Ziare.com
Cel mai puternic antioxidant - Vitamina C din fructul de Acerola

Cel mai puternic antioxidant - Vitamina C din fructul de Acerola

Desi extrem de necesara pentru biosinteza colagenului, vaselor de sange, cartilajelor, muschilor si tesutului epitelial, dar si pentru protectia impotriva efectelor nocive cauzate de radicalii liberi, organismul uman nu sintetizeaza Vitamina C, fiind ...

21 Aprilie 2019

Antioxidanti

Nutritie pe paine cu Adina Rusu: Puterea antioxidanta a alimentelor - Ce alegi?

Nutritie pe paine cu Adina Rusu: Puterea antioxidanta a alimentelor - Ce alegi?

Alimentele furnizeaza organismului uman, pe langa proteine, lipide, glucide, minerale si vitamine, numerosi alti compusi cu roluri extrem de importante pentru sanatate. Dintre acestia, antioxidantii sunt poate cei mai renumiti datorita capacitatii lor de a bloca daunatoarele reactii in lant provocate de radicalii liberi. Principalii antioxidanti naturali sunt bioflavonoidele, carotenoizii, vitaminele C si E si seleniul, explica pentru Ziare.com nutritionistul Adina Rusu. Nutritie pe paine cu Adina Rusu: Detoxifierea prin dieta...

19 Septembrie 20141 comentariu
    Avertisment de la specialisti: cum influenteaza antioxidantii cancerul

    Avertisment de la specialisti: cum influenteaza antioxidantii cancerul

    Persoanele care iau suplimente cu antioxidanti trebuie sa stie ca se expun unui risc major. Aceste substante pot determina accelerarea cresterii unor tumori canceroase. Se stia pana acum ca antioxidantii pot elimina radicalii liberi din corp si au capacitatea de a scadea riscul imbolnavirii de cancer, scrie Fox News. Totusi, dovezile in acest sens sunt contradictorii, iar oamenii de stiinta avertizeaza ca antioxidantii din suplimentele luate pot sa accelereze dezvoltarea cancerului pulmonar. Dovezi obtinute in laborator...

    31 Ianuarie 20144 comentarii
      Combate otrava din corp cu cinci antioxidanti esentiali

      Combate otrava din corp cu cinci antioxidanti esentiali

      Antioxidantii sunt antidotul pentru toate otravurile pe care le inghitim si le respiram. Antioxidantii previn bolile de inima si cancerul, bolile articulare, tin pielea frumoasa, reduc oboseala si protejeaza vederea. Intre toti antioxidantii, cinci sunt considerati esentiali si, din fericire, ii aveam mereu la indemana. Pe de alta parte, desi termenul de antioxidant este foarte cunoscut, putini stiu ce fac aceste substante si in ce consta beneficiul pe care il aduc sanatatii. Antioxidantii au capacitatea de a repara ceea ce este deteriorat la nivelul celulelor ca urmare a efectelor negative ale poluarii, produselor chimice, razelor UV, hormonilor de stres si substantelor toxice produse de propriu metabolism. Toate aceste elemente negative slabesc celulele organismului prin producerea de radicali liberi, ale caror efecte sunt compensate de antioxidanti...

      18 Martie 20131 comentariu
        Zece alimente de la care nu te-ai astepta sa contina atatia antioxidanti

        Zece alimente de la care nu te-ai astepta sa contina atatia antioxidanti

        Antioxidantii, substante care impiedica oxidarea moleculelor din organism, pot fi asimilati din diverse alimente. Toate alimentele neprocesate contin antioxidanti, insa in proportii diferite. Antioxidantii previn distrugerea ADN-ului de catre radicalii liberi, care produc reactii de oxidare. Spanacul, afinele sau ceaiul se afla pe primele locuri in topul alimentelor care contin o cantitate mare de antioxidanti. Exista insa si alte surse importante de antioxidanti, unele neasteptate, cum ar fi macrisul de balta, pudra de cacao sau stafidele, potrivit Men's Health...

        11 Ianuarie 20132 comentarii
          Surse surprinzatoare de antioxidanti

          Surse surprinzatoare de antioxidanti

          Vrei sa scapi de acele cateva kilograme care te bantuie si nu te lasa sa stai comod in costumul de baie sau pur si simplu sa ai un organism mai sanatos, sa te simti mai usor si mai curat pe dinauntru? Exista cateva alimente care te pot ajuta in eforturile tale, dupa cum arata un nou studiu publicat in Jurnalul Britanic de Nutritie. Toate alimentele neprocesate si unele bauturi din plante contin antioxidanti, dar unele mai multi decat altele. Spre exemplu, spanacul, afinele si ceaiul verde sunt foarte bogate din acest punct de vedere. Iata alte cateva surse, potrivit Men's Health, pe care nu le-ai banui de asemenea efecte benefice:...

          19 Mai 2012
            Alimente surprinzator de bogate in antioxidanti

            Alimente surprinzator de bogate in antioxidanti

            Dupa ce oamenii de stiinta au descoperit capacitatea antioxidantilor de a lupta cu radicalii liberi, substante care deterioreaza celulele, au inceput cautarile pentru identificarea alimentelor bogate in antioxidanti. Iar numarul acestora continua sa creasca, surprinzandu-i pe specialisti. Conform Prevention, iata cateva alimente in care se "ascund" antioxidantii, altele decat fructele intens colorate, legumele si nucile, despre care marea majoritate stie. Numeroase studii au aratat ca acestia reduc riscul de cancer, de boli cardiovasculare si alte afectiuni...

            08 Noiembrie 20113 comentarii
              Virtutile vitaminelor si riscurile antioxidantilor, puse la indoiala

              Virtutile vitaminelor si riscurile antioxidantilor, puse la indoiala

              Pericolul oxidantilor si virtutile vitaminelor in neutralizarea acestora si in imbunatatirea starii de sanatate sunt puse la indoiala de numeroase studii, multe dintre ele prezentand riscurile consumului acestor nutrienti in exces. "Toata lumea este putin surprinsa pentru ca in mod logic vitaminele, considerate ca fiind antioxidanti, ar trebui sa combata bolile, dar toate datele clinice nu arata nici o diferenta", a explicat pentru AFP doctorul Toren Finkel, directorul Centrului pentru Medicina Moleculara in cadrul Institutelor Nationale de Sanatate (National Institutes of Health - NIH)...

              17 Octombrie 20112 comentarii
                Catina, cel mai puternic antioxidant din Romania

                Catina, cel mai puternic antioxidant din Romania

                In zona de munte, pe acolo pe unde creste, culesul catinei este acum in plina desfasurare. Milioane de bobite galben-aurii sunt desprinse cu migala si adesea, cu durere, de pe ramurile pline de tepi si apoi incarcate, pe cativa banuti, in masini mari si transportate in strainatate, de unde se intorc in tara sub forma de produse naturale pe baza de catina. La noi in tara, catina creste salbatic, mai ales in zonele subcarpatice din Moldova si Muntenia, din bazinul Siretului si pana la Olt. Catina este cel mai puternic antioxidant natural pe care, cu atata generozitate, ni-l ofera flora noastra spontana, fiind de zece ori mai bogata in vitamina C decat citricele si mult mai bogata in betacaroten decat morcovii. Pe langa bogatia de vitamina C, fructele mai contin vitaminele A, E, K si vitaminele din complexul B, dar si minerale precum calciu, magneziu, fosfor, fier, sodiu...

                26 August 20111 comentariu
                  Opt alimente pline de antioxidanti, la care nu te-ai fi asteptat

                  Opt alimente pline de antioxidanti, la care nu te-ai fi asteptat

                  Atunci cand cercetatorii au descoperit pentru prima data efectele benefice incredibile ale antioxidantilor, a pornit si vanatoarea tuturor alimentelor bogate in acesti elementi. In acest fel, oamenii se pun la adapost de cancer, boli de inima si numeroase alte afectiuni. Cercetatorii de la Universitatea Scranton, in frunte cu Joe Vilson, un chimist specializat in masurarea antioxidantilor din alimente, explica pentru Prevention ca cea mai buna solutie este sa ai o dieta cat mai diversificata, dar din care sa nu lipseasca urmatoarele alimente extrem de importante:...

                  12 August 20112 comentarii
                    5 mituri despre antioxidanti

                    5 mituri despre antioxidanti

                    Antioxidantii au devenit in ultima perioada arma suprema a organismului impotriva atacurilor externe, dar putina lume stie ce reprezinta acestia cu adevarat. Din cauza acestor lacune, unele persoane pot fi tentate sa exagereze cu aplicarea sfaturilor de protejare si sa dea crezare unor informatii care nu sunt decat mituri, complet neadevarate. Iata cateva dintre acestea, potrivit Men's Health: Radicalii liberi trebuie distrusi Antioxidantii lupta cu radicalii liberi pentru a preveni posibile mutatii in interiorul corpului, ce pot duce la boli de inima, Parkinson si chiar cancer. "Totusi, radicalii liberi nu sunt intotdeauna dusmani, stand la baza unui proces normal, numit oxidare. Sunt indispensabili pentru organism, sistemul imunitar folosindu-i ca arme pentru bacteriile ce incearca sa invadeze corpul", spune Jeffrey Blumberg, director la Universitatea Tufts...

                    01 August 20111 comentariu
                      Ciocolata contine mai multi antioxidanti decat fructele

                      Ciocolata contine mai multi antioxidanti decat fructele

                      Ciocolata a fost clasificata drept un superaliment dupa ce un studiu recent a demonstrat ca este mai bogata in atioxidanti decat fructe ca afinele sau coacazele. Din pacate, adaugarea unor ingrediente ca zaharul sau laptele ii va dilua efectele. Ciocolata in cauza este de tipul ciocolatei negre, bogata in cacao, potrivit DailyMail. Cacao si ciocolata neagra a trecut cu brio testele pentru flavonoide, o familie de antioxidanti cu proprietati anti imbatranire si de reducere a riscului de boli cardiace si chiar au depasit nivelul celor gasite in "superfructe" ca afinele sau coacazele...

                      07 Februarie 20111 comentariu
                        Antioxidantii creeaza probleme de fertilitate femeilor

                        Antioxidantii creeaza probleme de fertilitate femeilor

                        Antioxidantii se pot cumpara fara reteta de catre oricine doreste. Ei sunt adaugati in mancare, bautura, sau in crema de fata. O descoperire recenta arata ca acestia nu sunt chiar atat de benefici pentru sanatate. Este ceea ce afirma profesorul Nava Dekel, de la un departament american de reglementare in domeniu, informeaza Science Daily. Rezultatele cercetarilor efectuate de el si echipa sa au fost publicate in revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). Efectele secundare ale antioxidantilor sunt aparitia problemelor de fertilitate la femei...

                        19 Ianuarie 20111 comentariu
                          Antioxidantii imbunatatesc fertilitatea masculina

                          Antioxidantii imbunatatesc fertilitatea masculina

                          O revizuire a datelor existente, obtinute in urma mai multor studii, a scos la iveala faptul ca probabilitatea unui cuplu ce se confrunta cu dificultatea de a concepe de a avea urmasi este mai mare daca barbatului i se administreaza anumite vitamine si antioxidanti. O explicatie pentru care antioxidantii sunt de folos este aceea ca acestia anuleaza raul facut de radicalii liberi, care ataca ADN-ul, vital pentru crearea unui embrion, relateaza BBC. Astfel,"tratamentul" cu antioxidanti poate fi o cale de marire a fertilitatii masculine, este de parere Dr. Allan Pacey, de la Universitatea Sheffield...

                          19 Ianuarie 2011
                            Ce antioxidanti contin fructele si legumele, in functie de culoarea lor

                            Ce antioxidanti contin fructele si legumele, in functie de culoarea lor

                            Ni se tot spune ca farfuria noastra, in niciun caz goala, ar trebui sa arate ca un curcubeu. Cu cat mai stralucitoare culorile fructelor si legumelor, cu atat mai multi antioxidanti contin ele, s-a descoperit in 1996, gratie unui studiu realizat la Universitatea Tufts din Boston. Rosu Rosiile, ciresele, capsunile, ridichiile, grepfrutul roz, rodiile, pepenele, strugurii rosii si nu numai contin din abundenta antioxidanti, in special carotenoidul licopen, dar si flavonoide, precum antocianinele, conform CookingLight.com...

                            08 Octombrie 2010
                              Au iesit pe piata cartofii mov, care inoata in antioxidanti (Galerie Foto)

                              Au iesit pe piata cartofii mov, care inoata in antioxidanti (Galerie Foto)

                              Pe piata britanica a inceput sa se comercializeze de miercuri un soi de cartof violet, culoare care se mentine indiferent cum este acesta pregatit. Pe langa faptul ca gustul nu este cu nimic denaturat, noul sortiment de cartof este foarte bogat intr-un tip de antioxidanti, cei care ii dau, de altfel, si culoarea. Este vorba despre antocianine, antioxidanti puternici care dau culoarea caracteristica afinelor, murelor si nu numai, conform Daily Mail. Despre acest tip de antioxidanti unii cercetatori spun ca protejeaza celulele si previn chiar cancerul, fara ca acestea sa fie singurele beneficii...

                              06 Octombrie 20105 comentarii

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Printul William este ingrijorat dupa declaratiile facute de Harry, despre presa si mama lor
                                Printul William al Marii Britanii este ingrijorat in legatura cu fratele sau dupa ce printul Harry si sotia sa, Meghan, au facut dezvaluiri...

                                Jennifer Aniston, despre #MeToo: Simt ca vor iesi mult mai multe la suprafata
                                Actrita Jennifer Aniston a declarat ca, in opinia sa, mai multe dezvaluiri legate de hartuire "vor iesi la suprafata" in contextul in care impactul...

                                Una dintre cele mai mari si mai importante descoperiri arheologice: 20 de sicrie antice in apropiere de Luxor (Foto)
                                Arheologii au descoperit mai mult de 20 de sicrie antice din lemn, in apropierea orasului egiptean Luxor, a transmis Ministerul egiptean pentru...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor