Ziare.com
Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Astenia de primavara nu e un mit!

Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Astenia de primavara nu e un mit!

Inceputul primaverii poate sa ne gaseasca adesea fara energie si cu un tonus scazut. Alimentatia saraca in vitamine si antioxidanti din timpul iernii reprezinta una din cauzele asteniei de primavara. Lipsa miscarii si o detoxifiere ineficienta pe ...

04 Aprilie 20141 comentariu

    Combinatii alimente nutritionist ionut stefan

    Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Metoda corecta de a gati

    Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Metoda corecta de a gati

    O alimentatie sanatoasa presupune, bineinteles, si o pregatire intr-un mod sanatos a alimentelor. Fierberea sau coacerea in exces pot afecta calitatea alimentelor si multe din proprietati se pierd. Alimentatia "raw vegan", care promoveaza preparatele crude intr-un procent ridicat, tinde sa se impuna din ce in mai mult ca stil de viata in tarile civilizate, doar ca ea trebuie inteleasa corect, explica pentru Ziare.com nutritionistul Ionut Stefan. In categoria alimentelor care sunt indicate sa se consume fara preparare termica pot intra atat cele de origine animala, cat si cele de origine vegetala, cu un raport evident in favoarea celor din urma...

    28 Februarie 2014
      Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Lactatele si cura de slabire

      Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Lactatele si cura de slabire

      Lactatele sunt alimente esentiale in dieta copilului, adultului, cat si a varstnicului. Sunt alimente de neinlocuit prin elementele pe care le contin: proteine, carbohidrati, grasimi, vitamine, minerale, fermenti naturali. De aceea, sunt considerate cele mai complexe alimente pe care omul le poate consuma. Nu intamplator, sugarul primeste de la inceput lapte matern sau, atunci cand acesta este inexistent, formule de lapte, care contin toate aceste elemente esentiale in buna crestere si dezvoltare...

      24 Ianuarie 20141 comentariu
        Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Cum combini inteligent carnea de porc

        Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Cum combini inteligent carnea de porc

        Carnea de porc ramane un produs extrem de greu digerabil, cu continut ridicat de grasimi, hipercalorica, mai ales daca si modul de preparare este unul care sa potenteze si mai mult aceste caracteristici. In aceasta categorie intra, evident, prajitul in ulei sau untura a carnii de porc, carnea tocata si amestecata cu ceapa si orez si prajita, asa cum se intampla in cazul unor produse precum chiftele, carnati, caltabos etc. Exista si moduri mai sanatoase de a prepara carnea de porc - rotisarea, protapul, gratarul sau pregatirea la cuptor pot fi solutiile optime pentru prepararea carnii de porc, in special, si a carnii in general...

        29 Decembrie 20132 comentarii
          Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Ce mananci in post, ca sa nu te ingrasi

          Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Ce mananci in post, ca sa nu te ingrasi

          Postul este un prilej excelent pentru detoxifierea organismului. Dieta bogata in proteine - carne, oua, branzeturi - creste procesele de putrefactie la nivelul intestinului, marind, prin produsii de degradare care se formeaza la acest nivel, riscul de aparitie a cancerului colo-rectal. De aceea, perioadele de post in care se consuma cantitati crescute de legume favorizeaza refacerea conditiilor normale ale microbiologiei colonice, explica pentru Ziare.com nutritionistul Ionut Stefan. Ai grija la carentele de fier si calciu!...

          14 Decembrie 2013
            Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Pranzul omului activ

            Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Pranzul omului activ

            Datorita programului incarcat, tindem adesea sa sarim peste masa de pranz sau, in cel mai bun caz, sa alegem o varianta rapida, fara a aloca timpul cuvenit acestuia. Nu intamplator in lumea civilizata toti oamenii activi beneficiaza de o pauza la pranz de 1-2 ore, pentru ca acestia sa poata servi, fara graba, o masa care adesea e cea mai importanta din zi. Exista multe persoane care dintr-un motiv sau altul nu pot manca dimineata si atunci este esential ca pranzului sa i se aloce un rol esential in programul nutritional. Legat de ora corecta la care trebuie luata masa de pranz, intervalul ideal este 13.00 - 15.00, dar pot interveni modificari si in functie de programul fiecarei persoane (ture de noapte), de stilul de viata...

            08 Noiembrie 2013
              Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Cele mai sanatoase bucatarii din lume

              Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Cele mai sanatoase bucatarii din lume

              Pentru un stil de viata sanatos trebuie sa invatam sa ne preparam alimentele intr-un mod care sa ne permita sa beneficiem de toate elementele nutritive pe care acestea le detin. Asadar, carnea, ouale, branzeturile ne ofera proteinele de calitate superioara, necesarul de calciu, vitamine din grupul B, vitamine liposolubile - A, D, E, K si fierul in valenta propice pentru absorbtia in organism. Fructele si legumele aduc aportul de vitamine A, C, antioxidanti, grasimi vegetale, carbohidrati si fibre...

              11 Octombrie 20132 comentarii
                Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Asocieri nepotrivite intre alimente

                Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Asocieri nepotrivite intre alimente

                Asocierile alimentare nepotrivite pot fi principala cauza a cresterii in greutate. Este cunoscut deja faptul ca obezitatea este cauzata de un cumul de factori, printre care: aport caloric zilnic crescut, regim alimentar dezorganizat, sedentarismul, consumul de alimente procesate, aditivate, hipercalorice si, bineinteles, combinatiile alimentare gresite. Desi incercam adesea sa reducem aportul caloric zilnic, crestem orele de efort fizic saptamanal, evitam alimentele hipercalorice, observam ca nu reusim sa slabim sau din contra, ne ingrasam. In acest caz, este indicat sa acordam o atentie deosebita combinatiilor alimentare, explica pentru Ziare.com nutritionistul Ionut Stefan...

                13 Septembrie 20135 comentarii
                  Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Asocieri potrivite intre alimente

                  Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Asocieri potrivite intre alimente

                  Hrana reprezinta combustibilul organismului uman, sursa de energie necesara cresterii, dezvoltarii sanatoase si desfasurarii activitatilor cotidiene. Fiecare individ, in functie de varsta, sex, stilul de viata are nevoie de un anumit numar de calorii, provenit intr-un procent diferit din nutrientii de baza. Acestia sunt lipidele, carbohidratii, proteinele si reprezinta substratul energetic pentru metabolismul uman. Combinarea acestor elemente de baza este cheia unei diete sanatoase, a unei bune digestii si a obtinerii unui confort si a unui tonus potrivite de zi cu zi, a explicat pentru Ziare.com nutritionistul Ionut Stefan...

                  06 Septembrie 20132 comentarii

                    Urmareste Ziare.com pe

                    Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                     

                    TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                    Kevin Spacey a scapat de procesul in care era judecat pentru agresiune sexuala
                    Actorul american Kevin Spacey (59 de ani) a scapat de procesul in care era judecat pentru agresarea sexuala a unui tanar. Potrivit unor...

                    Horoscopul saptamanii 15-21 iulie 2019
                    Rac Relatiile parteneriale sunt foarte dinamice in prima parte a saptamanii. Se contureaza finalul unor parteneriate, atat in plan personal, cat...

                    R. Kelly a fost iarasi arestat. Ce acuzatii noi i se aduc rapperului
                    Rapperul american R. Kelly a fost arestat, joi, in Chicago, in baza unor acuzatii de trafic sexual. El a fost arestat de politisti din New York,...
                    Platforma pentru solutionarea online a litigiilor