Avertismentele din ultimii ani asupra consumului de sare ne-au indus impresia ca sarea este nociva. Nimic mai fals! Sodiul din sare are roluri esentiale in organism, iar un nivel redus de sodiu are
Un studiu asupra crenvurstilor de pe piata realizat de Asociatia Pro Consumatori (APC) releva ca produsele au un continut de carne ce variaza intre 96% si doar 4% si pana la 11 aditivi, printre care
Branza este cel mai nou aliment-anticancer, au descoperit oamenii de stiinta. Potrivit acestora, gratie unui conservant natural pe care il contine, branza lupta cu nu mai putin de 30 de tipuri de
Scortisoara este unul dintre condimentele banale. Cu toate acestea putini stiu toate marile beneficii sale, care depasesc cu mult aroma din placinta cu mere.
Aditivii alimentari pot crea numeroase probleme de sanatate, ducand la aparitia unor boli incurabile, in unele cazuri. Anumiti aditivi trebuie evitati cu orice pret, citirea etichetei fiind o masura
Ne amintim cu placere de gustul dulceturilor din camara bunicilor, de care eram fascinati cand eram copii, pe vremea in care in care industrializarea nu avea un cuvant de spus. Pe aceasta idee,
Alimentele din comert pot contine astazi substante care mai de care mai daunatoare. Desi in doze admise de forurile de specialitate si testate inainte, unele dintre aceste ingrediente pot deveni
Atunci cand simti miros de scortisoara, gandul te duce la sarbatori petrecute cu cei dragi, prajituri si ceai fierbinte. Totusi, acest ingredient are o multitudine de utilizari si beneficii, atat in
Cercetatorii de la Universitatea de Stiinte Tehnologice din Tianjin, China, au reusit sa prepare un produs incolor, fara gust si netoxic, care, aplicat sub forma de spray pe coaja bananelor, le
Graba si agitatia care caracterizeaza secolul in care traim au dus la dezvoltarea industriei de mancaruri fast-food, care permite oamenilor sa manance consistent si rapid cand sunt pe drum sau la
Istoria otetului, atestat documentar inca din anul 5000 i.Hr, incepe odata cu cea a vinului. Se pare ca un vas cu otet, uitat la caldura, timp de cateva zile, s-a transformat in vin acru, adica in
Normele europene obliga producatorii sa inscriptioneze continutul, valoarea calorica, alte date tehnice, pe ambalajul alimentelor procesate. Normele sunt bune, dar multi producatori profita de ocazie
Un izvor de nutrienti, banala scortisoara este un antiseptic natural, avand nenumarate proprietati, inclusiv terapeutice, cum ar fi scaderea colesterolului, a tensiunii si imbunatatirea functionarii
Oamenii de stiinta spanioli spun ca, pe langa proprietatile sale, usturoiul poate tine loc si de conservant in mancare. Mai mult, antioxidantii continuti au si proprietati antimicrobiene, asa ca
Acum doua decenii, cand visam sa scapam de salamul cu soia, nici prin cap nu ne trecea ca vom da peste salamul cu E-uri, o varianta mult mai perversa, fata de care soia e floare la ureche.
Diversi specialisti, deveniti peste noapte nutritionisti, incearca zi de zi sa ne arate cate un bau-bau. De cele mai multe ori, acest monstru, care ar trebui sa ne sperie, se numeste E-ul, aditivul
Pentru sustinatorii fanatici ai alimentatiei sanatoase, E-urile au capatat o reputatie diabolica. Ei bine, un nutritionist britanic spune ca aditivii nu sunt nici pe departe atat de "criminali", ba
Aditivii alimentari, numiti si E-uri, sunt substante chimice incluse in diverse produse pentru a le prelungi termenul de valabilitate sau pentru a le imbunatati aspectul ori gustul. Studiile arata ca
Racoritoarele "fara zahar" sunt un real pericol pentru diabetici. Diabetologii au constatat ca au aparut din ce in ce mai multe cazuri de agravare a starii de sanatate a bolnavilor aflati sub
Milioane de femei din toata lumea folosesc produsele cosmetice pentru a arata mai bine, pentru a retusa anumite defecte, pentru a arata cu cativa ani mai tinere, sau pur si simplu ca sa dobandeasca