Intre sate pitoresti, masivele muntoase si podgorii, turistul care trece prin Alsacia nu vor sti unde sa se imparta mai intai.
Pentru a descoperi comorile patrimoniului alsacian, se cere o vizita prelungita in oraselele Colmar, Riquewihr si Ribeauville. Amatorii de vin nu vor rata, cu siguranta, ruta Vinurilor de Alsacia.
Celor indragostiti de plimbari pe munte, ghizii le recomanda cararile din parcul natural Ballons des Vosges.
In fine, cei care doresc sa se si culturalizeze in vacanta, cu siguranta vor fi atrasi de Orasul Trenului si celelalte muzee din Strasbourg.
Alsacia este cea mai mica regiune in Franta metropolitana, si una din cele mai dens populate.
De aproape patru ori mai lunga decat lata, se invecineaza cu Germania, Elvetia, Franche-Comte si Lorena. Insorita, uscata si bine protejata de Muntii Vosgi, Alsacia si-a pastrat atmosfera de poveste.
Casute albe, cu lemn aparent si ghivece cu flori la geam, cu locuitori veseli si primitori, pare un loc facut exclusiv pentru placere, un loc unde-ti face placere sa te trezesti si sa incepi o noua zi.
Regiunea are atata diversitate, incat e greu sa te plictisesti vreun moment.
De neuitat este plimbarea cu barca pe raul Ill. Raul ia nastere aproape de orasul muntos Winkel, curge spre nord si se intalneste cu Rinul in orasul Strasbourg, principalul oras din Alsacia.
O plimbare cu barca prin Strasbourg este obligatorie daca ajungeti in acest colt ...
Dupa 40 de zile de post, romanii savureaza de Craciun mancarurile traditionale preparate, in general, din carne de porc. De pe masa nu lipsesc friptura de porc, sarmalele in foi de varza cu mamaliga, carnatii, caltabosii, piftia de porc, muraturile, cozonacul umplut cu nuci, stafide, mac sau rahat, colacii, iar ca bauturi tuica fiarta cu boabe de piper si zahar si vinul rosu.
La aceste mancaruri traditionale, pentru aperitiv, pe langa leber, toba si sunculita, marea majoritate a gospodinelor adauga si salata boeuf, devenita aproape o reteta culinara traditionala.
Ceremonialul pregatirii mesei de Craciun incepe inca din ziua de Ignat, pe 20 decembrie cand, imediat dupa taierea porcului, gospodarii incep prepararea carnii si conservarea ei.
Femeile si barbatii incep transarea si pregatirea slaninii, a caltabosilor si a sangeretelui. Gospodinele pun deoparte carne pentru sarmale, pentru friptura si osanza pentru prajituri.
In unele gospodarii din Valcea, o buna parte din carne se prajeste, se sareaza si se pastreaza in untura topita. In Moldova, spre Craciun se pun intr-un castron sub fereastra cate putin din toate mancarurile, fara a gusta insa din ele, iar noaptea se spune ca vine ursitorul si degusta din bucate.
In Bucovina si in Moldova, din turtele facute de Craciun se pastreaza putin pana primavara, cand sunt puse intre coarnele vitelor la momentul pornirii acestora la arat. Colacii care se fac de Craciun se spune ca trebuie sa fie rotunzi precum ...