Ziare.com
Tu speli carnea de pui inainte sa o gatesti? Experimentul care arata cum ar fi bine sa procedezi

Tu speli carnea de pui inainte sa o gatesti? Experimentul care arata cum ar fi bine sa procedezi

Pentru ca te gandesti ca cine stie cum a fost manipulata inainte sa ajunga la tine acasa, probabil esti una dintre persoanele care spala carnea de pui inainte de a o gati. Numai ca aceasta decizie este una gresita. Mai mult, Departamentul american ...

25 August 20194 comentarii

Carne pui salmonella

Primele analize confirma: Bacterii suspecte in carnea de pui din Selgros Ploiesti si Suceava (Video)

Primele analize confirma: Bacterii suspecte in carnea de pui din Selgros Ploiesti si Suceava (Video)

O parte din probele analizate din carnea de pui provenita de la Avicola Calarasi a fost infestata cu bacterii, conform analizelor desfasurate la magazinele Selgros din Ploiesti si Suceava. Din 2,334 de tone de carne de pui tocata si congelata care au ajuns la Ploiesti de la Avicola Calarasi au fost luate trei probe care au fost supuse analizelor, transmite Realitatea TV. Doua dintre acestea erau infestate cu o bacterie suspecta. Directorul Directiei Sanitar Veterinare Prahova (DSV) nu a putut preciza daca este vorba despre Salmonella sau despre alta bacterie. Carnea venita de la Avicola Calarasi nu era expirata...

06 Noiembrie 20132 comentarii
    Avertisment! O cantitate mare din carnea stricata, in micile magazine, shaormerii si piete

    Avertisment! O cantitate mare din carnea stricata, in micile magazine, shaormerii si piete

    Este foarte de greu de crezut ca pe rafturile micilor magazine, in boxele de carne din piete sau la shaormerii nu a ajuns carne stricata, a declarat Dragos Frumosu, seful Federatiei Sindicatelor din Industria Alimentara (FSIA). In plus, el este crede ca marfa stricata nu avea cum sa ajunga in hipermarket si sa treaca de verificarile de la intrarea in magazin fara aprobarea vreunui angajat. "Eu sunt convins ca o cantitate foarte mare din carnea, sa ii spunem stricata, inca nu stim daca avea Salmonella pentru ca Autoritatea Sanitar-Veterinara nu si-a spus cuvantul sau nu, a ajuns in micile magazine, in boxele din piete, la shaormerii si in zonele in care se consuma zilnic foarte multa carne de pasare, nu in hipermarketuri", a declarat Dragos Frumosu pentru Business24...

    01 Noiembrie 20135 comentarii
      Cum se apara Avicola Calarasi in scandalul carnii de pui stricate (Video)

      Cum se apara Avicola Calarasi in scandalul carnii de pui stricate (Video)

      Avicola Calarasi a dat prima declaratie in scandalul carnii de pasare retrasa din magazine, joi, negand acuzatiile care i se aduc, potrivit carora ar fi implicata in dosarul evaziunii fiscale de 50 de milioane de euro si ca ar fi comercializat produse alterate. Directorul Economic al Avicolo Calarasi, Traian Bulearca, a declarat, la Digi 24, ca abatoarele companiei sunt autorizate din punct de vedere sanitar-veterinar, ca se fac controale permanente la acestea si ca exista personal special desemnat pentru a supraveghea orice activitate de sacrificare a pasarilor si de livrare a carnii. Acesta a sustinut ca nu exista motive ca Avicola Calarasi sa nu functioneze in continuare...

      31 Octombrie 20132 comentarii
        Scandalul carnii stricate: Autoritatile au fost avertizate din septembrie, dar nu au reactionat

        Scandalul carnii stricate: Autoritatile au fost avertizate din septembrie, dar nu au reactionat

        Lantul de hipermarketuri Selgros a dezvaluit, joi, ca anuntase Autoritatea Nationala Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Animalelor (ANSVSA) despre problema carnii de pui alterata inca din luna septembrie, insa autoritatile nu au facut nimic in acest sens. Reprezentantii Selgros au precizat ca, din luna septembrie, compania a inceput sa refuze livrarile de carne de pasare pe care le primea de la Avicola Calarasi, pentru ca aceasta nu indeplinea standardele de siguranta, potrivit Digi 24. Lantul de hipermarketuri sustine ca a anuntat atunci ANSVSA despre problema carnii alterate de la Avicola Calarasi, insa Directia Sanitara nu a luat nicio masura. Un reprezentant Selgros a precizat ca societatea este obligata de lege sa anunte autoritatile cu privire la diverse neregului, dar si de propriile standarde de siguranta si calitate. Acesta a adaugat ca lotul cu probleme, care nu a fost acceptat de la Avicola Calarasi, a fost distrus...

        31 Octombrie 20134 comentarii
          Verificari la Avicola Calarasi in dosarul "Evazionistii"- tone de carne stricata, confiscate

          Verificari la Avicola Calarasi in dosarul "Evazionistii"- tone de carne stricata, confiscate

          Inspectorii de la Autoritatea Nationala Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Animalelor (ANSVSA) efectueaza controale, joi, la Avicola Calarasi, de unde provin mai multe tone de carne de pui stricata, care au fost confiscate, existand suspiciunea infestarii cu salmonella. Vladimir Manastireanu, vicepresedinte ANSVSA, a anuntat ca rezultatele anchetei de la Avicola Calarasi vor fi facute publice pe parcursul saptamanii viitoare, potrivit B1 TV. In plus, mai multe tone de carne au fost retrase si joi...

          31 Octombrie 2013
            Carne de pui suspecta: ANSVSA confirma - 13 tone retrase de pe piata

            Carne de pui suspecta: ANSVSA confirma - 13 tone retrase de pe piata

            Peste 13 tone de carne de pasare au fost retrase de la comercializare in Bucuresti si in Brasov, a anuntat, miercuri, Vladimir Manastireanu, vicepresedinte al Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Animalelor (ANSVSA). Potrivit acestuia, din Bucuresti au fost retrase 7.352 de kilograme de carne de pasare, iar din Brasov s-au scos de la vanzare peste 6 tone de produse provenind de la Avicola Calarasi. Reprezentantul ANSVSA a mai precizat ca toate loturile de carne prezente in supermarketuri sunt sigure pentru consum...

            30 Octombrie 20137 comentarii
              Nou scandal cu carne din Romania? Alerta de salmonella in Germania

              Nou scandal cu carne din Romania? Alerta de salmonella in Germania

              Autoritatile germane au declansat o alerta de contaminare cu salmonella, dupa ce un lot de 3,4 tone de carne de pui a fost exportat din Romania in luna martie. Reprezentantii ANSVSA au demarat cercetarile la producatorul roman, cu toate ca autoritatile sanitare nu au descoperit nicio urma de infestare in perioada testelor desfasurate in Romania. S-a stabilit astfel ca infestarea cu salmonella a avut loc dupa exportul lotului de carne, transmite B1 Tv. "Intr-adevar e vorba despre o notificare din partea autoritatilor germane, legata de o cantitate de 3,4 tone de carne de piept de pui. Dumnealor au gasit, in urma prelevarii unor probe in iulie, un rezultat pozitiv de salmonella. Acest lot a fost exportat in Germania in luna martie...

              07 August 20131 comentariu
                Modalitati de gatire a carnii de pui - avantaje si dezavantaje

                Modalitati de gatire a carnii de pui - avantaje si dezavantaje

                Fiecare metoda de gatire a carnii de pui - la gratar, fiarta, prajita sau la cuptor - are propriile avantaje si dezavantaje. Daca vreti sa obtineti o mancare buna si sanatoasa in fiecare din aceste cazuri, trebuie sa aveti in vedere cateva lucruri esentiale. In primul rand, daca sunteti interesati de numarul caloriilor pe care le consumati, trebuie sa stiti ca partea cea mai putin calorica a puiului este pieptul, gatit la gratar. Pulpele fiind mai bogate in calorii, este recomandat sa fie gatite dupa ce indepartati pielea sau sa nu consumati pielea chiar daca ati gatit pulpele cu tot cu ea. Carnea de pui, fara piele, are aproximativ 120 calorii/100 grame...

                12 Iunie 2013
                  Reactia incredibila a hipermarket-ului cu mici cu salmonella: Se vindeau putin

                  Reactia incredibila a hipermarket-ului cu mici cu salmonella: Se vindeau putin

                  Carnea de mici congelata in care s-a depistat salmonella era depozitata la Kaufland Ploiesti, reprezentantii lantului de hipermarket-uri precizand ca este vorba de un singur produs, cu carne de pasare, care se vinde foarte putin in comparatie cu alte produse de carne de mici. "In urma verificarilor interne din punct de vedere al sigurantei calitatii efectuate in mod periodic de Kaufland la Centrul Logistic din Ploiesti, s-a constatat, la un singur articol de la un singur furnizor, o suspiciune de infestare cu salmonella. Este vorba de un produs congelat, mici congelati Delicia cu carne de pasare - un kilogram, cu termen de valabilitate 23.10.2013", sustin reprezentantii companiei...

                  11 Iunie 2013
                    Nou scandal alimentar in Romania: Carne toxica de curcan, exportata in Germania

                    Nou scandal alimentar in Romania: Carne toxica de curcan, exportata in Germania

                    Romania este implicata intr-un nou scandal alimentar, dupa ce Germania a retras de pe piata, miercuri, piept de curcan care continea medicamente de tip veterinar, care ar proveni din tara noastra. Potrivit vicepresedintelui Autoritatii Nationale Sanitara, Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), Vladimir Alexandru Manastireanu (foto), informatia a venit prin sistemul rapid european de alerta. "Colegii sunt in ancheta, in 4-7 zile vom afla rezultatele analizelor. Nu avem informatii daca produsele au ajuns pe piata din Romania, colegii s-au dus la unitatea incriminata. Situatia e sub control. Va spunem unde a ajuns carnea din Romania dupa finalizarea anchetei", a spus Manastireanu...

                    13 Martie 201320 comentarii
                      Pe romani omorati-i cu tandrete! (Opinii)

                      Pe romani omorati-i cu tandrete! (Opinii)

                      Lapte infestat cu aflatoxina, carne de cal in loc de carne de vita, pui infestati cu salmonella sau paine in care s-a adaugat xilina, un anestezic folosit in stomatologie. Toate au venit peste noi de-a lungul timpului, insa pare ca totul este tratat cu mare lejeritate de autoritatile romane, care vin si arunca un comunicat sec pe piata, din care fiecare este liber sa inteleaga ce vrea. S-o luam insa metodic. In luna septembrie a anului 2011, conform unui comunicat ANPC, in cinci macelarii din Piata Obor se vindea carne de cal pe post de carne de vita. S-au oprit de la comercializare 1.000 de kilogame de carne de cal si s-au aplicat amenzi de 25.000 de lei. Peste o saptamana de la aceasta intamplare, in Piata Sudului un alt comerciant a fost prins cu calul in galantare. Nu s-a dat niciun nume, nu s-au oferit informatii suplimentare...

                      12 Martie 20134 comentarii
                        Seful ANSVA: Carnea de pui este sigura, poate fi consumata

                        Seful ANSVA: Carnea de pui este sigura, poate fi consumata

                        Produsele romanesti din carne de pui sunt sigure pentru consum, tot ceea ce se scoate la comercializare avand girul autoritatilor, a declarat, vineri, presedintele Autoritatii Nationale Sanitara, Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), Mihai Turcanu. "Consumatorii trebuie sa aiba incredere in industria avicola si in inspectorii Autoritatii, deoarece produsele scoase la comercializare au girul autoritatilor si sunt bune pentru consum. Noi facem controale periodice la toate alimentele, iar daca acestea au ajuns la raft inseamna ca sunt sigure", a explicat seful ANSVSA...

                        08 Martie 20131 comentariu
                          Carne de pui infestata cu salmonella in Romania - 50 de tone au fost distruse

                          Carne de pui infestata cu salmonella in Romania - 50 de tone au fost distruse

                          Peste 50 de tone de carne de pui au fost distruse dupa ce s-a descoperit ca pasarile erau infectate cu salmonella, au anuntat, vineri, reprezentantii Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA). Numele crescatoriei nu a fost dezvaluit. Cu ocazia verificarilor realizate in cadrul programului de control al salmonelozelor zoonotice - boli transmisibile de la animale la om - inspectorii ANSVSA au descoperit la o ferma de pui de carne, un efectiv de 37.000 de pasari, contaminat cu Salmonella enteritidis...

                          08 Martie 20134 comentarii
                            Salmonella rezistenta la antibiotice ameninta Europa. Renaste isteria E.coli?

                            Salmonella rezistenta la antibiotice ameninta Europa. Renaste isteria E.coli?

                            Oamenii de stiinta au identificat o noua tulpina de Salmonella, rezitenta la antibioticele cunoscute, care s-ar putea raspandi cu rapiditate in lume, asa cum s-a intamplat cu recenta epidemie de E.coli, care a pus pe jar Europa. Noua tulplina, denumita S. Heidelberg, a imbolnavit 77 de persoane si a determinat moartea uneia. Reuters nu precizeaza in ce tari s-au inregistrat aceste cazuri, afirmand doar ca este vorba despre state europene. In mod normal, Salmonella se trateaza cu antibiotice, dar aceste doua tulpini si-au dovedit rezistenta la medicamentele obisnuite...

                            04 August 2011
                              Doi din trei pui sacrificati in Romania sunt contaminati

                              Doi din trei pui sacrificati in Romania sunt contaminati

                              Trei din patru pui vanduti in UE sunt infectati cu diferite bacterii, insemnand 75% din totalul puilor sacrificati si procesati, iar in Romania procentul puilor infectati se ridica la 64%. Autoritatile anunta insa ca riscurile de intoxicatie pot fi reduse daca sunt corect gatiti. Bacteriile cu care este infectata majoritatea puilor vanduti in UE pot provoca intoxicatii, in cazul in care carnea nu este bine gatita, informeaza Agentia Europeana de Securitate a Alimentelor (EFSA). 75% din puii verificati in abatoarele europene in 2008 erau infectati cu bacteria campilobacter si 16%, cu salmonela. Aceste doua bacterii pot produce febra si diaree...

                              18 Martie 20103 comentarii

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Laura Codruta Kovesi: Nu a existat sectie pentru magistrati in DNA!
                                In DNA nu a existat niciodata o sectie de investigare a magistratilor, este o mare confuzie care se propaga. Si niciodata in sistemul judiciar nu a...

                                Alerta cu bomba la o banca din centrul Capitalei. Traficul a fost oprit
                                O alerta cu bomba a fost declansata, miercuri, la o banca din centrul Capitalei. Conform primelor informatii, un client nemultumit ar fi anuntat...

                                39 de cadavre au fost gasite intr-un camion, in Marea Britanie
                                39 de cadavre au fost descoperite in interiorul unui container transportat de un camion in comitatul Essex din Marea Britanie. Politia a fost...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor