Ziare.com

Carne vegetala

Carnea viitorului? Burgerul in spatele caruia se afla insusi Bill Gates (Video)

Carnea viitorului? Burgerul in spatele caruia se afla insusi Bill Gates (Video)

Imagineaza-ti un burger suculent, aburind, cu un miros ce-ti da peste cap toate planurile de a manca sanatos. Acum imagineaza-ti ca n-are pic de carne. Asta, desi grasimea pare ca musteste pe el si ai baga mana in foc ca a fost rosu, sangeriu, inainte de a fi pus pe gratar. Nu mai e apetisant? Ar trebui sa fie, pentru ca acesta ar putea fi unul dintre alimentele viitorului. N-ar mai fi nevoie sa fie crescute atatea animale pentru carne, emisiile rezultate in urma acestei industrii n-ar mai exista, clima n-ar mai fi influentata, implicatiile fiind la toate nivelurile...

12 August 20178 comentarii
    Cum ar trebui sa arate masa de Craciun, ca sa nu te ingrasi - Cand mananci desertul si ce sa nu combini cu carnea de porc Interviu

    Cum ar trebui sa arate masa de Craciun, ca sa nu te ingrasi - Cand mananci desertul si ce sa nu combini cu carnea de porc Interviu

    Vine in sfarsit perioada pe care o asteptam cu totii, Craciunul - gratie abundentei de bucate gustoase - dar dupa care stim ca vom avea lungi discutii cu cantarul. Exista niste combinatii corecte de alimente la masa, astfel incat sa nu avem regrete dupa ce Sarbatorile trec? Cata carne de porc ar trebui sa consumam la masa? Desertul cand ar trebui mancat? E cazul sa ne gandim la o cura de detoxifiere dupa aceasta perioada? La toate aceste intrebari a raspuns intr-un interviu Ziare.com nutritionistul Nela Pricop...

    24 Decembrie 20152 comentarii
      Nutritie pe paine cu Nela Pricop: Seitanul - carnea vegetarienilor

      Nutritie pe paine cu Nela Pricop: Seitanul - carnea vegetarienilor

      Seitanul, supranumit si "carnea vegetarienilor", nu are nicio legatura cu carnea; nici in ceea ce priveste aspectul macar. Poate textura e usor asemanatoare. Chiar si asa, o buna parte dintre persoanele vegetariene ii sunt fidele. Seitanul este un amestec de faina bogata in gluten cu apa, din care este indepartat amidonul printr-o spalare sub jetul de apa. In Asia il intalnim in mai toate felurile de preparate; este un substitut pentru aceasta populatie, mult mai usor de procurat si foarte ieftin in comparatie cu carnea, explica pentru Ziare.com nutritionistul Nela Pricop...

      27 Noiembrie 20151 comentariu
        Mezelurile si carnatii sunt cancerigene, posibil si carnea rosie, pestele are mercur, puiul hormoni - Ce mai mancam Interviu

        Mezelurile si carnatii sunt cancerigene, posibil si carnea rosie, pestele are mercur, puiul hormoni - Ce mai mancam Interviu

        La inceputul acestei saptamani, Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) a anuntat ca baconul, carnatii, sunca si alte tipuri de carne procesata sunt clar cancerigene, carnea rosie fiind catalogata "probabil cancerigena". In acest context, daca nu vrem sa renuntam complet la carne, mai raman ca alternative carnea de pui si cea de peste. Organizatia Mondiala a Sanatatii confirma: Carnatii, sunca si baconul sunt cancerigene. La fel de periculoase ca plutoniul Insa stim, tot din studiile stiintifice, ca pestele contine mercur (cel oceanic), iar carnea de pui hormoni si antibiotice. Pe de alta parte, dupa cum recunoaste si OMS, carnea rosie are calitatile sale, avand efecte benefice asupra sanatatii, daca este consumata in mod corect. Ce inseamna asta, sub ce forma ar trebui sa o consumam ne-a explicat intr-un interviu acordat Ziare.com nutritionistul Nela Pricop...

        29 Octombrie 20157 comentarii
          Seful OMS Romania: Stim de multa vreme ca mezelurile pot cauza cancer

          Seful OMS Romania: Stim de multa vreme ca mezelurile pot cauza cancer

          Seful Biroului OMS pentru Romania, Victor Olsavszky, atrage atentia ca regimurile monoalimentare bazate pe carne pot fi daunatoare. El a explicat ca, potrivit ultimului raport al OMS, carnea procesata poate fi cauza unor cancere, in special digestive, mai ales colo-rectal. Organizatia Mondiala a Sanatatii confirma: Carnatii, sunca si baconul sunt cancerigene. La fel de periculoase ca plutoniul "Sigur, acest lucru il stim de mai multa vreme. De data aceasta, Agentia Internationala de Studiu asupra Cancerului vine cu o serie de argumente si evidente. Trebuie sa facem o distinctie intre riscul prezentat de carnea procesata sau carnea rosie si faptul ca ele reprezinta un anumit pericol sau un anumit factor cancerigen...

          26 Octombrie 2015
            Oamenii de stiinta au descoperit leguma perfecta - inlocuieste fara probleme carnea

            Oamenii de stiinta au descoperit leguma perfecta - inlocuieste fara probleme carnea

            Vegetarienii sunt adesea intrebati cum de pot supravietui fara carne. De acum, acestia pot da un raspuns complet fondat stiintific: fasolea. Bine ar fi, insa, sa fie si adevarat. In incercarea de a gasi alternative la carne in zona vegetalelor, oamenii de stiinta de la Universitatea Minnesota au descoperit ca fasolea e leguma perfecta. Precum carnea, fasolea e foarte bogata in proteine, nutrientul numarul 1 cand vine vorba de a oferi senzatia de satietate, conform Medical Daily. In cadrul cercetarii, s-a descoperit ca o masa care are la baza carnea si una constand in fasole ofera aceeasi senzatie de satietate si tot atat timp. In plus, o portie de carne de vaca ofera 26 de grame de proteine si 3 grame de fibre, in timp ce una de fasole 17 grame de proteine si 12 grame de fibre. Ambele au acelasi numar de calorii, se arata intr-un raport publicat de Journal of Food Science...

            21 Septembrie 20158 comentarii
              Modalitati de gatire a carnii de pui - avantaje si dezavantaje

              Modalitati de gatire a carnii de pui - avantaje si dezavantaje

              Fiecare metoda de gatire a carnii de pui - la gratar, fiarta, prajita sau la cuptor - are propriile avantaje si dezavantaje. Daca vreti sa obtineti o mancare buna si sanatoasa in fiecare din aceste cazuri, trebuie sa aveti in vedere cateva lucruri esentiale. In primul rand, daca sunteti interesati de numarul caloriilor pe care le consumati, trebuie sa stiti ca partea cea mai putin calorica a puiului este pieptul, gatit la gratar. Pulpele fiind mai bogate in calorii, este recomandat sa fie gatite dupa ce indepartati pielea sau sa nu consumati pielea chiar daca ati gatit pulpele cu tot cu ea. Carnea de pui, fara piele, are aproximativ 120 calorii/100 grame...

              12 Iunie 2013
                Mancaruri de vara: Gratar fara carne - Partea III: Desertul (Galerie foto)

                Mancaruri de vara: Gratar fara carne - Partea III: Desertul (Galerie foto)

                Continuam si astazi prezentarea unor preparate culinare la gratar, fara carne, foarte potrivite pentru zilele de vara, cand organismul suporta greu grasimea animala, iar in ce priveste proteinele, i-ar fi suficiente cele gasite in produsele vegetale. Mancaruri de vara: gratar fara carne - partea I (Galerie foto) Mancaruri de vara: gratar fara carne - partea II (Galerie foto) Poate parea ciudat sa-ti faci focul de tabara la un gratar cu legume, dar sa nu uitam ca, asa cum am mai spus-o, vegetalele si eventual lactatele ne asigura toate principiile alimentare de care are organismul nevoie vara. In plus, ele menajeaza sistemul digesiv, ficatul si ne feresc de ingrasare, conform Big Picture...

                24 Iulie 2012
                  Mancaruri de vara: gratar fara carne - partea II (Galerie foto)

                  Mancaruri de vara: gratar fara carne - partea II (Galerie foto)

                  Am prezentat duminica preparate culinare fara carne, la gratar, indicate mai ales in zilele de canicula cand carnea cade greu la stomac si prezinta dezavantajul colesterolului. In plus, gratarul fara carne este ceva inedit si specific alimentatiei estivale. Mancaruri de vara: gratar fara carne - partea I (Galerie foto) Varietatea vegetalelor care se preteaza sa fie fripte la gratar este mult mai mare decat ne-am putea inchipui, iar efectul lot asupra sanatatii il poate confirma oricine a incercat sa treaca pe acest regim. Specialistii pretind chiar ca, adoptandu-l, suportam mai usor canicula, moleseala si insomniile caracteristice noptilor de vara, potrivit Big Picture...

                  23 Iulie 20125 comentarii
                    Mancaruri de vara: gratar fara carne - partea I (Galerie foto)

                    Mancaruri de vara: gratar fara carne - partea I (Galerie foto)

                    Minunatul gratar preparat la iarba verde este delicios si apetisant, dar de multe ori, cade greu la stomac, iar pe canicula, carnea nu este cel mai indicat aliment. Fireste, indicate sunt vegetalele crude, cu care iti pastrezi silueta si iti asiguri digestia usoara. Omul primitiv manca numai cruditati si nu-i exclus sa fi fost chiar vegetarian. Cand a descoperit focul, este mai putin probabil ca s-a repezit sa-si faca ciorba si pare mai verosimil ca s-a grabit sa aseze pe jaratec radacini sau fructe verzi, la copt...

                    22 Iulie 20121 comentariu
                      In SUA se comercializeaza deja carnea pentru vegetarieni

                      In SUA se comercializeaza deja carnea pentru vegetarieni

                      De mai multi ani, oameni de stiinta din intreaga lume anunta ca in curand va intra pe piata carnea identica - textura si gust - cu cea pe care o cunoastem, provenind de la animale sacrificate, insa avand la baza doar vegetale. Iata ca acest lucru s-a intamplat in SUA, unde un astfel de sortiment a ajuns in supermarketuri. Beyond Meat are la baza proteine din plante, care fac ca produsul sa arate si sa aiba acelasi gust precum carnea de pui. Ba chiar si textura este aceeasi, relateaza Gizmag. In spatele Beyond Meat se afla Ethan Brown, un antreprenor crescut intr-o ferma din Maryland, SUA, care a decis sa nu mai puna gura pe carne. Frustrat de optiunile existente, acesta a decis sa gaseasca singur o metoda de a inlocui carnea cu ceva ce nu implica uciderea animalelor...

                      13 Iunie 20121 comentariu
                        Carnea si virilitatea barbatilor

                        Carnea si virilitatea barbatilor

                        Barbatii sunt adesea asociati cu gratarul in mintea femeilor. Un nou studiu stiintific arata ca oamenii asociaza carnea cu masculinitatea si virilitatea. Cercetatorii au testat o serie de expresii legate de mancare. Ei au descoperit faptul ca oamenii din Occident fac legatura intre carnea si virilitate, indeosebi carnea rosie, transmite ABC News. Carnea este asociata cu masculinitatea in nu mai putin de 23 de limbi de pe Pamant, in care genul este dat de anumite cuvinte. Ei afirma ca oamenii fac legatura intre carne si muschi sau ca ea provine din vanat, adica o activitate specific masculina. Specialistii au mai tras concluzia ca barbatii nu vor sa aleaga, de exemplu, ciuperci in locul carnii tocmai din aceasta cauza...

                        19 Mai 20127 comentarii
                          Carne 100% vegetala, din mazare, grau si soia

                          Carne 100% vegetala, din mazare, grau si soia

                          Indiferent de ce unii oameni aleg sa nu consume carne, desi nu au vreo problema cu gustul, acestia ar trebui sa beneficieze de o alternativa, sunt de parere cercetatorii germani. Astfel, Institutul Fraunhofer a reusit sa produca un tip de carne 100% vegetala, care are la baza legume si cereale. Institutul este doar unul dintre cele implicate in proiectul LikeMeat, al Uniunii Europene, care isi propune sa gaseasca modalitati eficiente din punct de vedere ale costurilor de a produce carne, cu gust cat mai apropiat de produsul real, din materie prima vegetala, relateaza Gizmag...

                          12 Martie 20124 comentarii
                            Variante proteice pentru carne

                            Variante proteice pentru carne

                            Daca in mod normal consumi foarte multa carne, dar vrei sa optezi pentru variante mai sanatoase, te poti inspira din dieta vegetariana, care de multe ori te va ajuta sa mai tai din cheltuieli, dar si sa previi unele boli, prin aportul ridicat de vitamine si nutrienti. Mai ales in aceste zile calduroase, iata ce te sfatuieste LiveStrong sa consumi: Seitan Acest fel de mancare, adesea ingredient pentru altele, este facut din grau si are o textura foarte asemanatoare cu a acestuia. Este sursa vegetala cea mai densa din punct de vedere al continutului de fibre, 118 grame de produs avand intre 20 si 30 de grame. Poti adauga seitan in paste, tocanita si diverse alte feluri de mancare...

                            30 August 20111 comentariu
                              Sapte alimente delicioase care pot inlocui carnea in dieta ta

                              Sapte alimente delicioase care pot inlocui carnea in dieta ta

                              Cand iti este foarte foame inseamna ca organismul tau are nevoie de proteine. De obicei optezi pentru carne? Nu uita ca iti poti "alimenta" organismul si in alt mod, nu neaparat cu carne. Reducand din cantitatea de carne consumata, vei avea un organism mai sanatatos si vei ajuta foarte mult planeta. Exista foarte multe alternative delicioase, pentru a inlocui carnea. Incearca sa iti stabilesti o zi pe saptamana in care sa consumi unul din urmatoarele produse, propuse de Eco Salon. Cu o istorie de peste 4.500 de ani, iaurtul organic este un aliment foarte sanatos. Plin de proteine si calciu, iaurtul organic cu fructe poate reprezenta o gustare delicioasa...

                              28 August 20094 comentarii

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Horoscop de weekend: 15-16 iunie 2019
                                Gemeni Relatiile parteneriale sunt foarte rascolite la acest sfarsit de saptamana. Subiectivismul este la cote inalte, de aceea ai grija ce spui...

                                Frozen II, o aventura in trecutul magic al Elsei (Trailer)
                                Copiii si nu numai asteapta cu nerabdare lansarea animatiei Frozen II. Deocamdata studiorile Disney au lansat un nou trailer al filmului regizat de...

                                Acesta este factorul cheie si complet neasteptat care a dus la cresterea creierului mamiferelor
                                O cercetare recent realizata de oameni de stiinta germani a scos la iveala faptul ca implicarea tatilor din regnul animal a dus la cresterea...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor