Ziare.com
Paradox: Cum creste consumul de fructe si legume apetitul pentru mancare nesanatoasa

Paradox: Cum creste consumul de fructe si legume apetitul pentru mancare nesanatoasa

A incepe o dieta este o sarcina grea. Cu cat mancam mai multe alimente sanatoase, cu atat mai mult ne dorim un hamburger cu branza sau o bucata de pizza. Un nou studiu publicat de revista "Proceedings of the National Academy of Sciences" a intarit ...

03 Iunie 2015

Fast food creier

Ce sa faci ca sa scapi de poftele pentru junk food

Ce sa faci ca sa scapi de poftele pentru junk food

Termenul junk food este unul folosit pentru alimentele care au o foarte mica valoare nutritionala sau niciuna, mai exact pentru alimente care ofera organismului doar calorii, fara vitamine, minerale si alti nutrienti esentiali (spre exemplu, bauturi carbogazoase, unele alimente de la restaurante fast-food). In plus, multe astfel de preparate culinare sunt nesanatoase, desi gustoase, fiind bogate in grasimi saturate, zahar sau sodiu. Womenshealthmag.com te invata insa cateva strategii care te ajuta sa scapi de poftele pentru junk food...

04 August 2011
    Junk food-ul imbatraneste creierul, afectand judecata

    Junk food-ul imbatraneste creierul, afectand judecata

    Faptul ca junk food-ul face rau inimii, articulatiilor si arterelor este unul bine stabilit. Ce nu se stie este ca a fi obez ori chiar supraponderal poate face rau creierului. Nu numai ca acest tip de hrana altereaza structura creierului, avand ca urmare probleme de memorie si, prin urmare, un risc mare de dementa, insa poate imbatrani prematur materia cenusie, in medie cu 16 ani, in cazul persoanelor obeze. Materia cenusie consta in neuroni ce raspund de controlul muschilor, vedere, auz, memorie, emotii si vorbire. A fi supraponderal se reflecta si in felul in care gandim, afectandu-ne judecata si facandu-ne sa poftim la si mai multe alimente cu un continut caloric mare. Ajungem sa cautam aceste alimente asa cum un dependent de droguri are nevoie de doza, relateaza Daily Mail...

    24 Mai 2011
      Mancarea de la fast-food predispune la dementa

      Mancarea de la fast-food predispune la dementa

      Data viitoare cand te vei duce sa mananci la un fast-food, fa-ti o mare favoare si comanda suc fara zahar, salata cu pui fript, nu prajit, si ulei de masline. In acest fel vei elimina din riscurile de instalare a dementei, care te pasc in cazul in care esti un fan inrait al acestui tip de mancare. Conform Reader's Digest, daca ti-e teama de aceasta boala, fereste-te de grasimi saturate si zahar. Pe langa faptul ca vei micsora din riscul instalarii acerstei boli, vei trai si mai mult si vei fi mai sanatos...

      20 Aprilie 2011
        Copiii care mananca de la fast food au un IQ mai mic

        Copiii care mananca de la fast food au un IQ mai mic

        Copiii care sunt obisnuiti sa manance junk-food au un IQ mai mic, arata studiile: parintii trebuie sa fie atenti la cantitatea de chips-uri, biscuiti sau pizza pe care o mananca cei mici. Probleme serioase apar atunci cand copii cu varste mai mici de trei ani sunt hraniti de la fast-food. Dupa cinci ani, IQ-ul copiilor are de suferit, iar efectele nu dispar chiar si daca alimentatia este schimbata, arata studiul realizat la universitatea din Bristol, citat de The Daily Mail. Cercetatorii avertizeaza ca o alimentatie sanatoasa este esentiala in primii trei ani de viata, cand creierul are cel mai mare rimt de crestere...

        08 Februarie 20112 comentarii
          De ce creeaza fast food-ul depedenta?

          De ce creeaza fast food-ul depedenta?

          Oricat am dori sa ne gatim singuri hamburgerii, pizza, pastele bolognese sau carbonara, hotdogul sau shaorma, aceste preparate de tip fast-food nu vor avea acelasi gust ca cele cumparate de pe piata. "Putem face si aceste feluri de mancare in propria bucatarie. Ingredientele se gasesc pe piata, dar nu vor avea acelasi gust, miros si culoare, ca cele cumparate gata facute. Specialistii din domeniul fast-food adauga anumite ingrediente secrete, precum prafuri sau condimente - compusi care pot crea dependenta", a declarat Livia Nena, bionutritionist, pentru Gandul...

          26 Martie 2010
            Mancarea de tip junk food da dependenta ca si heroina

            Mancarea de tip junk food da dependenta ca si heroina

            De ceva vreme se vehiculeaza ideea ca alimentatia nesanatoasa, de tip junk food, ar da dependenta. Insa un cercetator britanic a vrut sa testeze practic acest fenomen, iar rezultatele sunt de-a dreptul socante. Dr Paul Kenny, expert in neurologie, a facut un experiment pe cobai, impartindu-i in trei grupe, diferentiate doar prin calitatea si cantitatea hranei primite. Daca cobaii din primul grup au primit alimente normale, sanatoase, iar cei din a doua grupa doar o cantitate limitata de junk food, celor din a treia grupa li s-a dat doar junk food, la discretie, fiind incluse si gustari din ciocolata...

            28 Octombrie 2009
              Cat de rele sunt viciile tale?

              Cat de rele sunt viciile tale?

              Ca orice om, ai si tu pacatele tale; unele sunt scuzabile, cum ar fi consumul exagerat de cafeina, altele sunt regretabile. Dintre acestea unele sunt, totusi, reparabile, daca constientizezi la timp efectul nociv pe care il au asupra sanatatii tale. 1. Tigarile: regretabil Cancerul la plamani este principala forma de cancer de care sufera femeile. In cazul lor, cele 4.000 de chimicale continute par sa aiba un efect mai mare decat in cazul barbatilor, conform Prevention.com. Insa nu toate vestile sunt rele. Fostii fumatori ar trebui sa stie ca dupa 10 ani de abstinenta, riscul de cancer la plamani in cazul lor ajunge sa fie egal cu cel al persoanelor de aceeasi varsta care nu au fumat niciodata...

              15 Octombrie 2009
                Un burger mancat vineri poate fi vinovat de senzatia de foame pana luni

                Un burger mancat vineri poate fi vinovat de senzatia de foame pana luni

                Ai putea crede ca o greseala mica, in ceea ce priveste alimentatia, n-are ce sa-ti faca, atat timp cat esti dispus sa incerci macar sa mananci corect apoi. Din pacate, cercetatorii au aratat ca un burger mancat vineri amplifica senzatia de foame pana luni. Explicatia este ca lactatele, mancarea de tip fast food si milk shake-urile nu se aseaza direct pe solduri, asa cum se spune, ele avand mai degraba treaba cu creierul, dupa cum relateaza Daily Mail. Dupa cum au explicat cercetatorii americani, aceste alimente care contin grasimi saturate pacalesc creierul, in asa fel incat acesta nu mai trimite organismului senzatia de satietate, care ar trebui sa se traduca prin ridicarea de la masa. Rezultatul, lipsiti de aceasta informatie vitala, continuam sa mancam mult mai mult decat avem nevoie...

                16 Septembrie 20092 comentarii
                  Inghetata si burgerii ne controleaza creierul

                  Inghetata si burgerii ne controleaza creierul

                  Inghetata si burgerii au puterea de a ne controla creierul, trimitand mesaje celulelor sa ignore semnalele primite de la leptina si insulina, hormoni care ne regleaza greutatea, efectele durand chiar trei zile. Potrivit unui studiu efectuat de UT Southwestern Medican Center din Dallas, corpul da semnale cand primeste prea multe grasimi, insa, cand mancam ceva care ne place, precum ingheta sau mancarea de la fast-food, raporturile chimice din creier sunt alterate, relateaza Reuters. "Studiile noastre demonstreaza ca, in momentul cand mancam ceva bogat in grasimi, creierul este 'lovit' de acizii grasi si devenim rezistenti la insulina si leptina", spune Deborah Clegg, unul dintre cercetatori...

                  15 Septembrie 2009
                    Alimentatia de tip fast food prosteste!

                    Alimentatia de tip fast food prosteste!

                    O alimentatie bogata in grasimi nu face rau doar taliei, ci si IQ-ului, a demonstrat un studiu recent efectuat in Marea Britanie. Chiar daca a fost realizat pe cobai, rezultatele cercetarii sunt valabile si in cazul oamenilor, sustine Daily Mail, care citeaza specialistii ce au efectuat studiul. Nu e nevoie decat de o cura de mai putin de 10 zile pentru ca burgerii, kebabul sau chipsurile sa ti se urce la creier. O alimentatie prea grasa afecteaza mai ales memoria pe termen scurt, facand creierul mai putin alert, spun cercetatorii de la Universitatea Oxford, care au observat aceste efecte pe rozatoarele supuse studiului...

                    17 August 20094 comentarii
                      Ingredient pentru reducerea poftei de mancare, introdus in alimente tip fast-food

                      Ingredient pentru reducerea poftei de mancare, introdus in alimente tip fast-food

                      Cercetatorii britanici lucreaza la un extract de plante care sa poata fi adaugat in compozitia alimentelor de tip tip fast food si a altor produse bogate in grasimi, precum chips-urile, pentru a reduce pofta de mancare si, implicit, obezitatea, informeaza Daily Mail. Ei cred ca acest ingredient minune ar putea sa ajute persoanele care tin dieta sa se limiteze la mici portii din alimentele bogate in grasimi si zaharuri, pentru a preveni obezitatea. Ingredientul, care se gaseste in mod natural in majoritatea plantelor, semintelor si cerealelor, poate fi adaugat in orice aliment bogat in grasimi si zaharuri, putand combate senzatia de foame timp de pana la 12 ore...

                      03 Februarie 2008

                        Urmareste Ziare.com pe

                        Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                         

                        TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                        Una dintre cele mai mari si mai importante descoperiri arheologice: 20 de sicrie antice in apropiere de Luxor (Foto)
                        Arheologii au descoperit mai mult de 20 de sicrie antice din lemn, in apropierea orasului egiptean Luxor, a transmis Ministerul egiptean pentru...

                        Jennifer Aniston si-a facut cont pe Instagram si a blocat platforma, dupa ce a postat un selfie cu colegii din Friends (Foto)
                        Actrita Jennifer Aniston, in varsta de 50 de ani, si-a facut, in sfarsit, conturi pe Instagram si Facebook. Insa noua ei pagina de Instagram...

                        Elton John sustine ca Michael Jackson isi pierduse mintile si era bolnav psihic in ultimii ani
                        Cunoscutul cantaret britanic Sir Elton John l-a descris in cartea sa de memorii - numita "Me/Eu" - pe Michael Jackson drept "bolnav psihic" si "o...
                        Platforma pentru solutionarea online a litigiilor