Articole despre "aroma"

Cum sa-ti dai seama daca bei o cafea buna

Expertul in cafele Michaele Weissman a intocmit o lista cu criterii esentiale pentru a decide daca cafeaua este buna sau de-a dreptul exceptionala.

1. Mirosul

Simtul olfactiv este mai sensibil decat gustul, asa ca oricine a fost incantat de miroul cafelei aburinde nu va fi suprins sa afle ca o ceasca de cafea contine mai multi compusi aromatici decat orice alta mancare. Aceste arome ar trebui sa fie placute, insa cafeaua proasta ar putea contine elemente olfactive neplacute, cum ar fi izul de ceapa.

2. Prima inghititura

Incearca sa gusti o cafea noua fara a o imbogati cu indulcitori sau lapte. Acestea modifica gustul si textura cafelei. Ceasca de cafea neagra ar trebui sa fie si putin rece, pentru a da timp aromelor sa se raspandeasca.

3. Dulce si sarat

Cafeaua ar trebui sa aiba o dulceata naturala. Acest gust vine din nivelul de coacere al boabelor de cafea. Cei care testeaza cafelele sustin ca dulceata este cel mai important gust al cafelei de calitate. Gustul sarat este dat de defectele de procesare.

4. Aciditatea

Cafeaua ar trebui sa aiba un gust putin acid, placut. A nu se confunda cu aciditatea care-ti da peste cap stomacul si care este caracteristica cafelei care a stat in filtru ore in sir.

5. Textura

O textura placuta a cafelei este un pic onctuoasa. Nu este apoasa si subtire. Pe limba ar trebui sa-ti ramana un gust placut, dulceag.

6. Fructe si legume

Este dificil sa gasesti cuvinte care sa descrie intrepatrunderea de gusturi ..

Alte articole despre: cafea buna, condimente, note expresson, prajire, aroma

Categorie: Magazin 2322 vizite [ Ziare.com ]

Cum amesteci aromele de ulei esential

Amestecarea aromelor uleiurilor esentiale pe care le folosesti in sedintele de aromoterapie poate fi si ea o activitate relaxanta. Creativitatea si cateva cunostine de baza te vor ajuta sa obtii esenta perfecta.

Indiferent daca vrei un amestec pentru baile de aromoterapie ori pentru parfumul din camera, cel mai important lucru este ca micile tale sedinte sa te relaxeze complet, informeaza aromaweb.com.

Te vei documenta in privinta fiecarui ulei esential pe care il folosesti. Unele dintre ele au reactii dure la expunerile solare sau la lumina puternica si tocmai de aceea vei cunoaste toate proprietatile lor pentru a lucra in conditii de siguranta.

Uleiurile esentiale se impart in mai multe categorii, in functie de aroma. Astfel, exista uleiurile florale (levantica, iasomia, trandafirul), de padure (pin, cedru), de pamant (nucsoare), ierboase (rosmarin, busuioc).

Alte categorii sunt cele mentolate (menta, piper), medicinale (eucalipt, arbore de ceai), picante (scortisoara, cuisoare), orientale (ghimber) si de citrice (lamaie, portocala).

Prima regula in amestecarea uleiurilor esentiale este folosirea uleiurilor din aceeasi categorie. Lamaia si portocala vor avea o aroma deosebita, dar si scortisoara si cuisoarele.

Se mai pot amesteca aromele florale cu cele picante, de citrice si padure. De altfel, cele din urma pot intra in combinatia oricarei alte arome nou obtinute.

Uleiurile orientale si cele condimentate pot fi amestecate cel mai bine cu cele ...

Alte articole despre: ulei esential amestec, ulei esential relaxare

Categorie: Magazin 312 vizite [ Ziare.com ]

Parfum cu aroma de gratar

Nr. 645. Joi, 18 decembrie 2008 Lantul american de restaurante fast-food Burger King vine cu o idee trasnita de Craciun: lansarea unui parfum cu aroma de carne prajita. Responsabilii de la Burger King precizeaza ca sprayul de corp Flame este cadoul ideal pentru barbatii carora le place carnea. Flame nu este recomandat vegetarienilor, fiind promovat drept "mireasma seductiei condimentata cu aroma de carne incinsa". Daca mirosul in sine nu inspira prea multa

Categorie: Magazin 109 vizite [ Click ]

Parintii cred ca prajiturile cu aroma de fructe inlocuiesc fructele adevarate

Unul din zece parinti crede ca chipsurile, cola si biscuitii cu jeleu tin in loc de mancare copiilor lor, iar dulciurile cu aroma de fructe si sucul de portocale asigura nevoia zilnica de fructe si legume.

Un sondaj efectuat asupra obiceiurilor de alimentatie in familii, arata ca 15 la suta dintre parintii chestionati cred ca nu este de datoria lor sa isi educe copii sa manance sanatos, considerand ca bunicii, profesorii, doctorii si bucatarii faimosi au aceasta menire, scrie The Telegraph.

Doar una din cinci familii are grija de alimentatia copiilor lor, asigurandu-se ca ei mananca de cinci ori pe zi, asa cum este recomandat. Unul din 20 de copii nu mananca deloc fructe sau legume, asa cum releva studiul comandat de compania alimentara Green Giant.

Nutritionista Vanessa McConkey spune ca: "Este dezamagitor si ingrijorator sa constatam ca parintii nu inteleg importanta existentei celor cinci mese pe zi".

"Obiceiurile alimentare sanatoase se formeaza in familie si familiile britanice trebuie sa isi determine copii sa manace mai multe fructe si legume." Doar 50 la suta dintre copii consuma aceste alimente in acest moment.

Au fost chestionati 2.000 de copii de noua si zece ani. Studiul a mai aratat ca mai bine de o treime dintre copii nu fac 60 de minute de exercitii fizice zilnic, asa cum a fost recomandat de Guvern.

Dintre copii chestionati, 19 la suta dintre fete sunt grase, iar 7 la suta sunt obeze, in timp ce baietii grasi ating procentul de 15 la suta, ...

Alte articole despre: fructe, legume, obezitate, studiu, parinti, alimentatie, sanatoasa

Categorie: Magazin 444 vizite [ Ziare.com ]

Dave Mustaine lanseaza o aroma proprie de cafea

Solistul trupei Megadeth, Dave Mustaine, a anuntat ca isi va lansa o aroma proprie de cafea, care ii va purta numele. Mustaine a spus ca respectiva cafea va fi distribuita numai fani ... continuarea

Categorie: Magazin 56 vizite [ Ziare.com ]

Carnati cu aroma de aloe

MARKETING. In speranta ca-si vor condimenta afacerile pe timp de vara, mai multe carmangerii din Germania au scos o noua gama de carnati cu gusturi exotice, avand arome care merg de la kiwi si cirese maraschino, pana la lamai si aloe vera.
Larga varietate de noi ingrediente ar putea parea o adevarata erezie pentru multi germani de rand, o insulta la adresa traditionalului lor aliment, dar pentru altii ea ar putea dezmorti stagnanta cerere de Bratwurst, carnatul care poate fi cumparat de la

Categorie: Magazin 195 vizite [ Evenimentul Zilei ]

Caramele cu aroma de meduze

Invazia meduzelor uriase, numite Nomura sau Ekizen, in apele care inconjoara Japonia, ii ingrozeste din ce in ce mai mult pe niponi. Aceste specii de animale marine care au un diametru de circa 2 metri, o lungime a tentaculelor de peste 30 de metri si o greutate ce depaseste 220 de kilograme, au devastat locurile traditionale de pescuit si pun in pericol viata oamenilor, potrivit site-ului weirdasianews.com.
Pentru a scapa de monstrii marini, o echipa de studenti de la Universitatea din Obama

Categorie: Magazin 16 vizite [ Libertatea ]

"Cafea cu aroma de mediu", la Oradea

Secretarul de stat in Ministerul Mediului si Dezvoltarii Durabile, Lucia Varga, a propus organizarea unui forum apolitic pe teme de mediu si infiintarea unui parc al presei si al iubitorilor naturii, la Oradea, informeaza Rompres. Forumul, care va capata in curand o forma juridica, se doreste a fi o voce importanta in viata sociala a Oradei care sa sustina importanta protejarii mediului, precum si un exemplu national de implicare sociala.

Lucia Varga a declarat ca va demara personal

Categorie: Magazin 196 vizite [ Adevarul ]

Cafeaua mestecata, cea mai aromata!

Pasionatii de cafea sunt extrem de interesati de un sortiment cu totul iesit din comun, produs de fermierii din Taiwan.
Este vorba despre o cafea pentru producerea careia este esentiala contributia maimutelor din specia Macaca cyclopis, relateaza Reuters. Macacii dau iama prin culturile de cafea, mananca fructele coapte, dar scuipa semintele.

Daca pana de curand fermierii taiwanezi erau in pragul disperarii din cauza obrazniciei maimutelor, acum si-au dat seama ca pot profita din plin de pe

Categorie: Magazin 233 vizite [ Evenimentul Zilei ]

Intalnire in arome de ceai la Universitate

"O clipa de liniste", masurata cu o clepsidra care va spune cand este gata ceaiul. In ceainaria de la Universitate, de pe strada Edgar Quinet, puteti degusta bautura preferata a imparatilor chinezi sau a englezilor.
Peste 70 de sortimente de ceai, prajituri facute dupa o reteta specifica ceainariei, in care branza, ciocolata si fructele de padure ori portocalele va provoaca papilele gustative, si un loc micut, in care incap aproximativ 50 de persoane, par sa fie o adevarata oaza de relaxare

Categorie: Magazin 208 vizite [ Evenimentul Zilei ]

Noua revelatie: ciocolata cu carne sarata si uscata

Un producator de ciocolata din Noua Zeelanda se pregateste sa dea lovitura cu un produs nou, ciocolata cu aroma de carne, special destinata barbatilor.

Hanna Frederick este convinsa ca ciocolata pe care o va scoate pe piata, neagra si cu aroma de carne sarata si uscata, sesizabila mai ales la final, va face furori printre iubitorii de carne, barbatii, relateaza The Telegraph.

Ciocolata va fi ambalata in asa fel incat sa semene cu niste carnati. Frederick este de parere ca ciocolata si carnea merg perfect impreuna, fiind exact pe gustul barbatilor. Cei care au gustat-o pareau sa nu se mai sature. Femeile, in schimb, nu s-au manifestat la fel de zgomotos, semn ca nu era tocmai pe placul lor.

"Femeile tind sa fie atrase de ciocolata cu fructe, mai feminina, si cred ca acest produs nu este este asa cum isi doresc", a recunoscut Hanna Frederick.

Dr. Frederick, originara din Ungaria, care se lauda cu o paleta intreaga de ciudatenii in materie de alimente, era la baza chimist, dar a renuntat la cariera in acest domeniu pentru a produce ciocolata.

Alte articole despre: ciocolata carne, Hanna Frederick

Categorie: Magazin 473 vizite [ Ziare.com ]

Cea mai scumpa sticla de bere din lume

Un restaurant londonez a inclus in meniu berea Vieille Bon Secours, ce costa 775 de euro, putand fi considerata astfel cea mai scumpa sticla de bere din lume, daca ne raportam strict la volumul unei singure sticle.

Sticla generoasa contine 12 litri de bere belgiana Vieille Bon Secours, veche de 10 ani, cu o concentratie de alcool de 8%, scrie The Telegraph.

Cunoscatorii apreciaza ca berea are un gust foarte complex ce imbina aroma de citrice, caramel si toffee, o specialitate a cofetariei britanice, cu tonuri subtile de lemn dulce si anason.

Berea este disponibila intr-un numar limitat de baruri si restaurante, dar poate fi comandata si pe Internet, in variantele blonda, bruna si chihlimbar.

"La 12 litri vorbim de o munca destul de grea. Este nevoie de doi oameni doar pentru a o turna in pahare. Cea mai mare parte a costului se regaseste in sticla in sine, dar este o bere de nisa foarte rara", explica Muir Picken, bucatarul sef al restaurantului Belgo, care mai are in beci o singura sticla de Vieille Bon Secours.

Berea este produsa de compania belgiana Caulier, din 1995, si este originara din regiunea Valonia.

Urmatoarea in topul celor mai scumpe beri din lumea este seria limitata Utopias, produsa de beraria Samuel Admas din Boston, Statele Unite, care costa 80 de euro sticla.

Cu toatea acesta, tinand cont de faptul ca pentru 12 litri de Utopia, pasionatii ar trebui sa dea pe gat 40 de sticle de 300 de mililitri, in valoare de aproximativ 3.200 de euro, ...

Alte articole despre: bere Vieille Bon Secours, cea mai scumpa bere, bere Samuel Adams Utopias

Categorie: Magazin 606 vizite [ Ziare.com ]

Mirosurile urate ne produc amintiri mai puternice

Mirosurile placute, precum cele ale prajiturilor coapte de bunici in copilarie, raman adanc imprimate in memoria emotionala, insa cele neplacute, precum cel al pestelui putred, lasa o impresie mult mai puternica. Aceasta este concluzia unui studiu realizat de cercetatorii de la Institutul de Stiinte Weizmann din Israel. Pentru a testa amintirile asociate cu mirosurile, oamenii de stiinta le-au prezentat participantilor la studiu un set de obiecte care au fost apoi asociate, fiecare, cu o aroma.

Categorie: Magazin 12 vizite [ Cancan ]

Cele mai gustoase fructe de pe pamant

Ca sa gusti din cele mai bune fructe de pe pamant trebuie sa calatoresti pe un alt continent - Asia.

Acolo fructele sunt fructe, nu simple produse pe un raft de supermarket, imbietoare ca aspect, dar fara a produce satisfactia unui gust rafinat.

Mii de livezi din intreaga Asie produc piersici de miere, durian, mere de zahar si pere de Kazachstan, delicioase si imposibil de savurat prin alte colturi ale lumii, datorita faptului ca sunt cultivate organic si nu ar rezista transportarii si comercializarii la scara mare, scrie Wall Street Journal.

1. Piersica de miere, China

Unde o gasesti: Creste in apropiere de Shanghai si este transportata la Beijing si in alte orase mari din China, unde se vinde chiar si cu 3 dolari bucata;

Aspect: Mare, cu pielea alb-verzuie si un miros intens de piersica;

Gust: Probabil cea mai buna piersica din lume;

Sezon: Iulie si august;

Cum se serveste: Chinezii ii indeparteaza coaja si o mananca proaspata. Atentie, este foarte zemoasa.



2. Durian, Malaezia

Unde il gasesti: In toata Asia de sud-est, unde este cunoscut drept "regele fructelor", in pofida mirosului sulfuros neatragator;

Aspect: O minge verde cu tepi, carne galbuie, cremoasa, care invaluie intr-o capsula cate o samanta mare, maro;

Gust: Este atat de special in Malaezia, incat il poti servi in restaurante specializate in durian, care furnizeaza mai multe specii din acest fruct;

Sezon: Din mai pana in august, desi au fost dezvoltate si varietati ...

Alte articole despre: top fructe exotice

Categorie: Magazin 2585 vizite [ Ziare.com ]

Cum ii dai pisicutei tale un medicament

Ai incercat vreodata sa pisezi o pastila si sa o amesteci cu mancarea pisicii tale, sperand ca o sa o manance? Mare greseala. Pisicile au un simt al mirosului extrem de fin, nu poti sa le pacalesti asa. Insa cum convingi micutul patruped sa isi ia medicamentul cand e bolnav?

Intregul episod in care stapanul incearca sa-i serveasca o pastila pisicii e chiar comic, asta doar daca nu esti cel care joaca intr-o asemenea comedie.

Se stie ca pisicilor nu le plac medicamentele. Unii stapani, dupa ce au incercat ceva timp sa forteze nefericitul animal sa inghita pastila, pot avea surpriza sa o gaseasca undeva pe covor, prin casa, cateva zile mai tarziu, arata Yahoo Shine.

De cele mai multe ori, e recomandat sa incerci sa cumperi medicamentul sub forma lichida, pentru ca asa este mai usor de administrat. Daca animalul prefera medicamentul in forma lichida, reduci stresul la care il supui. La aceste lichide se pot adauga arome de ton, pui sau vita, ca sa il atraga pe micut.

Alte medicamente se pot gasi sub forma de unguent si pot fi aplicate in interiorul urechii pisicii, fiind absorbite in piele. Ai grija sa folosesti o manusa, pentru a preveni absorbtia medicamentului in pielea ta.

Mai poti folosi si un pistol pentru medicamente, care lanseaza medicamentul direct in gura pisicii.

Daca pisoiul nu vrea deloc sa se lase convins, poti cumpara un "cal troian" de tipul "Pill Pockets", un produs care contine un buzunar in care se poate ascunde pastila. "Pill Pockets" au ...

Alte articole despre: dai pisica medicament, medicamente pisici

Categorie: Magazin 573 vizite [ Ziare.com ]