Te-ai intrebat de ce atunci cand erai copil urai broccoli, iar acum nu ratezi nicio bucatica? Raspunsul este: evolutia continutului farfuriei.
Ne nastem cu peste 10.000 de muguri gustativi in gura care detecteaza daca consumam ceva dulce, sarat, acru sau amar. Pe masura ce crestem acesti muguri devin mai putini sensibili. Asa ca daca broccoli parea amar si nu iti placea cand erai mic, in perioada adulta poti sa nu te mai saturi de el.
Citeste in continuare cum iti poti stimula abilitatea de a te bucura de fiecare bucatica de mancare din farfuria ta, potrivit How Stuff Works.
Renunta la fumat. Numeroase studii din 1945 au demonstrat ca fumatul miscoreaza simtul gustului. Dupa ce au fumat doua tigari in 15 minute, 73% dintre persoanele care au participat la unul dintre studii nu au mai putut sa detecteze PTC, un compus organic amar folosit in testele pentru gust.
Un alt studiu din 2007 a demonstrat ca femeile care fumeaza sunt mai putin sensibile la dulceata decat femeile care nu fumeaza. Daca te vei lasa de fumat, vei observa o imbunatatie a mirosului si gustului in doar cateva zile.
Recunoaste! Ai obiceiul sa mananci in fata televizorului, in masina, la birou, in timpul sedintelor si pe drum. E normal, doar esti om, iar in zilele noastre a fi un om obisnuit inseamna a face 1.000 de lucruri in acelasi timp. Problema este ca nu esti atent si tinzi sa ignori gustul mancarii.
Practicarea unui ritm corect de a manca te va ajuta sa distingi mai usor gustul ...
Potrivit unui studiu al nutritionistilor americani, 80% din afectiunile unei persoane au la baza alimentatia necorespunzatoare. Ritmul alert al vietii cotidiene, lipsa de timp si stresul zilnic isi pun amprenta asupra sanatatii tale.
Obiceiurile alimentare nesanatoase sunt foarte frecvente, iar mancarurile tip fast food, grasimile, zaharul, lipsa hidratarii si sedentarismul fac deja parte din viata multor persoane, informeaza oohoi.com.
Apar astfel problemele digestive, cu numeroase efecte negative asupra intregului organism. Tendinta multor persoane este sa apeleze la mesele de fructe si legume, in detrimentul celor bogate proteic. Alimentatia echilibrata insa este cea care ofera organismului sanatatea si stabilitatea de care are nevoie.
Un obicei alimentar sanatos, nerespectat insa, este consumul de apa inainte si dupa masa. Contrar opiniei generale, hidratarea in timpul mesei are ca efect ingreunarea digestiei, pentru ca stomacul nu mai poate digera corespunzator alimentele consumate.
Fructele se consuma numai dupa masa si nu inainte, pentru a imbunatati apetitul. Digestia lor se face in intestine si nu in stomac. Daca se consuma inainte de masa, ele vor fi preluate mai intai de stomac, iar dupa aceea ajung in intestine. Rezultatul este balonarea suparatoare si chiar iritarea stomacului.
Inghitirea alimentelor nemestecate provoaca blocaje stomacale. Pentru evitarea acestui lucru, specialistii recomanda mestecarea hranei pana cand devine semilichida, pentru ...
Oamenii care tin o dieta mediteraneana, bogata in legume, fructe, nuci, cereale integrale, ulei de masline si peste, prezinta un risc mai mic de a deveni depresivi, potrivit unui nou studiu.
Cercetatorii spanioli au studiat 10,094 de persoane si au constatat ca cei care au urmat dieta mediteraneana prezinta un risc cu 30% mai mic de a suferi de depresie, in comparatie cu persoanele care nu urmeaza un astfel de regim alimentar, informeaza Web MD.
Oamenii de stiinta au colectat informatii cu privire la alimentele consumate in mod regulat. Dupa patru ani si jumatate de studiu, cercetatorii au descoperit 480 de cazuri noi de depresie.
