alimente frigider

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Viciile alimentare: Sunt X si sunt dependent de mancare!

Viciile alimentare: Sunt X si sunt dependent de mancare!

Exista oameni in cazul carora micile sau marile probleme ale vietii se rasfrang asupra obiceiurilor alimentare.

Astfel, ei ajung ori sa manance prea putin, formandu-si impresia ca sunt mereu prea grasi si ca arata rau (anorexici), ori ajung sa se refugieze in alimente si sa manance compulsiv, adica mai mult decat au nevoie (bulimici).

Persoanele cu tulburari alimentare, fie ca vorbim despre bulimie sau anorexie, sunt uneori victimele dietelor drastice, alteori iau pastile de slabit sau laxative si vomitive.

Oamenii cu tulburari alimentare sunt acaparati de sentimente de vinovatie, dau vina pe ei insisi si au, in majoritatea cazurilor, o stima de sine extrem de scazuta. Asadar, comportamentul alimentar dominat de excese ajunge sa le afecteze nu doar sanatatea fizica, ci si pe cea psihica, iar numarul celor care cauta ajutor este, din nefericire, mic in Romania.

Acest lucru este indicat si de numarul relativ mic de persoane care apeleaza la ajutorul Grupului Anonim pentru Tulburari Alimentare - TAA Romania, care functioneaza dupa aceleasi principii ca si grupurile Alcoolicilor Anonimi - AA Romania.

Desi intalnirile Alcoolicilor Anonimi au inceput sa se organizeze in Romania inca de la inceputul anilor '90, prima intalnire a unui grup al Anonimilor cu Tulburari Alimentare a avut loc in tara noastra abia in iunie 2012.

Ziare.com a luat parte la o sedinta deschisa a unuia dintre grupurile TAA, cel care se intruneste saptamanal, martea, intr-una dintre... mai mult


Marti, 04 Martie 2014, ora 08:29

Ce pastreaza romanii in frigider

Ce pastreaza romanii in frigider

Cei mai multi romani tin in frigider oua, lactate, legume, sosuri si mancare gatita, dar nu lipsesc nici medicamentele sau mancarurile speciale pentru animale. 42% din romani arunca saptamanal mancare din frigider la gunoi.

Acestea sunt concluziile unui studiu de consumator realizat de compania de cercetare 360insights pentru Magazinul Progresiv.

Cercetarea arata ca 45% din romanii din mediul urban isi pastreaza frigiderul foarte bine aprovizionat, fiind aproape plin sau plin ochi de produse. Abundenta caracterizeaza persoanele aflate la apogeul profesional, cu studii superioare si venituri ridicate. La polul opus se afla circa 17% dintre gospodarii in care frigiderul sta mai degraba gol.

Pe lista alimentelor tinute in frigider se numara ouale si lactatele, cu o incidenta de peste 90%, mancarea gatita (91%), legume (88%) si fructe (71%). Sosurile (mustar, ketchup etc) completeaza topul, fiind amintite in 87% din cazuri.

Carnea, compoturile si dulceturile, conservele, dar si bauturile au incidenta medie.

Pe langa alimente si bauturi, in frigiderele romanilor se mai gasesc medicamente sau mancare pentru bebelusi sau animalele de casa.

Studiul releva faptul ca pentru aprovizionarea casei cu produse alimentare romanii merg in magazine, in medie, de 4 sau 5 ori pe saptamana. In grupele socio-demografice, cei cu statut social mai inalt aleg sa faca saptamanal cumparatura mare a casei, in schimb cei cu venituri si educatie mai scazute, dar si varstnicii cumpara... mai mult


Sambata, 15 Februarie 2014, ora 15:30

1 comentariu
Ce nu ar trebui sa tii in frigider

Ce nu ar trebui sa tii in frigider

De obicei, frigiderul este locul unde se tin alimentele, dar diverse alte lucruri sunt depozitate aici, pentru a li se prelungi perioada de valabilitate.

Totusi, cateodata, mai mult rau faci pastrandu-le in acest fel. Iata ce nu isi are locul in frigider, conform Real Simple:

Cartofii

Prin refrigerare, este afectat gustul cartofilor, asa ca este cel mai bine sa ii depozitezi in camara. Pungile de plastic grabesc stricarea lor, caci retin umiditate, asa ca este bine sa fie evitate.

Painea

Frigiderul o usuca foarte repede, asa ca este mai bine sa stea la temperatura camerei.

Ceapa

Cel mai bine e sa pastrezi ceapa intr-un recipient unde sa fie bine aerisita, la temperatura camerei. Tine-o departe de cartofi, caci acestia emit umezeala si gaze care pot sa duca la o putrezire mai rapida a cepei.

Bateriile

Cel mai bine este sa le tii intr-un sertar la racoare, dar nu in frigider, caci temperaturile prea scazute le scad performanta.

Rosiile

Si acestea isi pierd din gust atunci cand sunt tinute in frigider. Cel mai bine le tii in camara, intr-o punga de hartie. Odata ce sunt coapte, vor rezista 3-4 zile.

Cafeaua

Figiderul creaza condens, care afecteaza aroma cafelei, fie ca este boabe sau macinata.

Oja

Unele femei tin oja in frigider, crezand ca astfel va rezista mai mult. Din contra, insa, in acest fel se va ingrosa mai repede. mai mult


Luni, 08 Octombrie 2012, ora 21:34

Cum sa mentii alimentele proaspete cat mai mult timp

Cum sa mentii alimentele proaspete cat mai mult timp

Alimentele proaspete sunt cele mai gustoase si mai sanatoase, dar din pacate ele nu isi pastreaza aceasta stare prea mult timp.

Iata ce poti face pentru a le mentine asa cat mai mult timp, conform Huffington Post:

Nu toate alimentele se pastreaza bine la rece

In cea mai mare parte, este bine sa pui fructele si legumele in frigider, dar unele dintre ele, cum ar fi cele tropicale (banane, kiwi), nu se impaca deloc cu temperaturile scazute.

Fructele de padure

Pentru a mentine proaspete fructele de padure, inainte de a le baga in frigider presara apa peste ele, in care sa pui nici mai mult, nici mai putin decat o picatura de otet. Daca adaugi mai mult, ele nu vor mai fi bune la gust.

Cumpara de la localnici

Atunci cand pleci la cumparaturi, incearca sa iei fructe si legume de la localnici. Cu cat au calatorit mai putin, cu atat sunt mai proaspete.

Stocheaza carnea si pestele pe care vrei sa le gatesti in partea de jos a frigiderului

In partea de jos a frigiderului sunt cele mai scazute temperaturi, asa ca va sta in siguranta carnea pe care o vei gati curand.

Nu iti sufoca alimentele

Nu iti tine fructele si legumele in pungi si caserole etans de plastic. Respiratia este o parte importanta din mentinerea prospetimii fructelor si legumelor, asa ca asigura-te ca ele nu sunt private de oxigen.

Cum mentii branza

Branza este destul de sensibila, dar o regula este ca cu cat e mai umeda, cu atat este mai predispua la mucegai. Branza uscata, precum... mai mult


Vineri, 03 August 2012, ora 07:02

Cum depozitati alimentele in frigider, respectand regulile de igiena

Cum depozitati alimentele in frigider, respectand regulile de igiena

Frigiderul este de mult timp un element incontestabil al confortului modern. Prezent in toate caminele, faciliteaza conservarea alimentelor si simplifica viata.

Totusi, prost utilizat, poate rapid sa devina sursa de pericol si responsabil de infectii grave. Deci este important sa stim sa aranjam produsele alimentare la o temperatura buna, fiecare avand locul sau, caci diferitele parti ale frigiderului nu le mentin la acelasi grad.

E-sante va propune sfaturi, ca sa evitati greseli si riscul unor intoxicatii alimentare.

Fiecare aliment, la o temperature buna

Mai intai, iata cum sunt repartizate compartimentele intr-un frigider: de sus in jos: congelator (intre -12 si 2 grade Celsius); compartimentul de sus (de la 0, la 2 grade C); cel de la mijloc (de la 3 la 5 grade Celsius); partea de jos si sertarul (de la 5, la 8 grade Celsius); usa (de la 7, la 8 grade C).

De retinut ca, dupa forma si marca, pot exista diferente. E bine sa consultati ghidul aparatului vostru.

Fiecare aliment isi are locul sau:

Congelator: produse ce necesita congelare, inghetate, sorbeturi.

Compartimentul de sus

Carne, peste, mezeluri, mancaruri gatite, produse lactate (iaurt, branza proaspata, deserturi pe baza de lactate, crema proaspata, conserve desfacute).

Compartimentul de la mijloc

Legume, zarzavaturi, fructe preparate, produse de patiserie, sos de casa.

Partea de jos si sertarul

Branzeturi, unt, lapte, legume, fructe proaspete.

Usa

Oua, sosuri... mai mult


Duminica, 24 Iunie 2012, ora 21:32

Cum iti organizezi frigiderul

Cum iti organizezi frigiderul

Frigiderul este unul dintre cele mai importante aparate din casa, pentru ca te ajuta sa iti mentii alimentele la temperatura adecvata, astfel incat sa nu se altereze si sa nu iti pericliteze sanatatea.

Este mai mult decat indicat sa mentii mereu ordine. Iata cum poti face acest lucru ca la carte, conform Men's Health:

- pentru a reduce riscul imbolnavirii, mentine temperatura la 4 grade Celsius sau mai putin. Cumpara un termometru care sa iti arate in permanenta cat de racoare este.

- colturile din spate sunt cele mai racoroase locuri din frigider, asa ca este bine sa plasezi acolo produse lactate, astfel incat sa le tii la departare de fluctuatiile de temperatura.

- pune o eticheta pe recipientele in care stochezi ce a ramas de la masa, astfel incat sa nu trebuiasca sa le deschizi pe toate de fiecare data cand cauti ceva anume. In plus, nu tine in frigider mancarea gatita mai mult de 3-4 zile.

- pe sertarul din mijloc pune alimentele pe care le folosetsi cel mai des, aranjandu-le in fata pe cele mai mici si in spate pe cele mai inalte.

- pe raftul de jos pune alimente precum carnea, din care poate picura sange. Astfel, acesta nu va cadea pe alte alimente. Tine carnea cat mai in spate, pentru a sta la rece.

- foloseste cosurile pentru a tine in ele produsele de care ai nevoie in mod curent, pe care obisnuiesti sa le folosesti ca gustari (telina, morcovi, mere). mai mult


Marti, 21 Februarie 2012, ora 07:31

Cum sa-ti aranjezi mancarea in frigider pentru a ramane sanatos

Cum sa-ti aranjezi mancarea in frigider pentru a ramane sanatos

Frigiderul pare sa fie unul dintre cele mai curate locuri pe care le gasesti in fiecare casa, dar el nu este nici pe departe atat de sigur precum pare, mai ales ca multa lume nu respecta conditiile in care ar trebui sa fie depozitate alimentele.

Studiile arata faptul ca sertarul cu legume poate sa aiba un numar de bacterii de 750 de ori mai mare decat cel considerat normal si cat de cat sigur pentru sanatate, acesta fiind contaminat inclusiv cu E.coli, salmonella si listeria. Marea majoritate a toxiinfectiilor alimentare sunt cauzate de lipsa de grija, dupa cum spune profesorul Tom Humpfrey, de la Institutul de Sanatate si Prevenire a Infectiilor din Liverpool.

Este esential sa stii care este cea mai buna modalitate de a-ti aranja alimentele si cateva masuri de precautie pe care nu trebuie sa le ignori. Iata care sunt acestea, potrivit Daily Mail:

Germenii pot supravietui si la temperaturi foarte scazute

Multe persoane cred ca datorita frigului bacteriile mor, dar frigul nu face decat sa reduca intensitatea cu care se inmultesc acestea. Carnea cruda, pateurile, pestele afumat, toate acestea pot sa adaposteasca microbi atat timp cat temperatura este reglata intre -1 pana la 4 grade Celsius.

Listeria produce simptome asemanatoare gripei, dar si septicemie sau chiar meningita. Temperatura care ar trebui sa fie in orice firgider este mai joasa de -5 grade, dar multe gospodine o au setata la 6 grade cu plus sau chiar mai mult.

Foarte importanta este folosirea... mai mult


Vineri, 04 Noiembrie 2011, ora 07:00

2 comentarii
4 produse pe care sa nu le tii in frigider

4 produse pe care sa nu le tii in frigider

Vara s-a instalat din plin si odata cu ea au aparut numeroase fructe si legume ce asteapta sa fie consumate. Fiind atat de cald, esti tentat sa depozitezi toate alimentele in frigider, dar unele dintre ele sunt mult mai sanatoase consumate proaspete.

Potrivit Prevention, odata tinute la temperaturi scazute, ele isi pierd din proprietati si nu mai sunt la fel de gustoase.

Pepenele rosu

Pepenele este cu 40% mai bogat in licopen, care ajuta la prevenirea cencerului, daca este consumat proaspat si nu refrigerat. Este bogat si in aminoacizi, care incurajeaza slabirea.

Rosiile

Salata de vara va fi mult mai bogata in vitamine daca nu tii rosiile in frigider si le mananci imediat ce le-ai cules sau cumparat. Ele au antioxidanti, vitamina A, C si K. Cu cat sunt mai rosii, cu atat vor fi mai bogate in licopen.

Piersicile

Tine piersicile la temperatura camerei, cu coditele in jos, si consuma-le cat mai curand. Ele contin vitamina A si C, fiind bune pentru echilibrarea colesterolului si a potasiului. Daca le mananci cu tot cu coaja va fi si mai bine pentru sanatatea ta.

Mango

Mai ales daca ai avut o masa imbelsugata este bine sa consumi mango apoi, caci te va ajuta sa digeri mai bine mancarea. Pentru a beneficia de toti nutrientii continuti trebuie ferit de temperaturile scazute. mai mult


Joi, 14 Iulie 2011, ora 12:45

3 comentarii
Ce termen de valabilitate au alimentele?

Ce termen de valabilitate au alimentele?

Chiar si daca este pastrata in frigider, in cazul in care este depasit un termen limita, mancarea se poate umple de bacterii si alte organisme microscopice care te pot imbolnavi.

In cazul in care alimentele cumparate nu au un termen de valabilitate mentionat, este destul de greu de stabilit care ar fi acela. Iata insa cateva indicii in acest sens, potrivit Askmen.com.

1. Carnea - intre doua zile si o saptamana

Carnea cruda - peste, vita, porc, pasari - nu tine mai mult de doua zile in frigider. Gatita, rezista putin mai mult, insa, in general, este bine sa fie consumata cam intr-o saptamana, ca si carnea afumata, sunca sau baconul. Cotletele de porc gatite au insa un termen mai scurt, de trei zile.

Mai exact insa, o regula generala in ceea ce priveste carnea este ca daca are un miros urat, in mod clar nu mai este buna. Indiferent daca este cruda sau gatita va avea un miros urat in cazul in care incepe sa se strice. In plus, carnea rosie isi schimba si culoarea, capatand o nuanta de gri.

La carnea de pui este putin mai dificil sa iti dai seama, dar te poate ajuta un miros de acrisor pe care il are daca incepe sa se altereze.

2. Branza - intre o saptamana si doua luni

Branzeturile moi sunt mai expuse alterarii si, de aceea, cele cum ar fi branza cottage, branza albastra, cea Camembert sau feta ar trebui consumate in decurs de o saptamana. Cele mai tari, cum ar fi parmezanul, pot ramane proaspete si in stare buna chiar si doua luni.

Important este ca,... mai mult


Luni, 15 Noiembrie 2010, ora 12:03

1 comentariu

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Caz socant: Frati arestati a doua oara pentru canibalism
  2. Razboiul mormintelor la Timisoara: Viceprimarul face, primarul desface
  3. Primaria lui Boc versus poneiul Rocky
  4. Britanicii sunt terorizati: Sobolani mai mari ca pisicile, rezistenti la otrava
  5. In telefonul tau este aur. Cum poate fi extras cu ajutorul ciupercilor
  6. Un istoric uimeste lumea: Evanghelia dupa Luca, dictata de Fecioara Maria?
  7. Incredibilele ciudatenii ale Coreei de Nord
  8. Ministerul Culturii, in lupta cu statuile: "Prea sexoasa" Aretha Tatarescu are sanii cam mari
  9. Ruinele Razboiului Rece: Buncarul-piramida din SUA, care detecta rachetele URSS
  10. Omul care sustine ca ne tragem nu din maimuta, ci din extraterestri