Daca te afli in cautarea unui meniu care sa fie si bun, sa nu ingrase si sa-ti ofere senzatia de satietate pentru mai multa vreme, incearca sa incluzi cerealele integrale.
Pe buna dreptate, acestea sunt asociate cu un index de masa corporala mic si cu o senzatie de satietate care tine mai mult decat in cazul altor alimente.
In plus, conform unui studiu realizat in Olanda, riscul de obezitate, in cazul femeilor, este cu 4% mai mic pentru fiecare gram de cereale ingerale consumate, relateaza Health.com.
Oamenii care si-au facut un obicei in a consuma asa ceva au un nivel optim al zaharului din sange, au o tensiune arteriala mai mica si un risc de diabet si boli ale inimii mai mic in comparatie cu cei care nu consuma indeajusn de multe cereale integrale.
Beneficiile cerealelor integrale vin din faptul ca sunt extrem de nutritive, ele fiind bogate in fibre, antioxidanti, acizi grasi esentiali, componente care se reflecta printr-o stare de sanatate excelenta in cazul celor care le consuma.
Se recomanda ca zilnic sa fie consumate 48 de grame de cereale integrale. Studiile arata, insa, ca doar 11% din populatia din SUA, de exemplu, reusesc sa consume cantitatea recomandata.
O buna sursa de cereale integrale o reprezinta floricelele, cu singura mentiune ca untul ar trebui sa lipseasca.
Categorie: Diete, intretinere 427 vizite [ Ziare.com ]
Consumul intens de cereale integrale tine sub control presiunea arteriala, micsorand riscul de hipertensiune.
In urma unui studiu realizat in SUA a reiesit ca barbatii care consuma multe cereale integrale sunt cu 19% mai paziti de hipertesniune decat cei care nu le includ intotdeauna in meniu, relateaza Reuters, citand American Journal of Clinical Nutrition.
Expertii americani recomanda consumul a cel putin 85 de grame de cereale integrale zilnic.
Una dintre posibilele explicatii ale legaturii dintre cereale integrale si pastrarea sub control a tensiunii arteriale este aceea ca cei care consuma mai multe cereale integrale tind sa ia mai putin greutate de-a lungul timpului, fapt benefic si pentru tensiune.
Categorie: Diete, intretinere 454 vizite [ Ziare.com ]
Daca se banuia ca cerealele integrale te ajuta sa scapi de tesutul adipos, cercetatorii americani au simtit nevoia sa confirme aceasta informatie. Testele au aratat ca acest aliment este mai cu seama benefic in cazul varstnicilor.
Dupa ce au monitorizat 177 barbati si 257 de femei cu varste de peste 68 de ani, cercetatorii au concluzionat ca adultii in etate care consuma cereale integrale au mai putina grasime in organism, mai ales in regiunea abdominala, femeile fiind mai atrase de acest aliment decat barbatii, conform HealthDay.
Benefice sunt mai ales fibrele din cereale, cele din fructe si legume neavand acelasi efect, se mentioneaza in raportul publicat in Jurnalul de Nutritie.
Categorie: Diete, intretinere 439 vizite [ Ziare.com ]
Preparatele din faina alba cresc riscul de diabet, iar cele preparate din faina integrala scad acest risc, arata un studiu. Se pare ca cerealele integrale sunt adevarati protectori ai organismului.
Ele reduc riscul aparitiei diabetului de tip II (insulinoindependent) si a bolilor cardiovasculare (infarct, atac vascular cerebral).
Pe de alta parte, cercetarile au relevat ca, dimpotriva, preparatele de panificatie si patiserie obisnuite din cereale rafinate (faina alba) cresc riscul aparitiei acestor boli, relateaza Adevarul.
Un studiu amplu realizat de o echipa de cercetatori americani si un grup de specialisti finlandezi demonstreaza ca includerea in alimentatia zilnica a cerealelor integrale are un efect protector asupra vaselor si a inimii.
Medicii americani de la Universitatea Harvard din Boston au urmarit regimul alimentar al unui lot de peste 86.000 de barbati americani cu varste cuprinse intre 40 si 84 de ani timp de peste cinci ani.
S-a descoperit astfel ca aceia care consuma zilnic cereale complete la micul dejun au un risc cu 20 la suta mai mic de a se imbolnavi de o boala cardiovasculara fata de cei care nu includ astfel de alimente in dieta zilnica.
Spre deosebire de persoanele care consuma cereale integrale, cei care consuma produse din fainuri "rafinate" - faina alba - nu-si reduc riscul de boala.
O alta cercetare facuta de specialisti finlandezi, coordonata de dr. Jukka Montonen, de la Institutul National de Sanatate Publica din ...
Graul, secara, orezul brun si porumbul ofera energie organismului si ajuta la arderea kilogramelor in exces. Consumate la fiecare mic dejun, cerealele regleaza tranzitul intestinal si scad glicemia.
Prin continutul mare de fibre si prin absenta colesterolului, cerealele integrale accelereaza tranzitul intestinal si modifica microflora intestinala. Specialistii apreciaza ca un consum frecvent de cereale contribuie la scaderea in greutate si la reducerea nivelului zaharului din sange, conform Adevarul.
Cerealele integrale sunt sarace in grasimi si in colesterol si bogate in acizi grasi esentiali, fosfor si complexul de vitamine B.
Ii lasa indiferenti pe barbati
Femeile care consuma cereale integrale au un risc cu 30% mai mic de a se ingrasa, arata un studiu realizat la Universitatea din Michigan, SUA. Explicatia: persoanele amatoare de cereale consuma mai multe fibre si mai putine grasimi in timpul zilei. Dar efectul acesta nu se remarca la barbati.
In cadrul studiului, persoanele de sex masculin si-au mentinut greutatea, indiferent de ora la care au consumat cereale.
Graul, bun pentru creier
Graul, o cereala foarte sanatoasa, contine aproape toate oligoelementele si foarte multe vitamine, dintre care cele mai importante sunt vitaminele B6 si B12, esentiale pentru buna functionare a creierului. Datorita proprietatilor nutritive, emoliente, laxative, antidiuretice, tonice, remineralizante, reconfortante si sedative, terapia cu grau este benefica in peste 60 ..
Categorie: Diete, intretinere 2225 vizite [ Ziare.com ]
Te uiti obsesiv la abdomenul tau "impresionant" si nu stii ce sa mai faci ca sa scapi de el? Uita de supa de varza si de liposuctie - cea mai buna solutie e sa treci pe cereale integrale.
Oamenii de stiinta de la Penn State University au comparat doua grupuri de persoane supraponderale, fiecare supus aceluiasi regim. Diferenta era ca o parte dintre "grasuti" primeau o portie de cereale integrale la micul dejun.
Toti participantii au reusit sa scape de cca 5 kilograme in 3 luni, insa aceia care au au consumat "graunte" au dat jos de 2 ori mai multa grasime abdominala, relateaza Men's Health.
Autorii cercetarii sunt de parere ca responsabil de acest mecanism este plusul de fibre si antioxidanti din cerealele integrale, care contribuie la controlul procesului inflamator si al nivelului de insulina - hormonul care comanda corpului nostru sa depoziteze grasimi in zona abdominala.
Categorie: Diete, intretinere 4226 vizite [ Ziare.com ]
Metabolismul si corpul ni se schimba pe masura ce imbatranim. Nu exista un plan de alimentatie pe care sa il urmam toata viata, deoarece la fiecare zece ani modul in care organismul proceseaza mancarea se schimba.
Atat dieta pentru slabire, cat si alimentatia trebuie schimbata de-a lungul anilor, potrivit The Mirror.
De exemplu, in copilarie fierul si acidul folic sunt vitale, insa la menopauza Omega-3, grasimile si calciul sunt foarte importante.
Dieta urmatoare poate fi pusa in aplicare indiferent de varsta, insa fii atenta si la sfaturile specifice varstei tale.
Variante pentru micul dejun
Ou fiert cu paine integrala si doua rosii facute pe gratar.
Cereale integrale cu lapte semidegresat si cu migdale sau mere razuite.
Doua felii de paine integrala prajita cu unt de arahide.
Doua clatite facute din lapte semidegresat, faina integrala si un ou, pe care poti pune iaurt fara grasime, o lingurita de miere sau dulceata de capsuni sau zmeura.
Variante pentru pranz
Pui la gratar cu lamaie si cuscus.
Salata de ton.
Sushi.
Supa de rosii si linte.
Variante pentru cina
Pune bucati mari de ton si nectarine pe un bat pentru frigaruie si apoi da cu putin piper. Pune-le pe gratar si apoi serveste cu broccoli si sparanghel.
Un amestec din fasole, ciuperci, morcovi, ardei rosu si rosii, servite cu orez brun.
Amesteca puiul prajit cu legume, sos de soia si taitei de ou.
Variante pentru snacks-uri
Orice bucata de fruct.
Cateva ...
Categorie: Diete, intretinere 1456 vizite [ Ziare.com ]
O dieta fara carne iti poate imbunatati viata, insa trebuie sa stii cum sa o urmezi corect, pentru a-ti aduce numai beneficii. Printre acestea se numara un risc mai mic de moarte in urma bolilor de inima, nivel mai mic al colesterolului si o incidenta redusa a diabetului, obezitatii si cancerului - insa ca sa te asiguri de aceste beneficii, trebuie sa te pregatesti temeinic, pentru un regim vegetarian "ca la carte".
Publicatia US News a gasit sase trucuri de urmat daca vrei sa devii vegetarian.
Defineste ce intelegi prin vegetarian
Sunt o multime de variatii ale dietei vegetariene. Cea mai stricta este cea care elimina total din alimentatie orice fel de produs animal, inclusiv untul si ouale. Unii se mai cearta inca daca sa excluda sau nu mierea de albine. O dieta mai usoara este cea in care sunt permise ouale si lactatele.
In fine, pe ultima treapta se afla cei care aleg sa reduca, nu sa elimine complet, din dieta lor, produsele din carne. Alegerea uneia din aceste variante este o decizie strict personala, dar e bine sa stiti inca de la inceput la ce va inhamati.
Fereste-te de "caloriile goale"
Unii vegetarieni sunt obezi, din aceleasi motive care determina obezitatea printre cei care mananca carne. Asa ca feriti-va sa inlocuiti mancarurile bogate din punct de vedere nutritional cu "calorii goale" - cum ar fi cartofii prajiti (doar sunt legume!). Cea mai sanatoasa dieta vegetariana este bazata pe multe legume si fructe proaspete, nuci si seminte. Nu ...
Categorie: Diete, intretinere 1254 vizite [ Ziare.com ]
Oamenii care tin o dieta mediteraneana, bogata in legume, fructe, nuci, cereale integrale, ulei de masline si peste, prezinta un risc mai mic de a deveni depresivi, potrivit unui nou studiu.
Cercetatorii spanioli au studiat 10,094 de persoane si au constatat ca cei care au urmat dieta mediteraneana prezinta un risc cu 30% mai mic de a suferi de depresie, in comparatie cu persoanele care nu urmeaza un astfel de regim alimentar, informeaza Web MD.
Oamenii de stiinta au colectat informatii cu privire la alimentele consumate in mod regulat. Dupa patru ani si jumatate de studiu, cercetatorii au descoperit 480 de cazuri noi de depresie.
Nu se stie modul exact in care produsele alimentare din dieta mediteraneana pot lupta impotriva depresiei, insa componentele individuale ale dietei imbunatatesc functionarea vaselor de sange, lupta impotriva inflamatiilor si reduce riscul aparitiei bolilor de inima.
Almudena Sanchez-Villegas, unul dintre cercetatorii care au facut studiu, spune ca toate alimentele prezente in dieta mediteraneana sunt importante, insa daca s-ar consuma fiecare produs in parte nu ar exista acelasi efect.
Categorie: Diete, intretinere 645 vizite [ Ziare.com ]
Orele suplimentare la munca, criza financiara si grijile vietii de zi cu si-au pus amprenta, iar nivelul stresului tau este foarte ridicat.
Ca sa reusesti sa iti revii trebuie sa fii constient ca alimentele pe care le consumi iti pot face bine, sau rau.
Mancarea te poate ajuta sa combati stresul. Daca ai avut o discutie tensionata cu seful tau poti sa alungi starea negativa consumand un mar, anunta All women's talk.
