii roz, somonul, codul proasptat, pastravul, carnea rosie, spaghetele, painea alba, orezul, mezelurile, untul, mazarea.

Se naste imediat intrebarea daca pestele si carnea trebuie evitate. Pestele gras si carnea alba. In niciun caz! Contin nutrienti indispensabili organismului (omega 3 si proteine).

Si atunci, cum procedam? Cosmopolitan ne sfatuieste sa compensam alimentele acide cu cele alcaline: struguri, spanac, morcovi, fasole verde, telina, rucola, tomate, vinete, grepfrut, portocale, kiwi, lamaie, usturoi, miere, ciuperci,... mai mult


Luni, 15 August 2011, ora 19:24

3 comentarii
Alte articole despre: alimente acide, dieta alimente acide
Micul tau dejun iti creste riscul de cancer?

Micul tau dejun iti creste riscul de cancer?

Probabil ca si tu, ca multe alte persoane, iti incepi ziua cu o portie de cereale. Insa multe dintre acestea sunt fortifiate cu acid folic, despre care s-a demonstrat ca, in exces, nu numai ca nu este benefic, ci chiar mareste riscul de cateva tipuri de cancer.

Chiar daca acidul folic in forma sa naturala este benefic, forma sintetica a vitaminei D, desi benefica pentru fetusi, nu este buna si pentru femeile trecute de varsta la care mai pot procreea, cat si pentru barbatii de orice varsta, relateaza MSNBC.

E foarte simplu sa te trezesti ca ai luat o supradoza de acid folic, avertizeaza un profesor de farmacologie de la Universitatea britanica Oxford, din moment ce acesta se poate gasi in cereale, faina si chiar batoane pentru slabit (proteice). Acesta avertizeaza ca una din trei persoane probabil are parte de mai mult acid folic decat are nevoie.

Cancer de colon, pulmonar si de prostata

Initial s-a crezut ca acidul folic protejeaza de cancerul de colon, insa cercetarile recente au aratat ca, in realitate, "supradoza" incurajeaza cresterea polipilor.

Recentele cercetari atrag atentia si asupra altor tipuri de cancer ce pot aparea, fiind vorba despre cel pulmonar si cel de prostata. Un studiu realizat in Norvegia a aratat ca 3 ani in care se consuma alimente fortifiate cresc riscul de cancer pulmonar cu 21%. Un altul a aratat ca acealsi supliment dubleaza riscul de cancer de prostata.

Dintr-o alta cercetare a reiesit ca ficatul nu poate metaboliza acidul... mai mult


Luni, 29 Martie 2010, ora 20:00

Slabeste cu ajutorul dietei alcaline

Slabeste cu ajutorul dietei alcaline

Dieta alcalina este ideala pentru persoanele carora le place sa manance mult, pentru ca nu pune accentul pe cantitate, ci pe echilibrul dintre alimentele alcalinizate, care trebuie consumate in proportie de 75%, si cele acide, care trebuie sa reprezinte restul de 25%.

Un lucru foarte important in aceasta dieta e sa bei apa plata cu un PH cat mai mare, anunta Ce se intampla doctore.

Iti poti achizitiona pentru acasa un aparat care filtreaza apa si ii mareste PH-ul. PE durata acestei diete trebuie sa consumati broccoli, castraveti, ceapa, ciuperci, conopida, mazare, morcovi, salata verde, ridiche, dovlecei, telina, alge marine, sparanghel, vinte, usturoi si varza de Bruxelles.

Poti consuma in aceeasi gama si fructe, cum ar fi ananas, avocado, banane, cirese, nectarine, mere, pere, piersici, portocale, struguri, fructe de padure sau fructe tropicale. Proteinele pot fi asigurate de branzeturi si iaurturi, oua, piept de pui, seminte de dovleac, seminte de floarea soarelui, nuci sau susan.

Poti bea ceaiuri neindulcite, recomandat fiind ceaiul verde, recunoscut pentru proprietatile sale antioxidante. In schimb trebuie sa consumi cu moderatie porumb, cartofi, fructe uscate, lamaie, grapefruit, nuca de cocos, fructe de mare, peste, carne de porc sau de vitel, carne de vanat, lapte de capra, lapte de soia, inghetata, arahide, otet, sos de soia, zahar, sirop de artar sau miere.

Dieta alcalina reprezinta de fapt un regim de viata sanatos, pentru ca presupune consumarea... mai mult


Joi, 04 Decembrie 2008, ora 13:10

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Hotel oferit ca premiu la o tombola
  2. Incredibila evolutie a unui birou, din 1980 si pana in prezent (Video)
  3. Ce a zburat pe cerul Marii Britanii? Nu e avion, nu e norisor...
  4. Teoria care schimba istoria: Iisus rastignit pentru ca apostolii erau inarmati si periculosi?
  5. Creste ciudate descoperite pe Marte: nimeni nu stie cum au aparut
  6. Gest de neimaginat pentru un iPhone 6: Si-a inchiriat prietena cu ora
  7. Politia mai face si minuni: A gasit o masina furata acum... 46 de ani (Video)
  8. Femeile maritate din India detin 11% din aurul intregii lumi
  9. Un sofer de autobuz, cel mai prolific barbat britanic: zeci de copii cu 9 femei (Video)
  10. Barul care ofera bere fara limita, dar cu doua conditii