Ziare.com
Mezelurile si carnatii sunt cancerigene, posibil si carnea rosie, pestele are mercur, puiul hormoni - Ce mai mancam Interviu

Mezelurile si carnatii sunt cancerigene, posibil si carnea rosie, pestele are mercur, puiul hormoni - Ce mai mancam Interviu

La inceputul acestei saptamani, Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) a anuntat ca baconul, carnatii, sunca si alte tipuri de carne procesata sunt clar cancerigene, carnea rosie fiind catalogata "probabil cancerigena". In acest context, daca nu vrem ...

29 Octombrie 20157 comentarii

    Carne rosie prajita cancer

    Carnea rosie, sanatoasa sau nu?

    Carnea rosie, sanatoasa sau nu?

    Laudata de catre sustinatorii dietei Paleo, dispretuita de vegetarieni, carnea rosie este, in mod cert, un aliment controversat. In ciuda studiilor si analizelor, rezultatele raman mai departe contradictorii. Controversele sunt intretinute chiar de testele si studiile care urmaresc sa confirme daca respectiva carne rosie este sanatoasa sau nu. O certitudine o reprezinta faptul ca mai multe tipuri de carne rosie (cea de vita, miel si oaie) contin proteine excelente, sunt bogate in substante nutritive si surse exceptionale de fier, zinc si vitamina B12, precum si de seleniu, esential pentru imunitate...

    01 Octombrie 20122 comentarii
      Adevarul din spatele a cinci mituri legate de alimentatie si sanatate

      Adevarul din spatele a cinci mituri legate de alimentatie si sanatate

      Dezinformarile legate de nutritie afecteaza straduinta oamenilor de a se alimenta cat mai sanatos si pot genera frustrari si confuzii, mai ales atunci cand apar des contradictii, si asta chiar si atunci cand rezultatele simtite in urma unor schimbari sunt pozitive. Potrivit Men's Health, iata cinci mituri privitoare la alimentatie si sanatate si cum stau lucrurile in realitate. 1. Carnea rosie cauzeaza cancer Originile acestui mit stau intr-un studiu japonez, realizat in 1986, care a descoperit ca sobolanii carora li s-au dat amine heterociclice au facut cancer. Aminele heterociclice sunt compusi generati de gatirea excesiva a carnii, la temperaturi ridicate. De atunci, unele studii realizate pe mase mari de oameni au sugerat o eventuala legatura intre carnea rosie si cancer...

      08 Ianuarie 20124 comentarii
        Cum s-o puneti de-un gratar fara risc de cancer

        Cum s-o puneti de-un gratar fara risc de cancer

        A venit vara, asa ca oamenii vor incepe sa faca gratare in fata blocului sau la iarba verde. Ce nu stiu multi e ca gratarele pot intarata cancerul. Hot dog-ii si hamburgerii, alaturi de alte carnuri procesate, au fost asociati cu un risc sporit de dezvoltare a cancerului colorectal, la fel si gatitul la foc sau pe baza de propan, care este favorabil si aparitiei cancerului de stomac. Iata cateva sfaturi pentru un gratar sanatos, oferite de specialisti pentru revista Time. 1. Evitati carnuri procesate precum carnati sau hot dog. Procesarea atrage cu sine chimicale precum azotatii, care pot contribui la dezvoltarea cancerului de colon...

        13 Iunie 20113 comentarii
          Carnea rosie nu este atat de periculoasa pe cat se crede

          Carnea rosie nu este atat de periculoasa pe cat se crede

          De ani de zile cercetatorii si specialistii in nutritie au incercat sa ne convinga de nocivitatea carnii rosii si de neta superioritatea a celei de culoare deschisa. Dar adevarul se afla undeva la mijloc. Studiile care gasesc o cat de mica legatura intre carnea rosie si o posibila boala sunt publicate mai intens decat cele care nu gasesc niciuna, potrivit Yahoo Shine. Mai mult, diferentele pe care le gasim noi intre carnea "rosie" si "alba" nu prea au sens din punct de vedere nutritional sau zoologic...

          11 Noiembrie 20103 comentarii
            Carnea prea bine facuta dubleaza riscul de cancer al vezicii urinare

            Carnea prea bine facuta dubleaza riscul de cancer al vezicii urinare

            Prea multa carne, mai ales bine prajita sau la gratar, dubleaza riscul de cancer al vezicii urinare, arata o cercetare recenta. In cadrul unui studiu realizat de Universitatea Texas, dieta a 1.700 de persoane a fost monitorizata timp de 12 ani, rezultand ca riscul de aparitie al acestei boli crestea direct proportional cu cantitatea de carne rosie prea bine facuta consumata de acestia, relateaza BBC. Practic, aceasta le schimba chiar chiar ADN-ul. Chiar si carnea de pui sau peste, prajita, mareste riscul instalarii acestei boli. Din pacate, unii oamenii sunt si mai vulnerabili genetic la chimicalele rezultate cand carnea este gatita la foc mare. Aceasta predispozitie se traduce printr-o vulnerabilitate de cinci ori mai mare la cancerul de vezica urinara...

            20 Aprilie 2010

              Urmareste Ziare.com pe

              Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
               

              TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

              O noua lansare de succes a celei mai puternice rachete din lume: Are la bord cenusa a 152 de persoane (Foto&Video)
              Cea mai puternica racheta din lume, Falcon Heavy a companiei SpaceX, detinuta de Elon Musk, a fost lansata, pentru a treia oara, marti dimineata....

              Horoscopul saptamanii 24-30 iunie 2019
              Rac Este rost de calatorii la inceputul saptamanii, de dialog cu persoane aflate in strainatate, dar si de implicare in studii si cercetari...

              Horia Brenciu se intoarce la Vocea Romaniei. Ce antrenor pleaca
              Horia Brenciu se intoarce ca jurat la Vocea Romaniei, a anuntat artistul pe pagina sa de Facebook. El o va inlocui pe Andra, care a fost jurat...
              Platforma pentru solutionarea online a litigiilor