Expertul in cafele Michaele Weissman a intocmit o lista cu criterii esentiale pentru a decide daca cafeaua este buna sau de-a dreptul exceptionala.
1. Mirosul
Simtul olfactiv este mai sensibil decat gustul, asa ca oricine a fost incantat de miroul cafelei aburinde nu va fi suprins sa afle ca o ceasca de cafea contine mai multi compusi aromatici decat orice alta mancare. Aceste arome ar trebui sa fie placute, insa cafeaua proasta ar putea contine elemente olfactive neplacute, cum ar fi izul de ceapa.
2. Prima inghititura
Incearca sa gusti o cafea noua fara a o imbogati cu indulcitori sau lapte. Acestea modifica gustul si textura cafelei. Ceasca de cafea neagra ar trebui sa fie si putin rece, pentru a da timp aromelor sa se raspandeasca.
3. Dulce si sarat
Cafeaua ar trebui sa aiba o dulceata naturala. Acest gust vine din nivelul de coacere al boabelor de cafea. Cei care testeaza cafelele sustin ca dulceata este cel mai important gust al cafelei de calitate. Gustul sarat este dat de defectele de procesare.
4. Aciditatea
Cafeaua ar trebui sa aiba un gust putin acid, placut. A nu se confunda cu aciditatea care-ti da peste cap stomacul si care este caracteristica cafelei care a stat in filtru ore in sir.
5. Textura
O textura placuta a cafelei este un pic onctuoasa. Nu este apoasa si subtire. Pe limba ar trebui sa-ti ramana un gust placut, dulceag.
6. Fructe si legume
Este dificil sa gasesti cuvinte care sa descrie intrepatrunderea de gusturi ..
Lichidul intunecat care iti insoreste diminetile ramane in continuare un mister, in ciuda zecilor daca nu chiar sutelor de studii care s-au facut pe aceasta tema. Totusi, o parte dintre aceste cercetari au ajuns la numitori comuni, chiar daca acestia par neasteptati.
LiveScience a ales 10 dintre caracteristicile cafelei care ne influenteaza in mod direct viata.
1. Cafeina te poate ucide Doar ca ar trebui sa consumi 80 pana la 100 de cesti, in graba, ceea ce ar insemna 23 de litri, respectiv 10 pana la 13 grame de cafeina pura. Si chiar daca ai putea sa bei atata cafea, nu cafeina te-ar ucide mai intai, ci cantitatea mare de apa bauta intr-un timp scurt, care iti dizolva toti nutrientii din organism.
2. Cafeaua poate fi si buna Un studiu a aratat ca americanii, si nu doar ei, isi iau marea majoritate a antioxidantilor din ceasca zilnica de cafea. Din nou, masura e secretul; o ceasca sau doua sunt benefice. Daca aceasta bautura nu e pe gustul tau, incearca ceaiul negru, cea de-a doua sursa comuna de antioxidanti. Urmeaza, in mod neasteptat, berea si cartofii.
3. Mareste dorinta sexuala a femeilor Cel putin in cazul femelor cobai functioneaza, acestea intorcandu-se la partenerii lor mult mai repede pentru o runda suplimentara. In cazul oamenilor, este posibil sa aiba aceste efect doar daca doamna sau domnisoara nu este o bautoare de cafea.
4. Cafeina iti ia durerea cu mana Dozele moderate de cafeina - echivalentul a doua cescute de cafea pe zi - amelioreaza ...
A face cu mana ta masti pentru ingrijire corporala este cea mai buna solutie pentru a radia de frumusete. De exemplu, cafeaua nu este buna numai pentru a ne trezi dimineata, ci are o varietate de beneficii asupra pielii si, daca doresti, poti obtine cele mai bune masti exfoliante din acest ingredient.
Ezine Articles te invata cum sa faci o masca pentru piele din cafea.
Cel mai important motiv pentru care ar trebui sa utilizezi cafeaua in mastile de frumusete este ca acest ingredient este bogat in antioxidanti. Antioxidantii neutralizeaza daunele radicalilor liberi.
Pentru a trata pielea si pentru prevenirea ridurilor poti face o masca din cafea. Vei avea nevoie de 2-3 linguri de ulei eteric, o jumatate de cana de zahar si 2 cesti de cafea macinata.
Amesteca ingredientele intr-un castron mare. O poti lasa sau poti adauga alte ingrediente pentru a trata in mai multe feluri pielea. Poti pune scortisoara pentru un miros deosebit, zahar brun pentru un efect de exfoliere puternic sau extract de vanilie pentru un miros dulce.
Atentie! Inainte de a face crema, ai grija la ce ingrediente esti alergica si evita-le.
Cofeina functioneaza ca un vasodilatator, va strange suprafata pielii pentru a reduce celulita si face pielea mai ferma. Nu trebuie sa dai multi bani pe cremele pe baza de cafea, ci poti prepara o masca buna la tine in bucatarie.
Categorie: Diete, intretinere 1176 vizite [ Ziare.com ]
Virtutile si pacatele cafelei au fost adesea intoarse pe toate fetele. Pana la urma, a bea sau nu cafea ramane o chestiune de gust. Daca esti cafegiu, n-ai ce-i face.
Poti, eventual, sa mai reduci din cantitate. Si sa recapitulezi in minte de ce-i asa de buna, ca sa nu te mai simti vinovat.
Si e musai sa retii ca te apara de cancerul de piele, te tine departe de Alzheimer si diabet, iti mareste puterea de concentrare si da avant metabolismului tau, conform Yahoo! Health.
In plus, are numai 5 calorii. Asta daca nu o amesteci cu frisca sau lapte gras si nici nu torni zahar cu nemiluita.
Espresso nu e cea mai buna alegere
Toate aceste proprietati benefice ale cafelei pot fi chiar maximizate. Secretul e sa stii ce bei si cand sa bei. Cel mai bine e sa alegi cafeaua normala, in detrimentul celei de tip espresso, care are mai putina cafeina si poate ridica nivelul colesterolului.
Motivul - espresso nu este filtrat, ceea ce inseamna ca lipidele vinovate de cresterea colesterolului rau se afla in bautura.
Alege cu atentie ora de cafea
Inainte de a lua prima inghititura, tine minte ca licoarea energizanta isi face efectul in 30 pana la 45 de minute. Abia atunci cafeina te loveste cu maxima intensitate. Dupa 5 ore, incepe sa-si piarda din putere, asa ca fa-ti planul si in functie de actiunea ascendenta sau descendenta a cafeinei.
Prilejul perfect de a cere o marire de salariu
Poate ca ai mai auzit expresia "Nu-mi spune acum (si de obicei e vorba ...
Categorie: Diete, intretinere 2794 vizite [ Ziare.com ]
De obicei cand apare un angajat nou, sefii zambesc frumos, le spun celorlalti ca au un coleg nou si apoi gata, il lasa sa se descurce singur. Daca esti sef si iti vine un angajat nou, de ce nu incerci sa te comporti altfel, astfel incat sa nu simta ca a nimerit intr-un cuib de viespi.
How to do things iti ofera cateva sfaturi pentru a-i face viata mai usoara noului venit.
Anunta-i pe ceilalti despre cine o sa vina si ce va face. In cazul in care compania ta este foarte mare, nu este nevoie sa ii anunti pe toti, ci doar pe cei cu care va interactiona.
Cere-i receptionistei sa ii ureze bun venit. Persoanele de la receptie trebuie sa fie dragute si sa intampine orice persoana cu un zambet frumos. Tot aceasta persoana il poate lua pe noul angajat intr-un tur al companiei si sa il prezinte persoanelor cu functii importante.
Roaga-ti directorul general sa isi faca putin timp pentru a sta de vorba cu noul angajat. In acest fel, noul angajat va intelege ca firma aprecieaza fiecare angajat.
Seful direct al noului angajat este cel mai potrivit pentru a-i explica acestuia ce trebuie sa faca. Adica ce sarcini va avea, ce performante trebuie sa aiba sau despre alte sarcini de rutina, precum locul imprimantei, cum trebuie sa raspunda daca suna un telefon si nu este altcineva in birou sau alte lucruri.
Ofera-i destule informatii pentru a putea supravietui in prima zi. Restul se poate invata, insa prima zi este critica pentru oricine. Daca nu exista anumite reguli scrise ...
Activitatea ta preferata atunci cand privesti un film, respectiv rontaitul banalului popcorn, ar putea sa-ti aduca beneficii nebanuite, cum ar fi acela de a te apara de cancer.
Si asta pentru ca aceasta gustare contine cantitati surprinzator de mari de antioxidanti numiti polifenoli, care se gasesc si in cereale, dupa cum au descoperit cercetatorii citati de The Independent.
Despre polifenoli se crede ca sunt vitali in lupta cu cancerul, bolile de inima si alte afectiuni, relateaza si The Sun. Surprinzator este insa ca polifenolii din banalele "floricele" se afla in cantitati mult mai mari decat cei care se gasesc in cereale sau chiar in fructele proaspete, legume, ciocolata, vin, cafea si ceai.
Descoperirea apartine profesorului Joe Vinson si echipei sale de la Universitatea Scanton din Pennsylvania si a fost facuta publica marti, cu prilejul unei intalniri anuale de profil din Washington DC.
Ceea ce s-a intamplat deja cu serviciul de ceai sau cafea se va intampla, iremediabil, si cu unul dintre tacamurile de baza, cutitul. Ceasca si farfurioara aproape ca au disparut de pe mesele europenilor si sunt toate sansele ca si cutitul sa aiba acelasi destin.
Intai a disparut cescuta, fiind inlocuita cu o cana, mai generoasa si pe gustul europenilor cu apetit in crestere si din ce in ce mai putin timp si disponibilitate pentru ceremonialul servirii ceaiului.
Devenita de prisos, a disparut si farfurioara pe care se aseza ceasca. Nu mai slujeste decat bunicutelor mari amatoare de dulceturi de casa. Insa traditia pare sa nu mai treaca de la o generatie la alta, ceea ce pare sa pecetluiasca destinul bietei farfurioare.
Doar un cutit se vinde la fiecare 3 furculite
Aceeasi soarta pare sa o aiba si cutitul, conform Daily Mail. La fiecare trei furculite vandute, un singur cutit se comercializeaza. Acest tacam moare si el lent, europenii imprumutand modelul lansat de americani, care nu par sa puna prea mare pret pe maniere la masa.
Stiinta de a manca elegant, cu stil, care i-a diferentiat atata vreme pe europeni de americani, incepe sa fie data uitarii. Asta si pentru ca fast-foodul a intrat in obiceiurile alimentare ale europenilor, care dau cina in familie pe o gustare in care singurul tacam folosit (in cel mai bun caz) este furculita.
Dupa asa vremuri frumoase de parteneriat, e pacat ca furculita baga divort, iar cutitul decade din drepturi. Insa aceasta ...
Cel mai bun mod de a-ti incepe saptamana este pe acorduri de blues! Si cum altfel ai putea sa ai parte de blues, 100% romanesc, daca nu te-ai duce luni, incepand cu 22:30, in Hard Rock Cafe, sa-l asculti pe A.G. Weinberger?
Concertul de luni este un tribut lui Muddy Waters si costa 25 de lei. Iar calitatea nu ar trebui sa tina cont de bani.
Reamintim ca in urma cu aproape trei saptamani, masina lui A.G. Weinberger a fost sparta si a ramas fara laptop si fara alte lucruri de valoare. Cu toate astea, muzicianul a spus ca nu isi va dezamagi fanii si va continua concertele anuntate.
Categorie: Timp liber 279 vizite [ Ziare.com ]
Barbatii stiu cel mai bine, inca de la prima intalnire, daca o femeie este buna la pat.
Felul in care se misca, increderea in sine si privirea senzuala sunt semne clare ale modului in care se comporta in intimitate.
Askmen.com a alcatuit o lista a celor mai evidente semne ale sexualitatii si senzualitatii unei femei, pe care nici un barbat nu le scapa atunci cand le intalneste.
Increderea femeii este semnul clar ca este deschisa la nou si imaginativa. Barbatului ii place sa fie condus uneori, iar o femeie care stie sa spuna lucrurilor pe nume va sti sa domine partida sexuala.
Privirea patrunzatoare si faptul ca intotdeauna se uita in ochii barbatului sunt semne clare ale faptului ca este deschisa oricarui joc sexual, atata timp cat este antrenant si atractiv.
Flexibilitatea si modul in care se misca sunt trasaturi esentiale ale femeii, atunci cand barbatul vrea sa ii cunoasca performantele sexuale.
Fara gafaieli?
Daca partida sexuala se opreste pentru ca partenera a obosit sau daca respiratia este atat de ingreunata incat, in loc de soapta suava ai parte de o gafaiala continua, atunci trebuie sa stiti ca barbatilor le plac femeile care au conditie fizica.
Nu trebuie sa fie sportiv de performanta, dar o femeie care nu oboseste repede, este tonica si ar fi in stare sa urce un munte oricand, la orice ora, este cea mai buna partenera sexuala, cred barbatii.
Modul in care o femeie isi misca soldurile spune foarte mult despre personalitatea ei sexuala.
...
Un lant de cafenele din Taiwan a lansat o noua moda in ceea ce priveste gustul si aroma cafelei, si anume cafeaua cu sare.
Cafeaua pentru care zaharul a fost inlocuit partial cu sare, se vinde cu pretul de 1,15 dolari si se pare ca a prins destul bine la public, in conditiile in care s-au vandut peste 15.000 de cesti din decembrie si pana in prezent.
Reteta este una simpla, dar de bun gust. Bautura oferita este o cafea clasica putin indulcita, peste care se toarna spuma de cafea in care a fost dizolvata putina sare, iar deasupra se presara cacao macinata, informeaza
Ceaiul si cafeaua pot avea un gust mai bun daca sunt consumate din cana preferata, au anuntat psihologii.
Un studiu facut de oamenii de stiinta de la Universitatea Sheffield au descoperit ca 65% din britanici au o cana din care prefera sa bea, informeaza The Sun.
Creierul uman este antrenat sa creada ca ritualul de a pregati bautura, ceaiul sau cafeaua, trebuie sa aiba o anumita ordine pentru a obtine placerea maxima, spun oamenii de stiinta.
Doctorul Tom Stafford a comparat pregatirea cafelei cu un drog.
"Consumul ceaiului si al cafelei este un ritual. Oamenii au devenit dependenti de modul in care se prepara bautura", a declarat acesta.
"Cafeina este un drog si ca oricare alti dependenti, oamenii dezvolta o pasiune pentru modul in care este este livrat", a continuat doctorul.
Rasmus au cantat cu casa inchisa in aceasta seara, luni, 16 februarie, in Hard Rock Cafe. Peste 800 de persoane au luat parte la un show total care a acoperit mai toate hit single-urile trupei, deci mai toate albumele.
Lumini foarte bune, sunet ca pe CD, organizare profi. Publicul destul de pestrit (erau fani de la 15 la 50 de ani) s-a bucurat de fiecare piesa in parte. Revenim curand cu o cronica de concert. Organizatorii de la Imiplacemie ne-au oferit o seara de nota zece, tinand steagul destul de bine sus, steag ridicat la concertul Sepultura.
Pana atunci puteti vedea poze de la concert pe METALHEAD aici.
Categorie: Timp liber 804 vizite [ Ziare.com ]
Compania de petrol germana Esso si asociatul sau, producatorul de cafea Tchibo, au fost obligati sa renunte la sloganul publicitar, "Jedem den Seinen!"(Fiecare primeste ce merita), slogan folosit de nazisti pentru lagarul de concentrare de la Buchenwald.
Reprezentantii celor doua firme nu au realizat ca acest moto a fost folosit de regimul nazist, pentru campania de exterminare a "raselor inferioare", informeaza The Telegraph.
Solomon Korn, vicepresedintele Consiliului Central al Evreilor din Germania, a calificat aceasta campanie publicitara ca fiind "lipsita de bun-simt" sau "de o ignoranta istorica totala".
Purtatorul de cuvant la Tchibo, Angelika Scholz, a afirmat ca sloganul, neinspirat, va fi scos din cele 700 de benzinarii din Germania, adaugand ca aceasta campanie publicitara "nu a dorit sa jigneasca pe nimeni".
In acelasi timp, purtatorul de cuvant al Esso, Olaf Marin, a declarat ca acest moto a fost lansat de compania de publicitate, care se ocupa de aceasta campanie, dovedind "o ignoranta istorica totala".
Lagarul de la Buchenwald nu a reprezentat o institutie de exterminare, precum lagarele de la Auschwitz - Birkenau sau Treblinka, unde au fost ucisi peste 56.000 de evrei, homosexuali, prionieri politici si prizonieri de razboi.
Esso si Tchibo nu sunt primele companii care au inregistrat aceasta problema, de slogan publicitar, firme ca Rewe, Burger King sau Nokia, avand aceleasi confruntari, in trecut.
Categorie: International 1140 vizite [ Ziare.com ]
Liderii de sindicat care au onorat joi invitatia la cafea a ministrului Educatiei, Anton Anton, au declarat la sfarsitul intalnirii ca, desi cafeaua a fost buna iar discutia utila, sindicalistii nu vor renunta la greva anuntata.
"Nu ne vom aseza la nicio masa. Nu cadem in aceasta plasa, vrem ca legea sa fie aplicata", a declarat la sfarsitul intrevederii Gheorghe Izvoranu, lider al sindicatului "Spiru Haret".
"I-am invitat pe liderii sindicali la o cafea", a inceput ministrul Anton, precizand ca discutia s-a centrat pe realizarea unui nou sistem de salarizare a bugetarilor, conform caruia salariile cadrelor didactice vor avea o componenta fixa si una variabila, aceasta din urma fiind dictata de performantele profesionale.
"Salarizarea din invatamant este prea rigida", a mai spus ministrul, anuntand ca a propus constituirea unei comisii de experti care sa se ocupe de realizarea acestui nou sistem de salarizare, pe baza unor "criterii clare, bine gandite, care sa scoata in evidenta progresele pe care le realizeaza elevii si sa stabileasca pozitia cadrului didactic in comunitatea din care face parte".
"Cred ca au apreciat cafeaua mea", a conchis ministrul Educatiei in incercarea de a detensiona situatia.
"Cafeaua a fost buna si utila in aceste zile de tensiune maximala", a preluat ideea liderul "Spiru Haret" Gheorghe Izvoranu, care a replicat insa ca profesorii nu vor renunta la protestele anuntate.
"Nu ne vom aseza la nicio masa pentru a discuta eventuale ...
Cercetatorii au descoperit ca daca o femeie bea cel putin trei cesti de cafea pe zi, efectul va fi vizibil la nivelul sanilor acesteia, care se vor micsora vizibil in timp.
In cadrul studiului au fost interogate aproape 300 de femei in legatura cu marimea bustului si numarul de cesti de cafea consumate zilnic si s-a ajuns la concluzia ca exista o legatura intre cele doua.
Vinovata de aceasta interdependenta pare sa fie o gena pe care jumatate dintre femei o au si care leaga marimea sanilor de consumul de cafea.
"Cafeaua poate avea un impact major asupra dimensiunilor sanilor. Bautoarele nu trebuie sa se gandeasca ca se vor trezi fasa sani peste noapte. Acestia se vor micsora in timp, dar nu vor disparea", a declarat Helena Jernstroem, lector al Universitatii Lund din Suedia, informeaza Daily Mail.
Cu toate astea, tot oamenii de stiinta sustin ca un consum regulat de cofeina protejeaza femeile impotriva cancerului de san, deoarece unele substante din cafea pot schimba metabolismul femeii, aceasta dobandind a mai buna configuratie a hormonilor.