cartofi mov

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Fascinant despre fructe si legume - pepenii de designer si morcovii mov (Galerie foto)

Fascinant despre fructe si legume - pepenii de designer si morcovii mov (Galerie foto)

Alimentatia sanatoasa se bazeaza pe fructe si legume. Mai nou, stilul de viata "raw vegan" (fructe si legume negatite, proaspete), de exemplu, atrage din ce in ce mai multi adepti, aceste alimente fiind bogate in vitamine, minerale si antioxidanti.

Pe langa substantele nutritive pe care le contin si energia pe care ne-o ofera in fiecare zi, fructele si legumele ascund multe alte lucruri fascinante. Listverse ne releva cateva dintre acestea.

"Caloriile negative" din telina



Exista alimente cu asa numitele "calorii negative". Acestea contin atat de putine calorii, incat simpla mestecare si digerare duc la un consum de energie mai mare decat cea furnizata de alimentul in sine. Cum telina are aproximativ 6 calorii, este recomandata tuturor celor care doresc sa piarda in greutate.

Disparitia bananelor



In prezent, cel mai intalnit fel de banane este Cavendish, un soi mai mic, mai fragil si mai putin gustos decat soiul Gros Michel, dar mult mai rezistent la boala Panama. Oamenii de stiinta, insa, au anuntat ca a aparut o noua tulpina a acestei boli, fapt ce va diminua drastic productia de banane Cavendish.

Chiar daca ar mai ramane soiul Gros Michel, acesta nu este suficient pentru a satisface cererea de banane la nivel mondial.

Cartofi toxici



Cartoful produce in cantitati mari substante chimice numite glico-alcaloide, in special solanina. Aceasta substanta reprezinta de fapt mecanismul de aparare a cartofului, insa este toxica pentru oameni.... mai mult


Miercuri, 17 Iulie 2013, ora 07:30

1 comentariu
Noul tau medicament pentru inima - cartofii mov

Noul tau medicament pentru inima - cartofii mov

Vrei sa slabesti cateva kilograme si sa iti cobori presiunea sanguina in acelasi timp? Tot ce trebuie sa faci este sa adaugi in alimentatie cartofi mov.

Intr-un studiu al Universitatii din Scranton, specialistii au aratat ca aceasta leguma este la fel de eficienta pentru sanatate precum terciul de ovaz, datorita fitochimicalelor pe care le contine. Studiul a implicat 18 persoane care au mancat in fiecare zi cate 2 portii constand in 6 cartofi de marimea unei mingi de golf, timp de o luna. La sfarsit, presiunea sanguina le scazuse cu 4 procente.

Potrivit Rodale, nu este prima cercetare de acest gen, cele anterioare aratand ca si alti cartofi pigmentati aveau efect asupra oxidarii organismului, provocata de stres, si a inflamatiilor, reducandu-le considerabil.

Desi se crede ca au multe calorii, cartofii nu trebuie sa lipseasca din dieta, caci gatiti ca atare, fara ulei, unt sau fara sa fie prajiti, nu fac decat bine. mai mult


Marti, 13 Septembrie 2011, ora 07:49

2 comentarii
Cum te pot insanatosi cartofii?

Cum te pot insanatosi cartofii?

Cartoful este un aliment destul de blamat, placut de copii si interzis acestora de catre parinti, din cauza ca ingrasa si "nu este sanatos". Totusi, conform noilor studii, are si o parte buna: scade tensiunea.

Specialistii le-au dat celor 18 voluntari supraponderali, voluntari in cadrul unui studiu, cate doua portii de mancare bazata pe cartofi pe zi, alegandu-i pe cei de nuanta mov, care au cea mai mare concentratie de acid clorogenic.

Dupa o luna de dieta, tensiunea arteriala li s-a redus cu 3,5 procente, respectiv 4,3%. Mai mult decat atat, in ciuda a ceea ce ar putea crede majoritatea persoanelor, ei nu s-au ingrasat, potrivit Men's Health. Astfel, oamenii de stiinta au vrut sa demonstreze ca leguma in sine nu este atat de rea pe cat se crede, ci mai degraba modul de preparare nu este cel mai bine ales.

