ceapa mancare sanatate

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Combinatii de alimente care fac minuni impotriva bolilor

Combinatii de alimente care fac minuni impotriva bolilor

Numeroasele combinatii intre alimente fac din ele aliati puternici in lupta impotriva afectiunilor. Specialistii spun ca anumite combinatii sunt foarte bune pentru a preveni multe boli grave.

Ceai cu lamaie

Ceaiul verde este recomandat datorita antioxidantilor din el numiti catechine. Acestia ajuta la reducerea riscului de a face boli de inima si cancer, scrie care2.com.

Daca adaugi lamaie in ceai, beneficiile pentru sanatate sunt si mai mari, spune profesorul Mario Feruzzi, de la universitatea Purdue, SUA.

Iaurt cu banane

Iaurtul este plin de bacterii bune pentru sanatate, care intaresc sistemul imunitar. Aceste bacterii au nevoie insa de substanta denumita inulina, care le hraneste.

Inulinele se gasesc in banane, sparanghel, ceapa si usturoi. Inulina creste si capacitatea de absorbtie intestinala a calciului necesar oaselor.

Salata verde si avocado

Salata simpla nu este pe placul multor oameni, insa daca adaugi in ea seminte sau diferite tipuri de alune, o poti face mai gustoasa. Uleiul de masline extra-virgin sau avocado sunt solutii sanatoase pentru oricine vrea sa aiba cat mai multe beneficii pentru sanatatea sa.

Un studiu aparut in 2008 in revista "Journal of Nutrition" arata ca fructele si legumele galbene, portocalii si rosii ne ajuta sa scadem riscul bolilor de inima cu aproximativ 20%.

Orez brun cu branza tofu

Carbohidratii alaturi de proteine sunt o solutie foarte buna pentru persoanele care fac sport. Ele ajuta la recuperarea... mai mult


Miercuri, 25 Septembrie 2013, ora 08:52

O reteta pe zi: Doua salate de vara

O reteta pe zi: Doua salate de vara

Vara fara salata nu se poate, asa ca idei si combinatii gustoase si sanatose intre fructe, legume, verdeturi si alte ingrediente sunt binevenite.

Doua propuneri, doua salate de vara: salata de spanac cu capsuni si portocale si salata asiatica de pui cu pepene galben.

Salata de spanac cu capsuni si portocale este un deliciu pentru orice masa.

Ingredientele pentru o portie sunt: o lingurita de otet de vin, doua lingurite de ulei de masline, un catel de usturoi tocat foarte marunt, o mana generoasa de frunze de spanac proaspat, trei frunze de salata, o jumatate de portocala, 8-10 capsune taiate in doua, o jumatate de ceapa rosie tocata marunt.

Taie fasiute frunzele verzi. Adauga ceapa, portocala taiata in bucatele si capsunele. Pune un praf de sare si piper negru din belsug. Amesteca usturoiul tocat marunt cu otetul de vin pana devine o pasta, adauga uleiul si o lingura de apa. Pune sosul peste ingrediente, amesteca usor si lasa la rece 15 minute inainate sa te delectezi cu ea.

Salata asiatica de pui cu pepene galben

Exotica si rafinata salata este un fel de mancare in sine si este perfecta la pranz sau la cina.

Ingredientele pentru patru portii sunt: o cana de boabe de mazare (gata fierte din conserva, sau proaspete fierte la abur, scurse si racite), doua linguri de coriandru tocat, doua linguri de suc de lamaie, doua linguri de ulei de masline, o lingurita de ghimbir proaspat ras, o bucata potrivita de piept de pui fiert taiat in fasiute, patru felii... mai mult


Duminica, 26 Mai 2013, ora 09:08

2 comentarii
Mancarea gatita "ca la mama acasa" vs fast food

Mancarea gatita "ca la mama acasa" vs fast food

Sanatatea noastra depinde, in primul rand, de ceea ce mancam in fiecare zi, dar cati oameni mai tin cont de acest lucru? In prezent, oamenii au uitat sa mai manance normal si sanatos.

Daca stai deoparte, ca simplu spectator, doar ca sa observi, mai ca-ti vine sa exclami de bucurie si sa bati din palme, ca la spectacol, de cat de frumoasa si comoda poate fi viata pentru unii, complet dezinteresati de sanatatea lor si a familiei, mai ales ca peste drum este fast food-ul de unde se poate cumpara la pachet ce trebuie pentru o masa si asa scapi si de bucatarit, si de spalat vasele.

Mancarea de la fast food este atragatoare prin aspect, culoare, aroma si gust, doar ca toate acestea se obtin cu ajutorul chimicalelor care, in plus, prelungesc si viata acestor alimente. Riscurile la care te expui consumand zi de zi aceasta mancare nesanatoasa, saraca in nutrientii necesari organismului, dar bogata in grasimi, zahar si grasimi, conduc la boli grave precum obezitate, probleme dentare, diabet, tensiune arteriala si la alte complicatii.

Pe langa toate aceste neajunsuri, care-ti pot afecta grav sanatatea, marea majoritate a consumatorilor de fast food pot confirma, daca vor sa fie sinceri si sa faca semenilor un bine, ca acest tip de mancare da dependenta. Specialistii inca nu si-au spus ultimul cuvant.

Cine se hraneste normal, diversificat, in functie de anotimp, dar si de efortul pe care trebuie sa-l depuna zilnic este un om sanatos. Astazi nu ne putem plange ca nu gasim... mai mult


Miercuri, 04 Aprilie 2012, ora 08:18

2 comentarii
Ceapa, buricul universului legumelor

Ceapa, buricul universului legumelor

Multa lume iubeste gustul cepei, dar putini sunt aceia care se incumeta sa o consume in orice situatie si chiar mai putini cei care ii cunosc beneficiile asupra sanatatii. Este plina de minerale, nutrienti, vitamine si compusi antiinflamatori unici.

Cum este absolut necesar sa cunosti cat mai multe detalii despre acest aliment-minune, mai ales in aceasta perioada in care racelile dau tarcoale, iata, in primul rand, de ce este buna ceapa, conform Care2:

1. Beneficii asupra sanatatii

- ceapa este buna pentru tratarea tusei, a congestiei sau a astmului si a infectiilor respiratorii. In plus, ajuta si la alungarea insectelor si la combaterea infectiilor. Zaharul si sucul de ceapa formeaza un sirop extrem de bun pentru copii bolnavi si cat se poate de natural si fara efecte adverse.

- ceapa contine multi compusi naturali, printre care organosulfurul, care ajuta la scaderea colesterolului si a presiunii sanguine. In plus, si nivelul lipidelor scade.

- cepele sunt bogate in flavonoide, substante care protejeaza de bolile cardovasculare.

- este un agent natural care impiedica inchegarea peste masura a sangelui, astfel incat sa nu se blocheze vase importante.

- protejeaza de cancerul la stomac, dupa cum arata studiile.

- in zonele din India in care oamenii nu mananca deloc ceapa si usturoi, acestia au nivelul colesterolului marit, la fel precum presiunea sanguina.

2. In afara de aspectele legate de sanatate, in jurul cepei se invart si niste informatii... mai mult


Vineri, 16 Martie 2012, ora 18:18

1 comentariu
Combina inteligent alimentele, pentru a-ti intari sistemul imunitar

Combina inteligent alimentele, pentru a-ti intari sistemul imunitar

Deja se stie, in linii mari, ce alimente sunt sanatoase si te protejeaza de boli, dar ce nu stiai este faptul ca anumite combinatii sporesc puterea lor de a prevenii bolile.

Daca vrei sa iti intaresti sistemul imunitar si sa treci cu bine peste aceasta iarna si nu numai, iata ca produse poti combina pentru a obtine un dublu efect benefic, conform Woman's day:

Calciu si inulina - Sanatatea sistemului digestiv

Daca ai avut vreodata probleme cu stomacul, atunci stii ca inulina (un tip de fibra) este buna in asemenea situatii, ajutand la mentinerea echilibrului florei bacteriene din sistemul digestiv.

Inulina ajuta insa si la o mai buna absorbtie a calciului, ea putand fi gasita in iaurt si diverse suplimente. In plus, si ceapa, usturoiul, cicoarea, bananele, faina integrala si sparanghelul sunt surse bune de inulina.

Calciul il gasesti in lapte, iaurt, branza, broccoli, conopida, somon si sardine, tofu, migdale, suc fortifiat de portocale, soia fortifiata, orez si lapte de migdale.

Poti incerca sa adaugi banane in laptele cu cereale de dimineata sau sa mananci sparanghel fript cu parmezan razuit.

Vitamina D si calciu - oase puternice

Te-ai intrebat vreodata de ce exista lapte fortifiat cu vitamina D? Pentru ca organismul are nevoie de o anumita cantitate de vitamina D pentru a absorbi calciul ingerat.

Calciu gasesti in alimentele enumerate mai sus, iar vitamina D poate fi luata din sardine, somon, ton la conserva, hering, galbenus de ou, soia... mai mult


Sambata, 17 Decembrie 2011, ora 12:03

1 comentariu
Ceapa te fereste de racelile de sezon

Ceapa te fereste de racelile de sezon

Cruda sau folosita in mancarea gatita, ceapa este un deliciu culinar care nu trebuie sa lipseasca din nicio bucatarie si nici din meniul zilnic. Ca medicament, ceapa ajuta la normalizarea circulatiei sanguine, regleaza metabolismul, stimuleaza sistemul imunitar si ajuta la combaterea racelii.

Principalii constituenti ai cepei sunt vitaminele A, B, C, sarurile minerale, sodiu, potasiu, fier, sulf, iod, siliciu, acizi si ulei volatil.

Ceapa este un puternic dezinfectant si un bun diuretic de aceea nu trebuie sa lipseasca din meniul zilnic. Marii mancatori de ceapa, mai ales de ceapa cruda, sunt oameni sanatosi, puternici, de care gripa se atinge foarte rar ori deloc si bolile infectioase ii ocolesc.

Impotriva tusei se face un decoct de ceapa in felul urmator: o lingura de ceapa tocata marunt se fierbe timp de 10 minute in 200 ml de apa. Se strecoara si se bea cald, cu inghitituri mici, pe parcursul a 10, 15 minute, neindulcit sau indulcit cu o lingurita de miere de albine.

Se beau una, doua cani pe zi. Gustul nu-i placut, trebuie spus, dar rezultatele sunt miraculoase. Pentru calmarea tusei la copii, se face o cataplasma din felii de ceapa, invelite intr-o bucata de tifon. Se incalzeste cataplasma si se pune pe piept.

Tot impotriva tusei se poate face in casa vin din ceapa. Intr-o sticla de un litru (sa se evite plasticul) se pun 200 de grame de ceapa tocata marunt, o suta de grame de miere de albine, de preferat poliflora, si vin de tara, rosu sau alb,... mai mult


Duminica, 16 Octombrie 2011, ora 08:39

Alimente care iti fortifica sistemul imunitar

Alimente care iti fortifica sistemul imunitar

Se spune ca mancand un mar pe zi nu te vei imbolnavi, dar, din pacate, este nevoie de ceva mai mult decat atat pentru a ramane sanatos tot timpul. In primul rand trebuie sa te hranesti cu toate fructele si legumele posibile, fiecare culoare tradand diverse vitamine pe care acestea le contin.

Apoi, mai poti consuma si alte alimente care iti vor mentine corpul in forma maxima, astfel incat sa te imbolnavesti cat mai rar cu putinta. Iata ce iti recomanda Prevention:

Iaurt

Probioticele din iaurt sunt bacterii sanatoase, care mentin echilibrul tractului intestinal si indeparteaza germenii. Desi sunt disponibile si sub forma de suplimente alimentare, un studiu al Universitatii din Austria arata ca o cana de iaurt este la fel de buna precum o pastila.

Intr-o cercetare efectuata de catre suedezi s-a constatat ca persoanele care au baut cate o portie dintr-un iaurt probiotic in fiecare zi, timp de 80 zile, aveau un risc cu 33% mai mic de a se imbolnavi fata de restul.

Ovaz si orz

Aceste cereale contin beta-glucan, un tip de fibra cu capacitati antimicrobiene si antioxidante mai mari decat echinaceea, dupa cum spune un studiu norvegian recent.

Cand animalele consuma acesti compusi sunt mai ferite de raceala, herpes si antrax. La oameni, ovazul si orzul imbunatatesc sistemul imunitar, grabesc vindecarea ranilor si ajuta antibioticele sa fie mai eficiente.

Usturoi

Aceasta ruda a cepei contine alicina, care pazeste de infecti si bacterii. Cercetatorii... mai mult


Joi, 30 Iunie 2011, ora 07:00

Vinete, in doua retete

Vinete, in doua retete

Daca vinetele sunt vedetele sezonului, nu strica sa lasam si ceva retete "altfel", unde in rolul principal sa fie, evident, vinetele. Am colindat prin bucatariile lumii si am ales de la specialisti - turci si francezi - doua retete delicioase. Mancarurile se fac usor si pastreaza toate beneficiile nutritive ale legumei.

Tocanita frantuzeasca - Ratatouille

O mancarica savuroasa, cu prestanta si arome.

Ai nevoie de: patru ardei grasi, doi dovlecei, trei vinete potrivite, o ceapa, doua rosii, 150 de grame de ciuperci albe, o cana de suc de rosii, o legatura de patrunjel si una de marar, sare, piper, cateva linguri cu smantana.

Ca sa o prepari incepe prin a curata toate legumele. Pregateste apoi un vas, putin adanc, care merge la cuptor. Toaca ardeiul si ceapa si caleste-le in ulei. Rastoarna legumele in vasul care o sa mearga in cuptor. Toaca vinetele cubulete si caleste-le, si pe ele, in ulei. Urmeaza ciupercile. Rastoarna si aceasta serie de legume peste prima, in tava pentru cuptor.

Urmeaza dovleceii taiati feliute, apoi rosiile taiate in bucati mari. Amesteca toate aceste legume. Imprastie peste ele sucul de rosii, potriveste de sare si piper, amesteca usor si da totul la cuptor (incins), maxim 20 de minute.

Amesteca smantana cu verdeata tocata marunt si adauga sosul cand mancarea este gata, dar mai lasa-o, inca cinci minute in cuptor, dar cu focul stins. Mancarica este buna calda, dar este delicioasa rece.

Vinete turcesti

Turcii sunt printre cei... mai mult


Vineri, 20 August 2010, ora 08:25

3 comentarii
Stii cum sa gatesti ceapa pentru a fi sanatoasa?

Stii cum sa gatesti ceapa pentru a fi sanatoasa?

Ceapa nu lipseste de la nici o mancare, pentru gustul sau puternic si aromat. Numeroasele intrebuintari curative ale cepei o recomanda pentru tratarea afectiunilor pielii, gatului, nasului si in tratarea infectiilor, avand proprietati antibiotice.

Pentru a fi eficienta insa, ceapa trebuie gatita si depozitata atent, pentru ca enzimele continute sa nu fie eliminate prin fierbere sau prajire, informeaza suite101.com.

Ceapa mica si rosie are cele mai numeroase intrebuintari curative. Cercetatorii americani au descoperit ca o dieta cu ceapa, urmata de doua ori pe saptamana scade riscul aparitiei cancerului la colon sau a celui ovarian. Este o importanta sursa de magneziu, potasiu, fosfor si vitamina B si C.

Cu cat mirosul este mai puternic cu atat este mai bogata in minerale si vitamine. Astfel, ca o ierarhie, dupa ceapa mica, rosie, cea mai bogata nutritiv este cea galbena, urmata indeaproape de cea mare, rosie.

Studiile au aratat ca, prin fierbere indelungata ceapa isi pierde din proprietati. Astfel, ea va fi adaugata in mancare la sfarsit, pentru a fierbe cat mai putin. Actioneaza precum un medicament natural daca este consumata proaspata, dar unele persoane au indispozitii stomacale daca o consuma in acest fel.

Unele gospodine lasa ceapa curatata cateva minute in apa rece, pentru a-si pierde din tarie. Metoda este eficienta, ochii nu mai lacrimeaza atunci cand este taiata, dar ea isi pierde din proprietati.

Mai mult, depozitarea in spatii reci si... mai mult


Marti, 27 Octombrie 2009, ora 10:25

1 comentariu

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Fotografia zilei: O creatura infricosatoare
  2. Scandal in aer: Bataie intre pasagerii unui avion, din cauza unui... bebelus
  3. Gest de aur facut de un om al strazii pentru o tanara disperata
  4. Un barbat si-a facut 50 de operatii estetice ca sa semene cu Kim Kardashian (Foto)
  5. Suntem campioni la ceva - Un fotograf strain, mut de admiratie (Galerie foto)
  6. A sarit dezbracat in apa inghetata pentru a salva o rata (Galerie foto)
  7. Opt religii sub un singur acoperis
  8. Aparitie incredibila pe strazile din China - oamenii au ras in hohote (Video)
  9. Protest inedit fata de casatoriile gay, cu un cal imbracat in mireasa
  10. Reactie necontrolata a ducesei de Cambridge - moment unic (Video)