fructe sanatoase

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Fructele sanatoase ale toamnei

Nutritie pe paine cu dr. Ionut Stefan: Fructele sanatoase ale toamnei

Toamna ofera o gama larga de legume si fructe proaspete de care e bine sa profitam la maxim.

Bogate in vitamina C, o vitamina de care avem atata nevoie, fructele proaspete nu trebuie sa lipseasca din alimentatia noastra in aceasta perioada, mai ales ca zilnic organismul nostru are nevoie de aceasta vitamina. In plus, ne putem face depozite pentru sezonul rece, cand fructele se gasesc conservate si saracite in aceasta vitamina.

Fructele de padure - afinele, agrisele sau coacazele - sunt cele mai bogate in vitamina C. Inca se mai gasesc in stare proaspata in aceasta perioada si merita sa mai beneficiem de ele. Pe langa vitamina C, fructele de padure sunt extrem de bogate in antioxidanti, elemente esentiale unei diete sanatoase.

Strugurii rosii sunt foarte bogati in resveratrol, antioxidantul cel mai puternic pe care-l regasim in fructe si legume. Piersicile, nectarinele, caisele sunt foarte bogate in vitamina A si vitamina E, esentiale si ele in dieta de zi cu zi si care au un important rol antioxidant. In plus, abunda in minerale si fibre, explica pentru Ziare.com nutritionistul Ionut Stefan.

Merele, perele, prunele, gutuile sunt mai putin bogate in vitamine, dar contin foarte multe fibre. Astfel, au rol esential in mentinerea unei digestii corespunzatoare, regland tranzitul intestinal, si protejand colonul. In plus, contribuie la reglarea nivelului colesterolului sangvin.

De preferat nu sub forma de sucuri

De aceea aceste fructe ar fi bine sa se consume... mai mult


Vineri, 27 Septembrie 2013, ora 08:54

1 comentariu
Curmalele, bomboanele sanatoase din copac

Curmalele, bomboanele sanatoase din copac

Curmalele, fructe aduse in supermarketurile romanesti de peste mari si tari, adevarate surse de sanatate si energie, datorita nutrientilor continuti, necesari pentru buna functionare a organismului, sunt prea putin cunoscute si consumate la noi si asta din lipsa de informare.

Pentru ca proaspete curmalele nu rezista la drum lung, producatorii le usuca, proces in urma caruia valoarea lor calorica si nutritiva creste, iar concentratia de glucide, proteine si lipide se mareste cam de zece ori fata de cea a fructelor abia culese.

Ar putea parea de necrezut, dar pojghita aceea subtire care inveleste pulpa fructului contine toate vitaminele, cu exceptia celor de tipul E si H, si o cantitate mare de microelemente, printre care fier, fosfor, cupru, magneziu, calciu, potasiu si mangan, de aceea nu trebuie inlaturata.

Bune pentru sanatatea dintilor

Fluorul din compozitia curmalelor protejeaza dintii de carii, iar seleniul scade riscul cancerului si pe cel al afectiunilor cardiace, intarind sistemul imunitar.

Inca din antichitate s-a observat efectul purgativ al acestor fructe, mici, precum prunele noastre, gustoase si foarte dulci, cercetarile de azi nefacand altceva decat sa confirme ceea ce se stia de mii de ani. Celuloza din compozitia curmalelor rezolva problemele de digestie si curata tractul gastro-intestinal, protejandu-ne astfel de unele forme de cancer.

In ciuda faptului ca sunt foarte dulci, curmalele au putine calorii, deci nu ingrasa, asa ca pot fi... mai mult


Marti, 19 Februarie 2013, ora 13:34

1 comentariu
Compotul - fructe de catifea in bucataria ta

Compotul - fructe de catifea in bucataria ta

Istoria omenirii nu ne spune cine a facut compot pentru prima data, desi acest produs poate fi gasit in bucataria multor popoare, consumat, mai ales, iarna, dupa ce fructele proaspete incep sa se imputineze.

Totusi, se crede ca originea compotului, unul dintre cele mai sanatoase alimente, s-ar afla intr-o sarbatoare evreiasca, numita "Rosh Hashanah", care se prepara la inceputul noului an iudeu, cand se fierb fructe in suc dulce si se servesc invitatilor pentru a indulci anul si ca sa le aduca mult noroc.

In functie de fructele sau de combinatia de fructe folosita, compotul poate avea gusturi si arome deosebite, nebanuite. Daca mai ai cumva in camara borcane de compot neconsumate, acum, la timp de schimb sezonier, e momentul sa le consumi, ca doar n-ai consumat o groaza de timp si energie ca sa le tii acolo doar sa ocupe un loc. Si-apoi, stii foarte bine ca natural e doar ceea ce ai preparat tu, acasa, in propria-ti bucatarie.

Atat fructele, cat si sucul au calitati benefice pentru sanatatea ta, fiind incarcate de mineralele continute de fructele proaspete care-ti pot improspata resursele organismului.

Sucul din compot, si ma refer aici, in primul rand, la compotul de mere si pere, seamana cu o catifea atunci cand o netezesti si-i simti moliciunea sub palme. Sistemul digestiv, poate la multe persoane, iritat de regimul alimentar de peste iarna, va avea numai de castigat de pe urma consumului acestui aliment atat de bland.

Compotul de fructe, mai ales cel... mai mult


Duminica, 17 Februarie 2013, ora 13:55

Alte articole despre: fructe sanatate, compot de mere
Anihileaza problemele pielii cu fructe

Anihileaza problemele pielii cu fructe

Fructele sunt bune pentru sanatatea generala a organismului, ajutandu-l sa functioneze bine prin vitaminele si nutrientii pe care le ofera. In afara de ajutarea mecanismului intern, ele fac bine si "invelisului", adica pielii.

Iata care fructe sunt cele mai bune pentru intretinerea epidermei, conform Daily Makeover:

Capsunele

Capsunele sunt pline de potasiu, care asigura o buna presiune sanguina. In plus, anuleaza efectele negative ale consumului de sodiu. Sunt bogate si in vitamina C, prevenind ridurile prin stimularea colagenului si imbunatatirea elasticitatii pielii.

Fructul este plin si de acid elagic, care lupta cu inflamatiile. Cercetatorii spanioli si cei italieni spun ca un pigment din capsune, antocianina, blocheaza razele ultraviolete si reduce distrugerea celulelor epidermiale.

Strugurii

Strugurii au capatat o reputatie nu prea buna din cauza ca sunt bogati in zahar. Totusi, reprezinta o modalitate grozava de a te energiza, dar si de a trata constipatia si indigestiile. Contin acid tartaric, care tine celulele in forma maxima si ajuta la o buna exfoliere si curatare.

Merele

Un studiu de la Universitatea din Iowa arata ca acidul ursolic, gasit in coaja merelor, creste masa musculara. Pentru fata, quercitina este antioxidantul esential, prevenind acneea si calmand iritatiile.

Afinele

Afinele sunt pline cu aminoacizi si antioxidanti, precum antocianina sau vitamina C. Radicalii liberi sunt tinuti la distanta si ridurile nu au nicio... mai mult


Vineri, 14 Septembrie 2012, ora 22:19

Cele mai sanatoase fructe

Cele mai sanatoase fructe

Daca vrei sa-ti mentii sanatatea, cea mai mare grija o acorzi, probabil, alimentatiei. Cum stii ca fructele sunt sanatoase, faci eforturi sa inlocuiesti dulciurile cu asa ceva. Si bine faci, pentru ca acestea iti ofera, pe langa satisfactia gustului, vitamine, antioxidanti, fibre si minerale.

Nu toate fructele sunt, insa, la fel de sanatoase. Exista unele care pur si simplu exceleaza la acest capitol, conform Health.com:

Merele

Merele sunt unele dintre cele mai bune alimente posibile, fie ca sunt verzi, galbene sau rosii. Au quercitina, multe fibre, antihistaminice, elemente antiinflamatoare si astfel protejeaza de bolile de inima si alergii. Este bine sa mananci cel putin 5 mere pe saptamana.

Bananele

Ti se intampla sa mananci o gustare si peste 20 de minute sa ti se faca iar foame? Inseamna ca nu ai incercat sa consumi o banana. Pe langa senzatia de satietate pe care ti-o va oferi rapid, aceasta are potasiu, care te ajuta sa iti mentii presiunea sanguina sub control, dand avant si metabolismului.

Murele

Murele sunt adevarate "bombe" de antioxidanti, bogate in polifenoli, aceiasi antioxidanti pe care ii contine ceaiul verde. Acestia previn bolile de inima, cancerul si osteoporoza. Murele au si fibre, o cescuta avand in jur de 25-35 de grame.

Afinele

Afinele sunt foarte bune pentru memorie, ajutand creierul sa functioneze optim, in ciuda trecerii anilor. Studiile arata ca femeile care consuma in mod regulat afine isi intarzie imbatranirea cu o... mai mult


Joi, 02 August 2012, ora 07:01

1 comentariu
Leacurile din cojile de fructe si legume

Leacurile din cojile de fructe si legume

Inainte sa arunci cojile de la fructe si legume, informeaza-te. E bines a stii ca nu numai pulpa e benefica pentru organism si ca, adesea, cojile, ceea ce noi aruncam la gunoi, au calitati terapeutice nebanuite.

Astfel, cercetari recente au concluzionat ca acidul ursolic, o substanta din coaja marului, ofera multe beneficii oganismului, de la stimularea cresterii de tesut muscular pana la mentinerea sub control a colesterolului si a glicemiei.

Ceaiul preparat din coji de mere trateaza afectiuni ale apratatului respirator si nu numai. Din coji de mere se poate prepara, astfel, un macerat care se recomanda pentru reumatism: de seara, se pun la macerat, timp de 12 ore, opt linguri de coji de mere uscate si pisate, intr-un litru de apa. Amestecul se bea pe parcursul unei zile.

Coaja perelor contine fibre alimentare necesare unei digestii sanatoase si vitamine si nutrienti in cantitati mai mari decat pulpa. S-a constatat, de asemenea, ca in coaja perelor exista o substanta care poate inhiba dezvoltarea celulelor canceroase.

Coaja de portocale contine o substanta care s-a dovedit ca previne cancerul de piele daca este consumata in mod regulat. Antioxidantii din coaja de portocale, de 20 de ori mai puternici decat cei din pulpa, pot reduce semnificativ nivelul de colesterol.

Coaja de portocale nu e prea placuta la gust, putina lume se incumeta s-o muste, de aceea se recomanda rasa, in prajituri, sau pusa in storcator cu tot cu pulpa atunci cand iti prepari o... mai mult


Sambata, 28 Iulie 2012, ora 12:54

1 comentariu
De ce sa optezi pentru smochine in locul altor fructe

De ce sa optezi pentru smochine in locul altor fructe

Smochinele sunt consumate de oameni de mii de ani si au numeroase beneficii asupra organismului de care noi nu am auzit pana acum.

Frunzele de smochin, de exemplu, reduc cantitatea de insulina necesara unui diabetic, arata Digherbs. Acestea mai reduc si nivelul de trigliceride.

Benzaldehida, eficienta impotriva cancerului, se gaseste in acest fruct. Tot frunzele smochinului ajuta in digestie, sunt bogate in fier si cresc productia de sange.

Smochinele reprezinta o modalitate gustoasa de a scapa de anemie. Continutul de zahar din acestea stimuleaza memoria.

Motive pentru care ar trebui sa consumi mai des smochine

In cazul in care esti constipat sau ai hemoroizi, consuma cu incredere aceste fructe.

Consumand trei portii de smochine pe zi reduci riscul de degenerescenta maculara ce apare in timp ce inaintezi in varsta.

La ce te mai pot ajuta smochinele? Sa scapi de cosuri. In plus, datorita continutului de triptofan vei avea un somn linistit.

Extern, fructul este un bun exfoliant cand este frecat direct de piele. Interiorul sau poate fi folosit ca o cataplasma pentru abcese dentare si tumori.

Cei care au probleme cu vezica biliara sau probleme renale nu ar trebui sa consume smochine. De asemenea, cei sensibili la sulfiti sau astmaticii ar trebui sa le evite. mai mult


Vineri, 25 Noiembrie 2011, ora 22:41

2 comentarii
Cura cu sucuri de fructe, sanatate curata

Cura cu sucuri de fructe, sanatate curata

Candva, un tanar care si-a facut ucenicia undeva, departe de tara, intr-o intreprindere de bauturi racoritoare, povestea cum de pe poarta unitatii la care lucra ieseau zilnic sute de mii de bidoane de sucuri, de diferite marimi, pe eticheta carora scria ca sunt facute din fructe, dar, in cele sase luni cat a lucrat acolo, n-a intrat nici macar un fruct, decat poate in sacosa vreunui angajat, ca desert.

Daca vrei un suc natural, proaspat, din fructe sau legume, fara chimicale care sa-i dea gustul si culoarea, atunci prepara-ti-l acasa. Ca sa fii sanatos ori sa revii la forma buna chiar merita.

Sucurile de fructe si legume, bogate in nutrientii necesari pentru o buna functionare a organismului, acopera carentele de vitamine si minerale, energizeaza, vindeca acolo unde este cazul, ofera o digestie sanatoasa si necostisitoare, intaresc si protejeaza sistemul imunitar, imbunatatesc procesul de eliminare a toxinelor. Sucurile proaspete reprezinta o adevarata arma in lupta cu bolile si grabesc vindecarea infectiilor.

Pentru compozitia lor bogata, portocalele nu ar trebui sa lipseasca din meniul zilnic, mai ales ca sunt mai ieftine decat merele. Vitamina C, care reprezinta 75% din totalul de vitamine pe care le contine, combate raceala, gripa, guturaiul. Portocala este un bun remineralizant si revitalizant al organismului, recomandat tuturor categoriilor de varsta.

Daca vrei ca toata ziua sa fii vioi, cu spor in activitatea pe care o desfasori si bine dispus, atunci... mai mult


Marti, 08 Noiembrie 2011, ora 10:58

Pledoarie pentru fructele si legumele romanesti

Pledoarie pentru fructele si legumele romanesti

Ne-am obisnuit sa ne facem cumparaturile de la supermarket si sa ne lasam sedusi de ambalajele stralucitoare si produsele care arata impecabil din toate punctele de vedere, si aici ma refer, in mod deosebit, la fructe si legume.

Nu ne mai intrebam de ce arata asa la atata timp dupa ce au fost culese si dupa drumul lung pana sa ajunga in depozit si de aici la cumparator.

Toate fructele si legumele din supermarket, facute sa ia ochii cumparatorului si sa scoata bani multi din buzunar, sunt garnisite cu fel de fel de chimicale, menite sa le dea forma si dimensiunea prestabilita, culoarea vie si sa le mentina proaspete si stralucitoare cat mai mult timp.

Un kg de zarzare palide, fara parfumul si gustul stiut, cumparat de la supermarket, a rezistat afara, pe balcon, in bataia soarelui de iunie, mai mult de trei saptamani, fara sa-si modifice forma sau culoarea si fara sa se stafideasca asa cum ar fi fost normal. Un mar a rezistat pe masa din bucatarie mai bine de o luna si jumatate fara nicio modificare.

Ca sa te convingi cat de nocive sunt fructele si legumele cumparate pe bani multi din supermarket pe care i le dai copilului sau rudei bolnave, pentru ca asa sunt recomandarile, sa consumi zilnic fructe si legume proaspete, fa urmatoarea testare simpla si la indemana.

Nu se poate ca in drumul tau sa nu vezi o gradina in care gospodarul sa aiba si rosii. Roaga-l sa-ti dea o rosie din gradina lui si pune-o pe masa din bucatarie langa o rosie cumparata de la... mai mult


Vineri, 12 August 2011, ora 09:30

4 comentarii

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Viata bate filmul: Povestea femeii care a implinit 127 de ani (Video)
  2. Cele mai emotionante momente din fata altarului (Galerie foto & Video)
  3. O sansa la un milion: Surpriza imensa dupa nastere
  4. Rusia si SUA, impreuna impotriva unei amenintari comune
  5. Lanterna fara baterii, alimentata de caldura corpului
  6. Efectul surprinzator al filmului de dragoste The Notebook
  7. Primele fotografii ale urmelor lui Yeti, scoase la licitatie (Galerie foto)
  8. Nou cutremur in Islanda, in zona in care un vulcan tocmai a erupt
  9. Misterul "pietrelor miscatoare" a fost elucidat (Video)
  10. Publicitate extrema: a mancat de pe jos pentru a demonstra calitatile unui aspirator (Video)