Ziare.com
Cum sa beneficiezi la maximum de vitaminele din alimente

Cum sa beneficiezi la maximum de vitaminele din alimente

Locul fructelor, al legumelor, al cerealelor integrale, al carnii albe si al pestelui intr-o dieta echilibrata nu mai este de mult un secret pentru nimeni. Si daca alegerea alimentelor corecte este capitala, la fel de importante sunt si modurile de ...

30 Martie 2020

Alimente antioxidanti

Alimentele congelate, la fel de bune ca cele proaspete?

Alimentele congelate, la fel de bune ca cele proaspete?

Produsele congelate nu se bucura de un mare succes in randul consumatorilor, pentru ca multi le cred inferioare celor proaspete. Dar se pare ca este o parere total gresita. Parerea eronata a consumatorilor apare si din cauza faptului ca alimentele congelate sunt mai ieftine decat cele proaspete, dar acest lucru are loc prin prisma costurilor mai mici de productie, noteaza Emma Boyland, specialist in obezitate, intr-un material realizat pentru Daily Mail. De ce este o parere gresita? Pentru ca studiile au aratat de-a lungul timpului ca inghetarea nu blocheaza substantele nutritive ale fructelor si legumelor...

21 Martie 20163 comentarii
    Noul super-aliment, painea mov: Se digera incet si e plina de antioxidanti anti-cancer

    Noul super-aliment, painea mov: Se digera incet si e plina de antioxidanti anti-cancer

    Painea alba "normala" este dusmanul oricarei persoane care tine la felul in care arata si la sanatatea sa: se digera prea repede, face ca nivelul de glucoza din sange sa creasca brusc si foarte mult si se afla in stransa legatura cu obezitatea, fapt confirmat deja de mai multe studii. Pe scurt, e de ocolit. Insa un cercetator de la Universitatea din Singapore, Zhou Weibiao, a gasit formula unui tip de paine care sa aduca numai beneficii, pastrand gustul si textura cu care amatorii de paine alba sunt obisnuiti. Bogata in antioxidanti care previn cancerul, aceasta paine purpurie este digerata intr-un timp cu 20% mai mare si contine doar compusi naturali...

    20 Martie 20161 comentariu
      Alimente care scad pofta de mancare

      Alimente care scad pofta de mancare

      Foamea este o nevoie naturala, insa apetitul este o pofta, nu o necesitate si de aceea tendintele actuale promoveaza alimentele care au abilitatea de a produce senzatia de satietate si de a intarzia senzatia de foame, sustine nutritionistul Lygia Alexandrescu. Potrivit acesteia, ovazul, nucile, semintele de in, somonul, apa, ceaiul verde, albusul de ou, tofu natural, varza si merele sunt astfel de alimente. Superalimente care iti reduc pofta de mancare "Fie sub forma de germeni deshidratati, fie fiert, ovazul este un aliment cu indice glicemic scazut, ce are calitatea de a crea senzatie de satietate pe o perioada indelungata. El contine fibre insolubile, care isi maresc volumul in urma ingerarii, favorizeaza instalarea senzatiei de satietate pentru mai mult timp, fiind asftel un aliat de nadejde in dieta de slabire si in mentinerea greutatii", sustine Alexandrescu...

      28 Ianuarie 2016
        A fost creata super-rosia: Are antioxidanti cat 50 de sticle de vin

        A fost creata super-rosia: Are antioxidanti cat 50 de sticle de vin

        Curand, o singura rosie ne va furniza polifenoli cat 50 de sticle de vin, anunta cercetatorii britanici, care au reusit sa obtina o astfel de leguma. Cercetatorii de la Centrul John Innes din Marea Britanie au reusit sa obtina un tip de rosie ce ofera nenumarate beneficii inimii, se arata intr-un raport publicat de jurnalul Nature Communications, citat de Medical Daily. Rosia cultivata in cadrul experimentului contine o proteina numita AtMYB12, care se gaseste in planta Arabidopsis thaliana, comuna in gradinile britanicilor. Aceasta proteina activeaza o serie de polifenoli, despre care s-a aratat ca joaca un rol extrem de important in prevenirea unor boli precum cancerul sau bolile de inima...

        28 Octombrie 20152 comentarii
          Studiu alarmant: Antioxidantii accelereaza raspandirea cancerului in corp?

          Studiu alarmant: Antioxidantii accelereaza raspandirea cancerului in corp?

          Antioxidantii sunt apreciati pentru beneficiile aduse organismului si pana acum se spunea ca reduc riscul dezvoltarii unor anumite tipuri de cancer. Dar un nou studiu arata ceva diferit: Antioxidantii ar putea ajuta celulele canceroase sa se raspandeasca mai repede. Din momentul in care termenul de antioxidanti a depasit limita laboratoarelor si a ajuns sa fie promovat in media, oamenii au crezut ca este bine sa asimilezi cantitati mai mari din substanta ce se gaseste in fructe de padure, ceai verde sau legume cu frunze. Dar un nou studiu ridica semne de intrebare cu privire la acest lucru, arata Market Business...

          17 Octombrie 20152 comentarii
            Cele mai bune zece alimente pentru creier

            Cele mai bune zece alimente pentru creier

            Nutritia este un aspect fundamental al vietii umane. Functiile noastre cognitive, performantele noastre fizice, sanatatea noastra fizica si mentala si chiar cea spirituala sunt semnificativ legate de ceea ce mancam. Iata zece alimente care iti vor face creierul sa "iti multumeasca" daca le vei manca. 1. Seminte de bostan O mana din aceste seminte pe zi iti va furniza cea mai mare parte din doza zilnica recomandata de zinc. Favorizeaza memoria si agilitatea...

            10 Septembrie 2015
              Nutritie pe paine cu Adina Rusu: Puterea antioxidanta a alimentelor - Ce alegi?

              Nutritie pe paine cu Adina Rusu: Puterea antioxidanta a alimentelor - Ce alegi?

              Alimentele furnizeaza organismului uman, pe langa proteine, lipide, glucide, minerale si vitamine, numerosi alti compusi cu roluri extrem de importante pentru sanatate. Dintre acestia, antioxidantii sunt poate cei mai renumiti datorita capacitatii lor de a bloca daunatoarele reactii in lant provocate de radicalii liberi. Principalii antioxidanti naturali sunt bioflavonoidele, carotenoizii, vitaminele C si E si seleniul, explica pentru Ziare.com nutritionistul Adina Rusu. Nutritie pe paine cu Adina Rusu: Detoxifierea prin dieta...

              19 Septembrie 20141 comentariu
                Cele mai eficiente alimente pentru detoxifiere

                Cele mai eficiente alimente pentru detoxifiere

                Sunt multi factori care aproape ca te otravesc zi de zi, dar sunt si altii care iti fac bine si iti ajuta organismul sa ramana in forma maxima. Alimentele sunt o parte esentiala a mentinerii sanatatii, unele dintre ele avand efecte antioxidante foarte puternice. Iata care sunt cele mai recomandate dintre acestea, conform Ivillage: Lamaile Lamaile sunt prezente in cele mai multe cure de detoxifiere si asta pe buna dreptate. Ele sunt pline de vitamina C, care este buna pentru piele si te apara de radicalii liberi...

                13 August 2012
                  Surse surprinzatoare de antioxidanti

                  Surse surprinzatoare de antioxidanti

                  Vrei sa scapi de acele cateva kilograme care te bantuie si nu te lasa sa stai comod in costumul de baie sau pur si simplu sa ai un organism mai sanatos, sa te simti mai usor si mai curat pe dinauntru? Exista cateva alimente care te pot ajuta in eforturile tale, dupa cum arata un nou studiu publicat in Jurnalul Britanic de Nutritie. Toate alimentele neprocesate si unele bauturi din plante contin antioxidanti, dar unele mai multi decat altele. Spre exemplu, spanacul, afinele si ceaiul verde sunt foarte bogate din acest punct de vedere. Iata alte cateva surse, potrivit Men's Health, pe care nu le-ai banui de asemenea efecte benefice:...

                  19 Mai 2012
                    Alimente surprinzator de bogate in antioxidanti

                    Alimente surprinzator de bogate in antioxidanti

                    Dupa ce oamenii de stiinta au descoperit capacitatea antioxidantilor de a lupta cu radicalii liberi, substante care deterioreaza celulele, au inceput cautarile pentru identificarea alimentelor bogate in antioxidanti. Iar numarul acestora continua sa creasca, surprinzandu-i pe specialisti. Conform Prevention, iata cateva alimente in care se "ascund" antioxidantii, altele decat fructele intens colorate, legumele si nucile, despre care marea majoritate stie. Numeroase studii au aratat ca acestia reduc riscul de cancer, de boli cardiovasculare si alte afectiuni...

                    08 Noiembrie 20113 comentarii
                      Cele mai promitatoare alimente anticancer

                      Cele mai promitatoare alimente anticancer

                      Acum circa 16 ani, David Servan-Schreiber, doctor in medicina, a fost diagnosticat cu cancer la creier. A facut doua operatii si chimioterapie luni de zile. La un moment dat l-a intrebat pe oncologul sau daca schimbarea alimentatiei il va ajuta in lupta cu aceasta boala, dar oncologul i-a spus ca nu va aduce o mare diferenta. Cu toate acestea, el a fost decis sa incerce si aceasta varianta, iar dupa indelungi cercetari si calatorii in diverse zone ale globului, in timpul carora a discutat cu experti oncologi de pe aproape fiecare continent, el a descoperit o multitudine de alimente care pot lupta cu cancerul si care, in final, l-au ajutat sa traiasca mai mult decat estimau oncologii lui si mai sanatos...

                      06 Noiembrie 20112 comentarii
                        Alimente cu dublu rol cosmetic: intern si extern

                        Alimente cu dublu rol cosmetic: intern si extern

                        Frumusetea unei femei depinde foarte mult de alimentatie, dar aceleasi produse pe care le mananci iti pot fi folositoare si daca le folosesti pentru masti faciale. Facand alegerile potrivite, poti folosi diverse fructe si legume astfel incat sa beneficiezi la maximum de efectele lor pozitive. Iata ce te sfatuieste Prevention sa gusti si sa aplici pe piele, pentru rezultate pe mai multe fronturi: Avocado - pentru consum: este plin de antioxidanti si acizi grasi esentiali, care te ajuta sa ai o piele mai catifelata si hidratata. In plus, vei proteja stratul de acizi grasi care inconjoara celulele epidermei;...

                        23 August 20111 comentariu
                          Fructele si legumele cele mai bogate in antioxidanti

                          Fructele si legumele cele mai bogate in antioxidanti

                          Goana dupa maximum de antioxidanti obtinuti pe cale naturala nu trebuie sa fie una oarba. Exista fructe si legume mai mult sau mai putin bogate in aceste substante ce apara organismul de actiunea nociva a radicalilor liberi. O universitate americana a alcatuit o lista a celor mai "potente" fructe si legume, din punct de vedere al antioxidantilor continuti. Potrivit cercetatorilor de la Universitatea Tufts, care au masurat nivelul antioxidantilor din majoritatea fructelor, cele mai bogate in acesti substante sunt prunele (atat cele proastepe, cat si cele uscate), afinele, murele, capsunile, zmeura, portocalele, strugurii rosii si ciresele...

                          12 Aprilie 2010
                            Fara prejudecati cand e vorba de dieta!

                            Fara prejudecati cand e vorba de dieta!

                            Retetele de cura de slabire vin, de obicei, la pachet cu o multitudine de sfaturi, unele mai ciudate sau mai neeadevarate decat altele. The Times of India le-a ales pe cele mai comune dintre ele si le-a desfiintat, pe baza studiillor facute de-a lungul timpului. Afinele contin cei mai multi antioxidanti Afinele si-au castigat renumele de superaliment datorita cantitatii mari de antioxidanti. Insa acest lucru nu le face superioare altor alimente. Cercetatorii au descoperit ca ciocolata neagra are si mai multi antioxidanti, iar strugurii au aproape la fel de multi antioxidanti ca si afinele...

                            19 Martie 2010
                              Sase surse neasteptate de antioxidanti

                              Sase surse neasteptate de antioxidanti

                              Antioxidantii sunt tot ce-ar putea contine mai bun alimentele, ajutandu-te sa ramai tanar, sa te feresti de cancer si boli de inima. Cei mai multi se gasesc in afine si vin, insa exista si alte surse, unele chiar neasteptate. Indata ce oamenii de stiinta au descoperit puterea antioxidantilor, cursa pentru a descoperi cele mai bune surse a si inceput. Prevention a adunat cateva surse neconventionale de antioxidanti, pentru ca tu sa nu trebuiasca sa mananci doar fructe si legume pentru a beneficia de ei...

                              07 Februarie 2010

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Coronavirusul loveste intr-o zona in care nu te-ai fi asteptat. Ramanem fara prezervative?
                                Pandemia de coronavirus afecteaza din plin si industria prezervativelor. Malaezia - unul dintre cei mai importanti producatori de cauciuc din...

                                Cat noi #stamacasa, animalele de la Zoo se distreaza pe cinste
                                Masurile drastice de distantare sociala au afectat mai mult de jumatate din populatia globului, insa nu numai viata oamenilor se schimba in aceste...

                                Horoscop de weekend: 4-5 aprilie 2020
                                Berbec Ar fi bine sa petreci mai mult timp, la finalul acestei saptamani, alaturi de persoanele dragi. Copiii iti vor oferi surprize...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor