Ziare.com
Cum sa mananci ca oamenii preistorici - Beneficiile si capcanele dietei paleolitice

Cum sa mananci ca oamenii preistorici - Beneficiile si capcanele dietei paleolitice

Nu de putine ori am auzit ca dieta paleolitica ar fi una dintre cele mai bune din lume. Aceasta recomanda sa mancam asa cum o faceau stramosii nostri, adica alimente intr-o stare cat mai naturala, foarte putin procesate termic sau in alt fel. ...

19 August 20174 comentarii

Beneficii cartofi

Cartofii noi si beneficiile lor pentru sanatate

Cartofii noi si beneficiile lor pentru sanatate

Au aparut cartofii noi! Se gasesc in piata, la tarabe, in supermarket-uri si chiar si la magazinul din colt si nici nu sunt foarte scumpi. Cumpara cartofi noi in cantitati mici si pregateste-i imediat deoarece sunt foarte sensibili, se deshidrateaza si se altereaza usor. Cartofii noi au coaja foarte subtire, de aceea nutritionistii ne sfatuiesc sa-i consumam cu tot cu coaja deoarece aici se afla cele mai mari cantitati de minerale, vitamine si nutrienti atat de necesari organismului in aceasta perioada. Spala-i bine cu un burete aspru si gateste-i cu tot cu coaja...

13 Mai 20125 comentarii
    Cartoful fierbinte al guvernarii (Opinii)

    Cartoful fierbinte al guvernarii (Opinii)

    Va mai amintiti stimati cititori de zicerile basesciene slobozite cu vreme in urma? Va mai amintiti cum il ridiculiza pe Victor Ponta intrucat la raliuri este copilot si nu la volanul bolidului? Pai, cum poate omul acesta sa conduca o tara, se intreba atunci presedintele? Mai mult, seful statului afirma ca atata vreme cat domnia sa va fi presedinte, Ponta nu va fi niciodata prim-ministru. Iata ca lucrurile s-au schimbat. In ciuda afirmatiilor de atunci, Basescu l-a desemnat pe Ponta premier. Cand a fost sincer seful statului? Atunci sau acum? Sau, "presedintele jucator" le pregateste cateva surprize lui Victor Ponta si USL? Isi va fi imaginat cineva ca vineri dupa-amiaza, dupa o ora de convorbiri la Cotroceni, Basescu va repeta figura de a numi acelasi prim-ministru "cazut" in urma motiunii?...

    01 Mai 20125 comentarii
      De ce e bine sa mancam cartofi

      De ce e bine sa mancam cartofi

      Cartoful este nutritiv si delicios si compozitia sa bogata in nutrienti aduce multe beneficii organismului. Sanatos si hranitor, cartoful are in compozitie amidon, glucoza, acid folic, vitaminele B1, B6, C si K, si minerale, ca potasiu, fosfor, magneziu. Vitamina C, un puternic antioxidant care ajuta la stabilizarea radicalilor liberi, este foarte bine reprezentata in cartof. Trebuie stiut ca vitamina C produce colagenul care ajuta la mentinerea in buna stare a articulatiilor si osaturii. Potasiul este minunat pentru sanatatea cardiovasculara. Cercetarile recente au concluzionat faptul ca o dieta bazata pe alimente cu un bogat continut de potasiu si continut scazut in sodiu poate reduce riscul presiunii arteriale ridicate. Un singur cartof poate oferi cam 21% din necesarul zilnic de potasiu al organismului. Potasiul ajuta, de asemenea, la asimilarea calciului, important pentru mentinerea oaselor puternice...

      05 Ianuarie 20122 comentarii
        Cartofii dulci - de ce sunt atat de sanatosi

        Cartofii dulci - de ce sunt atat de sanatosi

        Cartofii dulci nu sunt numai ieftini si deliciosi, ci si foarte buni pentru organism. Iata numai cateva motive care sigur te vor convinge sa ii consumi. Care 2 iti aminteste ca acestia sunt bogati in vitamina B6, care ajuta in reducerea homocisteinei chimice din organism, aceasta fiind legata de bolile degenerative. Mai contin vitamina C, care in afara faptului ca tine raceala si gripa departe, joaca un rol important in formarea oaselor si dintilor, este buna pentru digestie si vindecarea ranilor...

        16 Noiembrie 20115 comentarii
          Noul tau medicament pentru inima - cartofii mov

          Noul tau medicament pentru inima - cartofii mov

          Vrei sa slabesti cateva kilograme si sa iti cobori presiunea sanguina in acelasi timp? Tot ce trebuie sa faci este sa adaugi in alimentatie cartofi mov. Intr-un studiu al Universitatii din Scranton, specialistii au aratat ca aceasta leguma este la fel de eficienta pentru sanatate precum terciul de ovaz, datorita fitochimicalelor pe care le contine. Studiul a implicat 18 persoane care au mancat in fiecare zi cate 2 portii constand in 6 cartofi de marimea unei mingi de golf, timp de o luna. La sfarsit, presiunea sanguina le scazuse cu 4 procente...

          13 Septembrie 20112 comentarii
            Cum te pot insanatosi cartofii?

            Cum te pot insanatosi cartofii?

            Cartoful este un aliment destul de blamat, placut de copii si interzis acestora de catre parinti, din cauza ca ingrasa si "nu este sanatos". Totusi, conform noilor studii, are si o parte buna: scade tensiunea. Specialistii le-au dat celor 18 voluntari supraponderali, voluntari in cadrul unui studiu, cate doua portii de mancare bazata pe cartofi pe zi, alegandu-i pe cei de nuanta mov, care au cea mai mare concentratie de acid clorogenic. Dupa o luna de dieta, tensiunea arteriala li s-a redus cu 3,5 procente, respectiv 4,3%. Mai mult decat atat, in ciuda a ceea ce ar putea crede majoritatea persoanelor, ei nu s-au ingrasat, potrivit Men's Health. Astfel, oamenii de stiinta au vrut sa demonstreze ca leguma in sine nu este atat de rea pe cat se crede, ci mai degraba modul de preparare nu este cel mai bine ales...

            01 Septembrie 2011
              Cartoful ingrasa mai mult decat oricare alt aliment

              Cartoful ingrasa mai mult decat oricare alt aliment

              Un nou studiu efectuat de Scoala Medicala Harvard arata ca dintre toate alimentele, cartoful ingrasa cel mai tare. Cercetatorii spun ca o portie in plus de cartofi, indiferent ca sunt fierti, prajiti sau copti, poate creste greutatea mai mult decat o cana de bautura dulce sau decat inca o portie de carne rosie. Trei grupuri separate, insumand 120.877 persoane din America, au fost implicate in studiu, atat femei cat, si barbati ce nu sufereau de vreo boala cronica. Schimbarile in stilul lor de viata si greutate au fost evaluate din 4 in 4 ani. In acest rastimp, specialistii au constatat ca subiectii se ingrasau cu aproximativ 1,5 kilograme din cauza cresterii cantitatii anumitor alimente. Potrivit Care 2, cel mai adesea acest aliment era reprezentat de cartofi, consumati ca atare sau sub forma de chipsuri. Alte lucruri ce provocau ingrasarea mai erau carnea rosie, bauturile carbogazoase sau alimentele procesate...

              24 Iunie 20112 comentarii
                Cartoful dulce - calitati si beneficii

                Cartoful dulce - calitati si beneficii

                Cartoful dulce, originar din America Centrala, este una din cele mai vechi legume din istoria umanitatii. In Europa a fost adus in 1492 de catre Cristofor Columb. Ca forma, este ceva mai mare decat cartoful clasic si, cel mai adesea, este lunguet, are miezul galben sau portocaliu si o gramada de calitati si beneficii care-l recomanda drept un aliment foarte sanatos. In urma cercetarilor facute, s-a constatat ca aceasta leguma are una dintre cele mai consistente valori nutritive. Astfel, o suta de grame de cartof dulce, fiert sau copt, contine vitamina A sub forma de betacaroten, de trei ori mai mult decat necesarul zilnic...

                27 Mai 2011
                  Cartofii sunt recomandati in cura de slabire

                  Cartofii sunt recomandati in cura de slabire

                  Cartofii, originari din America de Sud, zona Muntilor Anzi, au fost adusi in Europa de catre spanioli, cam prin anul 1540. In acea vreme, cartoful era considerat toxic pentru om si servea doar ca hrana pentru vite. Ca prizonier in Germania, farmacistul Antoine-Augustin Parmentier descopera cartoful si, odata intors in Franta, in 1763, face tot ce poate pentru ca aceasta leguma sa fie acceptata ca leac al foametei care, pe atunci, bantuia tara. Populatia insa se opunea. Parmentier a perfectionat metodele de semanat si a inmultit speciile, obtinand varietatile de cartofi pe care le cunoastem azi. In 1771, Academia de Medicina din Paris afirma ca tuberculul nu este daunator si-l recomanda pentru hrana oamenilor...

                  14 Ianuarie 20115 comentarii
                    Farmacia din casa: Cartofii

                    Farmacia din casa: Cartofii

                    Cartoful este cultivat in lumea intreaga pentru tulpinile sale subterane, terminate cu tuberculi de forma rotunda, ovala sau alungita, tuberculi ce sunt comestibili, dar si bogati in amidon, motiv pentru care sunt folositi in alimentatie si ca furaj. Astazi, in lume, se cultiva peste 66 de specii de cartofi. Printre ei se numara un soi rosu, ca sfecla, si unul albastru-violet. In Romania se gasesc cartofi rosii, albi si dulci. Cartofii contin amidon, vitamina C, fibre, proteine si mult potasiu. Pentru ca sunt ieftini - de aici si denumirea de "mancarea saracului" - sanatosi, plini de fibre si de potasiu, si cu putine calorii, cartofii se gasesc si se gatesc in toate bucatariile lumii...

                    16 Octombrie 20106 comentarii
                      De ce cartoful dulce e superior celui obisnuit?

                      De ce cartoful dulce e superior celui obisnuit?

                      Un cartof copt versus unul obisnuit, gatit in acelasi fel, va mari nivelul zaharului din sange cu 30% mai putin decat cel din urma. E numai una dintre calitatile acestui tip de cartof. Abundent in nutrienti si fibre (din care 40% fibre solubile, cele care ajuta la scaderea zaharului din sange si a colesterolului), cartoful dulce este alimentul ideal, conform Reader's Digest. Bogat in carotenoide, care joaca un rol important in raspunsul organismului la insulina, cartoful dulce contine si destul de multa Vitamina C, care protejeaza arterele. Aceeasi Vitamina C are reputatia ca lupta cu biolile de inima si complicatiile diabetului...

                      28 Septembrie 20104 comentarii
                        Doua retete speciale, cu cartofi

                        Doua retete speciale, cu cartofi

                        Uita de cartofii prajiti. Aceste legume minunate pot fi preparate in zeci de feluri, altele decat cele clasice, adica altfel decat prajiti si piure. Doar piureul de cartofi se poate prepara in cateva feluri, mereu cu alt gust. Exemplele de mai jos sunt doar o vaga demostratie a potentialului pe care il au cartofii si care, din pacate, este insuficient exploatat, in bucatariile de acasa. Cartofii sunt legume cu putine calorii si sunt foarte utili intr-o dieta echilibrata. In plus amidonul pe care il contin cartofii ii recomanda, ca ingredient, in prajituri, dulciurile cu cartofi fiind printre cele mai fine...

                        15 Septembrie 20101 comentariu
                          Legumele toamnei: Cartofii, fructele pamantului

                          Legumele toamnei: Cartofii, fructele pamantului

                          Fie piure, fie copti sau prajiti, cartofii sunt una dintre cele mai iubite legume. Dincolo de aceasta, cartoful este cea mai raspandita leguma si prima ca suprafata cultivata pe intreaga planeta. Cartofii sunt disponibili pe tot parcursul anului, dar in perioada de toamna stocurile se improspateaza, iar cartoful este la apogeul calitatilor sale, scrie WH Food. Cartofii fac parte din familia Solanaceae care include vinetele, rosiile si ardei si sunt un aliment indispensabil in orice bucatarie. Desi cartofii - tuberculii, respectiv ingrosarile proeminente ale radacinii - sunt legume minunate, fructele cartofului, care seamana cu niste rosii, sunt toxice si necomestibile...

                          14 Septembrie 20101 comentariu
                            Beneficiile cartofilor pentru sanatate

                            Beneficiile cartofilor pentru sanatate

                            Cartoful este unul dintre cele mai populare alimente, prezent in aproape toate culturile lumii. Este gustos si sanatos, daca eviti sa il gatesti in grasime sau sa ii pui topping de unt, maioneza sau cascaval. Unele dintre beneficiile cartofului: Intareste sistemul imunitar O portie de cartofi in coaja iti va aduce jumatate din necesarul zilnic de vitamina C, potrivit Helium.com . Vitamina C intareste sistemul imunitar, ajutand corpul sa lupte cu raceli sau cu infectii...

                            03 August 2010
                              Cartofii, un aliment de baza in orice regim alimentar

                              Cartofii, un aliment de baza in orice regim alimentar

                              Consumul cartofilor este considerat un "pacat" de unele persoane. In realitate, cartofii au o valoare nutritiva excelenta, atat de mare incat pote fi folositi pana si intr-o dieta. Este o informatie soc pentru cei care traiau cu senzatia ca umilul cartof ingrasa? Citeste in continuare care sunt beneficiile cartofilor. Sa incepem cu istoria acestei legume. Se presupune ca acestia au fost cultivati pentru prima oara in America Centrala si de Sud. Sunt tuberculi care cresc sub pamant si reprezinta a patra cea mai mare cultura din lume. In lume exista peste 5.000 de tipuri de cartofi...

                              16 Iulie 20091 comentariu

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Cum isi promoveaza Elon Musk ideea sa bombardeze nuclear planeta Marte
                                Elon Musk, patronul Tesla, isi sustine in continuare ideea de a folosi bombe nucleare cu scopul de a face din Marte o planeta care sa sustina...

                                Jupiter ar fi fost lovit de o planeta de 10 ori cat Pamantul acum 4,5 miliarde de ani
                                Jupiter a fost numit multa vreme "regele planetelor" datorita dimensiunii sale. Este urias si este format in cea mai mare parte din gaz, ceea ce...

                                Actorul Peter Fonda a murit rapus de cancer
                                Actorul Peter Fonda, devenit celebru cu rolul din filmul "Easy Rider", fiul lui Henry Fonda si fratele lui Jane Fonda, a murit vineri la varsta de...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor