carne porc analize

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Carnea de pui te poate imbolnavi (Video)

Carnea de pui te poate imbolnavi (Video)

Multi oameni consuma mai multa carne de pui, lasand la o parte alte tipuri de carne. Aceasta prezinta insa pericolul infectiei urinare, spun specialistii in domeniu.

Expertii au facut teste in urma carora au observat ca bacteria E. coli, care e responsabila si de infectiile urinare, este contractata de la carnea de pui, scrie care2.com.

Ei au obtinut dovada acestei legaturi dupa ce au analizat specimene de carne de pui si microorganismele prelevate de la pacienti cu infectii urinare.

Astfel, infectiile urinare sunt transmise de la pui la om, mai exact la femei. Mai mult decat atat, specialistii au detectat si tulpini de E. coli rezistente la mai multe tipuri de medicamente si la cele mai puternice antibiotice.

Ce poti face pentru a evita problemele

In schimb, carnea de vita si de porc nu prezinta pericolul infectiei urinare la om. Nu neaparat modul in care este gatita carnea de pui conteaza, caci bacteriile pot sa se transmita si dupa ce ea este preparata.

Nu mai putin de cinci tulpini de E.coli s-au transmis de pe carnea de pui la om in cadrul studiului efectuat pe voluntari ("The colonization of the human gut by antibiotic resistant Escherichia coli from chickens", autori fiind A.H. Linton, K. Howe, P.M. Bennett, M.H. Richmond si E.J. Whiteside).

Ele pot fi prezente si pe recipientul in care se gaseste carnea de pui. De vina sunt tratamentele cu antibiotice aplicate in exces de catre producatori.

Vestea buna este ca bacteriile luate de pe carnea... mai mult


Vineri, 23 August 2013, ora 23:43

Marele pericol ascuns de carnea pe care o consumam

Marele pericol ascuns de carnea pe care o consumam

Carnea pe care o consumam provine de la animale care mananca o hrana nu tocmai sanatoasa. Un studiu recent in domeniu arata ca porcii hraniti cu organisme modificate genetic se imbolnavesc din aceasta cauza.

Studiul a fost facut de un organism american in domeniu (Institute of Health and Environmental Research), specialistii implicati in studiu aratand ca porcii hraniti cu organisme modificate genetic au suferit din aceasta cauza, prezentand si un risc crescut de a face o inflamatie grava a stomacului, scrie inquisitr.com.

De asemenea, alte studii precedente au aratat ca organismele modificate genetic pot provoca si insuficienta functionarii unor organe ale animalelor, carnea pe care o consumam fiind si ea afectata din aceasta cauza. Noul studiu este unul facut pe 168 de porci, animalele fiind studiate timp de mai multe luni. Unele animale au mancat hrana normala, iar altele au primit organisme modificate genetic.

Dupa ce au fost sacrificate, acestea au fost analizate in detaliu de experti. Stomacul a avut cel mai mult de suferit in urma primirii hranei cu organisme modificate genetic. Rezultatele acestor analize arata cat de daunatoare pot fi organismele modificate genetic pentru animale, insa specialistii care au facut studiul spun ca este nevoie de analize detaliate facute pe o perioada mai mare.

In ultimul timp, au aparut inclusiv acuzatii privind infectarea carnii din cauza mancarii nesanatoase pe care o primesc animalele. mai mult


Sambata, 15 Iunie 2013, ora 09:38

3 comentarii
Romanii prefera carnea de porc - Cat mancam pe an

Romanii prefera carnea de porc - Cat mancam pe an

Carnea de porc este cea mai cautata in Romania, acoperind aproape jumatate din consumul de carne, de circa 60 de kilograme pe cap de locuitor pe an.

Acest sortiment este urmat de carnea de pasare (15-20 kg) si vita, categorie care reprezinta doar 10% din total.

Consumul anual de carne pentru fiecare roman este de circa 60 kg, potrivit asociatiilor din domeniu.

Fiecare roman mananca anual 30-32 de kilograme de carne de porc, fata de media europeana de 40-45 de kilograme. Consumul de carne de pasare este de 15-20 de kilograme pe an, de asemenea sub media europeana, de 23-24 kilograme.

Carnea de vita reprezinta doar 10% din consumul total de carne din Romania, fata de 40% in UE.

Vanzarile lunare de carne au o evolutie oscilanta si sunt mai mari doar in zilele de plata a salariilor, a declarat joi, intr-o conferinta de presa, Ilie Van, presedintele Uniunii Crescatorilor de Pasari din Romania (UCPR).

In ultimele luni, producatorii de carne au majorat preturile din cauza scumpirii furajelor, iar cei care comercializeaza mezeluri anunta scumpiri de 10% pe fondul maririi pretului la carne, dar si la utilitati si combustibili.

"Am facut o analiza a vanzarilor, ca sa vedem cum se distribuie acestea, si am constatat ca vanzarile se desfasoara in forma de dinti de fierastrau, iar varfurile sunt in zilele de avans si lichidare. E o chestie verificata de noi, ne cresc vanzarile in perioada avansului si lichidarii", a spus Van.

El a adaugat ca producatorii de... mai mult


Joi, 01 Noiembrie 2012, ora 17:22

1 comentariu
Trichineloza nu s-a lasat asteptata - primele cazuri, semnalate in Hunedoara

Trichineloza nu s-a lasat asteptata - primele cazuri, semnalate in Hunedoara

Primele doua cazuri de infestare cu trichineloza la porcii sacrificati pentru Craciun au fost depistate in doua gospodarii din comunele hunedorene Bretea Romana si Pui, iar autoritatile sanitar-veterinare insista ca oamenii sa faca analizele de laborator pentru depistarea parazitului.

"Primul caz de trichineloza a fost depistat la un porc sacrificat in Bretea Romana, animalul fiind cumparat de catre gospodari. Al doilea caz este in satul Galati din comuna Pui, porcul fiind crescut in gospodarie de catre proprietari", a explicat duminica directorul adjunct al Directiei Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Hunedoara, Radu Iordache.

Carnea si produsele de la acesti porci au fost incinerate, urmand ca proprietarii animalelor sa fie despagubiti la valoarea de piata a animalelor.

Reprezentantii DSVSA au apreciat ca in gospodariile populatiei din judetul Hunedoara vor fi sacrificati pana la Craciun circa 20.000 de porci.

Medicii veterinari le recomanda oamenilor sa verifice carnea de porc in laborator printr-un examen trichineloscopic in vederea prevenirii imbolnavirilor de trichineloza. In judetul Hunedoara sunt 55 de circumscriptii sanitar-veterinare unde pot fi efectuate aceste analize, costul unei astfel de proceduri fiind de 12 lei. mai mult


Duminica, 18 Decembrie 2011, ora 16:43

Incep controalele la carnea de porc

Incep controalele la carnea de porc

Toti cei care vand porci ori carne de porc trebuie sa-i faca analiza, pentru ca inspectorii sanitar veterinari incep controalele.

Anul 2011 este primul in care nu s-a inregistrat in Valea Jiului niciun caz de trichineloza, in comparatie cu anii de dupa Revolutie, cand aici erau sute de cazuri, mai ales in luna decembrie.

Inspectorii Directiei Sanitar Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor ii sfatuiesc si pe vanzatori si pe cumparatori sa nu manance carnea de porc fara a-i face mai intai analizele impotriva trichinelozei. Asta pentru ca mai e putin si va fi sarbatorit ignatul.

"Le recomand tuturor sa vina la cabinet, indiferent unde au crescut porcul, atunci cand il taie de Craciun, pentru a-i face analizele. Este mai usor sa previi decat sa tratezi trichineloza. In plus, demaram ample campanii de verificare a carmangeriilor si in abatoare pentru a nu permite nici o abatere", spune dr. Octavian Popescu, seful Directiei Sanitar Veterinara si de Siguranta a Alimentelor din Petrosani.

Pana acum nu au fost semnalate deloc cazuri de trichineloza in Valea Jiului, iar asta doar pentru ca oamenii au inteles sa nu mai cumpere carne fara analize, asa cum se intampla in anii 90, cand zeci de oameni ajungeau la medic din aceasta cauza. mai mult


Duminica, 11 Decembrie 2011, ora 09:31

Romania va exporta din nou carne de porc in tarile UE

Romania va exporta din nou carne de porc in tarile UE

Romania va putea exporta carne de porc in tarile Uniunii Europene, incepand cu 1 ianuarie 2012, decizia fiind aprobata marti in unanimitate de statele membre, a declarat presedintele Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), Radu Roatis.

"In urma raportului prezentat de Autoritatea Veterinara, am obtinut acordul statelor membre in Comitetul Veterinar Permanent de a relua exporturile de carne de porc in tarile comunitare, incepand cu 1 ianuarie 2012. Speram ca pana la sfarsitul anului, decizia sa fie publicata in Jurnalul oficial al Comisiei Europene", a precizat Radu Roatis.

Acesta a subliniat ca reluarea exporturilor de carne de porc pe piata comunitara va aduce un beneficiu nu numai fermelor comerciale, ci si crescatorilor de porci din Romania. "Ridicarea acestei bariere comerciale impuse Romaniei din cauza pestei porcine ar putea aduce, in primul an de export, intre 600 de milioane si un miliard de euro, potrivit aprecierilor facute de reprezentantii industriei autohtone a carnii", a subliniat seful ANSVSA.

Pentru obtinerea acestui acord din partea Comisiei Europene (CE), Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor a prezentat un raport complet privind stadiul supravegherii animalelor in ceea ce priveste pesta porcina clasica, inclusiv toate analizele facute de medicii veterinari de la animalele din fermele care au solicitat exportul pe piata comunitara, din zonele apropiate acestora, dar... mai mult


Marti, 06 Decembrie 2011, ora 16:36

Romania va relua exportul de carne de porc - Cum ne va primi UE?

Romania va relua exportul de carne de porc - Cum ne va primi UE?

Romania va relua exportul de carne de porc din aprilie-mai anul acesta, a anuntat, marti, Valeriu Tabara, ministrul Agriculturii, in urma discutiilor cu John Dalli, comisarul european pentru Sanatate.

Vestea a fost insa primita destul de reticent de Patronatul Roman al Carnii de Porc, care considera ca tara noastra nu va fi bine primita de concurentii europeni.

"Nu cred ca vom fi bine primiti, o sa ni se caute nod in papura. Din acest motiv probabil ca nu se va da nici la toata tara voie sa exporte, o sa zica ca a aparut in compartimentul Timisoara, de exemplu, pesta si nu mai ai voie sa treci pe acolo si sa faci export. Nu suntem bine primiti pentru ca guvernele Romaniei nu au luat masuri la timp ca sa rezolve problema cu mistretii. De aici a pornit tot, noi nu i-am vaccinat timp de trei ani si ceva de zile", a declarat Gheorghe Caruz, presedintele Patronatului Roman al Carnii de Porc, pentru Ziare.com.

Potrivit lui Caruz, acest efort, de a incerca reluarea exportului o sa conteze numai pentru cei care au mari abatoare, nu si pentru micii crescatori.

"Pentru noi, aceasta situatie este una extrem de neplacuta, pentru ca toate tarile din jurul nostru au obtinut exportul tuturor animalelor, ma refer la Polonia, Ungaria, Bulgaria, iar noi nu am fost in stare sa obtinem asta pentru ca celor din Uniunea Europeana le este frica de concurenta noastra, noi avand posibilitate sa ne dezvoltam puternic atat din punct de vedere al productiei de cereale, dar printr-o carne... mai mult


Marti, 25 Ianuarie 2011, ora 17:30

2 comentarii
Alte articole despre: ecport carne porc, carne porc UE
Romania ar putea relua in iulie exporturile de porci

Romania ar putea relua in iulie exporturile de porci

Secretarul de stat in Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR), Adrian Radulescu, a declarat joi ca Romania ar putea relua exporturile de porci incepand cu luna iulie, dupa ce o comisie a Uniunii Europene va verifica daca mai exista focare de pesta.

Oficialul a mai spus ca Romania a notificat UE in decembrie 2009 pentru a verifica daca mai exista focare de pesta porcina, iar in cazul in care acestea nu mai exista sa se poata relua exporturile, informeaza Mediafax.

Radulescu a precizat ca exista un interval de sase luni din momentul notificarii pana cand Comisia va veni sa analizeze situatia.

"Ei urmeaza sa vina si sa vada daca mai avem focare de pesta, iar din luna iulie am putea reincepe sa exportam porci", a mai explicat acesta.

Livrarile de carne si produse din carne de porc ale firmelor romanesti in statele membre UE sunt interzise din 2003, reluarea find conditionata de eradicarea pestei porcine, fara utilizarea vaccinului.

Comisia Europeana a decis in luna septembrie 2007 sa prelungeasca, pana la 31 decembrie 2009, interdictia impusa firmelor romanesti privind livrarile de carne de porc, considerand ca pesta porcina nu este inca tinuta sub control. mai mult


Joi, 25 Martie 2010, ora 12:53

2 comentarii
ANSVSA: Consumul de carne de porc, sigur in acest moment

ANSVSA: Consumul de carne de porc, sigur in acest moment

Consiliul Stiintific al ANSVSA considera consumul de carne de porc, in acest moment, fara pericol pentru consumatori si recomanda populatiei sa nu aiba retineri din acest punct de vedere, se arata intr-un comunicat de presa al Autoritatii.

De asemenea, Consiliul Stiintific, luand in considerare si rezultatele studiului Autoritatii Europene pentru Siguranta Alimentelor (E.F.S.A.) privind reactiile adverse la consumul de carne de porc contaminata cu dioxina, la nivelul inregistrat in acest incident, considera ca un consum mare, zilnic, pe o durata de 90 de zile (situatie de fapt exagerata), situatie care nu s-a inregistrat in Romania, nu ar putea conduce la efecte adverse asupra sanatatii consumatorilor.

Consiliul Stiintific a analizat masurile intreprinse de Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) ca urmare a introducerii in Romania, in conditiile de comert intracomunitar, a unor cantitati de carne de porc suspecta de contaminare cu dioxina, provenita din mai multe State Membre, cu origine Irlanda.

Astfel, Consiliul Stiintific a apreciat ca masurile intreprinse de ANSVSA, care a demarat investigatii, inainte de a fi notificata de catre Comisia Europeana, au fost in acord cu reglementarile europene pentru asemenea situatie de criza si eficiente.

"Alerta mediatica, referitoare la acest incident, nu este sustinuta stiintific", se mai arata in comunicatul Autoritatii.

ANSVSA a retras din comert o cantitate de 42,684 tone... mai mult


Duminica, 14 Decembrie 2008, ora 15:24

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Cea mai ciudata metoda de pescuit, pe picioroange - Unde se practica (Galerie foto)
  2. Viata bate filmul: Povestea femeii care a implinit 127 de ani (Video)
  3. Cele mai emotionante momente din fata altarului (Galerie foto & Video)
  4. O sansa la un milion: Surpriza imensa dupa nastere
  5. Rusia si SUA, impreuna impotriva unei amenintari comune
  6. Lanterna fara baterii, alimentata de caldura corpului
  7. Efectul surprinzator al filmului de dragoste The Notebook
  8. Primele fotografii ale urmelor lui Yeti, scoase la licitatie (Galerie foto)
  9. Nou cutremur in Islanda, in zona in care un vulcan tocmai a erupt
  10. Misterul "pietrelor miscatoare" a fost elucidat (Video)