Ziare.com

Carne gratar

Poti manca friptura de porc daca ai colesterolul marit? Tipuri de carne si continutul de colesterol

Poti manca friptura de porc daca ai colesterolul marit? Tipuri de carne si continutul de colesterol

Perioada concediilor s-a cam incheiat, insa vremea buna continua, astfel ca multi opteaza pentru iesiri la iarba verde cu prietenii si, bineinteles, la un gratar. Doar ca, daca la ultimul control analizele au aratat ca ai colesterolul marit, ca LDL colesterol ("colesterolul rau") este mare si HDL colesterol ("colesterolul bun") este mic, ar trebui sa eviti carnea de porc, explica pentru Ziare.com dieteticianul Carmen Persa. Trebuie sa retii ca nu exista carne fara colesterol. Totusi, anumite tipuri de carne sunt mai bogate in colesterol, altele au o cantitate mai mica. Colesterolul in sine nu este rau pentru sanatate. Din contra, fara colesterol nu am putea supravietui mai mult de cateva ore, deoarece din el organismul fabrica hormoni sexuali si construieste membrane celulare...

10 Septembrie 201716 comentarii
    Carnea viitorului? Burgerul in spatele caruia se afla insusi Bill Gates (Video)

    Carnea viitorului? Burgerul in spatele caruia se afla insusi Bill Gates (Video)

    Imagineaza-ti un burger suculent, aburind, cu un miros ce-ti da peste cap toate planurile de a manca sanatos. Acum imagineaza-ti ca n-are pic de carne. Asta, desi grasimea pare ca musteste pe el si ai baga mana in foc ca a fost rosu, sangeriu, inainte de a fi pus pe gratar. Nu mai e apetisant? Ar trebui sa fie, pentru ca acesta ar putea fi unul dintre alimentele viitorului. N-ar mai fi nevoie sa fie crescute atatea animale pentru carne, emisiile rezultate in urma acestei industrii n-ar mai exista, clima n-ar mai fi influentata, implicatiile fiind la toate nivelurile...

    12 August 20178 comentarii
      Un preot din Vaslui s-a pozat de Paste cand facea gratar in cimitir. Episcopia face ancheta

      Un preot din Vaslui s-a pozat de Paste cand facea gratar in cimitir. Episcopia face ancheta

      Conducerea Episcopiei Husilor a anuntat, joi, declansarea unei anchete in cazul unui preot din judetul Vaslui, care s-a fotografiat cu toca preoteasca pe cap, in timp ce prajea carne la gratar intr-un cimitir, avand ca fundal morminte. Preotul paroh Marius Marcuta, din comuna vasluiana Iana, va fi cercetat disciplinar de catre superiorii sai pentru pozele realizate in cea de-a treia zi de Paste. Marius Marcuta apare in fotografii imbracat in haine civile, insa cu toca preoteasca pe cap (potcap), in timp ce intoarce mai multe bucati de carne pe gratar...

      20 Aprilie 20171 comentariu
        Nutritie pe paine cu Nela Pricop: Seitanul - carnea vegetarienilor

        Nutritie pe paine cu Nela Pricop: Seitanul - carnea vegetarienilor

        Seitanul, supranumit si "carnea vegetarienilor", nu are nicio legatura cu carnea; nici in ceea ce priveste aspectul macar. Poate textura e usor asemanatoare. Chiar si asa, o buna parte dintre persoanele vegetariene ii sunt fidele. Seitanul este un amestec de faina bogata in gluten cu apa, din care este indepartat amidonul printr-o spalare sub jetul de apa. In Asia il intalnim in mai toate felurile de preparate; este un substitut pentru aceasta populatie, mult mai usor de procurat si foarte ieftin in comparatie cu carnea, explica pentru Ziare.com nutritionistul Nela Pricop...

        27 Noiembrie 20151 comentariu
          Cum prepari gratarul care te fereste de cancer

          Cum prepari gratarul care te fereste de cancer

          Marinarea carnii in bere bruna limiteaza efectele cancerigene date de prepararea la temperaturi inalte ale acesteia, se arata intr-un studiu recent. Zilele frumoase ii indeamna pe tot mai multi oameni sa iasa la un gratar. Insa prepararea carnii la gratar favorizeaza formarea de aminoacizi heterociclici, substante cancerigene, informeaza Top Sante. Un studiu efectuat de prof. Isabel Ferreira de la Universitatea din Porto, Portugalia, ofera o solutie pentru aceasta problema. Astfel, marinarea carnii in bere inainte de a o pune pe gratar limiteaza efectele cancerigene ale acesteia. Insa atentie! Nu este vorba despre orice tip de bere. Este nevoie de bere bruna, aceasta avand cel mai mare efect protector...

          01 Aprilie 2014
            Mananci multa carne pregatita la gratar? Ce boli grave poti face

            Mananci multa carne pregatita la gratar? Ce boli grave poti face

            Oamenii de stiinta din SUA au facut un studiu in urma caruia au constatat ca persoanele care obisnuiesc sa manance carne pregatita la gratar sunt predispuse riscului de a face diabet si maladia Alzheimer. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca exista o legatura intre anumite componente naturale gasite in mancarea noastra si unele afectiuni cronice, scrie Fox News. Acestia au urmarit evolutia starii de sanatate a 90 de persoane timp de noua luni pentru a vedea cum afecteaza substantele respective capacitatea lor mentala...

            26 Februarie 2014
              Cum gatesti carnea ca sa nu fie cancerigena

              Cum gatesti carnea ca sa nu fie cancerigena

              Carnea si diferitele produse din carne pe care le pregatim la gratar pot provoca o boala grava precum cancerul, daca nu sunt gatite asa cum trebuie. Specialistii ne ofera cateva sfaturi pentru a nu se ajunge la acest pericol. Indiferent de tipul de carne pe care il prepari, atunci cand ea este gatita la temperatura inalta, emana substante denumite amine heterociclice si hidrocarburi policiclice aromatice, scrie Fox News. Conform unei auoritati americane in domeniu (National Cancer Institute), acestea pot provoca inclusiv cancer...

              12 Iulie 20131 comentariu
                Modalitati de gatire a carnii de pui - avantaje si dezavantaje

                Modalitati de gatire a carnii de pui - avantaje si dezavantaje

                Fiecare metoda de gatire a carnii de pui - la gratar, fiarta, prajita sau la cuptor - are propriile avantaje si dezavantaje. Daca vreti sa obtineti o mancare buna si sanatoasa in fiecare din aceste cazuri, trebuie sa aveti in vedere cateva lucruri esentiale. In primul rand, daca sunteti interesati de numarul caloriilor pe care le consumati, trebuie sa stiti ca partea cea mai putin calorica a puiului este pieptul, gatit la gratar. Pulpele fiind mai bogate in calorii, este recomandat sa fie gatite dupa ce indepartati pielea sau sa nu consumati pielea chiar daca ati gatit pulpele cu tot cu ea. Carnea de pui, fara piele, are aproximativ 120 calorii/100 grame...

                12 Iunie 2013
                  La ce probleme de sanatate sa te astepti daca iti place carnea la gratar

                  La ce probleme de sanatate sa te astepti daca iti place carnea la gratar

                  Ai zice ca, gatita la gratar, carnea nu are de ce sa dauneze. Insa un studiu recent realizat in SUA a scos in evidenta faptul ca atunci cand este gratita astfel, carnea ajunge sa contina un compus care duce la luarea in greutate, rezistenta la insulina si diabet de tip 2. Cand acest compus a fost administrat soarecilor, in conditii de laborator, specialistii de la Scoala de Medicina Mount Sinai au observat ca rozatoarele au inceput sa stocheze grasime la nivelul abdomenului. In scurt timp au devenit rezistenti si la insulina, relateaza Huffington Post...

                  27 August 2012
                    Mancaruri de vara: gratar fara carne - partea I (Galerie foto)

                    Mancaruri de vara: gratar fara carne - partea I (Galerie foto)

                    Minunatul gratar preparat la iarba verde este delicios si apetisant, dar de multe ori, cade greu la stomac, iar pe canicula, carnea nu este cel mai indicat aliment. Fireste, indicate sunt vegetalele crude, cu care iti pastrezi silueta si iti asiguri digestia usoara. Omul primitiv manca numai cruditati si nu-i exclus sa fi fost chiar vegetarian. Cand a descoperit focul, este mai putin probabil ca s-a repezit sa-si faca ciorba si pare mai verosimil ca s-a grabit sa aseze pe jaratec radacini sau fructe verzi, la copt...

                    22 Iulie 20121 comentariu
                      Cat de periculos este sa mananci carne la gratar

                      Cat de periculos este sa mananci carne la gratar

                      Cei care consuma carne gatita pe gratar trebuie sa aiba grija si sa se uite cu atentie la ea. Numerosi oameni ajung in spital din cauza unor corpuri straine care pot fi inghitite accidental. Pericolul imediat nu vine neaparat de la grasimea consumata sau de la modul in care carnea este preparata, ci de la periile cu care sunt curatate gratarele, acestea fiind din sarma. Astfel, atunci cand un gratar este curatat, pe el pot ramane elemente de mici dimensiuni care se lipesc de carne, arata CBS News...

                      07 Iulie 20126 comentarii
                        Cele mai mari greseli atunci cand faci gratar

                        Cele mai mari greseli atunci cand faci gratar

                        Sa faci o friptura pe gratar nu este ceva chiar simplu, mai ales daca vrei sa fie una reusita. In cazul in care nu esti atent la detalii iti iese un preparat mediocru; nu are un gust rau, dar nici nu impresioneaza. Daca te straduiesti putin insa poti realiza ceva de care toti cei care gusta sa fie incantati. Ba chiar sa afirme ca le-ai oferit o experienta culinara unica. Iata care sunt cele mai mari greseli in capcana carora poti sa cazi atunci cand faci gratar, potrivit Mens Health. 1. Sa nu cureti gratarul de fiecare data...

                        06 Octombrie 20106 comentarii
                          Carnea condimentata micsoreaza riscul de cancer

                          Carnea condimentata micsoreaza riscul de cancer

                          Condimentele nu numai ca imbunatatesc gustul carnii pregatite la gratar, ele micsoreaza si riscul de cancer. Dupa cum se stie, carnea pregatita la temperaturi inalte devine toxica, ajungand sa contina compusi cancerigeni, crescandu-se astfel riscul de cancer colorectal, de stomac, plamani, pancreas, la san si prostata. Si cea mai periculoasa este carnea de vita, mai toxica astfel pregatita fata de cea de porc sau pui. J. Scott Smith, profesor de chimie la Universitatea de Stat Kansas, a descoperit ca adaugarea anumitor condimente pe carnea pregatita la gratar, prajita sau fiarta anuleaza toxicitatea acestor compusi, relateaza ScienceDaily...

                          19 Mai 20102 comentarii
                            Carnea prea bine facuta dubleaza riscul de cancer al vezicii urinare

                            Carnea prea bine facuta dubleaza riscul de cancer al vezicii urinare

                            Prea multa carne, mai ales bine prajita sau la gratar, dubleaza riscul de cancer al vezicii urinare, arata o cercetare recenta. In cadrul unui studiu realizat de Universitatea Texas, dieta a 1.700 de persoane a fost monitorizata timp de 12 ani, rezultand ca riscul de aparitie al acestei boli crestea direct proportional cu cantitatea de carne rosie prea bine facuta consumata de acestia, relateaza BBC. Practic, aceasta le schimba chiar chiar ADN-ul. Chiar si carnea de pui sau peste, prajita, mareste riscul instalarii acestei boli. Din pacate, unii oamenii sunt si mai vulnerabili genetic la chimicalele rezultate cand carnea este gatita la foc mare. Aceasta predispozitie se traduce printr-o vulnerabilitate de cinci ori mai mare la cancerul de vezica urinara...

                            20 Aprilie 2010
                              Nou record Guiness: 12 tone de carne, pe un gratar de 1, 6 kilometri

                              Nou record Guiness: 12 tone de carne, pe un gratar de 1, 6 kilometri

                              Peste o mie de persoane din Uruguay au reusit sa intre in cartea recordurilor, sub privirile a 20.000 de spectatori, anunta worldrecordsacademy.org.
                              Bucatarii au preparat 12 tone de carne de vita, pe un gratar lung de 1,6 kilometri, in timp ce pompierii au aprins sase tone de carbuni pentru a pregati uriasa friptura.
                              Uruguayenii au stabilit un nou record Guinness, surclasand Mexicul, care in 2006 pregatise o friptura din patru tone de carne.
                              Gratarul a fost organizat de National Meats Institute, care se ocupa cu monitorizarea vanzarilor de carne de vita in strainatate, iar spectatorii au izbucnit in tipete de bucurie cand oficialul din partea Guinness Book a confirmat ca s-a stabilit un nou record...

                              14 Aprilie 2008
                              Alte articole despre: carne, gratar, record Guiness, 12 tone

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                O replica a unei statui din Insula Pastelui, construita pentru a facilita retrocedarea operei originale
                                O replica a uneia dintre celebrele statui monumentale (denumite "moai") de pe Insula Pastelui, expusa la British Museum din Londra, va ajunge marti...

                                Expozitie cu chipuri 3D realizate dupa ADN-ul recoltat din mucuri de tigari si gume de mestecat aruncate pe jos
                                O artista de origine americana a realizat chipuri 3D dupa ADN-ul recoltat din mucuri de tigara si gume de mestecat aruncate pe jos. Acestea sunt...

                                Cum incearca Amsterdamul sa scape de turisti
                                Atitudinea fata de turisti se va schimba radical in Amsterdam, capitala Olandei. Vizitatorii sunt indemnati sa calatoreasca si in alte locuri din...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor