Ziare.com
Avertizare de calatorie in Spania: tot mai multe cazuri de infectie cu Listeria

Avertizare de calatorie in Spania: tot mai multe cazuri de infectie cu Listeria

Ministerul de Externe informeaza cetatenii romani care se afla, tranziteaza sau doresc sa calatoreasca in Spania ca Guvernul andaluz a decretat alerta alimentara din cauza cresterii numarului de persoane care s-au imbolnavit in urma infectarii cu ...

23 August 2019

Bacteria listeria

Pericolul ascuns in sandvisurile ambalate - In ce conditii poti face meningita Interviu cu un nutritionist

Pericolul ascuns in sandvisurile ambalate - In ce conditii poti face meningita Interviu cu un nutritionist

In graba diminetii, cati dintre noi nu oprim la o benzinarie, la un fast-food sau chiar la tonomat ca sa ne luam un sandvis? Si cati stim ca un simplu sandvis ne poate imbolnavi de meningita? Ce trebuie sa intelegem de fapt din data de expirare de pe ambalaj, ce inseamna "a se consuma de preferinta inainte de" si de ce apa are data de expirare ne-a explicat intr-un interviu acordat Ziare.com Elena Nemtuc, nutritionist si NLP Practitioner NutriShape. Specialistul explica pentru cititorii Ziare.com si daca exista alimente fara data de expirare, cat pot fi tinute muraturile si varza murata in casa si cand o toxiinfectie alimentara se poate solda chiar cu un deces...

24 Septembrie 2015
    Trei oameni au murit dupa ce au mancat inghetata, in SUA

    Trei oameni au murit dupa ce au mancat inghetata, in SUA

    Trei persoane au murit in Kansas, SUA, dupa o toxiinfectie alimentara dezvoltata in urma consumului unor produse ale unei companii de inghetata din Texas. In total au fost inregistrate cinci cazuri de listerioza in Kansas, dupa ce oamenii au consumat produse ale companiei de inghetata Blue Bell din Brenham, Texas, a anuntat Administratia pentru Alimentatie si Medicamente SUA (FDA), releteaza Associated Press. Potrivit FDA, bacteria listeria a fost identificata in mai multe sortimente de inghetata comercializate de companie, de la o singura linie de productie, din Brenham, Texas...

    15 Martie 20151 comentariu
      Focar de boala mortala in Europa: Bacteria din carne care ucide

      Focar de boala mortala in Europa: Bacteria din carne care ucide

      Infectarea cu bacteria listeria in urma consumarii alimentelor comercializate de un mic producator de preparate din carne din Danemarca a provocat moartea a 12 persoane in aceasta tara in ultimele luni, a anuntat marti agentia daneza pentru siguranta alimentara. De asemenea, Ministerul danez al Agriculturii a decis inchiderea acestei societati si retragerea produselor ei de pe piata, citata de AFP. Primul caz de listerioza a aparut in Danemarca in luna septembrie a anului trecut, de atunci fiind inregistrate inca 20 de cazuri, dintre care 15 numai din luna iunie, dar sursa infectarii a fost confirmata abia luni...

      13 August 20142 comentarii
        Criza antibioticelor si marele pericol din alimente - bacterii rezistente gasite in mancare

        Criza antibioticelor si marele pericol din alimente - bacterii rezistente gasite in mancare

        Mancarea noastra nu este nici ea protejata in fata pericolului prezentat de bacteriile rezistente la antibiotice. Cercetatorii canadieni trag un semnal de alarma asupra acestui pericol. Specialistii de la Universitatea din Saskatchewan au descoperit pentru prima data in alimente bacterii din clasa Pseudomonas, scrie medicalexpress.com. Expertii sustin tot mai insistent faptul ca acestea devin cu timpul mai puternice si se apara mai eficient impotriva antibioticelor. Drept consecinta, ei au scos pe piata mai multe tipuri de antibiotice. Este insa posibil ca in curand medicina sa ramana fara optiuni in fata unor asemenea amenintari. Canadienii au gasit bacteriile in calmari vanduti la un magazin cu produse chinezesti. Este pentru prima data cand secialistii au observat o asemenea bacterie in produsele alimentare...

        14 Iunie 2014
          Marele pericol din mancare: Ce ne poate imbolnavi grav

          Marele pericol din mancare: Ce ne poate imbolnavi grav

          Mancarea zilnica ascunde pericole pentru sanatatea noastra. Oamenii sunt mai neglijenti in privinta sigurantei lor alimemntare in special in sezonul cald, atunci cand ies in aer liber si nu mai au atat de mare grija cand umbla cu mancarea, spune Scott Becker, specialist american in domeniu, conform ABC News. Ouale Cel mai mare pericol care vine din oua este bacteria extrem de periculoasa salmonella. Coaja oului este contaminata de cele mai multe ori de fecalele animalului. Daca ouale nu sunt tratate asa cum trebuie in locul in care sunt produse, oamenii care le consuma sunt expusi contaminarii. Specialistii recomanda gatirea temeinica a acestor produse si spalarea lor inainte de a ne apuca sa le gatim...

          20 Iunie 20131 comentariu
            Marele pericol ascuns de gratarul tau

            Marele pericol ascuns de gratarul tau

            Cei care prefera gratarele in aer liber trebuie sa stie ca acestea ascund un mare pericol pentru sanatatea lor. Cercetatorii britanici sustin ca gratarul pe care il folosim afara este plin de bacterii, fiind chiar mai murdar decat un scaun de toaleta. Gratarul pe care pregatim carnea si alte delicatese gustate la iesirile la iarba verde este plin de bacterii precum salomonella, E. coli si listeria, scrie inquisitr.com. Specialistii britanici au facut teste in care au identificat 1,7 milioane de microbi pe fiecare 100 de centimetri patrati ai unui gratar...

            28 Mai 20136 comentarii
              Pericolul zilnic din bucataria ta: Din ce cauza te poti imbolnavi

              Pericolul zilnic din bucataria ta: Din ce cauza te poti imbolnavi

              Bucataria ta nu este un loc chiar atat de curat si inofensiv pe cat crezi. Chiar daca este curata, ea poate gazdui numeroase tipuri de germeni care iti ameninta sanatatea. Cateva locuri din bucatarie gazduiesc cu predilectie asemenea microorganisme. Printre obiectele cele mai periculoase din acest punct de vedere se gaseste blenderul, insa nu sunt de neglijat nici obiectele de cauciuc care ne ajuta sa curatam bucataria sau deschizatorul de conserve, scrie MSNBC. Acestea sun pline de bacterii precum E.coli, listeria si salmonella...

              04 Mai 20131 comentariu
                Carne de porc din SUA, infestata cu o bacterie periculoasa

                Carne de porc din SUA, infestata cu o bacterie periculoasa

                Probele prelevate de la carnea de porc din mai multe supermarketuri din Statele Unite au aratat ca 69% dintre produsele testate sunt infestate cu Yersenia enterocolitica. Bacteria este extrem de periculoasa si afecteaza circa 100.000 de americani pe an, conform datelor furnizate de Centrul pentru Control si Prevenire a bolilor, informeaza ABC News. Yersenia enterocolitica produce simptome precum febra, crampe sau diaree. Probele au fost prelevate de la produse din carne de porc pe care americanii le cumpara zilnic din supermarketuri, printre care 148 de bucati intregi de carne si 50 de mostre de carne tocata. 69% dintre produsele testate erau infestate cu bacteria Yersenia, iar 11% cu enterococi, 4% dintre produse erau infestate cu salmonella, iar 3% cu listeria...

                29 Noiembrie 2012
                  7 bacterii periculoase ascunse in mancare

                  7 bacterii periculoase ascunse in mancare

                  Bacteriile ascunse in mancare pot fi extrem de periculoase pentru sanatatea noastra. Unele alimente sunt mai vulnerabile la o astfel de contaminare, tocmai de aceea este necesar sa stim care sunt acestea si ce putem face pentru a tine la distanta pericolul. My Health News Daily a intocmit un top al celor mai frecvente 7 bacterii prezente in diverse alimente. Tot ce trebuie sa facem este sa ne informam si sa fim mai prudenti atunci cand consumam produse ce ar putea fi infestate. E. Coli Bacteria Escherichia coli rezista in intestinele oamenilor, dar si ale unor animale. Cel mai adesea, aceasta bacterie se gaseste in lapte dulce, sucuri, apa sau carnea de vita nepreparata termic suficient...

                  05 Octombrie 20121 comentariu
                    Epidemie de listeria in SUA: 23 de morti

                    Epidemie de listeria in SUA: 23 de morti

                    SUA se confrunta cu cel mai grav focar de listeria din ultimii 25 de ani, cauzat de consumul de pepeni galbeni, care pana acum a omorat cel putin 23 de oameni si a imbolnavit alti 93, au anuntat, miercuri, reprezentanti ai autoritatilor sanitare americane. Potrivit Centrelor pentru Controlul si Prevenirea Bolilor (CDC) din Statele Unite, in ultima perioada au mai fost confirmate inca cinci decese, astfel ca numarul mortilor este in crestere fata de precedentul bilant, anuntat pe 3 octombrie, si care indica 18 decese, informeaza USA Today in editia de joi...

                    13 Octombrie 20111 comentariu
                      SUA: 13 persoane au murit dupa ce au mancat pepeni

                      SUA: 13 persoane au murit dupa ce au mancat pepeni

                      O bacterie care a fost gasita in pepenii galbeni din Colorado a provocat infectarea a 72 de oameni din 18 state americane. 13 dintre ei au murit informeaza The Guardian. Acest focar de toxiinfectie alimentara este cel mai grav din ultimul deceniu, in Statele Unite, intrecand epidemia de salmonela din 2008-2009, care a omorat noua oameni si a infectat mai mult de 700 de persoane. Pana acum, 18 state au raportat infestari de listeria...

                      28 Septembrie 20111 comentariu
                        In stomacul nostru traieste o bacterie care poate tine alimentele nealterate ani buni

                        In stomacul nostru traieste o bacterie care poate tine alimentele nealterate ani buni

                        In cadrul unui accident stiintific tipic, in care cineva analizeaza ceva cu un anumit scop si da peste altceva, un cercetator a descoperit o utilizare neasteptata pentru un produs secundar al unor bacterii inofensive, intalnite de regula in stomacul uman. Acesta, numit bizina, pare sa functioneze pe post de super conservant pentru carne, lactate si oua, ferindu-le de alterare ani la rand. Inrudita chimic cu nizina, un conservant folosit deja la branza, bizina pare sa anihileze bacteriile Escherichia coli, salmonela si listeria intr-un mod atat de eficient, incat produsele alimentare (nu fructele sau legumele, care prezinta o alta biologie a descompunerii) care au fost tratate cu ea ar putea, cel putin teoretic, sa ramana nealterate aproape o vesnicie. Iar faptul ca este inrudita indeaproape cu nizina inseamna ca nu va necesita dezbatere inainte sa fie presarata in mancare...

                        18 August 20112 comentarii
                          Branza stimuleaza libidoul, insa poate fi si nociva - Afla in ce fel

                          Branza stimuleaza libidoul, insa poate fi si nociva - Afla in ce fel

                          Disponibila in diverse arome si combinatii, branza, sub toate varietatile ei, este dificil, aproape imposibil de refuzat. E drept ca are si multe beneficii, insa putini stiu ca poate fi si nociva pentru organism. Beneficiile branzei Branza este o sursa excelenta de proteine de prima clasa. Acestea contin amino acizi ce tin tesuturile sanatoase. Numai 70 de grame de branza Emmental contin la fel de multe proteine ca si 100 de grame de carne sau 2 oua. Tot branza este un adevarat depozit de vitamine si minerale, continand Vitamina A, B2, B12 si D. In plus, este o excelenta sursa de calciu (pazindu-te de osteoporoza), zinc si fosfor...

                          16 Noiembrie 20101 comentariu
                            Alimente care te pot imbolnavi

                            Alimente care te pot imbolnavi

                            Intoxicatiile alimentare sunt experiente care iti pot pune viata in pericol. Totusi, uneori poate fi dificil sa iti dai seama daca mancarea pe care o consumi este sau nu daunatoare organismului, deoarece cazurile de imbolnavire sunt destul de rare. Un institut american a intocmit o lista cu unele dintre cele mai consumate alimente, de dupa 1990, care prezinta un grad sporit de risc. Pe lista alimentelor daunatoare nu se afla insa carnea, informeaza Health.com. "Luati in considerare riscul, insa nu evitati sa consumati aceste alimente. Ele sunt pretutindeni, ca parte din alimentatia de zi cu zi", a specificat Sarah Klein, reprezentant al institutiei...

                            15 August 2010
                              Bacteriile din frigider

                              Bacteriile din frigider

                              Contrar ideii ca frigul distruge bacteriile, exista numerosi germeni care supravietuiesc in frigider. Unul dintre acestia este listeria, bacterie extrem de periculoasa pentru femeile insarcinate, deoarece poate imbolnavi fatul sau nou-nascutul.
                              Listerioza provoaca infectii rare, dar grave, si persoanelor in varsta sau celor cu rezistenta scazuta la infectii. Ea poate da meningita, conjunctivita, chiar septicemii (inmultirea nestavilita a bacteriei in sange).
                              Medicii recomanda oamenilor sa nu manance mezeluri in gelatina, carne tocata insuficient preparata termic, peste afumat, germeni de grau incoltit sau lactate nepasteurizate...

                              18 Iulie 2008
                              Alte articole despre: carne, bacterii, listerioza, firgm frigider, lacate

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Initiatorul miscarii #sieu pledeaza pentru adoptia de caini orfani: Orice catel este un inger
                                Initiatorul miscarii #sieu, afaceristul Stefan Mandachi, pledeaza pentru adoptia de catei orfani. El a povestit, pe contul sau de Facebook, ca a...

                                Cel mai simplu job din lume? Stai, fumezi si esti platit pentru asta
                                Daca esti in cautarea unui job, unde sa fii platit si sa nu fii nevoit sa faci mare lucru, afla ca un astfel de post s-a scos la concurs in SUA. Ce...

                                Untold 2020: Miercuri se pun in vanzare primele bilete
                                Cea de-a sasea editie a festivalului UNTOLD este foarte asteptata de fani, iar pentru acestia vestile bune incep sa apara. Incepand de miercuri,...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor