carne in vitro

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Fructul care asigura reusita fertilizarii in vitro

Fructul care asigura reusita fertilizarii in vitro

O dieta in care isi gasesc locul avocado si uleiul de masline tripleaza sansele de reusita ale unei fertilizari in vitro, arata un studiu recent.

In general, alimentele care fac parte din dieta mediteraneana, cum ar fi uleiul de masline, cel de floarea soarelui, nucile si semintele, produse cu un nivel mare de grasimi mononesaturate, grasimi excelente pentru femeile care doresc sa conceapa, sunt "prescrise" femeilor aflate in postura de a apela la stiinta pentru a avea un copil, relateaza Medical Daily.

Oamenii de stiinta de la Harvard au monitorizat dieta a 147 de femei, cele mai multe trecute de 30 de ani, dar care nu implinisera 40, care apelasera la fertilizarea in vitro. Au observat ca subiectele care isi luau din alimentatie mai multe grasimi mononesaturate decat media aveau mai multe sanse sa devina mame comparativ cu cele care nu includeau in dieta aceste alimente.

Cele mai putine sanse de a deveni mamici in urma unei astfel de proceduri sunt femeile in a caror dieta se gasesc multe grasimi saturate, cum ar fi cele din unt si carne rosie. O astfel de dieta se afla in stransa legatura cu fertilitatea si in cazul barbatilor, care ajung sa aiba si o cantitate mai mica de sperma.

Oamenii de stiinta implicati in studiu sunt de parere ca grasimile mononesaturate, despre care s-a aratat deja ca protejeaza inima, imbunatatesc si fertilitatea, micsorand nivelul inflamatiilor din organism. Cat despre avocado, acesta contine din plin aceste grasimi, la fel ca... mai mult


Luni, 16 Iulie 2012, ora 20:09

Carnea artificiala - cand vom avea in farfurie primul burger in vitro?

Carnea artificiala - cand vom avea in farfurie primul burger in vitro?

Niciun cercetator nu a putut fabrica, pana la data de 30 iunie 2012, carne de pui de sinteza, asa cum dorea asociatia PETA, insa lucrarile avanseaza cu pasi mari.

30 iunie 2012 putea sa fie o data-cheie in istoria alimentatiei umane: cel putin aceasta astepta asociatia de aparare a animalelor - PETA (People for the Ethical Treatment of Animals). In urma cu patru ani, asociatia a oferit un milion de dolari, pentru oricare dintre cercetatorii capabili sa produca carne de pui sintetica, iar termenul era fixat pentru 30 iunie, potrivit Le matin.

Rezultatul nu a fost pe masura asteptarilor: intr-un comunicat, PETA a anuntat ca nicio echipa stiintifica nu a oferit date concrete in acest sens, de aceea termenul a fost prelungit cu inca un an.

Burger in vitro

Acest pariu este departe de a fi unul nebunesc: carnea in vitro, care a facut mult timp parte din domeniul science-fiction, este pe punctul de a deveni realitate. In februarie, profesorul olandez Mark Post a anuntat ca la toamna va fi gata primul "hamburger in vitro". Proiectul sau a beneficiat de 2 milioane de euro din banii publici si a mobilizat trei universitati. In Statele Unite si in Brazilia exista in desfasurare proiecte similare, pentru a obtine carne artificiala.

Suferinta animalelor si poluarea

Miza acestor cercetari este mare. Carnea in vitro reprezinta o imensa speranta pentru aparatorii animalelor, ca si pentru anumitati ecologisti, care doresc sa gaseasca solutii inteligente la problema... mai mult


Sambata, 30 Iunie 2012, ora 10:22

3 comentarii
Devenim generatia Frankenstein: Carnea crescuta in vitro, pe piata in 2012

Devenim generatia Frankenstein: Carnea crescuta in vitro, pe piata in 2012

Carnea crescuta in vitro, pe care oamenii de stiinta o tot promit de cativa ani, va deveni realitate in 12 luni, spun speacialistii olandezi.

Cu fonduri puse la dispozitie de guvern, respectiv aproape 1,7 milioane de euro, cercetatorii olandezi lucreaza deja la un burger creat din celule stem de vaca. Au fost prelevate 10.000 de celule stem de la bovine, care au fost apoi lasate sa se multiplice de mai mult de un miliard de ori, pentru a se obtine tesut similar muschiului de vita.

In mod similar s-ar putea obtine carne de pui, de miel etc., fara ca animalele sa mai fie macelarite, cu costuri reduse si cu mai putine gaze cu efect sera. In plus, spun cei implicati in proiect, pana in 2050, cererea de carne de pe piata se va dubla si va fi greu, daca nu imposibil, de acoperit.

Cercetatorii de la Universitatea Maastricht spun ca primul astfel de burger va fi obtinut in maximum 12 luni. "Iar daca nu va fi nimeni indeajuns de curajos incat sa il guste, atunci o voi face eu", a declarat profesroul Mark Post, implicat in proiect.

10.000 de celule stem - 50.000 tone de carne

Din moment ce in numai doua luni, din 10.000 de celule stem se pot obtine 50.000 de tone de carne, planul pare unul viabil, se mentioneaza in raportul publicat in jurnalul Scientific American.

In ceea ce priveste gustul, desi testele de pana acum au aratat ca acest tip de carne crescuta in laborator nu este identic cu cel cu care ne-am obisnuit, oamenii de stiinta sunt convinsi ca incet-incet... mai mult


Luni, 27 Iunie 2011, ora 15:51

8 comentarii
Carne crescuta in laborator, in viitor?

Carne crescuta in laborator, in viitor?

Intr-un mic laborator de la etajul superior al Universitatii Medicale din Carolina de Sud, SUA, Vladimir Mironov incearca, de 10 ani, sa creasca bucati de carne.

Inginer biolog, dr. Mironov, in varsta de 56 de ani, este unul dintre putinii cercetatori din lumea intreaga care este implicat in bioingineria carnii.

Cercetatorul vede in aceasta tehnologie o solutie la criza mondiala a alimentelor, avand in vedere diminuarea terenurilor destinate cresterii animalelor, scrie Reuters.

Cresterea in vitro a carnii este o tehnologie in curs de dezvoltare si in Olanda, dar in SUA, pentru acest tip de cercetare nu se gasesc inca foarte multe fonduri.

Noul Institut National de Alimentatie si Agricultura, parte a Administratiei Alimentelor din Statele Unite, nu doreste sa finanteze acest proiect, iar Administrarea Nationala Spatiala si de Aeronautica a alocat doar o mica suma de bani.

Potrivit lui Mironov, pentru a aduce pe piata o astfel de noua tehnologie ar fi necesara suma de un miliard de dolari, dar nimeni nu pare foarte interesat sa se implice in acest proiect.

"Trebuie sa luam in considerare aceste idei pentru a progresa. Altfel, ramanem pe loc. De exemplu, acum 15 ani, cine si-ar fi putut imagina un iPhone?", mai spune cercetatorul.

Nicholas Genovese, un asociat al dr. Mironov, spune ca oamenii sunt dezgustati de ideea de a consuma carne pregatita in laborator. Totusi, acesta sustine ca si iaurtul, vinul si berea sunt produse tot cu ajutorul culturilor, in... mai mult


Luni, 31 Ianuarie 2011, ora 13:29

Carnea in-vitro: Mai aproape de supermarket decat ne asteptam?

Carnea in-vitro: Mai aproape de supermarket decat ne asteptam?

Un grup de oameni de stiinta lucreaza la un proiect in cadrul caruia incearca sa creasca proteine animale in laborator, proclamand ca astfel se gandesc la bunastarea animalelor, sanatatea oamenilor si planetei.

Ceea ce suna acum a scenariu SF ar putea deveni realitate in decurs de doar un deceniu.

Carnea in-vitro "ar avea o multime de avantaje. Am putea controla cu precizie cantitatea de grasime din carne. Am putea face carne tocata de vita cu un nivel ideal de grasime si acid - un hamburger care previne atacurile cardiace in loc sa le provoace", precizeaza Jason Matheny, de la grupul de cercetare New Harvest, pentru CNN.

Mai mult, "am putea reduce riscul de deces in urma unor boli precum gripa aviara, gripa porcina, boala vacii nebune sau contaminarea cu Salmonella", precizeaza cercetatorul.

"Am putea produce carne in conditii sterile care sunt imposibil de atins in fermele si macelariile conventionale. Si atunci cand crestem doar carnea pe care o consumam este un proces mai eficient. Nu mai e nevoie sa crestem tot animalul si apoi sa pierdem intre 75 si 95% din hrana pe care i-am administrat-o", mai spune Matheny.

Producerea de carne in laborator ar fi mai sanatoasa si pentru mediu, eliminand emisiile de gaze poluante ale fermelor si abatoarelor, ca si a mijloacelor de transport necesare transportarii. mai mult


Marti, 11 August 2009, ora 11:17

4 comentarii
1 milion de dolari pentru cel care va crea carne artificiala

1 milion de dolari pentru cel care va crea carne artificiala

O organizatie pentru protectia animalelor este dispusa sa dea 1 milion de dolari oricui va crea in laborator carne artificiala, care sa aiba aceleasi calitati si acelasi gust precum cea reala, relateaza CNN.

PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) sustine ca primul care va produce asemenea carne pana in vara lui 2012 va fi premiat cu 1 milion de dolari. Membrii organizatiei au precizat ca cercetatorul respectiv trebuie sa creeze suficienta carne cat sa fie vanduta in 10 state din SUA, la un pret competitiv.

Mai mult, carnea artificiala trebuie sa aiba aceeasi textura si acelasi gust precum cea de pui si sa fie apreciata si de vegetarieni. PETA a dezvaluit ca deja se fac incercari de a produce carne "in vitro", cu ajutorul celulelor stem prelevate de la animale. Totusi, membrii organizatiei recunosc ca vor mai trece multi ani pana cand publicul larg va manca asemenea "carne".

PETA sustine acest proiect, pentru ca in fiecare an, numai in Statele Unite, mai mult de 40 de miliarde de pui, pesti, porci si vite sunt ucise "intr-un mod terifiant".

"Puii sunt facuti sa creasca in asemenea hal, incat ajung sa nu se mai poata misca, porcii sunt tinuti in custi minuscule, iar pestii sunt despicati de vii - si toate acestea pentru a satisface pofta de carne a americanilor. Carnea produsa in vitro ar salva animalele de la atata suferinta", sustin membrii PETA. mai mult


Miercuri, 23 Aprilie 2008, ora 16:45

1 comentariu
Alte articole despre: PETA, animale, drepturi, in vitro, carne, artificiala

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Stephen Hawking, la Ice Bucket Challenge. Afla cum a raspuns provocarii (Video)
  2. Renumite izvoare termale unde poti face baie chiar si iarna
  3. Provocarea Ice Bucket cu privare de libertate - Canabis pentru seful verzilor germani
  4. Fenomen misterios langa Rusia: Experiment secret al instalatiei HAARP a SUA?
  5. Secretul piramidelor din Egipt, descifrat de un fizician, dupa milenii?
  6. Performanta sinistra a unei companii aeriene: a pierdut o pasagera (Video)
  7. Campanie de PR in Israel: Mona Lisa si Statuia Libertatii, decapitate. "Voi urmati!"
  8. Tara in care un client a venit la banca sa-si retraga banii cu tancul
  9. Misterul din Valea Mortii, descifrat de tehnologia moderna (Video)
  10. Vicepresedintele Senatului italian, urmarit de un blestem african?