Te-ai intrebat de ce atunci cand erai copil urai broccoli, iar acum nu ratezi nicio bucatica? Raspunsul este: evolutia continutului farfuriei.
Ne nastem cu peste 10.000 de muguri gustativi in gura care detecteaza daca consumam ceva dulce, sarat, acru sau amar. Pe masura ce crestem acesti muguri devin mai putini sensibili. Asa ca daca broccoli parea amar si nu iti placea cand erai mic, in perioada adulta poti sa nu te mai saturi de el.
Citeste in continuare cum iti poti stimula abilitatea de a te bucura de fiecare bucatica de mancare din farfuria ta, potrivit How Stuff Works.
Renunta la fumat. Numeroase studii din 1945 au demonstrat ca fumatul miscoreaza simtul gustului. Dupa ce au fumat doua tigari in 15 minute, 73% dintre persoanele care au participat la unul dintre studii nu au mai putut sa detecteze PTC, un compus organic amar folosit in testele pentru gust.
Un alt studiu din 2007 a demonstrat ca femeile care fumeaza sunt mai putin sensibile la dulceata decat femeile care nu fumeaza. Daca te vei lasa de fumat, vei observa o imbunatatie a mirosului si gustului in doar cateva zile.
Recunoaste! Ai obiceiul sa mananci in fata televizorului, in masina, la birou, in timpul sedintelor si pe drum. E normal, doar esti om, iar in zilele noastre a fi un om obisnuit inseamna a face 1.000 de lucruri in acelasi timp. Problema este ca nu esti atent si tinzi sa ignori gustul mancarii.
Practicarea unui ritm corect de a manca te va ajuta sa distingi mai usor gustul ...
In zilele noastre, alimentatia ne da cele mai mari batai de cap. Ce este bun nu este sanatos, iar ceea ce este sanatos nu iti place. Mai mult, chiar si unele dintre alimentele despre care stim ca sunt sanatoase si naturale contin foarte multe calorii.
Aol Health iti arata cateva dintre alimentele care se pot transforma foarte usor in bombe calorice.
Sirop de artar
Este adevarat ca este natural si provine dintr-un copac, insa o singura lingrurita contine 100 de calorii. Daca te gandesti ca la o singura clatita folosesti cel putin 5-6 lingurite de sirop de artar, inseamna cel putin 500-600 calorii. Data viitoare cand faci clatite, incearca sa consumi cat mai putin sirop de artar. Daca nu poti sa renunti la gustul minunat, gandeste-te cat de greu vei elimina caloriile.
Cereale amestecate
Suna tentant sa mergi la magazin si sa cumperi o punga de covrigei amestecati cu cereale si bucatele mici de paine. Te-ai gandit vreodata de ce acest amestec este atat de bun cand il cumperi de la supermarket, dar daca le amesteci tu nu au acelasi gust? Asta pentru ca cele cumparate au un strat de unt si multa sare. O mica portie din acest amestec are 150 de calorii.
Vanata
Te simti foarte mandru atunci cand alegi vinete cu parmezan in locul pizzei? Te gandesti ca este mult mai sanatos daca optezi pentru o leguma, nu? Nu te grabi. In momentul in care este prajita, data cu pesmet si branza, vanata nu prea mai poate fi asimilata unei legume, cel putin din punct de ...
Categorie: Diete, intretinere 1680 vizite [ Ziare.com ]
Uneori simti ca totul iti iese pe dos si ca natura s-a intors impotriva ta? Incearca sa consumi alimentele care iti vor imbunatati starea de spirit.
Bananele, laptele, ouale, nucile si carnea de curcan sunt alimente care ne asigura buna dispozitie, datorita triptofanului, aminoacidul responsabil cu starea de bine, potrivit Gandul.
Potrivit medicului nutritionist Mihaela Bilic, carnea de curcan asigura buna dispozitie pentru ca are in compozitie mult "triptofan, un precursor al serotoninei, care ofera o stare de bine si scade apetitul".
De asemenea, laptele este bogat in triptofan, antidepresivul natural al creierului. "Branzeturile contin si ele triptofan, precursorul serotoninei, care ofera starea de bine la nivel central. In plus, triptofanul din branza se absoarbe mai bine decat cel din carne, deci regimul lactat nu da depresie si anxietate", spune medicul Bilic.
Bananele sunt sarace in sodiu, dar bogat in potasiu si magneziu, un alt element cunoscut pentru faptul ca ofera o stare de bine. In plus, "bananele trateaza ulcerul si constipatia, fiind usor de digerat", spune medicul nutritionist.
Soia, fasolea si mazarea contin si ele aminoacidul responsabil cu starea de bine, la fel ca si somonul si tonul.
Categorie: Diete, intretinere 973 vizite [ Ziare.com ]
Simti cateodata ca mintea ta o ia razna? Ca incepi sa uiti lucruri? Ca incepi sa semeni cu bunica, desi mai ai multi ani pana atunci?
Memoria ta incearca sa-ti transmita ca trebuie stimulata. Si cea mai la indemana cale de a-i da un branci este printr-o alimentatie corespunzatoare, conform AOL, care citeaza o lista alcatuita de un specialist american, Dr. Jonny Bowden.
Afinele Sunt alimentele cu cel mai mare impact asupra memoriei. Studiile au aratat ca daca sunt consumate zilnic, afinele incetinesc in mod semnificativ imbatranirea memoriei, care acompaniaza, in cele mai multe cazuri, procesul imbatranirii.
Capsunile Compusii din capsuni iti protejeaza creierul si pastreaza vie memoria. In cadrul unui studiu publicat de Journal of Neuroscience, animalele care au consumat extract de capsuni, spanac si afine zilnic au avut parte de o imbunatatire a memoriei pe termen scurt, ele invatand mult mai repede decat cele care nu au fost tratate la fel.
Spanacul Spanacul este bogat in substante anti-imflamatorii si compusi antioxidanti care incetinesc imbatranirea creierului si ii pastreaza calitatile. Este unul dintre putinele surse de acid alpha lipoic, cel mai puternic si eficient antioxidant care protejeaza creierul.
Pestele si uleiul de peste Bunica ta chiar avea dreptate: pestele e hrana pentru creier! Peste 60% din creierul tau consta in grasime si, in cea mai mare parte, aceasta grasime este asemanatoare celei care se gaseste in peste.
Acizii grasi de tip ...
Categorie: Diete, intretinere 4148 vizite [ Ziare.com ]
Mananci cirese? Dar afine sau kiwi? Pentru ca ar trebui. Sau esti precum marea majoritate, care uita sa-si puna in cos si fructe atunci cand da pe la piata/supermarket?
Daca ne referim doar la kiwi, afla ca sunt pline de vitamina C. Practic, conform Forbes, un kiwi contine 115% din necesarul de vitamina pe care ar trebui sa o consumi zilnic. E, de asemnea, slab in calorii, un fruct continand circa 45 de calorii.
Nu fugi de grasimi!
Potrivit nutritionistului american Jonny Bowden, oamenii se feresc de grasimi, ignorand faptul ca organismul are nevoie si de asa ceva. In grupa alimentelor ce trebui consumate, grasimile continute fiind benefice pentru organism, intra carnea de vaca, solonul si nucile de cocos.
Acestea se afla chiar in top 10 al alimentelor ce trebuie consumate, potrivit specialistului, autor al mai multor carti pe aceasta tema.
Somonul, de exemplu, este intesat de acizi omega 3, esentiali pentru sanatatea inimii si a creierului. Tot somonul este indicat daca se doreste scaderea presiunii arteriale. In caz de inflamatii si pentru o stare generala buna este, de asemenea, recomandat.
Tot in topul care cuprinde primele 10 alimente esentiale pentru sanatate este si ciocolata neagra. Dupa cum a demonstrat un studiu realizat in 2005, ciocolata neagra, cu cel putin 60% cacao, ajuta sistemul cardiovascular, drept pentru care nu ar trebui sa lipseasca de pe lista d cumparaturi.
Tine-te de dieta mediteraneana!