Voluntarii au consumat cartofi gatiti la microunde, fara unt, ulei sau smantana. Un astfel de cartof are 10% din doza zilnica recomandata de vitamina C si mai mult potasiu decat o banana, fiind bogat si in fibre. mai mult


Joi, 01 Septembrie 2011, ora 16:14

Au iesit pe piata cartofii mov, care inoata in antioxidanti (Galerie Foto)

Au iesit pe piata cartofii mov, care inoata in antioxidanti (Galerie Foto)

Pe piata britanica a inceput sa se comercializeze de miercuri un soi de cartof violet, culoare care se mentine indiferent cum este acesta pregatit. Pe langa faptul ca gustul nu este cu nimic denaturat, noul sortiment de cartof este foarte bogat intr-un tip de antioxidanti, cei care ii dau, de altfel, si culoarea.

Este vorba despre antocianine, antioxidanti puternici care dau culoarea caracteristica afinelor, murelor si nu numai, conform Daily Mail. Despre acest tip de antioxidanti unii cercetatori spun ca protejeaza celulele si previn chiar cancerul, fara ca acestea sa fie singurele beneficii.



In natura exista o multitudine de sortimente de cartofi, de la cei rosii pana la cei purpurii. Acest sortiment a fost obtinut prin incrucisarea a doua astfel de plante de catre expertii de la Universitatea Colorado.

In prezent, acestia sunt cultivati in Scotia. Anul acesta nu s-au obtinut decat 400 de tone, dar cum se asteapta ca cererea sa fie mare, anul viitor se asteapta recolte sporite.



Legumele violet nu sunt o noutate, rosiile mov fiind create in Marea Britanie in 2008, morcovii in aceeasi nuanta fiind comercializati in urma cu 8 ani in aceeasi tara, fara prea mare succes insa. Cat despre conopida violet, aceasta exista inca din secolul XVIII.

mai mult


Miercuri, 06 Octombrie 2010, ora 20:03

5 comentarii
O noua specie de cartof mov impiedica dezvoltarea celulelor canceroase

O noua specie de cartof mov impiedica dezvoltarea celulelor canceroase

Un american a dezvoltat o noua specie de cartofi mov care poate impiedica dezvoltarea celulelor canceroase si contine substante chimice anti-imbatranire si antioxidanti.

Soyoung Lim, cercetator la Universitatea Kansas, a declarat ca acest produs este diferit fata de cele prezente acum in magazine pentru ca are si coaja si continutul mov, informeaza The Telegraph.

Omul de stiinta afirma ca acest nou produs contine anthocyanin, o chimicala care micsoreaza riscul de a face cancer si, de asemenea, poate incetini dezvoltarea anumitor tipuri de boli.

Cercetatorii au folosit acest produs pentru tratarea cancerului de colon si au descoperit ca celule canceroase nu s-au mai dezvoltat.

Subsatanta anthocyanin poate produce culoarea rosie, albastra sau violeta si poate fi gasita in afine, struguri sau varza rosie. mai mult


Joi, 02 Iulie 2009, ora 18:56

6 comentarii

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Calatorie spre centrul Pamantului, intr-un balon cu aer cald (Video)
  2. Cameron comite o noua gafa: A barfit-o pe regina Marii Britanii si s-a aflat
  3. Noroc chior: Un actor a aflat ca tabloul de pe perete valoreaza milioane
  4. Salbaticia decapitarilor din Statul Islamic e si in tine - Unde mai cad capete in ziua de azi
  5. Melodia care i-a scandalizat pe cei mai credinciosi: Este anti-BOR si anti-Patriarh (Video)
  6. Imaginea zilei: Hamster salvat dintr-un incendiu - pompierul i-a pus un mic tub cu oxigen
  7. Fotografia zilei: Cum faci oamenii sa dispara
  8. Tara in care e un "pacat grav" sa critici autoritatile
  9. Scena incredibila pe o sosea: un escroc de asigurari sare in fata unei masini (Video)
  10. Fotografia zilei: Curajul nebun al unui tanar aventurier