alimente congelator

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
10 alimente pe care trebuie sa le ai permanent in casa

10 alimente pe care trebuie sa le ai permanent in casa

Mancam in cea mai mare masura ceea ce avem in casa, iar daca ceea ce avem in casa sunt alimente nesanatoase, mancare nesanatoasa o sa mancam.

Asa ca pune mereu pe lista de cumparaturi cele 10 alimente pe care trebuie sa le ai permanent in casa. Acestea sunt in egala masura sanatose si foarte versatile, scrie shine.yahoo.com.

Otetul de mere. Este excelent daca ai decis sa faci o cura de otet de mere. Bea un pahar de apa cu 3-4 linguri de otet de mere si putina miere, dimineata pe stomacul gol. Dar foloseste permenent in mancare si in salate acest otet. Este sanatos, gustos si foarte folositor unei bune digestii.

Spanac. Fie ca este proaspat sau congelat spanacul nu trebuie sa-ti lipseasca din casa. Poti face cu el garnituri simple, poti face salate, umplutura de la tarte sau il poti pune in supe si ciorbe. Contine fier, magneziu, vitamina A, pretioasa vitamina K si fibre sanatoase.

Seminte de chia. Daca nu le-ai folosit pana acum este momentul sa incepi. Consuma-le mai ales la micul dejun in iaurt sau in cereale. Te satura si sunt pline de minerale pretioase. Semintele de chia sunt si o sursa excelenta de fibre si proteine. Una doua lingurite pe zi sunt mai mult decat suficiente.

Sa nu-ti lipseasca din casa merele si portocalele. Sunt perfecte cand iti este foame, cand vrei sa rontai ceva sau cand ti-e sete. Mai mult, o regula buna spune sa cumperi putine fructe, dar cat mai diferite. In mod normal trebuie sa ai in casa cel putin trei feluri diferite de... mai mult


Sambata, 11 Ianuarie 2014, ora 21:31

Sase prejudecati despre alimentele congelate

Sase prejudecati despre alimentele congelate

Despre alimentate congelate, unii au pareri bune, altii rele, iar cei mai multi n-au nicio parere, contand numai pe prejudecati.

Pentru acestia, merita amintite cateva - opineaza infoniac.ru.

Prejudecata: orice produs alimentar poate fi congelat

Gresit. Este adevarat ca exista reguli privind cogelarea pentru foarte multe alimente, dar in cazul unora nu exista nici o regula, intrucat nu se recomanda sa fie congelate.

Un exemplu este salata, ale carei frunze se faramiteaza si se inmoaie dupa dezghetare. De asemenea, nu se recomanda congelarea sosurilor cremoase (maioneza), care "se taie" la dezghetare.

Unii producatori de cafea macinata recomanda pastrarea la congelator. Gresit: cafeaua absoarbe mirosurile specifice altor alimente si va veti face de ras oferind-o musafirilor.

Prejudecata: alimentele se pot tine congelate timp nelimitat

Total gresit. Pentru fiecare aliment, exista o durata maxima recomandata de a fi tinut congelat. Cateva exemple:

1. Supe, toate in caserola: 2 - 3 luni.
2. Carne gatita: 2 - 3 luni.
3. Fripturi, grataruri: 4-12 luni
4. Carne de pasare cruda: 2-12 luni

Durata de pastrare a alimentelor congelate se prelungeste simtitor, daca sunt tinute in pungi cu vacuum.

Prejudecata: congelarea ucide bacteriile

Gresit. Prin congelare, bacteriile intra intr-un fel de hibernare si devin inactive. In momentul cand alimentul este decongelat, ele se trezesc si isi reincep activitatea. Solutia impotriva lor este gatitul imediat ce... mai mult


Vineri, 14 Octombrie 2011, ora 09:18

1 comentariu
Sfaturi pentru congelarea mancarurilor gatite

Sfaturi pentru congelarea mancarurilor gatite

Unele gospodine obisnuiesc sa gateasca portii mai multe dintr-un anumit fel de mancare si sa congeleze o parte din acestea pentru a le consuma peste ceva timp. Iar procedand in acest fel nu mai sunt nevoite sa gateasca in fiecare zi; cele mai multe feluri de mancare congelate pot tine doua-trei luni in congelator.

Insa, pentru a putea proceda astfel trebuie sa stii si cateva lucruri legate de congelarea preparatelor culinare, potrivit CookingLight.

1. Tine cont de prospetime

Prospetimea si calitatea mancarurilor la momentul congelarii influenteaza starea produsului congelat. Cele congelate atunci cand sunt inca foarte proaspete au un gust mai bun decat cele puse la congelator la sfarsitul perioadei de prospetime. Este important sa le tii la 0 grade Celsius sau sub 0 pentru a-si mentine continutul de vitamine, culoarea, gustul si textura. Poti folosi chiar un termometru, pentru a te asigura ca temperatura nu creste.

In plus, este bine sa stii ca unele preparate, cum ar fi supe, tocanite, carne se preteaza la congelat mai bine decat altele.

2. Raceste produsele complet si repede

Daca vrei ca produsele sa fie cat mai sigure pentru consum, nu pune la congelator preparate care sunt calde deoarece pot duce la dezghetarea partiala a celor din jur, alterandu-le gustul si textura.

Si, in plus, este important sa le racesti repede dupa ce au fost gatite. Pentru a face acest lucru, pune cantitatea de mancare pe care vrei sa o congelezi intr-un vas, iar pe acesta... mai mult


Luni, 14 Martie 2011, ora 19:59

Realitati din culise despre alimentele produse in masa. Chiar stii ce mananci?

Realitati din culise despre alimentele produse in masa. Chiar stii ce mananci?

Cu o oferta alimentara atat de bogata disponibila in magazine si supermarketuri este usor sa uiti ca a existat un timp in care oamenii produceau aproape toata hrana in gospodaria lor, de la paine pana la carne sau unt.

In prezent, poti cumpara insa orice, de la paine gata feliata la pui portionati, pizza semipreparata si alte produse gatite deja, cel putin partial. Insa, legat de unele dintre ele exista lucruri care sunt ciudate, chiar periculoase si destul de putin cunoscute.

Conform Discovery, iata cateva realitati despre unele alimente produse in masa, de care aproape sigur nu stiai.

1. Cartofii prajiti de la fast-food contin zahar adaugat

In ultimul deceniu, cartofii prajiti au capatat o reputatie proasta in ceea ce priveste sanatatea, si pe buna dreptate. Contin o cantitate foarte mare de grasime, iar restaurantele de tip fast-food folosesc adesea grasimi trans pentru prajirea lor, acestea fiind cele mai periculoase grasimi comestibile existente.

Si, mai mult, unii cartofi de fast-food nu sunt doar grasi, ci au si zahar adaugat, desi nu par ca ar avea (la gust). In restaurante precum McDonald's se presara zahar pe cartofi inainte de a fi prajiti pentru a capata acea culoare maroniu-aurie si pentru a avea acea crusta crocanta greu de obtinut acasa.

2. 50 de substante sintetice pentru a obtine o singura aroma

Pentru a avea un profit cat mai mare, producatorii de alimente recurg la strategii extrem de complicate si daunatoare pentru organismul uman,... mai mult


Miercuri, 02 Martie 2011, ora 12:05

2 comentarii
Sfaturi utile care te ajuta sa economisesti din banii pentru alimente

Sfaturi utile care te ajuta sa economisesti din banii pentru alimente

Aproape oricine ar vrea sa cheltuiasca mai putini bani, mai ales in aceste vremuri grele. Si, daca pana acum in ceea ce priveste banii pentru alimente, in afara de a taia anumite produse de pe lista, nu ai facut nimic pentru a economisi, afla ca poti apela si la alte strategii pentru a mai reduce din cheltuieli.

Shine.com te invata ce sa faci pentru a pastra mai mult timp prospetimea produselor alimentare si, implicit, pentru a economisi bani.

1. Captuseste baza frigiderului cu servetele mai groase; acestea vor absorbi umezeala formata si vor impiedica legumele sa se mai altereze repede.

2. Pentru a mentine proaspete plantele aromatice chiar si o luna, ia legaturi mari, spala-le, asaza-le in pungi de plastic si pune-le in congelator. Cand vei avea nevoie de ele se vor toca usor si se vor dezgheta si repede.

3. O frunza de dafin pusa in recipientele in care tii faina, paste sau orez tine insectele departe.

4. Daca vrei ca branza sa nu se mai usuce atat de repede, mai ales cea tare, acoperita cu un strat de ceara, intinde o pojghita de unt sau margarina pe latura din care ai taiat.

5. Atunci cand ridichile, telina sau morcovii s-au vestejit putin, pune-le intr-un bol cu apa foarte rece (chiar cu bucati de gheata) si cu o felie de cartof crud. Isi vor reveni rapid si vor redeveni crocante.

6. Nu rupe bananele de pe ciorchine decat atunci cand ai de gand sa le mananci; daca stau separat se vor strica mai repede.

7. Pune cateva boabe de orez in solnita,... mai mult


Miercuri, 16 Februarie 2011, ora 12:05

1 comentariu
Ce termen de valabilitate au alimentele?

Ce termen de valabilitate au alimentele?

Chiar si daca este pastrata in frigider, in cazul in care este depasit un termen limita, mancarea se poate umple de bacterii si alte organisme microscopice care te pot imbolnavi.

In cazul in care alimentele cumparate nu au un termen de valabilitate mentionat, este destul de greu de stabilit care ar fi acela. Iata insa cateva indicii in acest sens, potrivit Askmen.com.

1. Carnea - intre doua zile si o saptamana

Carnea cruda - peste, vita, porc, pasari - nu tine mai mult de doua zile in frigider. Gatita, rezista putin mai mult, insa, in general, este bine sa fie consumata cam intr-o saptamana, ca si carnea afumata, sunca sau baconul. Cotletele de porc gatite au insa un termen mai scurt, de trei zile.

Mai exact insa, o regula generala in ceea ce priveste carnea este ca daca are un miros urat, in mod clar nu mai este buna. Indiferent daca este cruda sau gatita va avea un miros urat in cazul in care incepe sa se strice. In plus, carnea rosie isi schimba si culoarea, capatand o nuanta de gri.

La carnea de pui este putin mai dificil sa iti dai seama, dar te poate ajuta un miros de acrisor pe care il are daca incepe sa se altereze.

2. Branza - intre o saptamana si doua luni

Branzeturile moi sunt mai expuse alterarii si, de aceea, cele cum ar fi branza cottage, branza albastra, cea Camembert sau feta ar trebui consumate in decurs de o saptamana. Cele mai tari, cum ar fi parmezanul, pot ramane proaspete si in stare buna chiar si doua luni.

Important este ca,... mai mult


Luni, 15 Noiembrie 2010, ora 12:03

1 comentariu
Beneficiile legumelor si fructelor congelate

Beneficiile legumelor si fructelor congelate

Alimentele congelate sunt o alegere utila, eficienta si sanatoasa. Legumele si fructele congelate sunt, deseori, mai "proaspete" decat cele din hipermarket. Finalul de toamna creste, in mod firesc, interesul pentru legumele si fructele congelate.

Yahoo Green deconspira toate secretele legumelor si fructelor congelate. Legumele si fructele isi injumatatesc continutul de vitamine la fiecare 48 de ore, dupa recoltare, chiar daca sunt pastrate in frigider. Congelate cat mai repede dupa ce au fost culese, acestea sunt mai bogate in vitamine decat cele "proaspete" din magazine.

Legumele si fructele congelate mai au cateva avantaje: folosirea lor inseamna economie de timp (pentru ca sunt gata spalate si curatate), sunt folosite integral (nu mai trebuie curatate) si, nu in ultimul rand, sunt apropiate, ca pret, de produsele proaspete.

Cum alegi marfa buna

Cand cumperi legume si fructe congelate alege pachetele intregi. Pipaie pungile cu legume si fructe congelate. Continutul trebuie sa sugereze forma legumelor sau fructelor, sa fie separate si mobile in punga. Daca sunt adunate in bulgari inseamna ca au fost recongelate dupa ce s-au dezghetat, asa ca nu le cumpara. Verifica termenul de valabilitate, pentru ca aspectul si gustul pot fi pastrate intacte doar un anumit interval de timp.

Regula, conform Yahoo Green, spune ca legumele si fructele nu pot fi congelate mai mult de 8-12 luni.

Trucuri pentru congelarea legumelor si fructelor

Inainte de congelare,... mai mult


Duminica, 14 Noiembrie 2010, ora 11:16

Cum si cat sa congelezi alimentele

Cum si cat sa congelezi alimentele

Calitatea alimentelor pe care le consumam determina in mod direct starea sanatatii noastre de aceea trebuie sa stim cum sa le congelam ca sa nu le mancam alterate.

