Articole despre "fast food calorii"

Rezultatele 1 - 15 din 39 (0.250 secunde)
Schimba cuvintele cautate
Filtreaza dupa data
Data inceput
Data sfarsit

Filtreaza dupa publicatie

Salatele de vara contin uneori mai multe calorii decat un Big Mac

Joi, 25 Iunie 2009, ora 18:44 Comenteaza acest articol

Salatele de vara contin uneori mai multe calorii decat un Big Mac Atentie la salatele pe care le cumparati din supermarket sau de la fast-food-uri. Chiar daca par a fi facute doar din produse cu un numar scazut de calorii, ele sunt uneori adevarate bombe calorice, fiind mai consistente decat un Big Mac cu cartofi prajiti.

Aceasta este constatarea facuta de jurnalistii de la Daily Mail care au numarat cu rabdare caloriile continute in diverse produse.

Concluzia? Multe semipreparate recomandate de nutritionisti celor vor sa tina o dieta de vara ingrasa mai tare decat ciocolata sau decat hamburgerii.

Explicatia? Maioneza si sosurile care se adauga peste legumele sarace in calorii ridica cu mult nivelul grasimilor din salata astfel obtinuta. La fel se intampla daca adaugam si ketchup sau ou.

Asa ca cel mai indicat este sa va preparati singuri, acasa, salate de vara, din legume proaspete, la care sa adaugati cat mai putine ingrediente ce contin conservanti.

Alte articole despre: salata calorii, fast food calorii, semipreparate calorii

Categorie: Diete, intretinere 2088 vizite [ Ziare.com ]

Fast-foodurile din SUA, cu caloriile la vedere

Duminica, 20 Iulie 2008, ora 10:45 Comenteaza acest articol | 3 comentarii

Fast-foodurile din SUA, cu caloriile la vedere Marile lanturi de fast-food din New York au expus, de sambata, numarul caloriilor continute de fiecare produs comercializat, direct in meniu, alaturi de pret.

Legea nu este valabila pentru toate restaurantele, ci mai ales pentru marile lanturi, care au cel putin 15 reprezentante si portii standardizate, anunta Realitatea tv. Responsabili din cadrul departamentului de sanatate avertizeaza, insa, ca legea s-ar putea extinde asupra tuturor fast-food-urilor.

Regula a intrat in vigoare din luna mai a anului curent insa a inceput sa fie aplicata in restaurante abia sambata, de frica amenzilor de peste 2.000 de dolari.

Dieta zilnica a unui adult ar trebui sa contina aproximativ 2.000 de calorii. Cu toate acestea, multi clienti au parut sa ignore informatia din meniuri, in contextul in care un burger, o portie de cartofi prajiti si o bautura racoritoare aduna la un loc peste 1.100 de calorii.

Alte articole despre: fast food, calorii, meniu, afisate, SUA

Categorie: International 807 vizite [ Ziare.com ]

Poti sa mananci de la fast food fara sa te ingrasi?

Joi, 25 Iunie 2009, ora 14:19 Comenteaza acest articol | 2 comentarii

Poti sa mananci de la fast food fara sa te ingrasi? Daca incerci sa slabesti sau sa iti mentii greutatea, nu e nevoie sa te treaca fiorii la vederea unui hamburger. Mancarea de tip fast-food nu este neaparat cea mai sanatoasa alegere, insa consumul ei nu duce in mod necesar la acumularea kilogramelor, arata expertii.

"Prajeala, mancarea procesata si altele nu sunt sanatoase, insa daca iti calculezi corect necesarul de energie in fiecare zi nu vei lua in greutate", arata Martica Heaner, nutritionist la MSN Health.

Toata lumea are nevoie de consum de calorii pentru a putea functiona. Kilogramele in plus apar atunci cand se consuma mai multe calorii decat se ard, motiv pentru care mancarea de la fast food, care contine foarte multe calorii, ingrasa: este destul de greu sa pastrezi un echilibru.

Un hamburger, cartofi prajiti si un pahar de cola contin aproape 1.000 de calorii. Daca iti faci un obicei din a manca de la fast-food, poti usor sa depasesti masura si sa te ingrasi.

O persoana obisnuita merge pe jos de trei sau patru ori pe saptamana, timp de 45 de minute. Nu e indeajuns pentru a arde toate caloriile obtinute din mancarea de la fast-food. Ai nevoie de exercitii serioase, cu ridicari de greutati si jogging.

Atentie insa la problemele de sanatate, care nu sunt tradate de greutate: chiar daca nu esti obez, poti suferi de hipertensiune, arterele se pot bloca iar talia nu se micsoreaza in niciun caz.

(L.S.)

Alte articole despre: mananci fast food, fast food ingrasa

Categorie: Diete, intretinere 1105 vizite [ Ziare.com ]

Basescu a promulgat legea care interzice produsele fast-food in scoli

Luni, 26 Mai 2008, ora 19:48 Comenteaza acest articol | 1 comentarii

Basescu a promulgat legea care interzice produsele fast-food in scoli Legea prin care produsele de tip "fast food" nu vor mai putea fi distribuite in institutiile de invatamant preuniversitar a fost promulgata luni de presedintele Traian Basescu. Actul normativ a fost adoptat pe Camera Deputatilor pe 13 mai.

Initiatorii, 26 de deputati apartinand grupurilor parlamentare ale PD-L, PSD, PNL, PC, PRM, dar si independenti, sunt de parere ca interzicerea consumului de alimente "fast food" in scoli este o masura necesara deoarece favorizeaza aparitia a numeroase boli care pot afecta dezvoltarea copiilor si adolescentilor, arata Administratia Prezidentiala.

Potrivit legii adoptate de deputati, in unitatile de invatamant preuniversitar pot fi preparate si distribuite produse care se incadreaza in categoria unei alimentatii sanatoase in sensul ca acel mod de alimentatie a fost dovedit stiintific a fi optim cresterii, dezvoltarii si mentinerii starii de sanatate a copiilor si adolescentilor in colectivitati.

Actul normativ prevede ca meniurile trebuie sa aiba avizul personalului medical, dar si al conducatorului unitatii de invatamant.

De asemenea, Ministerul Sanatatii Publice trebuie sa afiseze pe site-ul oficial, in termen de 30 de zile de la data intrarii in vigoare a legii, necesarul zilnic de calorii si substante nutritive pentru copii si adolescenti, precum si necesarul estimativ zilnic al diferitelor grupe de alimente pentru alcatuirea dietei acestora.

Actul normativ va intra in vigoare la 30 de zile de la publicarea sa in ...

Alte articole despre: scoli, fast food, interzicere, lege, Traian Basescu

Categorie: Eveniment 791 vizite [ Ziare.com ]

Mancarea de tip fast-food, interzisa in scoli

Marti, 13 Mai 2008, ora 14:02 Comenteaza acest articol

Mancarea de tip fast-food, interzisa in scoli Produsele de tip "fast food" nu vor mai putea fi distribuite in institutiile de invatamant preuniversitar, deputatii adoptand marti, cu 183 de voturi pentru si o singura abtinere, un proiect de lege in acest sens, informeaza NewsIn.

Potrivit initiatorilor, 26 de deputati apartinand grupurilor parlamentare ale PD-L, PSD, PNL, PC, PRM, dar si independenti, interzicerea consumului de alimente "fast food" in scoli este o masura necesara deoarece aceste alimente favorizeaza aparitia a numeroase boli care pot afecta dezvoltarea copiilor si adolescentilor.

Astfel, potrivit legii adoptate de deputati, in unitatile de invatamant preuniversitar pot fi preparate si distribuite produse care se incadreaza in categoria unei alimentatii sanatoase, in sensul ca acel mod de alimentatie a fost dovedit stiintific ca este optim cresterii, dezvoltarii si mentinerii starii de sanatate a copiilor si adolescentilor in colectivitati.

Actul normativ prevede ca meniurile trebuie sa aiba avizul personalului medical, dar si al conducatorului unitatii de invatamant.

De asemenea, Ministerul Sanatatii Publice trebuie sa afiseze pe site-ul oficial, in termen de 30 de zile de la data intrarii in vigoare a legii, necesarul zilnic de calorii si substante nutritive pentru copii si adolescenti, precum si necesarul estimativ zilnic al diferitelor grupe de alimente pentru alcatuirea dietei acestora.

Dupa votul primit in Camera Deputatilor, actul normativ merge la promulgare, urmand a intra in ...

Alte articole despre: invatamant, interzice, fast food, preuniversitar

Categorie: Social 1119 vizite [ Ziare.com ]

Lista alimentelor din Legea "anti fast-food", in dezbatere publica

Duminica, 03 August 2008, ora 19:33 Comenteaza acest articol | 9 comentarii

Lista alimentelor din Legea "anti fast-food", in dezbatere publica Alimentele care au un continut mare de zahar, grasimi si sare nu vor mai putea fi comercializate in incinta gradinitelor si a scolilor, potrivit listei elaborate de Ministerul Sanatatii, care, de saptamana viitoare, va fi supusa dezbaterii publice.

Pentru sanatatea scolarilor si a prescolarilor vor fi interzise alimentele care, prin continut, au peste 300 Kcal pe unitatea de vanzare, mai putin sandvisurile, care vor putea avea pana la 350 de calorii, relateaza NewsIn.

Lista mai contine produse precum hamburgerii, pizza, preparatele de patiserie, cartofii prajiti si mezelurile grase, deoarece acestea au un continut mare de grasimi pe suta de grame.

Elevii nu vor mai putea cumpara de la magazinele din incinta scolilor nici chips-uri, covrigei, sticks-uri, snacks-uri, alune sarate si seminte sarate, din cauza ca acestea contin peste 1.5 grame de sare pe 100 de grame de produs.

Lista interzice, de asemenea, comercializarea de prajituri, bomboane, acadele si sucuri carbogazoase cu continut ridicat de zahar, dar si a oricaror alimente vrac.

Potrivit comisiei care a elaborat lista, bauturile care vor putea fi vandute sunt apa potabila imbuteliata, apa minerala imbuteliata si bauturile racoritoare din extract de fructe sau legume, fara nicio alta substanta adaugata.

Principalele alimente care vor fi comercializate fara restrictii in magazinele din incinta scolilor sunt lactatele, fructele si legumele, deoarece acestea se incadreaza in limitele impuse pentru ...

Alte articole despre: lista, alimente, anti, fast food, elevi

Categorie: Educatie 1436 vizite [ Ziare.com ]

McDonald's si KFC reduc sarea si grasimile din meniuri

Vineri, 21 Noiembrie 2008, ora 14:05 Comenteaza acest articol

McDonald's si KFC reduc sarea si grasimile din meniuri Sase dintre cele mai mari lanturi de magazine fast-food din Marea Britanie isi vor schimba meniurile pentru a lupta contra obezitatii.

Astfel, se vor comercializa mai multe salate, iar nivelul de grasimi si sare din produsele lor va fi redus, scrie Daily Mail.

McDonald's, KFC, Burger King, Nando, Subway si Wimpy sunt cele sase lanturi care s-au alaturat proiectului autoritatilor.

Cel mai mare lant de magazine fast-food, McDonald's, spune ca toti clientii vor avea posibilitatea sa comande produse Big Macs fara sos si cartofi prajiti fara sare.

Va mai incerca de asemenea sa introduca sucurile naturale in locul bauturilor carbogazoase si totodata va introduce in meniu mai multe fructe si legume. Compania spune ca a introdus deja mai multe masuri care vizeaza o alimentatie mai sanatoasa.

Burger King si Wimpy vor folosi ulei cu mai putine grasimi saturate pentru prepararea produselor lor, o perioada de timp, iar ca o alternativa la inghetata, Burger King va introduce un desert pe baza de mere.

Subway revizuieste intregul meniu si scade cantitatea de sare cu 15 la suta pana in iunie anul viitor.

Atat Nandos cat si KFC au promis sa revizuiasca meniurile cele mai populare si sa reduca nivelul de grasimi si sare din ele.

Se pare ca britanicii consuma cu 20 la suta mai multe grasimi saturate peste nivelul indicat, iar aceasta duce la peste 200.000 de morti din cauza bolilor de inima.

Numarul mortilor premature ar putea fi redus daca s-ar reusi sa se schimbe ...

Alte articole despre: sare, grasimi, fast food, KFC, McDonalds

Categorie: Companii 1098 vizite [ Ziare.com ]

Legea alimentelor in scoli nu poate fi aplicata

Miercuri, 23 Iulie 2008, ora 17:10 Comenteaza acest articol | 4 comentarii

Legea alimentelor in scoli nu poate fi aplicata In opinia presedintelui Romalimenta, Sorin Minea, legea alimentelor nerecomandate in scoli este caduca si neaplicabila, iar pentru ca aceasta sa fi fost productiva ar fi trebuit ca lista sa contina si alimentele recomandate copiilor.

"Ar fi trebuit ca legea sa spuna ce alimente sunt benefice si obligatorii. Daca facem lista cu cele nerecomandate putem avea de la 10 la 10.000 de produse si ar fi necesare vreo cinci Monitoare Oficiale", a declarat Minea, citat de Newsin.

Acesta considera ca deputatul Mircia Giurgiu, unul dintre initiatorii actului, a fost bine intentionat insa "trebuia sa isi ia trei-patru oameni, sociologi, nutritionisti, care sa il ajute la elaborarea legii".

"Noi nu ne opunem acestei legi si ne vom intalni la inceputul saptamanii viitoare cu reprezentantii Ministerului Sanatatii pentru a incerca sa facem aceasta lista cat mai corecta si buna", a spus Sorin Minea.

Presedintele Traian Basescu a promulgat, la sfarsitul lunii mai, legea prin care produsele de tip "fast food" nu vor mai putea fi distribuite in institutiile de invatamant preuniversitar.

Actul normativ a fost adoptat pe Camera Deputatilor pe 13 mai. Potrivit initiatorilor, 26 de deputati apartinand grupurilor parlamentare ale PD-L, PSD, PNL, PC, PRM, dar si independenti, interzicerea consumului de alimente "fast food" in scoli este o masura necesara deoarece favorizeaza aparitia a numeroase boli care pot afecta dezvoltarea copiilor si adolescentilor.

Astfel, potrivit legii ...

Alte articole despre: scoli, lege, alimente, fast food, Romalimenta

Categorie: Social 1090 vizite [ Ziare.com ]

Dulciurile si grasimile vor fi scoase din scoli

Vineri, 18 Iulie 2008, ora 10:41 Comenteaza acest articol | 2 comentarii

Dulciurile si grasimile vor fi scoase din scoli Produsele interzise la comercializare in scoli au fost puse pe lista neagra de catre specialistilor din Ministerul Sanatatii Publice.

Hotararea ministerului nu este inca definitiva, pentru ca este nevoie si de opinia firmelor din industria alimentara, dar indicii asupra a ce vor putea manca la scoala copiii apar in document, transmite, vineri, Antena 3.

Alimentele foarte dulci, cele cu multe grasimi, alimentele foarte sarate si cele care contin peste 300 de calorii intr-o portie, precum si alimentele neambalate ca si cele neetichetate ar putea fi interzise in scoli.

Lista Ministerului Sanatatii Publice, continand produsele nerecomandate prescolarilor si scolarilor, a fost trimisa patronatelor din industria alimentara, care vor aduce amendamentele lor in doua saptamani. Atunci se va hotari definitiv care vor fi alimentele nerecomandate elevilor.

De asemenea, lista va ajunge si la Uniunea Europeana. Oficialii de la Bruxelles trebuie sa se pronunte asupra faptului daca lista almentelor santatoase pentru elevii din Romania se respecta sau nu principiile alimentare consfintite de legislatia UE.

Alte articole despre: copil, elev, scoala, alimente, alimentatie, dulciuri, grasime, fast food

Categorie: Social 1005 vizite [ Ziare.com ]

Nicolaescu pierde, fast-food-ul castiga in curtea scolii

Luni, 03 Noiembrie 2008, ora 10:20 Comenteaza acest articol | 2 comentarii

Nicolaescu pierde, fast-food-ul castiga in curtea scolii Dupa un control in scolile din Capitala, inspectorii sanitari s-au incurcat in calculul grasimilor si al caloriilor in incercarea de a opri vanzarea de produse nerecomandate elevilor.

In ciuda ordinului Ministerului Sanatatii, intrat in vigoare la mijlocul lui septembrie, in chioscurile din apropierea scolilor se vand in continuare produse nerecomandate elevilor, relateaza Evenimentul Zilei.

Doi inspectori de la Inspectia Sanitara de Stat a Municipiului Bucuresti, impreuna cu inspectorul scolar general Stelian Fedorca, au controlat, saptamana trecuta, chioscul Liceului "Iulia Hasdeu" si cel al Scolii nr. 27 din Capitala.

La primul chiosc se vindeau in special guma de mestecat, fructe, apa minerala, croasante, batoane cu ciocolata si sandviciuri.

Cel mai grav este insa faptul ca inspectorii n-au inteles daca valorile recomandate de Ministerul Sanatatii sunt calculate pe produs sau pe suta de grame.

Potrivit ordinului ministerului, limita la care alimentul devine nerecomandat este: peste 20 de grame de grasimi pe suta de grame de produs, peste 1,5 g de sare pe suta de grame de produs sau peste 0,6 g de sodiu pe suta de grame de produs. Nerecomandate sunt si alimentele care depasesc 300 de calorii.

In fata chioscului de la parterul Scolii nr. 27, plin cu batoane de ciocolata, biscuiti si crochete, ei au declarat produsele, dintr-o singura privire, neconforme.

Directorul adjunct al scolii, Daniela Gandac, a declarat ca "oricum copiii isi cumpara de pe ...

Alte articole despre: ministerul sanatatii, ordin, chioscuri, produse, calorii, scoli, elevi

Categorie: Educatie 1296 vizite [ Ziare.com ]

Afisarea numarului de calorii in meniuri, obligatorie

Luni, 23 Iunie 2008, ora 12:15 Comenteaza acest articol

Afisarea numarului de calorii in meniuri, obligatorie Cercetatorii americani de la Universitatea din New York au ajuns la concluzia ca pe orice aliment trebuie afisat numarul de calorii. Conform studiile efectuate, in acest fel se poate lupta eficient contra kilogramelor in plus.

La studiu au participat 7.300 de voluntari care obisnuiau sa manance frecvent la fast-food. In medie, aceste persoane cumparau la o masa alimente care contineau 827 de calorii. Insa o treime dintre acestia aveau un consum de cel putin 1.000 de calorii la o masa.

Trei mese pe zi totalizeaza astfel peste 3.000 de calorii. Se stie foarte bine ca nutritionistii recomanda un consum de cel mult 2.100 de calorii pe zi, relateaza AP.

Cercetatorii au observat ca persoanele care se uitau la numarul de calorii de pe ambalaje consumau, in medie, cu 50 de calorii mai putin decat voluntarii care nu urmareau numarul caloric.

Oamenii de stiinta recomanda ca numarul de calorii sa fie trecut in meniuri sau langa casa de marcaj. Astfel, oamenii pot vedea mult mai usor cat mananca.

Desi pe multe alimente este trecut continutul caloric, graficul este atat de mic, incat in majoritatea cazurilor trece neobservat.

Omul modern mananca de cel putin trei ori pe saptamana la fast-food. Tocmai de aceea este foarte important ca proprietarii de restaurante fast-food sa afiseze numarul de calorii al alimentelor in locuri vizibile. In acest mod, consumatorii vor manca mai putin si isi vor proteja sanatatea.

In ultimii doi ani, atat in SUA cat si in unele tari ..

Alte articole despre: studiu, Cercetatori, calorii, afisare, meniu

Categorie: Sanatate 1562 vizite [ Ziare.com ]

Caloriile, trecute in meniu la Pizza Hut si Burger King

Luni, 06 Aprilie 2009, ora 14:45 Comenteaza acest articol

Caloriile, trecute in meniu la Pizza Hut si Burger King Venind in intampinarea cererii clientilor, sute de restaurante din Marea Britanie au decis sa afiseze numarul caloriilor aferente fiecarui fel de mancare, pe meniu.

In primul val al localurilor care si-au anuntat aderarea la programul lansat de Food Standards Agency se afla Pizza Hut si Burger King, relateaza BBC.

Cele doua fast-fooduri si alte 15 restaurante vor afisa caloriile pentru fiecare fel de mancare din meniu chiar de luna aceasta.

Un studiu realizat pe un esantion de 2.000 de clienti ai restaurantelor a aratat ca acestia, in proportie de 85%, isi doresc sa manance sanatos si sa-si poata calcula continutul caloric al portiilor comandate.

Dupa modelul lansat in New York anul trecut, si alte restaurante se vor conforma. Printre acestea se afla si KFC sau Marks and Spencer Revive Cafes.

Alte articole despre: meniuri calorii Marea, restaurante meniuri calorii, Pizza Hut, Burger King, KFC

Categorie: Diete, intretinere 879 vizite [ Ziare.com ]

Kebabul, bomba de grasime care ataca inima

Joi, 15 Mai 2008, ora 13:47 Comenteaza acest articol | 3 comentarii

Kebabul, bomba de grasime care ataca inima O portie de kebab poate contine si 200 de mililitri de ulei, iar alte feluri de mancare de tip fast food sunt aproape la fel de bogate in grasime avertizeaza concluziile unui sondaj, realizat de o echipa de cercetatori britanici, informeaza editia online a cotidianului The Guardian.

Nutritionistii spun ca persoanele care consuma saptamanal doua portii din aceste feluri de mancare grasa prezinta riscul de a suferi un infarct in urmatorii 10 ani.

Cercetatorii de la Hampshire County Council au testat continutul mai multor tipuri de mancare fast food, printre care s-au numarat feluri chinezesti, indiene, pizza, kebab si peste cu cartofi prajiti, si au facut niste descoperiri ingrijoratoare.

Denise Thomas, seful departamentului de nutritie si dietetica din cadrul Portsmouth Hospitals Trust, a declarat ca este socata de rezultate.

Multe dintre felurile de mancare contineau in numai o portie toata cantitatea de grasime zilnica recomandata.

Kebabul contine 111 grame de grasime, de doua ori cantitatea de grasime zilnica recomandata.

Daca portia de kebab cantareste 400 de grame, grasimea continuta este un sfert din aceasta.

O cantitate de 111 grame de grasime contine 1.000 de calorii - echivalentul a 200 de mililitri de ulei, a explicat cercetatorul.

Grasimea este, in principal, saturata si contribuie la cresterea nivelului de colesterol si la ingrosarea arterelor.

Daca la dieta obisnuita se ...

Alte articole despre: atac de cord, grasime, kebab, calorie

Categorie: Sanatate 1604 vizite [ Ziare.com ]

Maioneza, bomba din salata

Marti, 13 Mai 2008, ora 10:20 Comenteaza acest articol | 1 comentarii

Maioneza, bomba din salata Sosurile cu multa maioneza adaugate la salate reprezinta o adevarata "bomba" pentru sanatate, scrie Evenimentul Zilei, in editia de marti. Salata de legume poate parea o masa dietetica, dar lucrurile devin inselatoare, daca pe langa rosii, castraveti si ardei, in castron mai apar si sosuri sau crutoane.

Salata cea mai sanatoasa contine legume cat mai colorate si variate, o lingurita de ulei de masline si otet balsamic. Este recomandata sarea de mare, care contine minerale. Niciodata nu ar trebui refolosit uleiul prajit, pentru ca, prin prepararea termica, s-a "imbogatit" cu radicali liberi, care cauzeaza cancerul.

Mai trebuie adaugat ca maioneza adaugata peste legume transforma salata intr-o bomba calorica de tip fast-food, iar combinatia de paste si carne este una devastatoare pentru sanatate si silueta.

In locul salatei aisberg, este preferat spanacul, care contine de noua ori mai multa vitamina K, importanta in mentinerea sanatatii oaselor. Mai mult, doi pumni de spanac iti asigura necesarul de luteina, vitala pentru o vedere buna.

De asemenea, e bine de stiut ca legumele cu un continut ridicat in apa, cum ar fi castravetii, telina sau ciupercile, dau cel mai repede senzatia de satietate, desi au foarte putine calorii.

Alte articole despre: legume, SOS, salata, maioneza, bomba calorica

Categorie: Sanatate 2452 vizite [ Ziare.com ]

Fast-food doar cu eticheta

Miercuri, 30 Aprilie 2008, ora 22:00 Comenteaza acest articol

OBLIGATORIU. Restaurantele fast-food din New York sunt obligate sa afiseze caloriile continute de meniurile oferite, potrivit unei decizii anuntate marti de Curtea de Apel din Manhattan, in urma sesizarilor facute de Departamentul de sanatate publica din New York, care lupta asftel impotriva cresterii galopante a numarului de obezi. Dupa o dezbatere controversata, in care marile lanturi de restaurante si-au trimis avocatii pentru a se impotrivi deciziei, Curtea a hotarat ca

Categorie: Magazin 313 vizite [ Evenimentul Zilei ]


Prima   1   2   3   Ultima