De ce nu beau romanii ceai
De regula, setea se potoleste cu apa. Romanul bea ceai doar cand nu se simte bine, acesta fiind primul medicament la care apeleaza.
Nu e o tragedie ca nu cunosti compozitia ceaiului verde ori a celui negru care deocamdata sunt o moda sau un moft. Nu spun ca aceste ceaiuri nu sunt bune si n-ar face bine, dar asta se intampla poate cu oamenii din zona in care cresc copacii pentru asemenea ceaiuri.
Noi avem o flora bogata, plante care pot alina multe suferinte. Ar trebui insa sa existe si dorinta de a invata cate ceva despre aceste plante care sa ne ajute sa le folosim la nevoie.
Ceaiul e bun oricand si oriunde. Cu un fierbator mic, la indemana, ti-l poti prepara si la birou, in deplasare sau in concediu.
Plantele din care se face ceaiul nu se fierb. Dupa ce apa clocoteste, se ia ibricul de pe foc, se pune planta, se acopera vasul si se lasa la infuzat cateva minute. Apoi, se strecoara ori se scot pliculetele.
Daca pentru indulcit folosesti miere de albine, de preferat cea poliflora, aceasta se adauga atunci cand ceaiul este cald ca si zeama de lamaie, de altfel. Ceaiul nu se bea ca apa, se savureaza, se bea cu inghitituri mici si rare, pe parcursul a 10, 15 minute.
Obisnuieste-i si pe copii sa bea ceai. Nu trebuie sa-i obligi. Bea ceaiul in fata lor, lauda-i gustul si aromele si, oricat ar fi de mic, explica-i de ce e bine sa bem macar o ceasca de ceai pe zi si nu numai atunci cand nu ne simtim bine. Copilul va intelege si, la un moment dat, chiar va... mai mult
Miercuri, 08 August 2012, ora 10:28
1 comentariu
Ceaiul negru, remediu pentru hipertensiune
Denumit de chinezi ceai rosu (Hongcha), ceaiul negru este obtinut din frunzele plantei Camellia sinensis, lasate mai multe saptamani sa se oxideze natural. Foarte bogat in aminoacizi, uleiuri volatile, iod, potasiu, B-uri si alte vitamine, este intrebuintat tot mai frecvent in tratarea diverselor afectiuni ale organismului.
Un studiu australian efectuat pe un esantion de 95 barbati si femei cu tensiune normala, publicat recent in revista "Archives of Internal Medecine", releva ca un consum pe tremen lung de ceai negru ar reduce tensiunea cu doua pana la trei unitati, potrivit Femme Actuelle.
Jumatate dintre subiecti au baut timp de 6 luni cate 3 cesti de ceai negru pe zi, in timp ce jumatatea cealalta o bautura placebo, simuland gustul si continutul de cafeina. De precizat ca ambele grupuri aveau aceeasi varsta si greutate.
Tensiunea arteriala sistolica (maxima) indicata pe tensiometre oscila intre 115 mm col Hg si 150 mm col Hg, la inceputul studiului. Se considera ca o presiune arteriala este normala, atunci cand valoarea sistolica afisata de tensiometru este sub 120 mm col Hg, iar cea diastolica (minima) sub 80 mm col Hg.
La sfarsitul studiului, subiectii care consumasera ceai negru aveau valori reduse cu 2 sau 3 indici la masurarea tensiunii sistolice, relateaza si WebMD. S-a dovedit apoi ca acesta bautura, in anumite proportii, ar ajuta la apararea sanatatii celulelor endoteliale ce acopera peretii vaselor sangvine.
Disfunctionalitatile endoteliului... mai mult
Miercuri, 15 Februarie 2012, ora 23:26
Cele mai sanatoase ceaiuri
A doua cea mai populara bautura din lume dupa apa este ceaiul. Ceaiul, popular indiferent de meridian, nu este doar o placere, ci o metoda prin care iti poti pastra sanatatea.
La nivel mondial, cele mai savurate ceaiuri sunt cel negru, alb si verde, scrie mai mult
Vineri, 10 Februarie 2012, ora 17:46
1 comentariu
Cum, cand si cat ceai putem bea
Ceaiul energizeaza, tonifica, detoxifica organismul, vindeca si linisteste, calmeaza si te ajuta sa dormi bine, racoreste si, la nevoie, te hraneste. Cu toate acestea, sunt persoane mature care refuza sa bea ceai, sustinand si fiind chiar convinse ca ceaiul e numai pentru oameni bolnavi si asta pentru ca la noi, primul leac, in caz de boala, e ceaiul.
Copilul trebuie obisnuit de mic sa bea ceai, dar nu numai cand este bolnav, pentru ca si el va creste cu ideea ca ceaiul se bea numai la boala. Obiceiurile bune se invata de acasa, de la parinti si vor fi respectate toata viata. O cana de ceai de fructe sau de tei, de exemplu, este minunata intr-o zi rece, de toamna, cand vii de afara, infrigurat si poate oboist sau seara, cu o felie de paine prajita, unsa cu unt.
La noi, la romani, se bea multa cafea, dar sunt si multe case in care se bea ceai. Trebuie insa, stiut cum se prepara ceaiul, cat sa bei si, mai ales, cand, pentru ca din prieten de nadejde la nevoie, ceaiul sa nu-ti devina dusman de temut.
Infuzia se face din frunze sau flori care nu se fierb niciodata. Dupa ce apa incepe sa clocoteasca, se inchide focul si se toarna fierbinte peste planta dupa trei, patru minute, nu imediat si nu clocotita. Amestecul se lasa la infuzat 10, 15 minute, timp in care se mai si raceste, se filtreaza si ceaiul se bea cald, in timp. Dupa preferinta, ceaiul se bea neindulcit sau indulcit cu zahar ori miere.
Decoctul se face din radacini sau scoarta, care se pun la fiert in... mai mult
Sambata, 29 Octombrie 2011, ora 14:05
1 comentariu
Ceaiul negru te bronzeaza natural in extrasezon
Ceaiul negru, recunoscut acum in intreaga lume pentru proprietatile sale antioxidante si gustul sau minunat, a fost preparat, pentru prima oara, acum 4000 de ani din frunze foarte bine uscate. Spre deosebire de alte sortimente a caror savoare consta tocmai in prospetimea frunzelor si a mugurilor, ceaiul negru devine cu atat mai savuros si pretios cu cat este mai vechi.
Recomandat mai ales in timpul iernii, ceaiul negru ajuta la imbunatatirea circulatiei sanguine, trateaza inflamatiile si este un excelent stimulator pentru imunitate. Imbunatateste, de asemenea, rezistenta la frig si ajuta organismul sa-si pastreze resursele de energie.
Ceaiul negru are un continut bogat de vitamine, B1, B2, C, PPsi K minerale, potasiu, iod, fosfor, si fluor precum si aminoacizi si uleiuri volatile. Teina din compozitie are un efect revigorant asupra sistemului nervos.
Ceaiul negru poate inlocui cu success cafeaua de aceea nu se recomanda copiilor, femeilor insarcinate si care alapteaza si hipertensivilor. Persoanele care au lipsa de calciu si beau ceai negru pot avea ameteli puternice ori tahicardie. Chiar si persoanelor sanatoase nu li se recomanda mai mult de doua cesti de ceai negru pe zi.
Consumat cu regularitate, una, doua cani pe zi, ceaiul negru previne cancerul si bolile cardiovasculare, contribuie la scaderea colesterolului si a trigliceridelor din sange si regleaza greutatea organismului de aceea se recomanda si persoanelor care au probleme cu kg. Consumul de ceai... mai mult
Miercuri, 16 Martie 2011, ora 22:24
5 comentarii
Trufa, un veritabil "diamant negru"
Trufa este cu siguranta una dintre cele mai valoroase comori naturale. Misterul originii sale a incantat fanteziile poetilor si scriitorilor. Toate celelalte legume sunt considerate fiicele pamantului si ale luminii, dar trufa este considerata creatura intunericului, prizoniera umbrelor.
Nu are frunze, ramuri, nici trunchi sau radacini. Se naste si creste in apropierea radacinilor copacilor, o simbioza perfecta cu plopi, tei, salcie, carpen. Prefera mediul calcaros, pietros, bine drenat si alcalin.
In perioada maxima a civilizatiei din Mesopotamia (3000 i.Hr) babilonienii organizau banchete somptuoase in cinstea trufei. Trufa a fost atat de populara in trecut, incat Plinius cel Batran o considera un dar al cerului.
Apogeul l-a atins in peroada Renasterii, creand un fel de dependenta psihologica lorzilor care nu puteau accepta un ospat fara delicioasa ciuperca. Umberto Eco a mentionat-o si el in romanul sau: "In numele trandafirului".
De marimea unui cartof, brun roscat, negricios cu manta alba, trufa este identificata cu ajutorul cainilor si porcilor, in special al purcelelor. Acestea sunt atrase in mod natural de trufe, fiindca acest fungi emite un steroid similar cu un feromon produs de vieri in timpul pre-imperecherii.
Porcii si cainii simt trufele chiar de la o departare de 100 de metri. Parfumul ei poate fi perceput si de om de la o distanta de 50 de metri. Atunci cand un culegator intra intr-o incapere cu o cantitate mica de trufe, suficient sa umple... mai mult
Vineri, 25 Februarie 2011, ora 10:16
1 comentariu
De ce ar trebui sa consumi mai des ceai
Nu doar experienta, ci si nenumarate studii au demonstrat ca un ceai e binevenit la orice ora, avand nebanuite proprietati, putand preveni de la tumori si atac cerebral si pana la banalele infectii.
Cele mai multe studii au aratat ca trei cescute de ceai reprezinta cantitatea ideala. Cat despre plic, acesta trebuie lasat in apa fierbinte circa 5 minute, pentru a ne bucura de toate beneficiile licorii, potrivit lui Simon Gibbons, din cadrul Scolii londoneze de Farmacie, citat de Daily Mail.
Adaugarea laptelui in ceai, dupa modelul englezesc, face ca organismul sa nu asimileze toti antioxidantii continuti de bautura, din cauza proteinelor celui dintai. Insa zaharul sau mierea nu au acelasi efect.
Risc mai mic de atac cerebral
Un studiu efectuat pe durata a 15 ani in Olanda a aratat ca exista o stransa legatura intre consumul regulat de ceai negru, fara lapte, si un risc diminuat de atac cerebral. Cercetatorii au concluzionat ca flavonoidele (substantele nutritive cu proprietati antioxidante) care se gasesc in concentratii mari in ceaiul negru scad colesterolul rau, micsorand si riscul de atac cerebral.
O cercetare realizata in SUA a aratat ca 5 cescute de ceai negru pe zi scad colesterolul rau cu 11%. Flavonoidele continute contribuie si la o mai buna functionare a vaselor de sange.
Ajuta digestia
Ceaiul verde ajuta sistemul digestiv sa functioneze optim, stimuland contractile intestinale. Tot el poate ajuta si in procesul de slabire: ceaiul verde... mai mult
Duminica, 06 Februarie 2011, ora 18:28
Ceai negru versus ceai verde
Ceaiul este, fara indoiala, cea mai sanatoasa bautura. Are efect energizant, este remediul sigur impotriva multor afectiuni. In prezent, cele mai populare ceaiuri sunt cel verde si negru.
Care este cea mai potrivita alegere insa pentru mentinerea sanatatii tale? Proprietatile curative si efectele benefice asupra starii generale sunt asemanatoare, informeaza buzzle.com, deci ce ceai va face parte din dieta zilnica?
Daca ceaiul negru contine 40-42 mg de cafeina, cel verde are doar pana la 22 de mg. Deci poti renunta usor la cafeaua care isi face efectul rapid, dar dupa cateva ore oboseala instalata te impiedica sa fii energic.
Alegerea tipului de ceai se face in functie de necesitatile fiecarui organism. Astfel, daca ne simtim lipsiti de putere, putem consuma mai mult ceai negru. Pentru digestia lenesa, ceaiul verde face minuni, deci el pare a fi alegerea potrivita.
Ceaiul negru nu este insa numai un bun energizant. Previne cresterea tumorilor si celulelor canceroase la nivelul stomacului sau colonului. Mentine o valoare sigura a colesterolului, care te va feri de eventualele boli cardiovasculare.
Are si efect dezinfectant pentru ca poate distruge anumite bacterii interne, infectii ale pielii, dintilor, pneumonie sau cistita.
Ceaiul verde, un fel de ceai negru
In medicina traditionala chinezeasca, ceaiul verde este secretul digestiei. Celelalte intrebuintari curative insa sunt similare ceaiului negru.
Previne infectiile si impiedica extinderea lor.... mai mult
Marti, 20 Octombrie 2009, ora 07:13
2 comentarii
Ceaiul Negru, o alternativa sanatoasa a cafelei?
Ceaiul negru este foarte aromat. Se bea de regula cu lapte si zahar, iar in acest caz poate inlocui cafeaua de dimineata, pentru ca si el contine cofeina si are efect energizant.
Ceaiul negru insa nu este o simpla alternativa a cafelei ci si una sanatoasa. Continutul ridicat de cofeina stimuleaza activitatea cerebrala, dar nu o influenteaza in nici un fel pe cea cardiovasculara, informeaza goherbalremedies.com.
S-a demonstrat ca un consum regulat de ceai negru poate fi fi benefic pentru pacientii care sufera de cancer. Prin efectul sau puternic astringent, indeparteaza bacteriile de la nivelul gurii si actioneaza precum un scut impotriva infectiilor pielii si afectiunilor pneumatice.
Ceaiul negru poate fi considerat cea mai potrivita apa de gura pentru ca actioneaza imediat asupra sanatatii orale, prevenind afectiunile gingiilor.
Cel mai important argument al inlocuirii cafelei prin ceai negru este ca, cel din urma nu influenteaza activitatea cardiaca, dar are efect tonic. Mai mult, un consum regulat normalizeaza valoarea colesterolului si te vei putea bucura de bautura ta energizanta si sanatoasa.
Pentru ca are numeroase intrebuintari curative, ceaiul negru intra in componenta cremelor sau serurilor pentru riduri. Are proprietati antioxidante si este considerat unul dintre secretele intineririi.
Unii nutritionisti recomanda ceaiul negru si in curele de slabire, datorita proprietatilor antioxidante. Vei avea mai multa energie dintr-o data si nu vei obosi... mai mult
Vineri, 02 Octombrie 2009, ora 07:35