Carnea si legumele se pastreaza in pungi separate, la minus 20 de grade Celsius, iar carnea congelata in stare cruda se poate pastra cel mult noua luni, informeaza Adevarul.

Painea proaspata isi pastreaza gustul pana la sase luni in congelator, dar este bine de stiut ca alimentele decongelate trebuie consumate atunci. Produsele congelate isi pastreaza proprietatile, dar si bacteriile sau mucegaiurile.

Astfel ca fructele si legumele, care trebuie sa fie bine coapte, nepatate, proaspete si intregi, se spala sub jetul de apa rece timp de doua-trei minute, iar apoi se usuca, ca sa eliminam bacteriile. Dupa ce au fost pregatite, alimentele se depoziteaza la temperaturi de minus 20 de grade Celsius in pungi speciale pentru congelare, care asigura inchiderea ermetica.

Nu uitati sa atasati pe fiecare punga o eticheta, pe care sa mentionati data congelarii si continutul acesteia.

Pentru pestele crud are un termen de congelare de cinci luni, cel gatit, de trei luni. Carnea cu sos sau cea impanata se poate pastra la congelator si patru luni.

Smantana poate sta in congelator trei luni, in timp ce laptele, untul si branza, patru luni. La congelator se pot pastra patru luni si prajituri, checuri cu fructe sau torturi cu garnitura de crema, neglasate. mai mult


Joi, 30 Aprilie 2009, ora 09:04

Cum sa folosesti la maximum congelatorul

Cum sa folosesti la maximum congelatorul

Un studiu efectuat in Marea Britanie a demonstrat ca o treime dintre oameni habar nu au ce se afla in congelatorul lor.

Pana si cei care cunosc continutul congelatorului habar nu au cata vreme pot depozita acolo diversele alimente si cum pot diversifica numarul de produse care merita pastrate la rece.

Doar in Marea Britanie, 12 milioane de gospodarii arunca mancare perfect comestibila la cosul de gunoi direct din congelator, de cele mai multe ori pentru a face loc altor produse care vor sfarsi la fel, noteaza The Times.

In aceste vremuri grele din punct de vedere economic, cu totii ar trebui sa invatam sa folosim mai bine congelatorul, daca vrem sa facem economii sau, cel putin, sa nu mai aruncam banii pe fereastra.

Kate Colquhoun, autoarea lucrarii "Thrifty Cookbook: 476 Ways to Eat Well With Leftovers" (Cartea de bucate a zgarcitului: 476 de feluri de a manca bine din ce ai prin casa) crede ca oamenii cumpara prea multa mancare deoarece au prea mult spatiu de depozitare.

"Inainte de 1970, majoritatea gospodariilor nu aveau un frigider, asa ca mamele si bunicile noastre trebuiau sa cumpere cate putin, dar mai des. Este uimitor acum cata mancare buna se arunca la gunoi.

Avem nevoie de mai multa responsabilitate: majoritatea oamenilor nu realizeaza ca poti pastra mancarea in congelator ani de zile - cel mai rau lucru care se poate intampla cu ea este sa devina ceva mai fada la gust, insa atata vreme cat o dezgheti incet in frigider si apoi o gatesti... mai mult


Vineri, 23 Ianuarie 2009, ora 13:05

1 comentariu

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Cu ce se mai ocupa NSA in afara de spionaj: Scaune de masina pentru copii
  2. Uluitorul tobogan cu cadere libera de 15 metri, pe versantul unui defileu (Video)
  3. Cea mai mica proprietate privata din New York are dimensiunea unei felii de pizza
  4. Un glont intrat prin zid a omorat un copil de 8 ani
  5. Misterul craterelor din Siberia: Rasuflarea dragonului, ce ne poate aduce sfarsitul
  6. Descoperire misteriosa sub ruinele World Trade Center
  7. Stimati pasageri, ne pregatim sa aterizam. Aruncati drogurile la toaleta!
  8. Declaratie socanta a unui politician: Femeile nu ar trebui sa rada in public
  9. Politia, alertata de cetateni la Toronto: OZN-uri filmate pe cer (Video)
  10. Un actor de top a luat masa cu Bear Grylls: viermi si alte taratoare (Video)