Potrivit specialistului si nu doar ...
Categorie: Diete, intretinere 2721 vizite [ Ziare.com ]
Atunci cand vrei sa slabesti nu trebuie sa nu mai mananci, ci sa urmezi o dieta inteligenta. Asigura-te ca atunci cand mergi la cumparaturi alegi produse alimentare care te vor ajuta sa pierzi in greutate.
Citeste in continuare o lista de cumparaturi pentru alimentele ce te vor ajuta in cura de slabire.
Ca o regula de baza: nu te lasa pacalit de etichetele pe care scrie "fara grasimi", "continut redus de grasimi" sau "continut caloric scazut", te sfatuieste Life 123. Uneori acest lucru este adevarat, insa alteori aceste etichete sunt inselatoare si, de exemplu, daca au putine grasimi au multe calorii si invers.
Laptele cu un nivel scazut de grasime, branza, iaurtul si albusul de ou reprezinta alegeri bune atunci cand esti in cautare de alimente ce te pot ajuta sa pierzi cateva kilograme.
Daca iti place sa te tratezi cu ceva dulce, opteaza pentru fructe in locul deserturilor zaharoase. Nu numai ca iti vor satisface pofta de ceva dulce, ci iti vor oferi si o doza importanta de fibre. Pentru inceput incearca merele, afinele, pepenele galben sau bananele.
Ca si fructele, aproape orice leguma poate fi trecuta pe lista cu alimente ce te ajuta sa slabesti mai usor. Legumele cu frunze verzi contin multe substante nutritive vitale si fibre. Incearca spanacul, guliile sau varza furajera. De asemenea, broccoli reprezinta o alta leguma cu multe fibre. Avocado contine grasimi monosaturate, grasimi sanatoase.
Nu ai cum sa dai gres cu fasolea, un produs alimentar bogat ...
Categorie: Diete, intretinere 789 vizite [ Ziare.com ]
Fructoza - zaharul din fructe - si zaharul rafinat, gasit in dulciuri, au acelasi numar de calorii - 4 calorii/1 gram. Cu toate acestea, merele, perele sau portocalele nu ingrasa, asa cum o fac ciocolata sau biscuitii.
Fructoza este buna doar atunci cand este consumata direct de la "sursa", adica dintr-o portie proaspata de fructe. Dulciurile asa-zise dietetice, care au fructoza in loc de zahar, sunt la fel de daunatoare pentru silueta ca si ciocolata cu zahar obisnuit, sustin cercetatorii americani, citati de Science Daily.
Un experiment a demonstrat faptul ca cei care consuma dulciuri dietetice se ingrasa la fel de mult precum cei care aleg variantele obisnuite. Asta pentru ca fructoza din industria alimentara este extrasa din cicoare, napi, amidon de cartofi sau de porumb.
In plus, concentratia de fructoza din dulciuri este mult mai mare decat cea din fructe. Spre exemplu, un kilogram de mere contine aceeasi cantitate de zahar - 50 g - cat o savarina.
Categorie: Diete, intretinere 4101 vizite [ Ziare.com ]
La fiecare sfarsit de an te simti obosit pentru ca volumul de munca este mult mai mare decat in mod obisnuit. Ai nevoie de o strategie pentru indepartarea oboselii de zi cu zi, pentru ca in vacanta sa fii energic si sa te poti bucura de sezonul de iarna asa cum iti doresti.
Easyhomeremedy.com iti ofera punctele de plecare ale fiecarei strategii pentru indepartarea oboselii. Iti poti alege planul potrivit stilului tau de viata, respectand cateva reguli simple ale unei alimentatii sanatoase.
Indiferent de planul pe care il aplici, pentru a nu te simti obosit vei manca sanatos si vei face exercitii de intretinere, pentru ca sunt cele mai bune metode pentru alungarea stresului.
Micul dejun chiar este cea mai importanta masa a zilei, deci nu pleca in graba, fara sa mananci. Cereale cu lapte si sucul de fructe iti asigura necesarul de energie pentru intreaga zi. Fa-ti rezerve de legume, fructe uscate, iaurturi, orez, pastai, carne alba si pui. Vei avea nevoie de toate aceste alimente pentru a avea o alimentatie usoara, care sa nu contribuie in nici un fel la slabirea organismului tau.
Vitamina B este esentiala pentru reglarea metabolismului, indepartarea oboselii si marirea capacitatii de concentrare. O poti prelua din alimentatie, deci nu uita sa consumi in fiecare zi legume frunzoase, banane, lapte, orez, cereale, ficat si pastai.
Energie din plante
Metodele naturiste pentru fortificarea organismului sunt perfecte pentru lipsa ta de energie si randamentul ...
Categorie: Diete, intretinere 778 vizite [ Ziare.com ]
Daca ai o lista cu alimente cu un nivel scazut de carbohidrati o sa ai parte de un ajutor important in dieta ta, deoarece acestea te vor face sa te simti satul mai mult timp. Afla care sunt alimentele ce te vor ajuta in dieta ta, datorita fibrelor existente in aceste alimente.
Incearca sa consumi afine, capsuni, mure sau zmeura, te sfatuieste Life 123. Acestea au un nivel scazut de carbohidrati si multe fibre. In acest fel iti vei satisface pofta de ceva dulce si te vei simti satul pentru cateva ore bune.
O modalitate inteligenta de avea parte de alimente sanatoase este sa iti umpli farfuria cu legume. Broccoli, telina, dovlecel, vinetele, sparanghelul si conopida sunt doar cateva dintre legumele ce isi pot mentine organismul sanatos.
De asemenea, legumele cu frunze verzi, precum salata, spanacul, varza creata sau varza simpla te vor ajuta sa urmezi o dieta alimentara sanatoasa.
Fructele cu coaja lemnoasa reprezinta o alta solutie inteligenta. Migdalele si alunele fac parte din lista alimentelor cu un nivel scazut de carbohidrati. Pentru a mentine nivelul carbohidratilor sub control limiteaza-te la zece fructe cu coaja lemnoasa pe zi.
Daca simti nevoia sa mananci o felie de paine, fa o alegere inteligenta. Alege painea din secara sau cereale integrale.
Categorie: Diete, intretinere 1318 vizite [ Ziare.com ]
Vestita dieta mediteraneana s-a modernizat si are acum la baza o noua piramida alimentara care include foarte multe vegetale, cereale, legume si fructe.
Noua dieta mediteraneana este reteta unei vieti sanatoase si indelungate si a fost creata de oamenii de stiinta pe baza nutritiei mediteraneene, anunta La Stampa.
Este pentru prima data cand la baza unei piramide alimentare sunt cereale, legume si fructe, adica alimente de origine vegetala, a anuntat profesorul Carlo Cannella, presedintele Institutului de Cercetare pentru Alimentatie si Nutritie.
De asemenea este pentru prima data cand la baza unei piramide alimentare ca masa principala sunt trecute pastele si mai apoi alte alimente complementare care trebuie consumate de doua ori sau o data pe saptamana.
Considerata ca o dieta excelenta noua dieta mediteraneana cuprinde: paste, legume, peste, un pic de vin, ulei si multe fructe.
Iata noua piramida alimentara:
La baza: multa, multa apa si apoi activitate fizica.
Mese principale: 1 - 2 portii de paine, paste, orez, cereale, de preferat integrale.
1 - 2 portii de legume
1 - 2 portii de fructe
Consum zilnic:
2 - 3 portii de lapte si produse derivate care au un continut redus de grasimi
3 - 4 portii de ulei de masline
1 - 2 portii de masline si seminte, ceapa, usturoi.
Consum saptamanal:
1 - 2 portii de carne de pui
2 portii de peste, crustacee si moluste
2 - 4 oua
2 portii de legume
1 portie de salamuri
2 portii de dulciuri
Noua ...
Categorie: Diete, intretinere 1029 vizite [ Ziare.com ]
Persoanele care sufera de diabet trebuie sa aiba foarte mare grija la ceea ce mananca. Dieta lor trebuie sa contina produse care minimalizeaza nivelul zaharului din sange. Afla in continuare care sunt cele mai importante produse ce trebuie sa se regaseasca in Dieta unei astfel de persoane.
Legumele sunt scazute in calorii si contin foarte multe fibre, ne aminteste Readers Digest. Mananca cateva legume pe zi, insa evita-le pe cele amidonoase, precum cartofii, porumbul sau mazarea. Acestea contin mai multe calorii, decat alte legume.
La fel ca si legumele, fructele sunt pline de substante nutritive, de care orice persoana are nevoie, mai ales diabeticii. Fructele sunt bogate in antioxidanti, care ajuta la protejarea nervilor, ochiilor si inimii. Specialistii in nutritie recomanda sa consumi fructe, nu suc de fructe, deoarece multe fibre se gasesc in seminte si coaja.
Cea mai buna sursa de fibre este fasolea. Poti face o salata cu fasole sau o supa de linte si sa asimilezi o cantitate mare de fibre.
Mai multe studii au demonstrat ca oamenii care incep ziua cu cereale la micul dejun, mananca mai putin pe parcursul zilei. Asa ca nu trebuie sa sari peste micul dejun, ci sa consumi cat mai multe cereale. Astfel, vei avea parte de multe fibre.
Se pregateste rapid si usor si este o sursa importanta de proteine. Este vorba de peste. Pestele gras este cea mai buna sursa de acizi grasi omega 3, importanti pentru sanatatea ta. Mananca de cel putin 3 ori pe saptamana peste, ..
Categorie: Diete, intretinere 1480 vizite [ Ziare.com ]
Un corp bine lucrat nu inseamna numai exercitii fizice adecvate fiecarei clase de muschi ci si o dieta corespunzatoare. Astfel, in numai zece saptamani de exercitii fizice si alimentatie corecta vei avea trupul mult visat.
Pasii mici sunt cei mai siguri, deci nu te grabi sa iti lucrezi corpul pentru ca exista riscul aparitiei febrei si intinderilor, informeaza about.com.
Organismul are nevoie de doua saptamani pentru a se acomoda cu orice schimbare de dieta. Astfel, la fiecare 14 zile vei incerca sa schimbi cate ceva in alimentatia ta.
In primele doua saptamani vei elimina grasimile de la fiecare masa. Astfel, friptura in ulei va fi inlocuita cu cea pe gratar sau pur si simplu cu carnea fiarta. Salatele le vei prepara cu ulei de masline, iar carnurile bogate in grasimi le vei inlocui cu peste sau vita.
In saptamanile trei si patru vei elimina zaharul din alimentatie. Mai intai vei uita de sucurile obisnuite si vei opta pentru apa plata. Zaharul va fi drastic redus, iar zaharina nu iti va lipsi din casa.
In urmatoarele saptamani iti vei controla atent consumul de apa. Pentru ca exercitiile fizice vor fi mai complicate si te vor solicita mai mult, iar dieta va fi pe drumul cel bun, hidratarea este esentiala.
Vei incepe prin a consuma putin mai multa apa decat de obicei. Sucul este lasat deja deoparte pentru ca s-a inlocuit cu apa, deci primii pasi sunt facuti. Bea cel putin doua pahare de apa la fiecare masa si 16 pe tot parcursul zilei.
Ultimele ...
Categorie: Diete, intretinere 948 vizite [ Ziare.com ]
Atunci cand te simti stresat, doua bucatele de ciocolata neagra ar putea sa fie salvarea. Cu toatea acestea, nu e cazul sa faci excese. Studiile arata ca cele mai bune alimente pentru combaterea depresiei si reducerea stresului sunt bogate in calorii.
Bananele, ciocolata si legumele sunt super-alimentele care te pot face sa te simiti mai bine daca seful te streseaza. Specialistii arata deasemenea ca o dieta mediteraneana (fructe, legume, cereale si ulei de masline) reduce riscul aparitiei depresiei cu 30%, informeaza Times Online.
Ca sa te simti mai bine pe moment, poti opta pentru carbohidrati care actioneaza rapid: croissante cu gem, batoane cu cereale, briose sau sucuri. Insa efectul unei "doze" de energie dispare rapid. Daca vrei neaparat ceva dulce, incearca musli sau unt de arahide.
Alte studii arata ca ciocolata neagra si consumul de fructe, alunele si semintele reduc deasemenea riscul aparitiei depresiei. Proteinele care iti pot aduce buna-dispozitie pot fi obtinute din carnea de curcan, pui sau peste.
Categorie: Diete, intretinere 608 vizite [ Ziare.com ]
Fie ca doctorul ti-a cerut sa iti schimbi dieta pentru scaderea colesterolului, fie ca vrei sa faci alegeri alimentare bune pentru sanatatea ta, este important sa cunosti ce alimentele te pot ajuta.
Exista alimente care te pot ajuta sa scazi nivelul colesterolului in mod natural si care pot fi adaugate foarte usor la dieta ta. Life 123 iti propune cateva dintre acestea.
Fulgii de ovaz fierti reprezinta unul dintre cele mai recomandate alimente pentru reducerea nivelului colesterolului. Consumul fulgilor de ovaz ajuta la deplasarea colesterolului in corp si, in acelasi timp, la asimilarea mai multor proteine. Incearca sa incepi ziua consumand un castron de fulgi de ovaz, combinat cu afine sau migdale.
Pestii de apa rece, precum somonul, sardinele sau macroul, sunt surse excelente de omega 3, care s-a remarcat pentru abilitatea sa de a subtia sangele si de a reduce riscul de formare a cheagurilor. Asociatia Americana a Inimii recomanda consumul saptamanal a doua-trei portii de peste de apa rece. Omega 3 se gaseste si in nuci, dovleac, seminte de susan si in legumele cu frunze verzi.
Este adevarat ca avocado contine o cantitate semnificativa de grasimi, insa sunt grasimi sanatoase. Grasimea monosaturata din avocado ofera organismului acid oleic, care ajuta la scaderea colesterolului rau si ridica nivelul colesterolului bun.
Se spune ca un mar pe zi tine medicul departe. Marul contine pectina, antioxidanti si o doza sanatoasa de fibre, care ajuta la scaderea ...
Categorie: Diete, intretinere 2803 vizite [ Ziare.com ]
Pastrarea greutatii dupa ce ati tinut o dieta este mai grea decat o cura de slabire in sine.
Daca la scurt timp dupa ce ati terminat dieta incepeti sa luati iar in greutate, acesta reprezinta cel mai important semn ca nu ati ales regimul care se potriveste cel mai bine organismului vostru.
Ca sa fiti sigur ca ati ales cea mai buna dieta, care nu va va da batai de cap ulterior, dupa incheierea acesteia, Web.md va da catea sfaturi despre cum trebuie sa procedati in acest sens.
In primul rand, asigati-va ca este o dieta care nu va pune organismul in pericol, ca este o dieta sanatoasa. O dieta in conditii de siguranta ar trebui sa includa toate dozele zilnice recomandate de vitamine, minerale si proteine.
O alimentatie care va ajuta sa pierdeti in greutate ar trebui sa fie mai mica in calorii, dar nu in vitamine sau minerale esentiale. In general, o dieta care contine 1.000-1.200 de calorii pe zi este numai buna pentru femei, iar o dieta intre 1.200 kcal/zi si 1.600 kcal/zi ar trebui sa fie aleasa de barbati.
Totodata, pierderea in greutate trebuie sa fie echilibrata, treptata, bazata pe conceptul "putin si incet", nu repede si mult. Slabind o jumatate de kilogram pe saptamana, organismul nu va suferi in urma dietei pe care o tineti.
Trebuie sa tineti cont ca pierderea in greutate din primele saptamani inseamna in mare parte lichide. Atentie, nu trebuie sa pierdeti mai mult de 2 kilograme pe saptamana pentru a va mentine un corp sanatos!
Atunci cand ...
Categorie: Diete, intretinere 774 vizite [ Ziare.com ]