Ziare.com
In 20 de ani, carnea din farfurie nu va mai proveni de la animale

In 20 de ani, carnea din farfurie nu va mai proveni de la animale

Cea mai mare parte din carnea din farfurie nu va mai proveni de la animale sacrificate peste 20 de ani, pe masura ce sunt dezvoltate alternative aproape identice ca gust si ca aspect. Cel putin asa arata un raport realizat de firma de consultanta ...

14 Iunie 20197 comentarii

Alternative carne

Carnea viitorului? Burgerul in spatele caruia se afla insusi Bill Gates (Video)

Carnea viitorului? Burgerul in spatele caruia se afla insusi Bill Gates (Video)

Imagineaza-ti un burger suculent, aburind, cu un miros ce-ti da peste cap toate planurile de a manca sanatos. Acum imagineaza-ti ca n-are pic de carne. Asta, desi grasimea pare ca musteste pe el si ai baga mana in foc ca a fost rosu, sangeriu, inainte de a fi pus pe gratar. Nu mai e apetisant? Ar trebui sa fie, pentru ca acesta ar putea fi unul dintre alimentele viitorului. N-ar mai fi nevoie sa fie crescute atatea animale pentru carne, emisiile rezultate in urma acestei industrii n-ar mai exista, clima n-ar mai fi influentata, implicatiile fiind la toate nivelurile...

12 August 20178 comentarii
    Sobolanul din meniu! Carne de rozatoare la restaurant?

    Sobolanul din meniu! Carne de rozatoare la restaurant?

    Intrarea unui soarece in casa e, cel mai adesea, o tragedie, fiind marcata de tipete, escaladari bruste ale scaunelor si meselor si planuri complicate de a evacua intrusul. Dar lucrurile nu stau la fel peste tot in lume. In multe tari, sobolanii sunt delicatese in meniu. Anual, pe 7 martie, intr-un sat aflat pe dealurile din nord-estul Indiei, tribul Adi celebreaza Unying-Aran, un festival neobisnuit unde soarecii sunt piesa de baza de la masa, relateaza BBC. Felul de mancare favorit al locuitorilor e format din stomac de soarece, intestine, ficat, fetusi, toate fierte laolalta cu cozile si picioarele, dar si cu chili si ghimbir...

    12 Decembrie 2015
      Nutritie pe paine cu Nela Pricop: Seitanul - carnea vegetarienilor

      Nutritie pe paine cu Nela Pricop: Seitanul - carnea vegetarienilor

      Seitanul, supranumit si "carnea vegetarienilor", nu are nicio legatura cu carnea; nici in ceea ce priveste aspectul macar. Poate textura e usor asemanatoare. Chiar si asa, o buna parte dintre persoanele vegetariene ii sunt fidele. Seitanul este un amestec de faina bogata in gluten cu apa, din care este indepartat amidonul printr-o spalare sub jetul de apa. In Asia il intalnim in mai toate felurile de preparate; este un substitut pentru aceasta populatie, mult mai usor de procurat si foarte ieftin in comparatie cu carnea, explica pentru Ziare.com nutritionistul Nela Pricop...

      27 Noiembrie 20151 comentariu
        Mezelurile si carnatii sunt cancerigene, posibil si carnea rosie, pestele are mercur, puiul hormoni - Ce mai mancam Interviu

        Mezelurile si carnatii sunt cancerigene, posibil si carnea rosie, pestele are mercur, puiul hormoni - Ce mai mancam Interviu

        La inceputul acestei saptamani, Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) a anuntat ca baconul, carnatii, sunca si alte tipuri de carne procesata sunt clar cancerigene, carnea rosie fiind catalogata "probabil cancerigena". In acest context, daca nu vrem sa renuntam complet la carne, mai raman ca alternative carnea de pui si cea de peste. Organizatia Mondiala a Sanatatii confirma: Carnatii, sunca si baconul sunt cancerigene. La fel de periculoase ca plutoniul Insa stim, tot din studiile stiintifice, ca pestele contine mercur (cel oceanic), iar carnea de pui hormoni si antibiotice. Pe de alta parte, dupa cum recunoaste si OMS, carnea rosie are calitatile sale, avand efecte benefice asupra sanatatii, daca este consumata in mod corect. Ce inseamna asta, sub ce forma ar trebui sa o consumam ne-a explicat intr-un interviu acordat Ziare.com nutritionistul Nela Pricop...

        29 Octombrie 20157 comentarii
          Oamenii de stiinta au descoperit leguma perfecta - inlocuieste fara probleme carnea

          Oamenii de stiinta au descoperit leguma perfecta - inlocuieste fara probleme carnea

          Vegetarienii sunt adesea intrebati cum de pot supravietui fara carne. De acum, acestia pot da un raspuns complet fondat stiintific: fasolea. Bine ar fi, insa, sa fie si adevarat. In incercarea de a gasi alternative la carne in zona vegetalelor, oamenii de stiinta de la Universitatea Minnesota au descoperit ca fasolea e leguma perfecta. Precum carnea, fasolea e foarte bogata in proteine, nutrientul numarul 1 cand vine vorba de a oferi senzatia de satietate, conform Medical Daily. In cadrul cercetarii, s-a descoperit ca o masa care are la baza carnea si una constand in fasole ofera aceeasi senzatie de satietate si tot atat timp. In plus, o portie de carne de vaca ofera 26 de grame de proteine si 3 grame de fibre, in timp ce una de fasole 17 grame de proteine si 12 grame de fibre. Ambele au acelasi numar de calorii, se arata intr-un raport publicat de Journal of Food Science...

          21 Septembrie 20158 comentarii
            Scandalul carnii alterate ieftineste puiul in magazine - clientii fug de Avicola Calarasi

            Scandalul carnii alterate ieftineste puiul in magazine - clientii fug de Avicola Calarasi

            Scandalul carnii cu probleme de la Avicola Calarasi ieftineste carnea de pui. Ca sa nu ramana cu marfa pe rafturi, supermarketurile au taiat preturile cu pana la 20%. Cu toate asigurarile inspectorilor sanitar-veterinari ca pe piata nu exista produse cu probleme, oamenii se uita de doua ori inainte de a cumpara carnea de pui, potrivit Digi 24. Dupa ce vanzarile de carne de pui au scazut vertiginos, supermarketurile s-au orientat rapid - au retras produsele Avicola Calarasi din magazine si ofera preturi promotionale pentru marfa de la raft...

            03 Noiembrie 20131 comentariu
              S-a inventat hamburgerul artificial, cu carne produsa in laborator

              S-a inventat hamburgerul artificial, cu carne produsa in laborator

              Primul hamburger artificial, din carne de vita produsa in laborator, va fi preparat si servit saptamana aceasta la Londra. Clientul care va dori sa consume extravagantul preparat va trebui sa scoata din buzunar sau, mai bine spus, din cont circa 290.000 de euro, echivalentul a 250.000 de lire sterline. Daily Mail scrie ca vita din care este facuta chifteaua hamburgerului de lux este conceputa in eprubeta. Ciudatenia fast-food: Hamburgerii de laborator...

              29 Iulie 20134 comentarii
                Beneficiile unui regim de slabire ce contine carne de pui

                Beneficiile unui regim de slabire ce contine carne de pui

                Un regim de slabire presupune multe eforturi si o vointa care sa le sustina, insa inainte de a porni la drum trebuie sa stii foarte bine ce alegi in materie de diete. In momentul in care te orientezi catre un regim, trebuie sa te informezi despre tot ceea ce presupune acesta, care sunt riscurile sau neajunsurile, care sunt beneficiile, si sa alegi ceva sigur si sanatos. Nutritionistii nu recomanda in general o pierdere rapida in greutate, pentru ca atunci cand revii la vechile obiceiuri alimentare, kilogramele se pun imediat inapoi si vei avea surpriza sa constati ca ar putea fi chiar mai multe decat numarul celor pe care le-ai dat jos...

                04 Iulie 20131 comentariu
                  Alternative naturale la Viagra

                  Alternative naturale la Viagra

                  De cand Viagra a ajuns in farmacii, in 1998, barbatii care sufera de disfunctii erectile consuma fara stres acest medicament, uneori chiar si in exces. Totusi, pilulele albastre au si efecte adverse, pe care foarte putini se obosesc sa le citeasca pe prospect. Si mai putini sunt aceia care stiu ca Mama Natura ii poate ajuta prin metode mult mai naturale sa aiba acelasi rezultat, potrivit Environmental Graffiti: Ginkgo Biloba Ginkgo Biloba este pomul national al Chinei, el putand fi gasit pe teritoriile coreene si in Japonia. Are 1.500 de ani de istorie in spate si poate fi folosita in nenumarate modalitati, fiind chiar extrem de apreciata in comunitatile budiste...

                  18 Septembrie 20125 comentarii
                    Mancaruri de vara: Gratar fara carne - Partea III: Desertul (Galerie foto)

                    Mancaruri de vara: Gratar fara carne - Partea III: Desertul (Galerie foto)

                    Continuam si astazi prezentarea unor preparate culinare la gratar, fara carne, foarte potrivite pentru zilele de vara, cand organismul suporta greu grasimea animala, iar in ce priveste proteinele, i-ar fi suficiente cele gasite in produsele vegetale. Mancaruri de vara: gratar fara carne - partea I (Galerie foto) Mancaruri de vara: gratar fara carne - partea II (Galerie foto) Poate parea ciudat sa-ti faci focul de tabara la un gratar cu legume, dar sa nu uitam ca, asa cum am mai spus-o, vegetalele si eventual lactatele ne asigura toate principiile alimentare de care are organismul nevoie vara. In plus, ele menajeaza sistemul digesiv, ficatul si ne feresc de ingrasare, conform Big Picture...

                    24 Iulie 2012
                      Carne 100% vegetala, din mazare, grau si soia

                      Carne 100% vegetala, din mazare, grau si soia

                      Indiferent de ce unii oameni aleg sa nu consume carne, desi nu au vreo problema cu gustul, acestia ar trebui sa beneficieze de o alternativa, sunt de parere cercetatorii germani. Astfel, Institutul Fraunhofer a reusit sa produca un tip de carne 100% vegetala, care are la baza legume si cereale. Institutul este doar unul dintre cele implicate in proiectul LikeMeat, al Uniunii Europene, care isi propune sa gaseasca modalitati eficiente din punct de vedere ale costurilor de a produce carne, cu gust cat mai apropiat de produsul real, din materie prima vegetala, relateaza Gizmag...

                      12 Martie 20124 comentarii
                        Variante proteice pentru carne

                        Variante proteice pentru carne

                        Daca in mod normal consumi foarte multa carne, dar vrei sa optezi pentru variante mai sanatoase, te poti inspira din dieta vegetariana, care de multe ori te va ajuta sa mai tai din cheltuieli, dar si sa previi unele boli, prin aportul ridicat de vitamine si nutrienti. Mai ales in aceste zile calduroase, iata ce te sfatuieste LiveStrong sa consumi: Seitan Acest fel de mancare, adesea ingredient pentru altele, este facut din grau si are o textura foarte asemanatoare cu a acestuia. Este sursa vegetala cea mai densa din punct de vedere al continutului de fibre, 118 grame de produs avand intre 20 si 30 de grame. Poti adauga seitan in paste, tocanita si diverse alte feluri de mancare...

                        30 August 20111 comentariu
                          Sorin Minea: Pretul carnii nu va creste cu mai mult de 5 - 8%

                          Sorin Minea: Pretul carnii nu va creste cu mai mult de 5 - 8%

                          Pretul carnii nu va creste cu mai mult de opt procente in perioada urmatoare, mai ales ca, avand in vedere scaderea veniturilor si stagnarea consumului, producatorii nu vor mai putea face atat de usor scumpiri, a declarat, joi, Sorin Minea, presedintele Federatiei Patronale Romane din Industria Alimentara "Romalimenta" "Preturile la carne au crescut cu circa 19 la suta fata de aceeasi perioada a anului trecut, iar la preparatele din carne preturile nu au crescut. Eu nu vad o crestere cu mai mult de 5 - 8% in viitoarea perioada. E adevarat ca si costurile materiei prime au crescut, si ea reprezinta 50 - 80 la suta din produs, dar nu prea mai este loc de scumpiri", a spus presedintele Angst, potrivit Agerpresa...

                          02 Iunie 20111 comentariu
                            Terapii alternative pentru astm

                            Terapii alternative pentru astm

                            Astmul inseamna inflamarea cronica a cailor respiratorii care duce la umflarea sau ingustarea acestora, provocand astfel probleme respiratorii. Tratamentul de baza al astmului consta in medicamente antiinflamatoare si bronhodilatatoare, insa exista si terapii alternative folosite de pacienti pentru a ameliora simptomele. Acestea sunt utilizate si pentru a mai reduce numarul pastilelor prescrise pentru astm, mai ales in conditiile in care aceasta afectiune este una care persista tot restul vietii...

                            28 Octombrie 2010
                              Sapte alimente delicioase care pot inlocui carnea in dieta ta

                              Sapte alimente delicioase care pot inlocui carnea in dieta ta

                              Cand iti este foarte foame inseamna ca organismul tau are nevoie de proteine. De obicei optezi pentru carne? Nu uita ca iti poti "alimenta" organismul si in alt mod, nu neaparat cu carne. Reducand din cantitatea de carne consumata, vei avea un organism mai sanatatos si vei ajuta foarte mult planeta. Exista foarte multe alternative delicioase, pentru a inlocui carnea. Incearca sa iti stabilesti o zi pe saptamana in care sa consumi unul din urmatoarele produse, propuse de Eco Salon. Cu o istorie de peste 4.500 de ani, iaurtul organic este un aliment foarte sanatos. Plin de proteine si calciu, iaurtul organic cu fructe poate reprezenta o gustare delicioasa...

                              28 August 20094 comentarii

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Horoscopul saptamanii 24-30 iunie 2019
                                Rac Este rost de calatorii la inceputul saptamanii, de dialog cu persoane aflate in strainatate, dar si de implicare in studii si cercetari...

                                Horia Brenciu se intoarce la Vocea Romaniei. Ce antrenor pleaca
                                Horia Brenciu se intoarce ca jurat la Vocea Romaniei, a anuntat artistul pe pagina sa de Facebook. El o va inlocui pe Andra, care a fost jurat...

                                Viagra pentru femei tocmai a fost aprobata spre vanzare. Cum actioneaza si cine o poate folosi
                                The Food and Drug Administration (FDA) din SUA tocmai a aprobat spre vanzare un medicament menit sa imbunatateaca libioul femeilor. Numit...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor