Ziare.com

Carne rosie sanatate

De unde vine pericolul in cazul carnii rosii? Adevaratul vinovat, demascat

De unde vine pericolul in cazul carnii rosii? Adevaratul vinovat, demascat

Si pana acum se stia ca a manca prea multa friptura e nociv. Insa un studiu recent realizat in SUA a scos la iveala si de unde vine acest rau. Conform unei cercetari publicate de jurnalul Nature Medicine, carnitina continuta este consumata de bacteriile din organism, transformata in gaz, care este convertit intr-o substanta numita TMAO, la nivelul ficatului, informeaza BBC. In cadrul studiilor de laborator, realizate pe cobai, s-a aratat TMAO se afla in stransa legatura cu depunerile de grasime de pe peretii vaselor de sange, ceea ce poate duce la boli de inima si deces...

08 Aprilie 20132 comentarii
    Carnea rosie, sanatoasa sau nu?

    Carnea rosie, sanatoasa sau nu?

    Laudata de catre sustinatorii dietei Paleo, dispretuita de vegetarieni, carnea rosie este, in mod cert, un aliment controversat. In ciuda studiilor si analizelor, rezultatele raman mai departe contradictorii. Controversele sunt intretinute chiar de testele si studiile care urmaresc sa confirme daca respectiva carne rosie este sanatoasa sau nu. O certitudine o reprezinta faptul ca mai multe tipuri de carne rosie (cea de vita, miel si oaie) contin proteine excelente, sunt bogate in substante nutritive si surse exceptionale de fier, zinc si vitamina B12, precum si de seleniu, esential pentru imunitate...

    01 Octombrie 20122 comentarii
      Carnea si virilitatea barbatilor

      Carnea si virilitatea barbatilor

      Barbatii sunt adesea asociati cu gratarul in mintea femeilor. Un nou studiu stiintific arata ca oamenii asociaza carnea cu masculinitatea si virilitatea. Cercetatorii au testat o serie de expresii legate de mancare. Ei au descoperit faptul ca oamenii din Occident fac legatura intre carnea si virilitate, indeosebi carnea rosie, transmite ABC News. Carnea este asociata cu masculinitatea in nu mai putin de 23 de limbi de pe Pamant, in care genul este dat de anumite cuvinte. Ei afirma ca oamenii fac legatura intre carne si muschi sau ca ea provine din vanat, adica o activitate specific masculina. Specialistii au mai tras concluzia ca barbatii nu vor sa aleaga, de exemplu, ciuperci in locul carnii tocmai din aceasta cauza...

      19 Mai 20127 comentarii
        Carnea rosie ne scurteaza viata - studiu

        Carnea rosie ne scurteaza viata - studiu

        Carnea rosie consumata in mod frecvent poate scurta durata de viata, potrivit unui studiu al Facultatii de Medicina din cadrul Universitatii Harvard. Conform studiului, realizat pe 120.000 de persoane, carnea rosie creste riscul decesului din cauza cancerului sau bolilor de inima, relateaza BBC News. Inlocuirea carnii rosii cu peste, pui sau nuci diminueaza acest risc, au explicat autorii studiului. Cercetatorii au analizat date despre 37.698 de barbati, intre anii 1986 si 2008, si 83.644 de femei, intre 1980 si 2008. Ei au descoperit ca adaugarea unei portii in plus de carne rosie neprocesata in dieta zilnica majoreaza riscul de deces cu 13 procente, din cauza bolilor vasculare (18%) si a cancerului (10%)...

        13 Martie 20122 comentarii
          Pro si contra consumului de carne rosie

          Pro si contra consumului de carne rosie

          Sunt indiscutabile beneficiile pe care carnea rosie le aduce organismului. Intrebarea este: cata carne rosie putem consuma astfel incat aceasta sa nu devina nociva? A consuma carne rosie de 3 ori pe saptamana este sanatos, spun specialistii citati de Suite101.com. Iar beneficiile vine din portia gereoasa de proteine, vitamine, fier si zinc, care dau roganismului energie. Pe de alta parte, insa, carnea rosie poate avea un continut mare de grasimi saturate, care cresc nivelul colesterolului din organism, ceea ce poate avea ca urmare bolile de inima si cateva forme de cancer. De aceea se recomanda ca grasimea sa fie indepartata de pe carne, inainte ca acesta sa fie gatita...

          24 Ianuarie 2012
            Adevarul din spatele a cinci mituri legate de alimentatie si sanatate

            Adevarul din spatele a cinci mituri legate de alimentatie si sanatate

            Dezinformarile legate de nutritie afecteaza straduinta oamenilor de a se alimenta cat mai sanatos si pot genera frustrari si confuzii, mai ales atunci cand apar des contradictii, si asta chiar si atunci cand rezultatele simtite in urma unor schimbari sunt pozitive. Potrivit Men's Health, iata cinci mituri privitoare la alimentatie si sanatate si cum stau lucrurile in realitate. 1. Carnea rosie cauzeaza cancer Originile acestui mit stau intr-un studiu japonez, realizat in 1986, care a descoperit ca sobolanii carora li s-au dat amine heterociclice au facut cancer. Aminele heterociclice sunt compusi generati de gatirea excesiva a carnii, la temperaturi ridicate. De atunci, unele studii realizate pe mase mari de oameni au sugerat o eventuala legatura intre carnea rosie si cancer...

            08 Ianuarie 20124 comentarii
              Necesarul caloric zilnic este prea mic - sustin expertii

              Necesarul caloric zilnic este prea mic - sustin expertii

              Necesarul zilnic de calorii, de 2.000 in cazul femeilor, si de 2.500 in cazul barbatilor, este prea mic, sustin oamenii de stiinta din cadrul Scientific Advisory Committee on Nutrition, care sunt de parere ca nu s-a calculat si cate calorii se ard in timpul somnului, in timp ce respiram sau mergem. O recalculare a necesarului zilnic de calorii cel mai probabil va duce la o extindere a numarului acestora cu 16%, ceea ce inseamna ca femeile vor mai avea unda verde la 320 de calorii, iar barbatii la inca 400, conform Daily Mail. Asta inseamna, in cazul femeilor, ca mai au "voie" sa manance un baton de ciocolata, iar in cazul barbatilor ca se poate suplimenta cu un cheeseburger...

              22 Februarie 20111 comentariu
                Carnea rosie, mai putin periculoasa pentru fumatoare si diabetici

                Carnea rosie, mai putin periculoasa pentru fumatoare si diabetici

                Femeile care iubesc carnea rosie, consumand-o frecvent, se expun fara stiinta unui risc mare de atac cerebral, arata un studiu recent. Dupa cum au aratat cercetatorii de la Institutul Karolinska, in Suedia, cele care consuma zilnic carne rosie, chiar si nu mai mult de 100 de grame, prezinta un risc cu 42% mai mare de a suferi de atac cerebral fata de cele care se limiteaza la circa 30 de grame, relateaza AOL. In cadrul studiului, au fost monitorizate 34.670 de femei care nu sufereau de boli cardiovasculare, inca din 1997. Zece ani mai tarziu, 1.680 din ele trecusera deja printr-un atac vascular cerebral...

                05 Ianuarie 2011
                  Carnea rosie nu este atat de periculoasa pe cat se crede

                  Carnea rosie nu este atat de periculoasa pe cat se crede

                  De ani de zile cercetatorii si specialistii in nutritie au incercat sa ne convinga de nocivitatea carnii rosii si de neta superioritatea a celei de culoare deschisa. Dar adevarul se afla undeva la mijloc. Studiile care gasesc o cat de mica legatura intre carnea rosie si o posibila boala sunt publicate mai intens decat cele care nu gasesc niciuna, potrivit Yahoo Shine. Mai mult, diferentele pe care le gasim noi intre carnea "rosie" si "alba" nu prea au sens din punct de vedere nutritional sau zoologic...

                  11 Noiembrie 20103 comentarii
                    Carnea rosie, in stransa legatura cu cancerul de stomac si esofag

                    Carnea rosie, in stransa legatura cu cancerul de stomac si esofag

                    Amatorii de carne rosie care nu isi dozeaza portiile si frecventa cu care o consuma prezinta un risc mult mai mare de a se alege cu cancer la stomac si esofag, arata un studiu recent realizat in SUA. In cadrul cercetarii, 500.000 de persoane varstnice din SUA, cu varsta de 50 pana la 71 de ani, au fost monitorizate timp de 10 ani. Chiar daca incidenta acestor tipuri de cancer s-a dovedit mica, riscul punerii unui astfel de diagnostic s-a dovedit a fi cu 79% mai mare, in cazul cancerului de esofag, in randul iubitorilor de carne rosie, conform Reuters...

                    05 Noiembrie 20103 comentarii
                      Carnea rosie poate fi un pericol pentru sanatate

                      Carnea rosie poate fi un pericol pentru sanatate

                      Consumul de carne rosie creste cu o treime riscul aparitiilor bolilor de inima la femei, arata un studiu realizat de cercetatori de la Scoala de Sanatate Publica Harvard din Boston, SUA. Astfel potrivit raportului, persoanele care au mancat de doua ori pe zi carne rosie, proaspata sau prelucrata, prezinta un risc cu 30% mai mare de a avea probleme cardiace, decat cele care au consumat doar o jumatate de portie, noteaza Dailymail.co Carnea de peste reduce insa cu 24% riscul aparitiei unor probleme cardiace, in timp ce consumul de carne de pui reduce cu 19% riscul imbolnavirii...

                      17 August 2010
                        Carnea nu mai e cancerigena daca e consumata cu cartofi

                        Carnea nu mai e cancerigena daca e consumata cu cartofi

                        Daca e vara, e vremea gratarelor. Din pacate, insa, studiile recente au aratat ca acestea sunt potential cancerigene. Din fericire, o alta cercetare realizata in Australia vine cu o soloutie: consumata cu cartofi, carnea facuta pe gratar nu mai e cancerigena. Mai precis, amidonul continut de cartofi anuleaza riscul de cancer pe care il presupune carnea rosie, au decoperit cercetatorii de la Universitatea Adelaide Flinders. Acelasi amidon, care se pastreaza si in urma gatirii, este continut de fasole, banane verzi, orez si paste, relateaza ninemsn.com.au. Interesant este ca pastele si cartofii incalzite si apoi racite au si mai mult amidon, fiind cu atat mai benefice...

                        11 Iunie 2010
                          Carnea rosie mareste riscul de cancer la san

                          Carnea rosie mareste riscul de cancer la san

                          Daca prima idee pentru o cina rapida include carnea rosie, mai ganditi-va. Studii recente arata ca exista o stransa legatura intre aceasta si cancerul la san. In cadrul unui studiu realizat de Harvard Medical School, expertii au cercetat arhivele mai multor institutii medicale, gasind dosarele medicale ale 90.000 de femei din SUA, chestionate in 1991, 1995 si 1999 cu privire la obiceiurile lor alimentare. Concluzia cercetatorilor a fost ca predispozitia catre cancer se afla in stransa legatura cu banala carne rosie. In mod paradoxal, femeile care consuma mai multa carne rosie sunt, de obicei, supraponderale si fumeaza, au mai concluzionat specialistii citati de Yahoo! Health...

                          27 Iunie 2009
                            Consumul de carne rosie grabeste moartea

                            Consumul de carne rosie grabeste moartea

                            Daca vrem sa fim sanatosi si sa traim mai mult, atunci trebuie sa reducem pe cat posibil consumul de carne rosie, potrivit unui nou studiu realizat de profesorul in nutritie, Barry Popkin. Consumul de carne rosie creste riscul unei morti premature, mai spune studiul, ce a avut ca tema legatura dintre carnea de vita si de porc si cresterea mortalitatii, informeaza Washington Post. Studiul, realizat pe 500.000 de persoane de varsta medie din Statele Unite, arata ca cei care consuma zilnic in jur de 120 de grame de carne rosie (echivalentul unui hamburger mic) sunt suspusi cu 30% mai mult unei morti premature fata de cei care nu consuma carne rosie atat de des...

                            24 Martie 20097 comentarii
                              Carnea rosie te poate orbi

                              Carnea rosie te poate orbi

                              Persoanele care consuma carne de vita, porc sau miel in cantitati mari sunt predispuse riscului de a orbi. Carnea rosie in exces dubleaza riscul aparitiei complicatiilor la nivel ocular. Cercetatorii australieni au recomandat persoanelor care consuma carne rosie de cinci ori pe saptamana sa incerce sa alterneze mesele si cu cea de pui, informeaza Daily Mail. Ei au realizat mai multe teste, pe un esantion de 5600 de persoane, cu varste cuprinse intre 50 si 60 de ani. Timp de 13 ani, cercetatorii au supravegheat atent regimul lor alimentar...

                              20 Martie 2009
                              Alte articole despre: carne rosie, carne porc, carne vita, orbire, sanatate

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Cum isi promoveaza Elon Musk ideea sa bombardeze nuclear planeta Marte
                                Elon Musk, patronul Tesla, isi sustine in continuare ideea de a folosi bombe nucleare cu scopul de a face din Marte o planeta care sa sustina...

                                Jupiter ar fi fost lovit de o planeta de 10 ori cat Pamantul acum 4,5 miliarde de ani
                                Jupiter a fost numit multa vreme "regele planetelor" datorita dimensiunii sale. Este urias si este format in cea mai mare parte din gaz, ceea ce...

                                Actorul Peter Fonda a murit rapus de cancer
                                Actorul Peter Fonda, devenit celebru cu rolul din filmul "Easy Rider", fiul lui Henry Fonda si fratele lui Jane Fonda, a murit vineri la varsta de...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor