Articole despre "ciuperci bucatarie"

Ciupercile, in bucatarie sau medicina?

Anumite specii de ciuperci sunt considerate in Asia plante miraculoase, remedii naturale impotriva cancerului sau a infectiilor si sunt folosite doar in medicina naturista. In Romania insa, sunt recunoscute pentru gustul deosebit.

Pot trai in orice sol, in cele mai vitrege conditii de viata. In toate lumea exista un milion de specii de ciuperci, iar in tara noastra sunt peste 8500, informeaza alive.com.

Ghebele, ciupercile de padure, buretii dulci, galbiorii, hribii si manatarcile sunt ciupercile preferate de romani. Pentru ca nu sunt cunoscute atat de bine intrebuintarile lor curative, se folosesc cu precadere in bucatarie.

Cu toate acestea, pot fi incluse cu succes in orice dieta. Nu contin zahar si nici lipide si pot fi consumate inclusiv de diabetici. Contin amidon, vitamina D, E si B, dar si fier, fosfor, zinc si potasiu.

Prin continutul ridicat de zinc, ciupercile din alimentatie regleaza metabolismul si intaresc sistemul imunitar. Mai mult, ele contin cea mai mare cantitate de vitamina B2 si trateaza cu succes migrenele.

Ciuperci cu traditie in medicina naturista

Ciupercile reishi sunt cunoscute de catre asiatici drept plantele nemuririi. Pot fi albastre, rosii, galbene, albe sau negre. Atat chinezii cat si japonezii le-au folosit numai pentru proprietatile lor curative.

Hepatita, hipertensiunea, artrita, bronsita, astmul si ulcerul sunt afectiunile care si-au gasit remediul natural in aceste Ciuperci. Sunt folosite pentru continul lor ridicat de ..

Alte articole despre: ciuperci sanatate, ciuperci bucatarie, ciuperci tratament naturist

Categorie: Sanatate 981 vizite [ Ziare.com ]

Eva Kent se descurca in bucatarie

La "Cireasa de pe tort", starleta isi etaleaza talentele de gospodina gatind ciuperci la gratar si piept de pui cu sos de ghimbir.
Eva Kent isi surprinde invitatii la "Cireasa de pe tort". Da, stie sa gateasca! La aperitiv, le serveste ciuperci la gratar cu gorgonzola, iar la felul principal, piept de pui cu sos de ghimbir, orez si parmezan.
"Preparatul o sa fie bun la gust", recunoaste pana si maestrul Horia Virlan. "Foarte rar gatesc, dar atunci cand o fac, iese foarte bine. Acum nu mai am

Categorie: Monden 30 vizite [ Libertatea ]

Inspira-te din bucataria lumii pentru un mic dejun copios

Micul dejun este cea mai importanta masa din zi. Specialistii recomanda sa nu sarim pentru micul dejun pentru a avea un oganism cat mai sanatos si pentru a ne imbunatati sistemul imunitar.

Uneori, din graba, uitam sa gustam ceva de dimineata. Altii sustin ca nu mai stiu ce sa manance la micul dejun, fiind in "pana de idei" noi si gustoase.

Peste tot in lume, micul dejun este asociat cu inceperea unei zile noi si multe natii si-au dezvoltat propriul rasfat culinar pentru aceasta masa.

Daca ai ramas in pana de idei in ceea ce priveste micul dejun, inspira-te din ceea ce aleg oamenii din alte tari, te indeamna Ezinearticles.

Americanii obisnuiesc ca la micul dejun sa consume oua, briose englezesti, paine prajita, cereale cu lapte, ceai, sunca sau carnati, fructe, suc de fructe si o cafea mica.

In America de Sud se alege un mic dejun usor, care contine paine dulce, croissante micute, cafea cu lapte si ceai.

Micul dejun in Canada consta in clatite cu sirop de artar canadian, sunca, oua, briose, paine prajita, cereale, ceai, cafea, lapte, fructe si suc de fructe.

In Marea Britanie, oamenii aleg pentru prima masa din zi dintre paine prajita, ceai, sunca, salam, rinichi la gratar, oua, rosii si ciuperci la gratar, fulgi de ovaz, peste afumat, crumpet - un fel de lipie care se serveste fierbinte cu unt deasupra-, paine neagra cu unt, miere, gem sau marmelada si o ceasca de cafea.

Rusii isi incep ziua cu o cana de ceai cald, paine neagra, salam, oua prajite, ...

Alte articole despre: mancare mic dejun, alimente mic dejun, mic dejun sanatos

Categorie: Diete, intretinere 1806 vizite [ Ziare.com ]

Cum sa devii vegetarian

Daca vrei sa devii vegetarian si te sperie gandul de a elimina complet carnea din alimentatie, afla ca nu trebuie decat sa elimini treptat fripturile si mancarurile grele.

Trecerea la dieta vegetariana nu se va face brusc, pentru ca organismul se va simti slabit si va avea nevoie de proteinele din carne. Inlocuieste treptat aceste alimente cu produse vegetale, bogate in proteine si minerale, informeaza theveggietable.com.

Daca preferi toate tipurile de carne, renunta la ele treptat. Inlocuieste-le cu alte alimente si ofera organismului un timp suficient de indelungat pentru a se obisnui cu noua dieta.

Fructele, legumele sau soia vor deveni preferatele tale. Daca ai anumite mancaruri pe baza de carne pe care le consumi in mod regulat, incearca sa le diminuezi si, treptat, sa renunti la ele.

Iti va fi greu la inceput sa renunti la carne, dar daca iti vei impune sa o consumi doar atunci cand iesi in oras si nu acasa, in timp, te vei obisnui fara ea.

Cu ce inlocuiesti carnea

Toate alimentele vegetale pot substitui carnea. Totusi, la inceputul dietei vegetariene, ea va fi inlocuita cu alimente consistente, pentru ca organismul sa nu resimta trecerea brusc.

Incearca snitelul din soia sau mancarea pe baza de soia, pentru a inlocui pofta de carne. Daca o singura masa pe zi de soia nu este suficienta, nu ezita sa consumi de mai multe ori pe zi alimente pe baza de soia.

Nu ingrasa, iar gustul lor placut te va cuceri in timp. Mai mult, nu vei fi infometat, iar ...

Alte articole despre: ghid vegetarian, cum devii vegetarian, dieta vegetariana

Categorie: Diete, intretinere 773 vizite [ Ziare.com ]

4 miliarde de lei a costat paranghelia de la conacul lui Dinescu (Galerie Foto)

Nu mai putin de patru miliarde de lei din banii publici s-au cheltuit pe mancare si bautura, la "Zilele Marin Sorescu", manifestare organizata weekendul trecut de primaria Craiova.

Primarului Municipiului Craiova, Antonie Solomon a organizat actiunea "Sarbatori itinerante... la Cetate", din cadrul festivalului "Zilele Marin Sorescu Editia a IX-a", la conacul poetului Mircea Dinescu.

Manifestarea s-a incheiat la Conacul poetului Mircea Dinescu, din localitatea Cetate (Dolj), cu o masa servita intr-o cherhana, chiar pe malul Dunarii, invitat special fiind ministrul Turismului, Elena Udrea.

Imaginile cu ministrul Turismului tinand in brate un miel au fost prezentate de Antena 3, la fel si cele cu meniul bogat si cu invitatii de vaza.

In meniul pus la dispozitie de organizatori, invitatii lui Dinescu au avut de ales intre praz cu masline, fasole batuta, mamaliga cu ciulama de ciuperci, mancare de urzici, macris si dragavei sau saramura de peste.

Bucatarii, localnici din Cetate, au asezat printre bucatele servite la mesele invitatilor si asa numitul "meniu pentru pacatosi", din care nu au lipsit sarmalele de gasca fierte in vin, jambonul de porc afumat si berbecutii la protap.

Printre invitatii la masa festiva s-au mai numarat Eugen Simion, presedintele Uniunii Scriitorilor din Romania, Varujan Vosganian, Adrian Paunescu, Mircea Chelaru, europarlamentarul Marian Jean Marinescu, autoritati locale si judetene, dar si o parte a angajatilor Primariei din Craiova. ...

Alte articole despre: Marin Sorescu, Antonie Solomon, patru miliarde, bani publici

Categorie: Dezvaluiri 4507 vizite [ Ziare.com ]

Cum s-au schimbat obiceiurile culinare ale romanilor in ultimii 20 de ani

* Obiceiurile alimentare ale multor romani s-au schimbat radical in ultimii ani. Mancarurile traditionale pierd teren, in special, in fata bucatariei mediteraneene. * Oamenii spun ca la inceput au cumparat din curiozitate broccoli, midii, somon sau prosciuto, dar ca acum aceste alimente fac parte din dieta lor obisnuita.Prosciuto cu pepene galben. Creveti cu sos de lamaie sau iaurt. Midii la gratar. Broccoli cu unt. Spanac sau ciuperci cu mozzarella la cuptor. Nu reprezinta un meniu

Categorie: Social 204 vizite [ Romania Libera ]

Romanii au dat telemeaua pe mozzarella

Mancarurile traditionale romanesti incep sa fie abandonate in fata concurentei oferite de produsele bucatariei mediteraneene.

Prosciuto cu pepene galben. Creveti cu sos de lamaie sau iaurt. Midii la gratar. Broccoli cu unt. Spanac sau ciuperci cu mozzarella la cuptor - sunt cateva dintre mancarurile pe care romanii au inceput sa le consume si sa le gateasca din ce in ce mai mult in ultimii ani, arata Romania Libera, in editia electronica.

Acum 10 ani, prosciuto si mozzarella erau ciudatenii pentru oamenii de rand, dar astazi ele si-au facut loc in meniul obisnuit.

Oamenii au inceput sa incerce alimentele misterioase, din curiozitate. Apoi a intervenit influenta culturala: vizitele in strainatate, contactul cu alte obiceiuri culinare, recomandarile prietenilor din afara sau ale rudelor care muncesc acolo.

Astazi, la orice coada ati sta intr-un supermarket, veti observa cosuri pline cu avocado, creveti sau broccoli. Au aparut si in cosurile batranilor, dar, mai ales, in cele ale generatiei tinere.

450 de grame de broccoli costa 5,49 lei, in timp ce traditionala conopida este doar 2 lei kilogramul.

Un kilogram de somon fume este 59,99 de lei, iar crapul romanesc nu costa mai mult de 40 de lei. 125 de grame de mozzarella valoreaza 4,39 lei, in timp ce telemeaua este in jur de 17 lei kilogramul. 80 de grame de prosciuto costa 16,8 lei, iar aceeasi cantitate de sunca afumata este 3 lei.

Un kilogram de creveti poate costa de la 65,45 lei pana la 148,75 ...

Alte articole despre: Mozzarella, broccoli, mancare, dieta, meniu, roman

Categorie: Social 1420 vizite [ Ziare.com ]

In cautarea sfarsitului lumii

Cu trei minute inainte de inceputul sfarsitului lumii am pornit prin bloc, sa le intorc vizita batranicilor care-mi bat periodic in usa intrebandu-ma daca am de mancare, daca nu vreau ceva de la complex sau daca "n-a venit aia sa citeasca apa".

Prima este doamna Tanga (zau ca asa o cheama, de familie), vaduva de militar.

Vaaai, dar cu ce ocaaazie, ca dumneavoastra niciodata nu vreti nimiiic... "Pai daca vine sfarsitul lumii vreau sa-mi iau ramas bun si sa va spun ca ma bucur ca v-am cunoscut", zic in gand.

Tare: am ramas fara cafea si vreau sa va rog, cu toata rusinea, sa ma imprumutati. Fireste ca am fost poftit inauntru, ca stie ea sa faca o cafeaaa...

Etica e lucru mare

...Pe fotolii si canapea, comitetul de batranice era teanc, nu mai trebuia vizitat pe felii, iar televizorul, pus pe Realitatea, incepuse numaratoarea inversa.

Buf! E zece fix, iar camera de filmat din elicopter se apropie de centrul de cercetari unde savantii se pregatesc sa slobozeasca protonii. "A inceput?" "Nu, ca acuma de-abia le va da drumul, si cand ating viteza luminii se incoloneaza si pornesc", imi explica tanti Cornelia, dascalita de romana, pensionara.

O intrerupe soneria. In usa apare Felix, nepotul doamnei Tanga, cu o plasa cu suc. "A inceput?". "Noo, acuma incalzesc tunelul. Te-ai uitat pe internet cum e cu gaurile alea? Sa ne spui", spune dascalita.

"Haideti ca e gata, v-am adus si o dulceata si apa rece, biscuiti nu mai am, dar luati loc la televizor". "Stai, ...

Alte articole despre: sfarsitul lumii, big bang, accelerator

Categorie: Opinii 5753 vizite [ Ziare.com ]

Ce mananca vedetele de la B'estfest?

Cea de-a doua editie a festivalului de muzica B'estfest da batai de cap organizatorilor. Ei sunt nevoiti sa satisfaca toate mofturile vedetelor care vor concerta la Bucuresti in perioada 4 - 11 iulie.

Artistii care vor concerta au solicitat organizatorilor diverse feluri de mancare, aratandu-se interesati sa incerce si bucataria traditionala romaneasca, informeaza Emag!c Entertainment.

Nelly Furtado a anuntat ca nu vrea sa vada in meniu carne de porc, in schimb a cerut pentru cina ei si a staff-ului diverse feluri de mancare din carne de pui, curcan si peste.

Printre altele artista a solicitat ca inainte de concert sa aiba pregatite in cabina alune, lapte, miere si suc de mure.

Alanis Morissette a anuntat ca vrea sa manance sandwich-uri cu piept de pui, garnitura asortata, maioneza de casa, fistic si iaurt de capsuni.

Kaiser Chiefs vor mic dejun englezesc, multe banane si produse vegetariene pentru membrii staff-ului.

Insa Manu Chao si-a exprimat dorinta de a incerca bucataria traditionala si tuica romaneasca de pere.

De asemnea, artistul a solicitat multe fructe, atat proaspete, cat si confiate, peste afumat, usturoi, ghimbir si prajituri.

Membrii Cypress Hill nu s-au aratat pretentiosi, pe lista de solicitari a trupei aflandu-se doar bere, votca, sucuri si bauturi energizante, "asortate" la platouri de chipsuri, branzeturi si fripturi.

Nici membrii Manic Street Preachers nu sunt mofturosi, ei solicitand doar un meniu variat: vita, peste, pui, ...

Alte articole despre: vedete, mancare, festival, bestfest, traditional

Categorie: Monden 1089 vizite [ Ziare.com ]

Locul ales pentru G8: Un hotel care a supravietuit falimentului

Izolat in muntii insulei Hokkaido, din nordul Japoniei, luxosul Windsor Hotel Toya, care gazduieste summitul G8, are o istorie framantata, supravietuind mai multor falimente si unei eruptii vulcanice.

Inaugurat in 1993 sub numele de "Apex Toya", hotelul cu forma unui trapez alb impozant pe malul lacului vulcanic Toya si in mijlocul unui peisaj muntos spectaculos, nu era vazut cu ochi buni la vremea respectiva de catre locuitorii regiunii, care criticau constructia unei asemenea extravangante in mijlocul naturii salbatice.

A fost numit cu dipret "Turnul bubble", cuvantul englez "bubble" desemnand bula speculativa de la sfarsitul anilor '80 in Japonia, cand apareau ca ciupercile dupa ploaie proiecte imobiliare delirante, banii curgeau in valuri si imobiliarii castigau copios.

Hotelul, a carui constructie a costat 65 de miliarde de yeni (390 milioane de euro), a fost pe punctul de a nu supravietui spargerii bulei speculative. In martie 1998, hotelul a fost inchis brusc cand proprietarul sau s-a declarat in incapacitate de plata. Banca acestuia din urma, Hokkaido Takushoku Bank, a disparut inghitita de evenimente, devenind prima mare institutie financiara nipona care intra in faliment de la sfarsitul celui de-Al II-lea Razboi Mondial.

Doi ani mai tarziu, in martie 2000, hotelul dezafectat a fost lovit de cenusa vulcanului din vecinatate, muntele Usu, a carui eruptie a antrenat evacuarea a 13.00 de localnici din regiune.

In acelasi an, destinul cladirii se schimba ...

Alte articole despre: summit G8, loc, hotel, Japonia, faliment, vulcan, eruptie, supravietuire

Categorie: International 558 vizite [ Ziare.com ]

Apartamente de la 850 pana la 1.500 euro/mp in sudul Capitalei

In zona Lacului Vacaresti, Berceni, Militari, Drumul Taberei, Baneasa, practic intregul Bucuresti este impanzit de proiecte imobiliare care rasar ca ciupercile dupa ploaie.

Preturile variaza in general destul de putin pentru apartamente, o medie fiind de 1.200-1.500 euro pe metrul patrat, indiferent de zona sau de utilitati. Pana nu demult, preferat a fost nordul, dar a venit randul si altor zone, precum cea de sud a Capitalei sa creasca din punct de vedere imobiliar.

Unul dintre proiectele definitivate este situat pe Soseaua Oltenitei, la aproape jumatate de kilometru de Piata Sudului. Cartierul Jupiter, pentru ca asa se va numi, va cuprinde trei blocuri de cel mult 11 etaje, cu 200 de apartamente.

Suprafetele acestora sunt cuprinse intre 73 si 200 mp, iar preturile sunt de pana la 1.200 de euro pe metrul patrat. Acest proiect a fost contractat aproape in totalitate in acest moment, ramanand spre vanzare doar cateva apartamente. Astfel, pentru un apartament de trei camere (98-100 mp), pretul variaza intre 165.000 175.000 de euro.

Ca avantaj, pretul include si locul de parcare. O oferta deosebita sunt cele doua penthouse-uri care mai sunt la vanzare, unul cu o suprafata de 330 mp la un pret de 500.000 de euro, iar cel de-al doilea cu o suprafata de 470 mp la 650.000 de euro. Apartamentele sunt prevazute cu centrala termica proprie, tamplarie PVC, parchet in dormitoare si living, iar bucatariile si baile sunt mobilate si utilate.

Confort Park: o ...

Categorie: Economie 1879 vizite [ Ziare.com ]

Pretentiile starurilor la B'Estival

In perioada 29 iunie-1 iulie va avea loc B'Estival, unul din cele mai insemnate evenimente muzicale ale anului din Romania. Printre vedetele asteptate sa cante pe scenele de la Romexpo se numara Pink, deja obisnuita cu publicul romanesc de la Cerbul de Aur, Faithless, rockerii Marilyn Manson si Alice Cooper, Reamonn, Morcheeba, Wu- Tang Clan, Hooverphonic si Kasabian.

Organizatorii spectacolului, Emag!c Entertainment, au primit deja listele cu preferintele vedetelor care vor canta la Bucuresti, dar pretentiile acestora nu sunt deloc exagerate. Cei mai multi dintre artisti prefera sa aiba la dispozitie fructe proaspete, arahide, sampanie sau sucuri naturale.

Spre exemplu, pentru Pink va fi pregatit un blender pentru fructe si legume, pentru prepararea instanta a sucurilor naturale. Si membrii formatiei Faithless sunt adeptii mancarurilor sanatoase, precizand ca nu doresc sub nici o forma produse de tip fast-food, preferand in schimb arahidele, alunele si migdalele, 'udate' cu sampanie rose.

Marilyn Manson va fi 'tratat' cu fructe proaspete- pepeni, capsune, cirese, struguri sau avocado si unt de arahide, dar a tinut sa se asigure ca nu se vor regasi ciuperci in mancarea lui. Alice Cooper se va delecta in culise cu frapuccino de vanilie, bere fara alcool si suc.

Nici spectatorii de la B'Estival nu vor duce lipsa de bunatati, deoarece vor fi amenajate doua zone- restaurant in spatiul dedicat festivalului, de unde vor putea fi cumparate specialitati romanesti, italiene ...

Categorie: Monden 434 vizite [ Ziare.com ]

O trufa s-a vandut cu 125.000 de euro

O licitatie inedita s-a desfasurat la Hong Kong, unde obiectul cel mai pretios a fost o trufa ce cantarea 1,5 kilograme. Numerosi bucatari s-au luptat sa o cumpere, insa pretul record de 125.000 de euro a fost oferit doar de un specialist in gastronomie, din Hong Kong, bucatar la un restaurant de cinci stele. El nu a dezvaluit cum va prepara trufa si nici cat va costa o portie din delicioasa ciuperca.

Categorie: Social 287 vizite [ Libertatea ]