Ziare.com
Painea, sursa de fibre. Ce inseamna, cum o alegem si cat de importanta este pentru digestie

Painea, sursa de fibre. Ce inseamna, cum o alegem si cat de importanta este pentru digestie

Painea poate reprezenta o sursa excelenta de fibre alimentare - carbohidrati extrem de necesari organismului, cu efecte benefice incontestabile - daca este realizata din faina integrala si respecta cateva reguli simple si usor de verificat. ...

04 Mai 2016

Faina integrala

Nutritie pe paine cu Nela Pricop: Tipurile de faina si cu ce te ajuta fiecare

Nutritie pe paine cu Nela Pricop: Tipurile de faina si cu ce te ajuta fiecare

Faina este cu siguranta unul dintre cele mai importante ingrediente din orice bucatarie, mai ales din cea romaneasca. Produsele obtinute din faina sunt o sursa importanta de carbohidrati, asigurand o buna parte din necesarul nostru caloric. Piata alimentara din Romania s-a diversificat foarte mult si la acest capitol, dar totusi romanii raman fideli celor doua sortimente consacrate de faina, cea alba din grau si faina de porumb, cunoscuta sub numele de malai. Sunt foarte putini cei care mai incearca o faina integrala sau de secara, explica pentru Ziare.com nutritionistul Nela Pricop...

18 Septembrie 2015
    Efecte extraordinare ale painii din grau intreg asupra sanatatii - vezi de care boli te scapa

    Efecte extraordinare ale painii din grau intreg asupra sanatatii - vezi de care boli te scapa

    Suntem tot mai preocupati de sanatatea noastra, in ziua de astazi, pe masura ce numarul si diversitatea factorilor care ajung sa ne afecteze cresc, de multe ori cu efecte nefaste pe termen lung, desi cauzele pot fi din cele mai banale. Cercetatorii spun ca alimentatia este cheia, iar parghiile ne sunt la indemana. Trebuie doar sa stim ce sa alegem de pe rafturile magazinelor. Tot mai multe studii asupra carbohidratilor si efectelor pe care acestia le au asupra sanatatii arata ca accentul trebuie pus pe calitate, nu pe cantitate - iar aici ne referim in primul rand la paine, alimentul de baza al romanilor...

    02 Mai 2015
      O felie de paine cu grau intreg pe zi te ajuta sa traiesti mai mult

      O felie de paine cu grau intreg pe zi te ajuta sa traiesti mai mult

      Consumul zilnic de grau intreg duce la o reducere cu 15% a ratei mortalitatii, in special in cazul persoanelor care sufera de boli cardiovasculare, care sunt tinute astfel mai bine sub control, arata rezultatele unui studiu pe termen lung realizat de Facultatea de Sanatate Publica de la Harvard. De asemenea, consumul taratelor care intra in compozitia fainii din grau intreg (care contine toate partile componente ale graului: tarata, germeni si endosperm - n.red.) este asociat cu o rata generala a mortalitatii cu 6% mai mica...

      01 Mai 2015
        Pericolul pe care il aduce painea alba sanatatii tale si ce solutii ai

        Pericolul pe care il aduce painea alba sanatatii tale si ce solutii ai

        Painea alba nu este chiar benefica pentru sanatatea organismului nostru. Ea ne poate ingrasa si predispune la riscul unor boli grave. Un studiu facut de specialistii spanioli de curand a aratat ca persoanele care au mancat numai paine alba intr-un anumit interval de timp au avut un risc cu 40% mai mare de a deveni supraponderale sau chiar obeze, transmite Fox News. Cercetarea a implicat 9.000 de persoane, ea evidentiind faptul ca oamenii care mananca o data pe saptamana paine alba nu prezinta asemenea probleme...

        18 Iulie 2014
          Cum poti renunta la cafea, zahar si faina alba in sapte zile

          Cum poti renunta la cafea, zahar si faina alba in sapte zile

          Cafeina, zaharul si faina alba sunt substante care afecteaza functionarea organismului, incepand de la metabolism si pana la sanatatea creierului. Eliminarea acestor substante din alimentatie se poate face treptat, fiind vorba aici de o detoxifiere sistematica. Detoxifierea treptata te va ajuta sa elimini simptomele provocate de renuntarea brusca la aceste substante, iar treptat vei observa ca te vei simti mai sanatos, iar creierul tau va functiona mult mai bine. Iti prezentam mai jos cativa pasi pe care ii poti urma pentru a dobandi un stil de viata sanatos in sapte zile, potrivit GAIAMlife...

          18 Aprilie 20132 comentarii
            Adevar si mit despre cel mai consumat aliment

            Adevar si mit despre cel mai consumat aliment

            Produsele facute din faina din grau au devenit un subiect intens dezbatut in lumea stiintifica. Au fost voci care au sustinut ca problemele de sanatate ale populatiei vin de la faina obtinuta din grau modificat genetic. Un tip de cereale nemodificate promite sa rezolve aceasta problema. Un nou studiu aparut in revista de specialitate "European Journal of Clinical Nutrition" se ocupa de impactul pe care graul il are asupra sanatatii noastre, scrie Care2. Specialistii au studiat efectul pe care il are inlocuirea produselor din cereale integrale cu altele despre care se crede ca sunt mai sanatoase pentru corpul uman. Un astfel de exemplu e un tip de cereale care a ramas nemodificat de mana omului de-a lungul timpului...

            04 Februarie 20131 comentariu
              Cate calorii are painea

              Cate calorii are painea

              Exista ideea ca painea ingrasa. Realitatea este undeva la mijloc. Painea are calorii, dar este in acelasi timp un aliment esential pentru o nutritie echilibrata. Painea ingrasa daca este mancata in cantitati prea mari sau daca este combinata cu unt, branza, dulceata, mezeluri sau alte alimente bogate in amidon si carbohidrati, adica cartofi, cereale si paste fainoase. Esential pentru numarul de calorii si beneficiile pe care le aduce sanatatii painea este tipul de faina din care este facuta aceasta. O felie de paine alba are circa 25 de grame si intre 75 si 90 de calorii, in timp ce o felie de paine integrala nu depaseste 65 de calorii, scrie about.com ...

              28 Mai 2012
                Painea nu ingrasa!

                Painea nu ingrasa!

                Painea nu ingrasa. Cel putin asa sustin nutritionistii, care adauga insa si cateva conditii si explica rolul pe care il are painea intr-o alimentatie sanatoasa. In 100 de grame de paine sunt, in medie, 250 de calorii. Numarul acestora variaza in functie de ingredientele care au fost folosite pentru producerea painii. Nutritionistii spun ca, pana la a pune problema daca painea ingrasa sau nu, mai important este faptul ca este un aliment benefic pentru sanatate, scrie Cuisine AZ. Painea contine vitamine, fibre si minerale esentiale. In plus, painea este o sursa importanta de proteine vegetale, motiv pentru care painea trebuie sa ramana inclusa in alimentatie, singurele restrictii fiind referitoare la cantitatea de paine pe care o consumam. Painea este si o sursa importanta de carbohidrati cu ardere lenta fapt care ajuta la mentinerea constanta a glicemiei, asigura energie organimului si ofera o senzatie de satietate, de lunga durata, motiv pentru care este foarte buna la mai ales la micul dejun. Totusi, carbohidratii din paine sunt daunatori daca sunt asociati cu sosuri si grasimi...

                24 Aprilie 20112 comentarii
                  Cum sa alegi cea mai sanatoasa paine

                  Cum sa alegi cea mai sanatoasa paine

                  Fie ca iti faci un sandvis rapid sau iei doar cateva felii de toast, majoritatea felurilor de paine nu vor face decat sa adauge centimetri in plus in jurul taliei. Data viitoare cand cumperi paine, ai grija sa ai in vedere urmatoarele reguli, pentru a face cea mai sanatoasa alegere: Ignora culoarea Painea alba nu este niciodata o alegere buna, dar nici una mai inchisa la culoare nu garanteaza ca este mai sanatoasa, mai ales ca producatorii pot folosi coloranti alimentari, scrie Men's Fitness...

                  22 Decembrie 20102 comentarii
                    Ce trebuie sa stii despre painea pe care o consumi zilnic

                    Ce trebuie sa stii despre painea pe care o consumi zilnic

                    Romanii sunt mari consumatori de paine si ocupa un loc fruntas printre tarile din Europa cand este vorba de asa ceva. Importanta painii este mentionata si in rugaciunea "Tatal nostru" :Painea noastra cea de toate zilele da-ne-o noua astazi;", Matei 6:11. Insa o data cu dezvoltarea tehnologiei si adoptarii unui ritm accelerat de viata, traditia de a face painea in casa a disparut. Diversitatea de produse de panificatie din comert este uimitoare, de aceea trebuie sa stim cum sa ne alegem painea pe care o consumam zilnic...

                    31 August 20081 comentariu
                    Alte articole despre: paine, alege, aliment, graham, Alba, integrala, comert
                      Cerealele integrale protejeaza organismul

                      Cerealele integrale protejeaza organismul

                      Preparatele din faina alba cresc riscul de diabet, iar cele preparate din faina integrala scad acest risc, arata un studiu. Se pare ca cerealele integrale sunt adevarati protectori ai organismului. Ele reduc riscul aparitiei diabetului de tip II (insulinoindependent) si a bolilor cardiovasculare (infarct, atac vascular cerebral). Pe de alta parte, cercetarile au relevat ca, dimpotriva, preparatele de panificatie si patiserie obisnuite din cereale rafinate (faina alba) cresc riscul aparitiei acestor boli, relateaza Adevarul...

                      03 August 2008
                      Alte articole despre: cereale, integrale, produse, panificatie, cancer, diabet

                        Urmareste Ziare.com pe

                        Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                         

                        TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                        Nicolas Cage s-a despartit de sotie dupa 12 ani de casnicie
                        Actorul american Nicolas Cage si sotia lui, Alice Kim, s-au despartit dupa o casnicie care a durat aproape 12 ani, informeaza site-ul revistei...

                        Hai la expozitie, cu Cristina Cioran: Constantin Brancusi, omul
                        Hai sa-l cunosti pe marele Constantin Brancusi de aproape, la Arcub, Centrul Cultural al Bucurestiului, prin expozitia "Constantin Brancusi: omul...

                        Cele mai savuroase reactii generate de Brexit pe retelele sociale (Galerie foto)
                        Votul pro-Brexit a starnit fel de fel de reactii pe Internet. Pe langa cele care exprimau tristetea sau dimpotriva, bucuria, au fost si unele...
                        Platforma pentru solutionarea online a litigiilor