coriandru beneficii

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Condimente care te tin sanatos

Condimente care te tin sanatos

Uneori te ingrijesti ca masa pe care o pregatesti sa fie sanatoasa, alteori neglijezi acest aspect. Totusi, daca adaugi anumite ingrediente, poti sa fii sigur ca ai parte de o portie de sanatate.

Iata ce nu este bine sa lipseasca din mancarea ta, potrivit Prevention:

Cimbrul

Cimbrul este una dintre cele mai comune plante medicinale, fiind folosita pentru multe lucruri, de la omorarea germenilor pana la tratarea racelilor.

Doua lingurite de cimbru contin aproape 20% din necesarul zilnic de fier, insa includ si in mangan, un mineral care imbunatateste capacitatea cerebrala si ajuta la mentinerea unor oase sanatoase, piele si cartilaje bine ingrijite.

Patrunjelul

Doua lingurite de patrunjel tocat iti ofera mai mult de 150% din necesarul zilnic de vitamina K, aceasta jucand un rol important in prevenirea cheagurilor de sange si ajutand la formarea oaselor, cat si ficatului.

In plus, te ajuta sa scapi de respiratia urat mirositoare. Grecii antici il foloseau si pe post de afrodisiac.

Lemongrass-ul

Aceasta iarba aromatica este probabil cel mai bine cunoscuta in bucataria asiatica. Nu numai ca este extrem de gustoasa in mancaruri, avand un gust acrisor, ca de lamaie, dar ajuta si la prevenirea febrei, a crampelor musculare, a tulburarilor stomacale si a migrenelor.

Este plina si de antioxdanti, care protejeaza de stresul oxidativ, un factor important in aparitia bolilor de inima si a cancerului. Studiile arata si faptul ca lemongrass-ul are... mai mult


Sambata, 01 Decembrie 2012, ora 17:42

Puterea de vindecare a ierburilor

Puterea de vindecare a ierburilor

Inca din cele mai vechi timpuri, stramosii nostri considerau sfinte unele plante pe care le utilizau in ritualuri magice, dar si in tratarea anumitor afectiuni. Acum, un studiu recent releva ca ierburile joaca un rol cu adevarat important in tratarea unor afectiuni.

Astfel, busuiocul reduce tensiunea arteriala, in timp ce coriandrul previne intoxicatia alimentara, iar cimbrul ii ajuta pe tinerii care au probleme cu aceneea, se arata in raportul citat de Daily Mail.

Rozmarinul

Un buchet de rozmarin tinut in casa actioneaza ca un odorizant de camera, insa este utilizat, totodata, ca mirodenie pentru diferite tipuri de mancare. Totusi, este important si efectul terapeutic pe care il are: stopeaza mutatiile genetice care ar putea conduce la aparitia cancerului si, datorita continului de fier, ajuta la prevenirea deteriorarii vaselor de sange si a circulatiei sanguine, preintampinand astfel riscul aparitiei atacului de cord.

In plus, uleiul din aceasta planta stimuleaza cresterea parului, activitatea creierului si previne aparitia afectiunilor respiratorii. Cel mai important efect al sau este ca preintampina anemia.

Busuiocul

Busuiocul este o planta aromatica ce are un miros puternic, folosita de gospodine in bucatarie. In plus, consumul de busuioc protejeaza arterele coronare, subtiaza sangele, il purifica si previne depunerea colesterolului.

Totodata, busuiocul scade tensiunea arteriala.

Schinduful

Aceasta planta ierboasa este recomandata pentru... mai mult


Marti, 17 Aprilie 2012, ora 08:34

Coriandrul vindeca aproape orice - de la hemoroizi, la dureri de cap

Coriandrul vindeca aproape orice - de la hemoroizi, la dureri de cap

Coriandrul a devenit foarte popular ca fiind un condiment extraordinar pentru toate bucatariile, insa putini stiu ca este si o minune pentru organismul uman.

Conform Dighbers, planta este foarte buna in caz de flatulenta, stimuleaza apetitul si ajuta in procesul de digestie, fiind si un remediu sigur pentru diaree.

Ceaiul slab poate fi dat si copiilor atunci cand au probleme cu stomacul.

In Asia, frunzele de coriandru sunt folosite pentru hemoroizi si dureri de cap, iar fructele pentru conjuctivita si colici.

Coriandrul - aromat si tamaduitor

Uleiul din aceasta planta este recomandat pentru reumatism, colici si nevralgie, iar din seminte se poate face o pasta buna in caz de ulcere bucale, ulceratii ale pielii si eruptii.

Numeroase studii au demonstrat ca are efecte antiinflamatoare, de aceea se recomanda in caz de artrita.

In plus, acesta contine unii compusi care distrug bacteria care face carnea sa se strice si chiar este recomandata folosirea sa in bucatarie.

In cazul coriandrului exista precautii valabile pentru gravide sau pentru femeile care alapteaza. Acestea nu trebuie sa exagereze cu consumul plantei. mai mult


Vineri, 20 Ianuarie 2012, ora 07:52

2 comentarii
Coriandrul - aromat si tamaduitor

Coriandrul - aromat si tamaduitor

Coriandrul este o planta foarte puternica, atat in ceea ce priveste aroma sa, cat si efectele benefice pe care le poate avea asupra organismului. Mirosul sau dulceag vine de la fructele verzui, moi, care atunci cand se coc devin galben-maronii.

Cel mai cultivat este in Europa, Africa de Nord, India, America de Sud, Malaezia, Thailanda si China. Cel mai bine creste in soluri negre si regiuni aride.

Potrivit HerDaily, in ceea ce priveste valoarea sa nutritiva, coriandrul se prezinta astfel:

- frunzele de coriandru contin, printre altele, in proportie de 0,6% grasime, 2,3% minerale, 1,2% fibre si 6,3% carbohidrati.

- mineralele si vitaminele includ calciu, fosfor, fier, caroten, riboflavina, niacina si vitamina C.

- mai au si sodiu, potasiu si acid oxalic.

- valoarea calorica este de 44 la 100 de calorii.

Beneficii asupra sanatatii:

- coriandrul uscat trateaza diareea;
- semintele de coriandru sunt bune pentru moderarea cantitatii de sange eliberata la menstruatie;
- proaspat taiat este excelent pentru tratarea conjunctivitei;
- reduce durerea in cazul taieturilor si a inflamatiilor;
- este bun pentru piele;
- este un remediu pentru cosuri, puncte negre si piele uscata;
- ajuta in controlarea cantitatii de zahar din sange, a colesterolului si apara de radicalii liberi;
- intareste peretii stomacului si face ca hrana sa fie digerata mai eficient, creste secretia si eliberarea urinei si reduce febra;
- sucul de coriandru este bun in cazul... mai mult


Luni, 05 Decembrie 2011, ora 19:39

1 comentariu
Plante si condimente care iti pastreaza sanatatea

Plante si condimente care iti pastreaza sanatatea

Condimentele si mirodeniile pe care le adaugi in mancare nu o fac doar mai buna; ele aduc beneficii greu de imaginat organismului, pe diverse cai.

Unele iti pot lua durerea de dinti cu mana, altele iti pot cobori tensiunea, altele colesterolul, in timp ce altele te feresc de actiunea diverselor bacterii, printre care si E.coli sau salmonella. Nu degeaba in tarile cu o clima fierbinte si mancarea e mai condimentata.

Scortisoara

E atat de gustoasa incat doar si pentru atat si tot ar trebui pulverizata peste diverse feluri de mancare. Totusi, pe langa gust, conform Reader's Digest, scortisoara tine sub control nivelul zaharului din sange, ceea ce e benefic mai ales in cazul diabeticilor, daca e consumata zilnic.

Un sfert sau jumatate de lingurita de scortisoara pe zi micsoreaza valoarea trigliceridelor si a colesterolului cu 12 pana la 30%. In plus, previne formarea cheagurilor de sange, ceea ce o face excelenta pentru inima.

La fel ca multe alte condimente, scortisoara are proprietati antibacteriene si antiinflamatoare. Studiile au aratat ca lupta cu mai multe tipuri de bacterii, printre care si E.coli. Bogata in antioxidantii numiti polifenoli, iti pastreaza inima sanatoasa. Contine si fibre si amelioreaza aciditatea stomacului in unele cazuri.

Cuisoarele

Adesea folosite in bucataria indiana, dar nu numai, cuisoarele contin o substanta antiinflamatoare numita eugenol. In studiile recente realizate pe animale s-a aratat ca acesta inhiba o proteina ce... mai mult


Duminica, 10 Aprilie 2011, ora 19:19

Reteta pentru combaterea incalzirii globale: sofran si coriandru in mancarea oilor

Reteta pentru combaterea incalzirii globale: sofran si coriandru in mancarea oilor

Oile placide au fost si ele invinovatite, alaturi de vaci, de contributia adusa la incalzirea globala, din cauza metanului emis de ele. In ultimii ani s-a tot incercat reducerea emisiilor acestora, Universitatea Newcastle venind si cu o solutie.

Un studiu realizat aici a concluzionat ca adaugarea coriandrului si sofranului in mancarea oilor reduce emisiile de metan, care contribuie la incalzirea globala, cu aproape jumatate, mai precis 40%, conform The Telegraph.

Actionand asupra organismului ca un antibiotic, acestea omoara bacteriile vinovate de formarea acestui gaz, favorizand dezvoltarea bacteriilor benefice.

Semintele de coriandru sunt adesea prescrise pentru problemele stomacului, in timp ce sofranul este un puternic antiseptic.

In ultimii ani, in hrana oilor au fost adaugate antibioticele, tocmai pentru a se micsora cantitatea de metan emisa, insa Uniunea Europeana a interzis acaesta practica in 2006. mai mult


Marti, 06 Iulie 2010, ora 18:44

2 comentarii
Coriandrul, bun la toate

Coriandrul, bun la toate

Coriandrul nu e specific doar bucatariei mexicane. Odata descoperita aroma, poate fi folosit in numeroase feluri, atat in mancare, pentru o digestie mai buna si mai putine dureri musculare, cat si pentru piele.

Diuretic Coriandrul este diuretic natural, care te poate ajuta chiar sa dai jos cateva kilograme, explica autoarea unei carti specializata in terapia verde, Sara Snow. Planta ajuta digestia si previne starile de greata. Tot ce trebuie sa faci este sa o imprastii peste salata.

Te fereste de salmonela Uleiurile esentiale de coriandru extermina salmonela si E. coli, dupa cum arata studiile publicate in Journal of Agricultural Chemistry, citate de Health.com.

Combina 2 catei de usturoi tocati marunt cu o lingurita de sare de mare, una de piper alb si putin coriandru psoaspat. Amesteca in blender si pune carnea la marinat in acest sos, timp de o ora - doua.

Dureri musculare Combina 2 catei de usturoi tocati marunt cu o lingurita de sare de mare, una de piper alb si putin coriandru psoaspat. Amesteca in blender si pune carnea la marinat in acest sos, timp de o ora - doua.

Dureri musculare Daca te-ai ales cu crampe sau dureri musculare de la sala, le poti ameliora cu o mixtura care contine coriandru, explica Maoshing N, care practica medicina traditionala chineza, autor al cartii Secrets of Self-Healing.

Ai nevoie de doua lingurite de coriandru proaspat si un sfert de ceasca de gel de aloe vera. Aplica crema pe zonele afectate si bucura-te de efect.... mai mult


Joi, 01 Aprilie 2010, ora 15:58

Puterea tamaduitoare a ceaiului

Puterea tamaduitoare a ceaiului

In cazul Chinei, ceaiul are o istorie de aproape 5.000 de ani. Intotdeauna a fost folosit mai ales pentru sanatate, respectiv pentru prevenirea bolilor. Afla ce tip de ceai iti poate deveni aliat si cu ce te ajuta cel pe care il bei pentru aroma sa unica.

Yahoo! Health a intrebat cativa specialisti si a aflat puterea terapeutica a catorva tipuri de ceai. Cel negru, de exemplu, are cel mai mare continut de cafeina si cea mai puternica aroma, continand aproximativ o treime din cantitatea de cafeina pe care o obtii dintr-o ceasca de cafea.

Cel alb este mai putin procesat decat ceaiul verde sau negru, dar se afla in topul listei, alaturi de cel verde, cand vine vorba despre puterea terapeutica. Toate contin insa flavonoide din belsug, acesta fiind si secretul puterii ceaiului.

S-a dovedit ca acesti antioxanti, care se gasesc si in alte plante, protejeaza celulele de actiunea nociva a radicalilor liberi, prevenind bolile inimii si chiar cancerul.

Cat despre ceaiul diferit de cele enumerate anterior prezinta avantajul ca este lipsit de cafeina, avand, de asemenea, proprietati terapeutice. Trebuie doar sa stii sa iti pregatesti amestecul cel mai potrivit, care sa tintuiasca problemele tale de sanatate.

Pentru maini si picioare reci

Un ceai care sa te incalzeasca de sus pana jos consta in combinatia dintre scortisoara si cuisoara.

Cantitatile recomandate sunt 2 betisoare de scortisoara si o lingurita de cuisoare intr-un ceainic in care s-au pus 3 cesti de apa.... mai mult


Vineri, 05 Martie 2010, ora 07:07

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Experiment social: Ce pateste o femeie care trece pe strada? (Video)
  2. Jaf ca-n filme la o banca din India - hotii au sapat un tunel de 40 de metri
  3. Imagini spectaculoase surprinse dintr-un avion (Galerie foto)
  4. Atacurile clovnilor falsi provoaca panica in Occident. Clovnii adevarati sunt ingrijorati
  5. Atac homofob pe un aeroport: Barbat luat la bataie pentru ca purta o camasa roz (Video)
  6. Politia Harghita transmite comunicate... in versuri
  7. Dezvaluirea unui savant, pe patul de moarte: Extraterestrii exista si sunt prietenosi!
  8. Rechinul preistoric urias Megalodon manca balene si delfini (Video)
  9. Lucruri simple si la indemana care te fac sa vezi frumusetea vietii
  10. Alegeri in Ucraina: Darth Vader nu a putut vota