Ziare.com
Adevarul despre carbohidrati

Adevarul despre carbohidrati

De ce ne plac carbohidratii? Pentru ca sunt gustosi, pentru ca suntem dependenti de placerea pe care ne-o produc si pentru ca sunt, de cele mai multe ori, dulci. Carbohidratii sunt o categorie de molecule care se gasesc in cereale, in produsele ...

20 Septembrie 20121 comentariu

Carbohidrati

Legatura dintre carbohidrati si diabet

Legatura dintre carbohidrati si diabet

Carbohidratii trebuie sa reprezinte cam jumatate din cantitatea totala de caloriii ingerata pe perioada unei zile si ar trebui sa se gaseasca in produse precum painea, cerealele, laptele, fructele si vegetalele, spun nutritionistii. In general, este bine sa-ti imparti alimentele, zilnic, in urmatorul fel, potrivit Msn: - 45-65% carbohidrati: tinteste spre 2-4 portii de fructe si 3-5 portii de vegetale pe zi; - 25-40% grasimi: cele mononesaturate sunt cele bune pentru sanatate, acestea gasindu-se in produse precum uleiul de masline si de rapita. Ele ajuta la cresterea colesterolului bun, atat timp cat ai grija sa eviti grasimile polinesaturate si cele saturate. Acestea se gasesc in general in carnea grasa, in podusele lactate nedegresate, in uleiuri hidrogenate si in multe alimente procesate sau prajite...

15 Septembrie 20111 comentariu
    Ce risti daca urmezi o dieta saraca in carbohidrati

    Ce risti daca urmezi o dieta saraca in carbohidrati

    Se estimeaza ca 25 de milioane de oameni de pe mapamond urmeaza una dintre numeroasele diete care pleaca de la ideea ca un regim alimentar sarac in carbohidrati duce la pierderea in greutate, cum este si Dieta Atkins. Ce nu stiu insa acestia este ca o astfel de dieta este potential periculoasa, cu efecte secundare pe termen lung. Conform Health Discoveries, cei care aleg sa slabeasca astfel risca sa se imbolnaveasca de inima, sa sufere de anomalii ale ficatului, de boli renale sau ale oaselor, dupa cum arata un studiu recent realizat in SUA de American Heart Association...

    12 Septembrie 20112 comentarii
      Poti face cancer din cauza carbohidratilor

      Poti face cancer din cauza carbohidratilor

      Noile cercetari facute pe soareci de laborator arata faptul ca o dieta saraca in carbohidrati reduce foarte mult riscul aparitiei cancerului. Cercetatorii canadieni spun ca 70% dintre animalele care au consumat foarte multe asemenea elemente nutritive au dezvoltat tumori, in timp ce doar 30% dintre ceilalti au facut cancer. Potrivit Men's Health, primii dintre ei si-au luat 55% din cantitatea totala de mancare din carbohidrati, in timp ce a doua grupa a consumat 15% carbohidrati, 25% grasimi si 60% proteine...

      03 August 2011
        Cum sa slabesti cu ajutorul carbohidratilor. O dieta revolutionara face inconjurul lumii

        Cum sa slabesti cu ajutorul carbohidratilor. O dieta revolutionara face inconjurul lumii

        Timp de multi ani carbohidratii au reprezentat un nutrient blamat, considerat a fi "rau", mai ales pentru curele de slabire (multe diete implicau un continut redus de carbohidrati). De curand insa, specialistii au descoperit ca acestia te pot ajuta chiar sa dai jos din kilograme. Vestea e buna, mai ales ca acesti carbohidrati sunt extrem de gustosi. Numai gandul la paine proaspat coapta sau cartofi noi cu unt te poate face sa uiti de cura de slabire. Conform Daily Mail, nu toti carbohidratii sunt "rai", dupa cum arata numeroase studii recente. Unii contin o substanta numita amidon rezistent care, consumata in anumite cantitati, incurajeaza pierderea in greutate...

        09 Iunie 20118 comentarii
          Cum te pot ajuta carbohidratii sa slabesti

          Cum te pot ajuta carbohidratii sa slabesti

          Pana acum ceva timp parerea aproape unanima era ca, in general, carbohidratii ingrasa, numai ca din ce in ce mai multe studii si din ce in ce mai multi specialisti converg catre ideea ca acestia, din contra, te pot ajuta sa slabesti si ca doar in exces ingrasa, ca orice altceva. Acest lucru este insa posibil cu o conditie: sa fie preponderent carbohidrati buni, adica indeosebi cei gasiti in fructe, legume si cereale, mai ales integrale. Acestia te pot ajuta sa mananci mai putin, sa arzi mai multe calorii, sa te simti mai energizat si mai putin stresat si sa ai un nivel colesterolului mai scazut...

          29 Noiembrie 20102 comentarii
            Carbohidratii, mai periculosi pentru femei decat pentru barbati

            Carbohidratii, mai periculosi pentru femei decat pentru barbati

            Carbohidratii nu sunt doar carbohidrati si atat, tipurile lor fiind foarte importante, cel putin pentru femeile care isi doresc sa previna bolile de inima. Un studiu realizat in Italia a aratat ca aceia cu un indice glicemic mare dubleaza riscul bolilor de inima in cazul femeilor, nu si al barbatilor, insa. Indicele glicemic arata cat de repede creste nivelul zaharului in sange, odata consumat un aliment. Cand nivelul zaharului din sange creste rapid, si cel al rigliceridelor creste, rolul protector al colesterolului bun diminuandu-se, conform ThirdAge...

            22 Noiembrie 2010
              Renuntarea la carbohidrati ar putea fi secretul longevitatii

              Renuntarea la carbohidrati ar putea fi secretul longevitatii

              Oamenii viseaza de secole la descoperirea unor cai care sa ii ajute sa traiasca mai mult. Numeroase cercetari au sugerat diverse solutii pana acum, insa singurele care au functionat au fost cele medicale. Vaccinurile in special si, in general, toate progresele inregistrate in medicina, plus imbunatatirea conditiilor de viata datorita tehnologiei indeosebi, au dus la cresterea sperantei de viata cu mai mult de 50% in ultimul secol, de la 50 de ani la 88, in medie. Numai ca o viata mai lunga nu inseamna si o viata mai sanatoasa, multe persoane in varsta suferind de boli cronice precum artrita sau diabet...

              01 Noiembrie 20102 comentarii
                De cati carbohidrati ai nevoie?

                De cati carbohidrati ai nevoie?

                In incercarea de a mai elimina grasimile saturate si trans din alimentatie, putem fi tentati sa exageram cu carbohidratii, pentru a compensa din caloriile lipsa. Trebuie insa sa tinem minte ca acesti carbohidrati nu trebuie sa reprezinte mai mult de 45 - 65% din alimentele consumate zilnic. Iar pericolul cel mai mare este sa alegem carbohidratii cel mai usor de digerat, respectiv zaharul, painea alba, cartofii sau orezul alb, ceea ce inseamna nu numai ca vom lua in greutate, dar si ca trigliceridele din sange vor ajunge la un nivel periculos de mare, conform everydayhealth.com...

                30 Iunie 2010
                  Top 10 alimente bogate in carbohidrati

                  Top 10 alimente bogate in carbohidrati

                  O alimentatie bogata in zahar este greu de evitat. Carbohidratii se gasesc in aproape toate alimentele si joaca un rol esential in buna functionare a sistemului imunitar, fertilitate sau coagularea sangelui. O lipsa de carbohidrati poate duce la proasta functionare a organismului. Deficitul de carbohidrati este insa rar intalnit in tarile occidentale. Mai des intalnit, zaharul in exces poate cauza probleme mari. Consumul excesiv de hidrati de carbon, in special zaharuri rafinate (cum ar fi siropul de zahar sau porumbul), poate provoca obezitate, diabet de tip 2 si cancer...

                  22 Iunie 20106 comentarii
                    Pot sa mananc carbohidrati si sa arat bine in costum de baie?

                    Pot sa mananc carbohidrati si sa arat bine in costum de baie?

                    E prea tarziu sa dai jos cele cateva kilograme in plus ca sa arati bine la plaja? Nu, si intre timp te poti bucura de mancare gustoasa, sanatoasa si, mai presus de toate, poti continua sa consumi carbohidrati. Pentru ca, in definitiv, acestia inseamna energie. Tot secretul consta in alegerea carbohidratilor buni si evitarea celor rai, relateaza Pravda, care citeaza dieteticieni de la Scoala Medicala Universitara Texas. Marea greseala pe care mai toti o facem este aceea ca, atunci cand vrem sa slabim, renuntam total la carbohidrati, in scurt timp simtindu-ne vlaguiti. Pe termen scurt, renuntarea la carbohidrati duce la scaderea in greutate, pentru ca se ard carbohidratii deja existenti si rezervele de apa din organism scad...

                    21 Iunie 2010
                      Restrictiile de la carbohidrati te fac sa mananci mai mult

                      Restrictiile de la carbohidrati te fac sa mananci mai mult

                      Un studiu realizat recent in cadrul Universitatii din Toronto arata ca femeile care isi refuza anumite alimente la care poftesc, in special daca este vorba de cele care contin carbohidrati, sfarsesc de cele mai multe ori prin a manca in exces din acestea. Studiul, citat de allure.com, s-a bazat pe urmatorul experiment: pentru trei zile, 77 de studente au fost incluse intr-unul din cele trei grupuri formate pentru aceasta cercetare - grupul cu restrictii la carbohidrati, grupul cu restrictii la proteine sau grupul fara restrictii. Apoi, li s-au oferit croasante, pui si branza Cheddar...

                      12 Mai 2010
                        Dieta saraca in carbohidrati creste colesterolul

                        Dieta saraca in carbohidrati creste colesterolul

                        Un regim alimentar sarac in carbohidrati te ajuta sa slabesti, insa efectul secundar nu poate fi trecut cu vederea, nivelul colsterolului rau urcand. In cadrul unui studiu realizat de Universitatea Colorado, s-a aratat ca voluntarii care au urmat o dieta saraca in carbohidrati, dar relativ bogata in grasimi, au pierdut acelasi numar de kilograme, in sase saptamani, ca si cei care urmasera un regim bogat in carbohidrati. Insa nivelul colesterolului rau a crescut semnificativ in randul voluntarilor care urmasera dieta saraca in carbohidrati. In cealalta grupa, nivelul colesterolului rau a scazut, informeaza Reuters...

                        25 Februarie 2010
                          Alimente cu un nivel scazut de carbohidrati care te mentin satul mai mult timp

                          Alimente cu un nivel scazut de carbohidrati care te mentin satul mai mult timp

                          Daca ai o lista cu alimente cu un nivel scazut de carbohidrati o sa ai parte de un ajutor important in dieta ta, deoarece acestea te vor face sa te simti satul mai mult timp. Afla care sunt alimentele ce te vor ajuta in dieta ta, datorita fibrelor existente in aceste alimente. Incearca sa consumi afine, capsuni, mure sau zmeura, te sfatuieste Life 123. Acestea au un nivel scazut de carbohidrati si multe fibre. In acest fel iti vei satisface pofta de ceva dulce si te vei simti satul pentru cateva ore bune...

                          10 Noiembrie 2009
                            De ce n-ar trebui sa-ti fie teama de carbohidrati

                            De ce n-ar trebui sa-ti fie teama de carbohidrati

                            Daca ti-ai spus de atatea ori ca pestele TREBUIE sa fie mai bun decat spaghetele sau pizza, dar inca nu ai reusit sa o crezi, iata si o veste buna: carbohidratii sunt buni, ei te pot ajuta sa te mentii la greutatea optima. Mai mult, ei pot si trebuie sa fie consumati zilnic, ba chiar la orice masa, conform Yahoo! Food, care a cerut parerea expertului nutritionistului Christine Avanti, autoare a cartii "Fetele slabe nu mananca salata". Combina carbohidratii cu o proteina Nu numai ca te vei simti mai satula, dar va scadea si indicele glicemic general (o metoda populara de a masura viteza cu care carbohidratii intra in sange sub forma de glucoza sau asa-zisul zahar din sange)...

                            17 Septembrie 2009
                              Dietele sarace in carbohidrati, periculoase pentru sanatate

                              Dietele sarace in carbohidrati, periculoase pentru sanatate

                              Regimurile alimentare sarace in carbohidrati, populare inca din anii '90, preferate si popularizate de vedete, pun in mare pericol arterele, marind riscul de atac cerebral si stop cardiac. Chiar daca studiile arata ca dietele echilibrate, care presupun si consumul de carbohidrati, sunt cele mai sanatoase, regimurile alimentare care restrictioneaza sau chiar scot carbohidratii din meniu, in defavoarea carnii, pestelui si branzei, continua sa fie populare. Drept urmare, cercetatorii de la institutul Beth Israel, parte a Scolii Medicale Harvard, au decis sa investigheze impactul acestui tip de dieta asupra sistemului cardiovascular, dupa ce au observat ca incidenta celor care fac stop cardiac este mare in randul celor aflati la regim, dupa cum relateaza BBC...

                              26 August 20093 comentarii

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Pepe si-a botezat a doua fetita
                                Pepe si sotia sa, Raluca, si-au crestinat, duminica, cea de-a doua fetita, Rosa Alexandra. Botezul micutei are loc chiar de Sfantului Alexandru,...

                                AP, acuzata de sexism: Ce a spus despre Amal Clooney
                                Agentia de presa Associated Press se afla in mijlocului unui scandal pe retelele sociale dupa ce a prezentat-o pe Amal Clooney ca fiind "sotia...

                                Nunta in showbizul romanesc: O cantareata s-a casatorit (Foto)
                                Madalina Petre, cantareata a trupei RedBlonde, s-a casatorit sambata cu iubitul sau, Ionut. "Casa de piatra OM drag! Sa fii fericita Madalina si...