Nu se stie modul exact in care produsele alimentare din dieta mediteraneana pot lupta impotriva depresiei, insa componentele individuale ale dietei imbunatatesc functionarea vaselor de sange, lupta impotriva inflamatiilor si reduce riscul aparitiei bolilor de inima.
Almudena Sanchez-Villegas, unul dintre cercetatorii care au facut studiu, spune ca toate alimentele prezente in dieta mediteraneana sunt importante, insa daca s-ar consuma fiecare produs in parte nu ar exista acelasi efect.
Categorie: Diete, intretinere 645 vizite [ Ziare.com ]
Uita de suplimente nutritive sau de cure se slabire; natura iti ofera tot ce ai nevoie, doar sa stii sa alegi. Stabileste-ti doar telurile si ai grija sa incluzi in alimentatie produsele (naturale) care te pot ajuta sa-ti rezolvi sau sa preintampini anumite probleme de sanatate.
Exista alimente care care te feresc de diabet, cancer sau probleme de inima, alimente care iti fortifica sistemul imunitar, care iti fac pielea matasoasa sau te ajuta sa slabesti ori sa-ti mentii greutatea. Totul e sa stii proprietatile fiecaruia si sa actionezi in consecinta, conform Prevention.
Ouale
Galbenusul de ou este plin de nutrienti esentiali, dar nu foarte accesibili, care te ajuta sa previi cancerul de san. In plus, contine antioxidanti care previn instalarea cataractei. Chiar daca multi se feresc de oua gandindu-se ca acestea nu fac decat rau inimii, in realitate ele sunt sanatate curata.
Totusi, cei care au probleme cu inima ar trebui sa se limiteze la unul sau doua oua pe saptamana. Restul, pot consuma chiar si cate un ou zilnic; studiile au aratat ca nu exista risc de stop cardiac sau atac cerebral.
Daca vrei sa faci omleta, foloseste un ou intreg si albusurile de la alte doua, pentru a tine colesterolul sub control.
Iaurt
Este excelent ca si resursa de calciu, fiind si bogat in bacterii care intaresc sistemul imunitar. Opteaza pentru iaurtul simplu pentru ca are de doua ori cantitatea de proteina continut de cel dulce, iar un sfert dintre femei nu au parte de ...
Categorie: Diete, intretinere 3229 vizite [ Ziare.com ]
Daca vrei sa slabesti, probabil ai inceput sa numeri caloriile, sa consumi mai putine grasimi si sa depui o atentia marita la portiile de mancare. Ceea ce mananci este la fel de important ca si cantitatea.
Life 123 te invata ce trebuie sa mananci si sa nu te ingrasi, chiar daca mananci pe saturate.
Proprietatile chimice ale grapefruitului ajuta la reducerea nivelului de insulina din organism. Daca nivelul zaharului din sange este mai mic, organismul tau va utiliza alimentele consumate intr-un mod eficient, astfel incat sa ai mai multa energie. Pulpa de grapefruit ofera organismului fibrele necesrae, in timp ce un continut ridicat de apa te ajuta sa pastrezi corpul hidratat pentru a sprijini metabolismul.
Chiar daca au multe calorii, cantitatile mici de fructe care au coaja lemnoasa contin putin zahar. De asemenea, fructele cu coaja lemnoasa sunt o sursa buna de grasimi mononesaturate, au proteine, fibre si o varietate de vitamine si minerale. Migdalele sunt bune pentru organism datorita vitaminei E si cantitatii de omega 3 si sunt, de asemenea, o sursa naturala de seleniu.
Fibrele si grasimile din aceste fructe vor satisface papilele gustative si in acest mod nu vei mai avea nevoie sa mananci foarte mult la amiaza.
Broccoli, varza si spanacul sunt bogate in fier si calciu si contin o serie de antioxidanti precum vitaminele A, B9 si C. Aceste legume sunt bogate in fibre si au putine calorii, asa ca le poti consuma fara grija.
Legumele portocalii, precum ...
Categorie: Diete, intretinere 1896 vizite [ Ziare.com ]
Cand iti este foarte foame inseamna ca organismul tau are nevoie de proteine. De obicei optezi pentru carne? Nu uita ca iti poti "alimenta" organismul si in alt mod, nu neaparat cu carne. Reducand din cantitatea de carne consumata, vei avea un organism mai sanatatos si vei ajuta foarte mult planeta.
Exista foarte multe alternative delicioase, pentru a inlocui carnea. Incearca sa iti stabilesti o zi pe saptamana in care sa consumi unul din urmatoarele produse, propuse de Eco Salon.
Cu o istorie de peste 4.500 de ani, iaurtul organic este un aliment foarte sanatos. Plin de proteine si calciu, iaurtul organic cu fructe poate reprezenta o gustare delicioasa.
Bucataria ta nu este completa fara quinoa. Cunoscut sub numele de "Mama cerealelor" din Anzi, quinoa are un continut ridicat de fier si un gust delicos de alune. Consumat impreuna cu legume fierte, intr-o salata sau sub forma de paste alimentare, quinoa iti va oferi toate proteinele de care ai nevoie.
Chiar si persoanele care adora carnea se vor bucura de gustul delicios al unui burger vegetal. Foarte rar acesti burgeri au gust de carne si tocmai aceasta este partea placuta. Poti alege din foarte multe feluri, insa toate sunt facute pe baza de soia si legume organice.
O alta varianta gustoasa de a inlocui carnea este reprezentata de produsul denumit tempeh. Acesta este un produs fermentat, cu o textura usor cauciucata si este preparat din boabe de soia. Este foarte bun pentru organism, avand in vedere ca ..
Categorie: Diete, intretinere 2050 vizite [ Ziare.com ]
Dupa o vara plina de legume si fructe gustoase si sanatoase, este timpul sa ne indreptam catre cele de toamna. Pentru o portie buna de sanatate, orienteaza-te catre aceste produse si, de asemenea, achizitioneaza-le de la nivel local.
Merele te ajuta sa ai un nivel mai mic de colesterol, gestioneaza diabetul si previne numeroase boli, inclusiv cancerul, potrivit International Business Times. Aroma merelor de toamna nu poate fi invinsa de nimic. Sunt pline de fribre, in jur de 5 grame pe fruct, si au putine calorii.
De asemenea, un alt alimente care se coace toamna si este foarte important pentru organism este para. Perele sunt bogate in vitamina C si fibre, au un continut caloric scazut. Perele pot fi consumate intr-o salata de pui si, de asemenea, sunt o gustare excelenta atunci cand sunt asociate cu branza fara grasime sau nuci.
Dovlecelul de toamna este o sursa minunata de vitamina A si fibre. Poate fi folosit la prepararea unor supe sau tocane.
Dintre toate legumele cu radacina, cartofii dulci se afla printre ultimele locuri pe indexul glicemic si sunt plini de fibre. Cartofii dulci cres nivelul zaharul din sange, oferindu-ti o senzatie de bine. Daca ii coci, vor fi deliciosi daca adaugi putina scortisoara.
Varza si legumele cu frunze verzi sunt foarte importante. Varza este o sursa excelenta de vitamina K, vitamina A, vitamina C si alte elemente nutritive care previn cancerul. De asemenea, legumele cu frunte verzi sunt o sursa buna de calciu, acid folic si ..
Categorie: Diete, intretinere 964 vizite [ Ziare.com ]
Te-ai hotarat sa ai o dieta sanatoasa sau sa incepi o cura de slabire? Atunci te gandesti ca produsele cu putina grasime, salatele si fructele uscate te vor ajuta, nu? Uneori insa, lucrurile nu stau chiar asa cum crezi tu.
Forbes iti propune o lista cu mai multe alimente despre care tu crezi ca sunt foarte bune pentru un regim alimentar sanatos, insa realitatea arata altceva.
Produsele cu putina grasime sunt cele mai bune. Daca un produs are putine grasimi este foarte posibil sa aiba mai mult zahar pentru a avea un gust placut.
"Problema este ca o cantitate mica de grasimi nu inseamna putine calorii", spune Greg Bonner, presedintele departamentului de marketing al Scolii de Afaceri Villanova .
Din moment ce un produs are o cantitate mica de grasimi, oamenii cred ca pot manca mai mult fara nicio consecinta. Acest lucru nu este adevarat.
Nu ai voie sa mananci pizza sau chipsuri daca urmezi un regim alimentar sanatos. Nu este adevarat. Aceste produse nu sunt foarte rele pentru organism, daca le consumi in cantitati mici.
De exemplu, daca pizza este facuta pe un aluat subtire din faina integrala, fara sa i se adauge foarte multa branza si numeroase alte produse, poate fi considerata destul de sanatoasa.
Pentru a avea un regim alimentar echilibrat trebuie sa imparti in mod corespunzator mancarea. Multe companii au scos pe piata produse ambalate in functie de calorii. De exemplu, poti gasi pe piata pungute de alune in limita a 100 de calorii.
Insa ...
Categorie: Diete, intretinere 2847 vizite [ Ziare.com ]
Stiati ca unele alimente sunt mai eficiente atunci cand sunt mancate impreuna? E ca si cand "familia" de mancaruri este mai puternica impreuna decat atunci cand cei doi "parteneri" sunt consumati separat.
Spre exemplu, rosiile si broccoli au mai multe beneficii nutritionale impreuna decat separat.
Pentru a afla si alte "echipe" de alimente care-ti intaresc sanatatea, citeste mai departe sfaturile expertilor Times.
Broccoli este recunoscut de toata lumea ca fiind o "superleguma", fiind plina de enzime detoxifiante si vitamina C. Impreuna cu rosiile insa, care aduc cu ele o multime de beneficii pentru sanatate, printre care licopenul, efectul lor pare sa se multiplice. Se crede ca, impreuna,cele doua legume te feresc de anumite tipuri de cancer.
Sardinele la gratar, consumate impreuna cu paine alba, iti imbogatesc organismul cu vitamina D si calciu. Sardinele proaspete sunt bogate in vitamina D, un nutrient greu de obtinut din alimente.
Daca le consumi impreuna cu paine alba, vei avea parte si de o portie zdravana de calciu, combinatia fiind ideala vara pentru intarirea oaselor - calciul nu poate fi absorbit in absenta vitaminei D.
Desi, in teorie, toata lumea ar trebui sa asimileze suficienta vitamina D din actiunea razelor solare, folosirea cremelor de protectie solara dar si limitarea timpului petrecut in natura ne fac sa apelam la alimente pentru a beneficia de acest nutrient.
Femeile care alapteaza sau persoanele trecute de 50 de ani trebuie sa ...
O alimentatie sanatoasa este importanta pentru fiecare om, insa modul in care este constituit organismul unei femei si felul in care aceasta asimileaza anumiti compusi este cu totul diferit.
De aceea, din alimentatia unei femei nu trebuie sa lipseasa cateva alimente de baza. Desi ele nu acopera tot necesarul de nutrienti, introduse in dieta cat mai des posibil, ofera o gama larga de protectie, scrie Web.md.
Iata care sunt cele mai bune alimente pentru sanatatea unei femei:
1. Iaurtul degresat: recomandat a se manca de 3-5 ori pe saptamana.
Produsele lactate fermentate - inclusiv chefirul - contin asa-zisele bacterii "probiotice", benefice pentru sanatatea organismului. Iaurtul scade riscul de cancer de san, ajuta la problemele legate de intestine si tulburari ale tubului digestiv. Iaurtul ajuta la probleme precum ulcer gastric si infectii vaginale.
Bucurati-va de o ceasca de iaurt la micul dejun si la pranz sau mancati-l ca pe o simpla gustare deoarece contine doza necesara de calciu de care fiecare femeie, indiferent de varsta, are nevoie.
O ceasca de iaurt are aproximativ 448 mg de calciu. Totodata, medicii recomanda evitarea iaurturilor cu fructe deoarece contin prea mult zahar.
2. Pestele: recomandat de 2-3 ori pe sapatamana.
Ajuta la evitarea unor probleme precum boli cardiace, accidente vasculare cerebrale, hipertensiune, depresie, inflamatii si artrita reumatoida. Pestele poate chiar oferi o oarecare protectie impotriva Alzheimer.
3. ...
Categorie: Diete, intretinere 1408 vizite [ Ziare.com ]
Dupa ce ai ajuns la concluzia ca trupul tau are nevoie de o dieta echilibrata, cu cantitati ridicate de carbohidrati bogati in fibre, apa, vitamine si o cantitate moderata de proteine, grasimi si bacterii benefice, mai fa un pas - pune in practica aceste principii si vei avea o viata lunga si sanatoasa.
Nu mai luati aminte la etichete
Orice cifra este relativa, iar producatorii din industria alimentara sunt foarte selectivi in legatura cu informatiile pe care aleg sa le noteze pe ambalaj.
O alegere corecta pe baza etichetelor este aproape imposibila, daca nu stii sa "descifrezi" terminologia specifica. Mai bine alege in functie de urmatoarele principii sanatoase, scrie Women Fitness.
Obisnuieste-te sa mananci doar ce-ti place si ce ai nevoie
Inainte de a pune orice in gura, intreaba-te trei lucruri: Il vreau?/Imi place?/Am nevoie de asta? Indeparteaza toate mancarurile care nu-ti sunt necesare si nu-ti produc nicio placere.
Cel mai rau lucru pe care-l poti face este sa te simti vinovata fata de ce mananci. Vina este un sentiment negativ, care poate conduce la extreme - bulimie, anorexie, senzatia ca doar mancarea te face sa te simti bine, etc.
Propune-ti sa mananci cinci portii de fructe si legume proaspete pe zi
Asta ii ofera organismului o buna sursa de vitamine, minerale si fibre necesare pentru lupta impotriva bolilor.
Fibrele ajuta la miscarea eficienta a alimentelor prin sistemul digestiv, iti dau senzatia de satietate si ai impresia ca ...
Toata lumea stie ca o alimentatie sanatoasa inseamna un corp sanatos, insa ai aflat ca daca consumi alimentele potrivite poti avea o piele luminoasa si un par stralucitor?
"Stiu cand oamenii care vin la mine mananca sanatos si consuma apa pentru ca ochii lor sunt clari, iar pielea lor arata minunat", spune nutritionistul Sara Ryba, potrivit All Womens Talk.
Citeste in continuare cum poti sa ai un corp sanatos si sa arati minunat cu ajutorul alimentelor potrivite.
Apa este cel mai important aliment. Daca bei cantitatea necesara corpului zilnic o sa ai parte numai de beneficii. Consumul mare de apa iti ajuta rinichii sa functioneze bine si astfel eviti ca pielea ta sa arate obosita.
Regula de aur este sa te asiguri ca bei cel putin opt pahare de apa pe zi. Doar atunci vei fi sigura ca rinichii functioneaza la capacitate maxima, eliminand toxinele si imbunatatind aspectul pielii.
Somonul. Pielea ta are nevoie de acizi grasi iar somonul este o sursa foarte buna. Studiile au aratat ca daca consumi regulat somon, chiar si zilnic daca ai pofta, se reduce presiunea arteriala cu 4%, nivelul trigliceridelor cu 15% si colesterolul cu pana la 7%. Toate aceste schimbari in functionarea organismului se vor vedea si pe chipul tau in scurt timp.
Desigur, poate fi dificil sa incluzi zilnic in dieta ta somon, dar poti sa incerci sa consumi acest peste gras macar de doua-trei ori pe saptamana, in salate sau la gratar.
Semintele de toate felurile, in special in ...
Categorie: Diete, intretinere 6031 vizite [ Ziare.com ]
Suferinzii de alergii alimentare stiu cat de rele sunt simptomele experimentate dupa ce mananca un aliment "interzis" - umflaturi, respiratie ingreunata, ameteli.
Sunt insa si persoane care nu sufera de alergii, ci de intoleranta alimentara, si ale caror simptome sunt mai putin evidente, dar la fel de neplacute: crampe, gaze, balonare.
Si unii si altii ajung sa elimine cu totul din dieta acele produse care le declanseaza aceste reactii, privandu-si organismul de beneficiile vitaminelor si fibrelor continute de acestea. Din fericire, exista si alternativa - nu se mai renunta cu totul la anumite alimente, ci se gasesate o modalitate de preparare mai usor tolerata de organism.
Nu va mai torturati mancand alimente "sigure", dar care nu va produc nicio placere. Publicatia Chicago Tribune a gasit alternative cu risc scazut la majoritatea alimentelor care produc alergii si intoleranta alimentara, incluzand laptele, ouale, alunele si soia.
Mere si suc de mere
Pe langa vitamina C, pectina, potasiul si fitochimicale importante, merele contin cantitati mari de quercetina, care reduce simptomele alergiilor, potrivit unui studiu publicat in Journal of Allergy and Clinical Immunology. Cercetatorii germani au descoperit, de curand, ca merele organice au cu 15% mai multi antioxidanti decat cele produse in mod conventional.
Incearca: Soteaza usor un mar feliat cu o rosie maruntita si ceapa.
Legume crucifere
Unele persoane care au alergii au probleme cu ...
Te-ai decis sa urmezi o dieta vegetariana si te ingrijoreaza faptul ca risti sa nu asimilezi cantitatea de proteine necesara?
Urmeaza pasii propusi de eHow pentru o dieta perfecta.
Consuma cat mai multe produse alimentare naturale, precum legumele, fructele sau cerealele. Adauga cat mai multa soia in alimentatia ta. Daca esti adeptul supelor, poti adauga si tofu.
Incearca sa aduagi alimentatiei cat mai multe proteine texturate vegetale.
Mananca inlocuitori de carne si branza. Variantele vegetale ale burgerilor si hot-dogurilor sunt foarte gustoase si unele foarte bogate in proteine.
Daca iti place sa consumi shake-uri, adauga pudra de proteine.
Alta optiune de a asimila cat mai multe proteine o reprezeinta fasolea. Aceasta este foarte bogata in proteine.
Adauga dietei tale vegetalele marine si sprirulina.
Pentru gustari mai dulci si hranitoare consuma alune si unt de arahide.
Categorie: Diete, intretinere 1019 vizite [ Ziare.com ]
Pentru ca mancarea sa fie usor de digerat, conteaza atat calitatile nutritive ale alimentelor, cat si metoda de preparare.
Alimentele gatite intr-un mod sanatos au reale beneficii pentru cei care au probleme dermatologice, diabet, boli de inima, infertilitate, probleme musculare, imunitate scazuta sau au nevoie de o detoxifiere a organismului, informeaza Libertatea.
Care sunt modalitatile de preparare sanatoasa a alimentelor?
1. La microunde. Avantajele constau in continutul scazut de grasimi, pastrarea unei parti importante din vitamine si saruri minerale in alimente si un timp de coacere de 3-4 ori mai mic decat cel obisnuit.
Nu e recomandat sa preparati paine si dulciuri cu drojdie sau produse care au miezul moale si coaja tare.
2. La gratar. In timpul prepararii, alimentele trebuie intoarse din cand in cand, cu o paleta speciala, pentru a nu se forma acea crusta carbonizata, daunatoare pentru sanatate.
Pentru un gratar usor si savuros, tineti carnea la marinat macar o ora, intr-un amestec cu vin sau suc de lamaie, otet, ulei de masline si ierburi aromatice.
Gratarul e perfect pentru aproape toate alimentele, de la carne de toate felurile la legume si fructe.
3. In tigaie. Avantajul: putine calorii. Este o modalitate ideala pentru cine vrea sa manance sanatos, dar are foarte putin timp pentru a pregati ceva la cuptor sau la gratar.
Carnea, pestele si legumele se coc rapid, fara sa se lipeasca sau sa se arda si fara a avea nevoie de un adaos de ...
Categorie: Diete, intretinere 1655 vizite [ Ziare.com ]