Daca ai o dieta saraca si esti fumator sau consumi alcool ar trebui sa iei masuri. Risti sa iei in greutate, sa ramai fara energie si sa fi deficitar la capitolul atentie. O dieta bogata in alimente nutritive si sanatoase te vor ajuta sa scapi de aceste probleme.
Medicii te sfatuiesc sa consumi ulei de peste, alune de padure, fructe si cereale integrale. De asemenea trebuie sa consumi si produse bogate in vitamina C si legume. Daca ai probleme cu stresul nu uita ca nu trebuie sa iei un pranz copios. Mai bine ia mai multe gustari sanatoase impartite de-a lungul zilei ca sa iti mentii nivelul energiei constant.
Un bun tonus mental il vei obtine daca vei face exercitii zilnice. Dimineata este momentul ideal al zilei pentru cateva exercitii si pentru un pahar cu apa si lamaie dupa. Mananca legume in fiecare zi, proaspete daca se poate, daca nu la cuptor sau pe gratar.
Mananca cereale integrale ca sa scapi de stres. Orez brun, linte si soia ar trebuie sa nu lipseasca din dieta ta. Ca sa iti asiguri necesarul de vitamina D bea doua cani de lapte ...
Categorie: Diete, intretinere 1252 vizite [ Ziare.com ]
Printre cele mai importante "arme alimentare" impotriva racelilor si gripelor se numara iaurtul, fructele si pestele. O dieta care contine aceste alimente va reduce severitatea simptomelor si va scurta durata bolii.
Probioticele din lactate
Bacteriile care transforma laptele in iaurt au mai multe efecte benefice decat va asteptati. 70% dintre celulele care produc anticorpi se afla in tractul digestiv, iar prin mentinerea acestora active, puteti scurta durata racelilor cu doua zile. Mai mult, severitatea simptomelor se reduce cu 20%, arata Evenimentul Zilei.
Zincul alunga stranutul
Zincul se prinde de mucoasa nazala, acolo unde se cantoneaza si virusurile si le poate opri.
Acest mineral poate fi obtinut din peste, carne (de vita, porc, pasare sau miel), cereale integrale, nuci, seminte de dovleac si produse lactate.
Categorie: Diete, intretinere 1618 vizite [ Ziare.com ]
Nu trebuie neaparat sa locuiesti pe o plaja ca sa tii aceasta dieta. Un mod alimentatie sanatos si cateva kilograme in minus nu pot strica niciodata. In plus, poate n-ar fi rau sa slabesti preventiv. Stii ce repede trece timpul pana la Craciun.
In primele saptamani se pot da jos intre 4 si 7 kg, conform iDieta.ro. Dar cu un pret: acela al detoxifierii organismului. Regimul se desfasoara in trei etape.
Faza 1 - Primele 14 zile iti vei lua toti carbohidratii din legume. Nu ai voie sa te atingi de paine, cartofi, orez, paste, produse de patiserie, zahar si fructe ( sunt bogate in zahar, fructoza, pe langa vitaminele pe care le contin). Fara bomboane, ciocolata, biscuiti sau alcool.
Este o perioada foarte stricta, in care ai voie sa consumi legume si salate cate vrei, carne (de preferinta pui, vitel, carne mai slaba), oua, peste si lactate degresate. E foarte important sa mananci un mic-dejun sanatos si satios, pentru ca astfel scad sansele sa ti se faca pofta de carbohidrati rai la pranz. Pregateste-te sa iei o gustare pe la 10:30 si inca una dupa-amiaza, chiar daca nu ai senzatia de foame. Important e sa mentii organismul intr-o stare de echilibru. Se recomanda sa mananci desert, insa, de preferinta, un desert gelatinos, fara zahar, sau o crema pe baza de urda.
Faza 2 - Dupa doua saptamani, vei incepe sa reintroduci carbohidratii in alimentatie. S-ar putea sa fii tentata sa prelungesti faza 1. Totusi, 14 zile ajung, mai ales pentru ca e o faza prea stricta, al ...
Categorie: Diete, intretinere 2291 vizite [ Ziare.com ]
Okinava este o insula japoneza, pe care traiesc cei mai multi centenari din lume. Diabetul, cancerul sau accidentele vasculare sunt lucruri rar intalnite aici, iar kilogramele in plus sunt o notiune inexistenta.
Asta pentru ca locuitorii acestei insule au una dintre cele mai sanatoase diete, pe care n-ar fi rau sa o adopte toti locuitorii planetei. Nu este o dieta pentru masura "0", ci un regim sanatos, care asigura longevitate si un corp armonios.
Iata alimentele care iti dau toate sansele sa implinesti 100 de ani:
- legumele si fructele (in special castravetii)
- cereale integrale (orez, porumb, gris, paste)
- produse pe baza de soia (tofu, lapte de soia)
- plante aromatice si verdeturi (patrunjel, creson)
- peste si fructe de mare (cel putin de 3 ori pe saptamana)
- carne rosie si produse lactate -in cantitati mici
- foarte putin alcool, zahar si sare
- ceai si apa - din belsug
- fara tigari
Categorie: Diete, intretinere 4471 vizite [ Ziare.com ]
Vestita dieta mediteraneana s-a modernizat si are acum la baza o noua piramida alimentara care include foarte multe vegetale, cereale, legume si fructe.
Noua dieta mediteraneana este reteta unei vieti sanatoase si indelungate si a fost creata de oamenii de stiinta pe baza nutritiei mediteraneene, anunta La Stampa.
Este pentru prima data cand la baza unei piramide alimentare sunt cereale, legume si fructe, adica alimente de origine vegetala, a anuntat profesorul Carlo Cannella, presedintele Institutului de Cercetare pentru Alimentatie si Nutritie.
De asemenea este pentru prima data cand la baza unei piramide alimentare ca masa principala sunt trecute pastele si mai apoi alte alimente complementare care trebuie consumate de doua ori sau o data pe saptamana.
Considerata ca o dieta excelenta noua dieta mediteraneana cuprinde: paste, legume, peste, un pic de vin, ulei si multe fructe.
Iata noua piramida alimentara:
La baza: multa, multa apa si apoi activitate fizica.
Mese principale: 1 - 2 portii de paine, paste, orez, cereale, de preferat integrale.
1 - 2 portii de legume
1 - 2 portii de fructe
Consum zilnic:
2 - 3 portii de lapte si produse derivate care au un continut redus de grasimi
3 - 4 portii de ulei de masline
1 - 2 portii de masline si seminte, ceapa, usturoi.
Consum saptamanal:
1 - 2 portii de carne de pui
2 portii de peste, crustacee si moluste
2 - 4 oua
2 portii de legume
1 portie de salamuri
2 portii de dulciuri
Noua ...
Categorie: Diete, intretinere 1031 vizite [ Ziare.com ]
Femeile care reusesc sa tina o dieta sanatoasa si echilibrata in timpul sarcinii vor avea copii cu oase mai puternice decat gravidele care nu se hranesc corect, potrivit unui studiu prezentat, joi, in cadrul unei conferinte sustinute de Societatea britanica de Osteoporoza.
"Informatile pe care le detinem arata ca legatura dintre mediul extern si viata intrauterina are o influenta puternica asupra structurii osoase a bebeluslui", a declarat pentru Reuters, doctorul Zoe Cole, de la Universitatea Southampton.
Cercetatorii de la Universitatea Southampton au tinut sub supraveghere dietele a 198 de femei insarcinate si au demonstrat, astfel, cat de mult depind oasele copilului de modul cum se hraneste mama.
Gravidele care au adoptat un regim alimentar bogat in fructe si legume, iaurt si cereale integrale au dat nastere unor copii sanatosi, pe cand cele care s-au axat pe o dieta mai putin sanatoasa si consumau cantitati mari de chipsuri, cartofi prajiti, zahar, paine alba, legume din conserve sau bauturi carbo-gazoase, au nascut copii care ar putea dezvolta pe parcursul vierii probleme ale oaselor.
"Copiii nascuti din mame care au mancat sanatos in timpul sarcinii au cu 11% mai multe minerale in organism decat cei ai caror mame au ales sa manance alimente din grupa celor 'nesanatoase'", a mai spus Cole.
Chiar si atunci cand au fost grupate in fumatoare sau nefumatoare, ori in functie de aportul de vitamina D in organism sau statut social, tot diferentele de ...