cafea consum

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Descoperire uluitoare despre cafea: Ce nu stiai despre cofeina

Descoperire uluitoare despre cafea: Ce nu stiai despre cofeina

Oamenii de stiinta au facut o descoperire remarcabila despre cofeina din cafea, dupa o analiza genetica a ADN-ului acesteia.

In urma analizei detaliate facute cofeinei din cafea, specialistii au ajuns la concluzia ca substanta cea mai dorita din ea este mai degraba o ciudatenia genetica, scrie Fox News.

Un mecanism remarcabil de aparare

"Este un accident care a ramas inghetat foarte probabil prin influenta selectiei naturale", spune biologul Victor Albert, de la Universitatea din Buffalo, SUA. El si alti aproximativ 60 de specialisti din intreaga lume au cercetat indeaproape trasaturile genetice ale cofeinei.

Rezultatele analizei lor au aparut in revista "Science". Concluzia acestora este ca in cafea s-a dezvoltat un tip diferit de cofeina fata de cel din ceai si ciocolata. Cauza e data de faptul ca ea se gaseste in gene diferite in parti diferite ale genomului plantelor.

Cofeina nu se gaseste exclusiv in boabele cafelei, ci si in frunzele acesteia. Cafeaua a dezvoltat cofeina si in frunze deoarece trebuia sa tina departe gandacii, insa nu si insectele care realizeaza polenizarea.

Expertii mai spun ca in prezent cafeaua este sub un asediu epidemiologic declansat de agentii patogeni. Din pacate, acestia nu sunt alungati de cofeina si e nevoie de masuri de natura genetica si genomica pentru salvarea acestei specii. mai mult


Duminica, 07 Septembrie 2014, ora 19:26

2 comentarii
De ce poate fi cofeina un aliat de baza al sanatatii inimii

De ce poate fi cofeina un aliat de baza al sanatatii inimii

Desi se spune ca un consum mare de cafea poate fi daunator inimii, un nou studiu medical vine sa infirme partial acest lucru.

Conform cercetatorilor de la spitalul central din Beijing, cofeina care este continuta in cafea, bauturi enregizante, sucuri si ceaiuri poate preveni dezvoltarea aritmiilor cardiace, scrie INews

Medicii chinezi au stabilit acest lucru in urma unui amplu studiu, desfasurat pe o lunga perioada, care a implicat peste 220.000 de persoane.

Cercetatorii chinezi au stabilit ca o crestere a consumului zilnic de cofeina cu 300 miligrame reduce riscul de aritmii cu 6%. Dintre participantii la studiu, mai multi dezvoltasera anumite forme de aritmie cardiaca de-a lungul timpului. Dupa indelungi teste, in care consumul zilnic de cofeina a fost crescut, s-a observat o imbunatatire a starii de sanatate a subiectilor.

In concluzie, medicii au stabilit ca un consum ridicat zilnic de cofeina scade riscul dezvoltarii unor aritmii cardiace. mai mult


Sambata, 18 Ianuarie 2014, ora 19:15

Consumul de cafea scade riscul de cancer la ficat

Consumul de cafea scade riscul de cancer la ficat

Un studiu care a implicat locuitori etnici chinezi arata ca un consum de trei cesti de cafea, zilnic, poate reduce cu 44 la suta riscul de cancer la ficat.

Oamenii de stiinta de la Universitatea Epidemiologica Nationala din Singapore sunt de parere ca doua dintre uleiurile continute in boabele de cafea, cafestol si cahveol, au calitati hepatoprotectoare, noteaza DPA

Studiul a fost intitiat in 1993 si a implicat mai mult de 63.000 de cetateni chinezi, femei si barbati cu varste cuprinse intre 45-74 ani. Tocmai acest interval de varsta este considerat a fi cel mai riscant pentru ficat si implicit pentru contractarea unu cancer. Rezultatele studiilor au infirmat si credinta populara conform careia cafeaua este nociva pentru sanatate, cel putin la acest capitol.

Unul dintre specialistii care au participat la studiu, doamna doctor Wong Puay Co, a publicat recent un articol in revista Scientific American in care spune ca iubitorii de cafea isi pot face mai putine griji in legatura cu ficatul lor.

Tot ea avertizeaza ca ceaiul verde, de exemplu, considerat ca avand aceleasi proprietati ca si cafeaua, nu protejeaza ficatul deoarece nu contine cele doua uleiuri esentiale mentionate mai sus. In 2008, un studiu facut asupra unor bautori inraiti de cafea a aratat ca trei sau patru cesti, baute zilnic, pot scadea cu 30 procente riscul de diabet. mai mult


Duminica, 17 Iulie 2011, ora 16:53

Efectele consumului excesiv de cafea

Efectele consumului excesiv de cafea

Americanii sunt cei mai mari consumatori de cafea. Potrivit unui studiu, 90% dintre ei consuma zilnic cafea, iar mai mult de jumatate dintre adultii intervievati consuma peste 300 mg in fiecare zi. Si ceaiul, sucul, ciocolata si bauturile energizante contin cofeina, deci cu atat mai mult excesele sunt frecvente.

Cafeaua ese considerata de catre specialisti un drog si este cel mai popular. Efectele sale asupra organismului sunt energizante, pentru o perioada scurta insa, atunci cand tendinta este de a consuma inca o ceasca si astfel apar excesele, informeaza steadyhealth.com.

Cofeina cafelei stimuleaza sistemul nervos central, metabolismul, reduce oboseala fizica, creste agitatia, puterea de coordonare si concentrare. Contrar multor opinii, consumul de cafea nu elimina nevoia de somn ci doar are rol energizant.

Este folosita uneori in completarea medicatiei pentru a-si mari eficienta, in problemele respiratorii sau chiar in tratarea migrenelor. Cu toate acestea, cafeaua si-a atras multe critici, pentru ca, sustin specialistii, nu este sanatoasa si creaza dependenta.

Astfel, efectele consumului excesiv de cafea sunt diverse, de la dereglari psihice si pana la intoxicatii chiar. Mai mult, pot exista si doze letale de cafea, 3200 mg, administrate intravenos. Specialistii americani insa sunt de parere ca probabilitatea administrarii cafelei in aceasta forma este foarte redusa, dar exista.

Intoxicatiile au ca efect starile prelungite de anxietate, panica,... mai mult


Joi, 08 Aprilie 2010, ora 07:49

Un roman bea 2 kilograme de cafea anual

Un roman bea 2 kilograme de cafea anual

Un roman bea in medie doua kilograme de cafea anual, mai putin decat un german care, de exemplu, bea o cantitate dubla.

Potrivit unui studiu realizat de Euromonitor, tendintele sunt imbucuratoare pentru afaceristii cu cafea. Pana in 2011, romanii vor fi influentati de modul de viata si vor bea in medie peste 900 de cesti de cafea pe an, fata de 778, cat beau acum.

Potrivit Jurnalului National anul trecut, in Romania s-au consumat doua kg de cafea pe cap de locuitor, in total 42.100 de tone de cafea, pe cand in Germania, cunoscuta si ca una dintre cele mai mari consumatoare de bere, exista o rata de consum ridicata si in ceea ce priveste cafeaua, ajungand in 2008 la 5,7 kg de cafea pe cap de locuitor, adica 462.000 de tone consumate in total, potrivit aceluiasi studiu.

Cei mai mari consumatori de cafea sunt in Finlanda, unde se consuma 11,8 kg de cafea pe cap de locuitor, potrivit unui alt studiu international. Piata de cafea din Romania, estimata anul acesta la 414,7 milioane de euro, va creste cu 8-9% in urmatorii doi ani, ajungand la 492,4 milioane de euro in 2011. mai mult


Luni, 26 Octombrie 2009, ora 09:14

1 comentariu
Trei cesti de cafea pe zi iti baga sanii la apa

Trei cesti de cafea pe zi iti baga sanii la apa

Cercetatorii au descoperit ca daca o femeie bea cel putin trei cesti de cafea pe zi, efectul va fi vizibil la nivelul sanilor acesteia, care se vor micsora vizibil in timp.

In cadrul studiului au fost interogate aproape 300 de femei in legatura cu marimea bustului si numarul de cesti de cafea consumate zilnic si s-a ajuns la concluzia ca exista o legatura intre cele doua.

Vinovata de aceasta interdependenta pare sa fie o gena pe care jumatate dintre femei o au si care leaga marimea sanilor de consumul de cafea.

"Cafeaua poate avea un impact major asupra dimensiunilor sanilor. Bautoarele nu trebuie sa se gandeasca ca se vor trezi fasa sani peste noapte. Acestia se vor micsora in timp, dar nu vor disparea", a declarat Helena Jernstroem, lector al Universitatii Lund din Suedia, informeaza Daily Mail.

Cu toate astea, tot oamenii de stiinta sustin ca un consum regulat de cofeina protejeaza femeile impotriva cancerului de san, deoarece unele substante din cafea pot schimba metabolismul femeii, aceasta dobandind a mai buna configuratie a hormonilor. mai mult


Miercuri, 22 Octombrie 2008, ora 21:25

2 comentarii
Alte articole despre: cafea, consum, cesi, sani, micsorare, cancer
Romanii cheltuiesc lunar pe cafea 20 milioane de euro

Romanii cheltuiesc lunar pe cafea 20 milioane de euro

Conform studiilor de piata, romanii consuma in medie o singura ceasca de cafea pe zi, de preferinta neagra, prajita, macinata si preparata la ibric.

Conforma estimarilor, romanii au cumparat in acest an cafea in valoare de peste 250 milioane euro, mai mult cu 6-7% fata de anul anterior, arata producatorul de cafea Strauss Grup, prezent pe piata romaneasca cu brandul Elita, scrie Romania Libera.

Asta inseamna ca intr-o luna romanii cumpara cafea de 20,8 milioane euro si de 694.444 euro intr-o singura zi, fara a lua in calcul consumul de cafea din cafenele, restaurante sau alte locatii din afara locuintei proprii.

Cifrele mai arata ca in ultimii ani piata romaneasca a cafelei a crescut cu 6-7% pe an. "In ultimii cinci ani rata de crestere a consumului de cafea s-a diminuat de la un nivel de doua cifre pana la 6%, insa piata cafelei consumata in afara casei creste intr-un ritm mult mai alert", spune reprezentantul Strauss Romania.

Piata cafelei naturale din Romania este disputata de cinci companii, Kraft, Strauss (Elite), Tchibo Germany, Fortuna si Lavazza, care detin o cota cumulata de piata de 94,6%.

Ierarhia primelor cinci branduri din piata, in functie de valoarea vanzarilor, plaseaza pe primul loc brandul Jacobs, produs de compania germana Kraft, urmat de Elita, Tchibo, Fortuna si Nova Brasilia.

In primele sase luni ale acestui an, vanzarile de cafea naturala prajita in comertul cu amanuntul au fost de 298,4 milioane lei, in crestere cu 24% fata de... mai mult


Joi, 28 August 2008, ora 09:53

Alte articole despre: cafea, consum, Strauss, Kraft, jacobs, Lavazza, Elita
Romanii beau mai multa cafea, dar si mai scumpa

Romanii beau mai multa cafea, dar si mai scumpa

Piata cafelei va creste cu 100 de milioane de euro pana in 2011, din moment ce romanii beau din ce in ce mai multa cafea, dar si mai scumpa.

Potrivit The Money Channel, care citeaza un studiu Euromonitor, vanzarile cele mai mari se vor inregistra la cafeaua premium.

Consumul mediu anual de cafea a fost in Romania, in 2007, de 2,3 kilograme pe cap de locuitor. In tari precum Austria ajunge la 4,49 kg pe cap de locuitor, iar in Germania, la 6,64 kg.

Ungaria are un consum de 3,54 kg pe cap de locuitor, Polonia de 3,04 kg, iar Bulgaria de 3,26 kg. mai mult


Marti, 19 August 2008, ora 21:42

1 comentariu
Alte articole despre: cafea, consum, Piata, scump, premium
Peste patru ani vom bea de doua ori mai multa cafea

Peste patru ani vom bea de doua ori mai multa cafea

Romanii vor ajunge sa consume la fel de multa cafea ca si europeni abia in 2012. In prezent, un roman consuma anual intre 2,1 si 2,5 kilograme de cafea, de doua ori mai putin decat media Uniunii Europene, sustin specialistii din piata.

Consumul de cafea va creste pe fondul scaderii apetitului romanilor pentru bauturile alcoolice.

Un alt factor cu influenta pozitiva asupra pietei de profil este schimbarea stilului de viata al consumatorilor romani, care devin tot mai activi.

"Cred ca, in urmatorii patru ani, consumul de cafea in Romania ar putea ajunge la 4 kilograme pe cap de locuitor, adica aproape dublu fata de nivelul actual", este de parere Matanya Schwartz, directorul producatorului de cafea Strauss, fost Elite. mai mult


Vineri, 01 August 2008, ora 15:20

1 comentariu
Alte articole despre: cafea, consum de cafea, previziuni

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Caini care scriu alfabetul (Video)
  2. "Maciuca" ce aprinde imaginatia la sat: Seamana cu "niste probleme din-alea"
  3. Un muzeu "dulce" s-a deschis in Bruxelles
  4. iPhone 6 se incarca in cuptorul cu microunde! Zau?
  5. Baba Vanga a prezis ca Rusia lui Vladimir va deveni stapana lumii
  6. Despagubiri uriase pentru niste femei filmate pe ascuns la ginecolog
  7. Carti de colorat si literatura satanista in scoli
  8. Inventia care ne poate schimba hainele in viitor
  9. Hotel oferit ca premiu la o tombola
  10. Incredibila evolutie a unui birou, din 1980 si pana in prezent (Video)