Condimentele si mirodeniile pot face diferenta dintre o mancare buna si una mediocra. Fiecare are favoritele lui, fie ca e vorba despre piper, nucsoara sau curry. Cei mai multi dintre noi le folosim stiind ca vor da gust bun bucatelor si ca au proprietati medicinale. Putini ne gandim ca exista si situatii in care pot deveni periculoase. Condimentele sunt substante de origine animala, vegetala, minerala sau de sinteza. Deseori se foloseste si termenul de mirodenii, care se refera la plantele in sine, de la care se folosesc radacinile, frunzele si fructele deshidratate si macinate. Condimentele reprezinta amestecurile de mirodenii, explica pentru Ziare.com nutritionistul Camelia Olteanu...
03 Septembrie 2017Unele alimente pe care le cumparam din magazine si pe care le consumam des prezinta un pericol major pentru sanatatea noastra. Ciresele Desi sunt o alegere facuta des de oameni, aceste fructe delicioase ascund in ele o substanta periculoasa. In samburii de cirese se gaseste cianura de hidrogen. Ea poate provoca dureri de cap, ameteli, confuzie, anxietate si o stare de voma, scrie news.com.au. Samburii elibereaza aceasta substanta daca sunt sfaramati, iar atunci cand cantitatea este mare, urmarea poate fi chiar una letala. Din fericire, chiar daca sunt inghititi, samburii sunt eliminati intregi de corpul uman...
18 Decembrie 20134 comentariiAproape un sfert din legumele, fructele si cerealele de pe piata din Romania, produse aici sau importate, contin reziduuri de pesticide. Potrivit unui raport al Autoritatii Nationale Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor, citricele turcesti pot contine chiar mai multe tipuri de substante toxice. Citricele turcesti si merele romanesti contin, potrivit raportului citat de Adevarul, cele mai multe pesticide. Din cele 3.357 de probe analizate de ANSVSA, 25% contineau reziduuri de pesticide si 0,9% aveau cantitati de substante toxice peste limita admisa de lege...
08 Noiembrie 20132 comentariiTuristii care au cumparat de la vanzatorii ambulanti aflati pe DN10, in zona Ciuta-Viperesti, judetul Buzau, fructe asemanatoare afinelor pot fi in pericol.
Comerciantii vindeau de fapt bobite de boziu, care pot fi culese din boschetii de pe marginea drumului, si care sunt extrem de toxice, informeaza Romania Tv.
Inspectorii au descoperit escrocheria, in timpul unei verificari, si au fost luati in vizor mai multi comercianti de etnie rroma.
Politistii au dat amenzi in valoare de 15.000 de lei si au confiscat asa-zisele fructe...
11 August 20137 comentariiAlimentatia sanatoasa se bazeaza pe fructe si legume. Mai nou, stilul de viata "raw vegan" (fructe si legume negatite, proaspete), de exemplu, atrage din ce in ce mai multi adepti, aceste alimente fiind bogate in vitamine, minerale si antioxidanti. Pe langa substantele nutritive pe care le contin si energia pe care ne-o ofera in fiecare zi, fructele si legumele ascund multe alte lucruri fascinante. Listverse ne releva cateva dintre acestea. "Caloriile negative" din telina Exista alimente cu asa numitele "calorii negative". Acestea contin atat de putine calorii, incat simpla mestecare si digerare duc la un consum de energie mai mare decat cea furnizata de alimentul in sine. Cum telina are aproximativ 6 calorii, este recomandata tuturor celor care doresc sa piarda in greutate...
17 Iulie 20131 comentariuObisnuim sa credem ca alimentele consumate frecvent contin doar vitamine si elemente nutritive, fiind benefice pentru sanatatea noastra. Ei bine, foarte multe dintre aceste alimente comune ascund si substante toxice, extrem de periculoase. TopTenz a aflat secretele celor mai cunoscute, dar si celor mai toxice fructe, legume sau feluri de mancare, prezentand conditiile in care acestea devin daunatoare. Cassava (Yuca) Cassava este un arbust ce creste in Insulele Caraibe si America de Sud. Acesta se foloseste pentru mai multe feluri de mancare si poate fi preparat astfel incat gustul sau sa fie dulce sau amar. Cum cassava contine niveluri mari de cianura, gatit incorect poate duce la paralizie ireversibila. Radacinile de cassava sunt introduse intr-o substanta ca faina, folosita apoi in tapioca...
05 Decembrie 201213 comentariiUn calugar german a fost descoperit de catre un calator umbland dezbracat printr-o padure. Motivul? Acesta consumase niste fructe care s-au dovedit a avea efect psihedelic. Se presupune ca totul s-a petrecut din greseala si ca slujitorul lui Dumnezeu nu stia ce o sa pateasca, arata Metro. "Erau toxice si provocau halucinatii", a declat purtatorul de cuvant al politiei. Calatorul s-a oferit sa il ajute pe calugar, insa acesta din urma a refuzat. Cand a fost descoperit de politisti calugarul parea "dezorientat si inghetat"...
13 Septembrie 20122 comentariiCele mai periculoase fructe si legume pentru sanatatea oamenilor, consumate de europeni, provin din Turcia. Organizatia Greenpeace, citata de presa turca, a dat publicitatii un raport despre gradul de toxicitate al fructelor si legumelor turcesti. Astfel, intre anii 2009-2010, au fost studiate 76 de soiuri de fructe si legume provenite din Turcia si vandute in magazine specializate din toata Europa, scrie BTV News. In cadrul testelor de laborator s-au descoperit substante chimice care depaseau limitele normale admise. In plus, mai mult de jumatate dintre fructele si legumele testate contineau pesticide peste limita normala admisa...
27 Martie 20126 comentariiIn Cluj, inspectorii OPC au dat peste bauturi racoritoare ce contin substante nocive, ce pot afecta vazul si auzul copiilor. Potrivit Antena 3, OPC a descoperit, in urma analizelor, substanta E 102 (Tartrazina), un colorant galben care poate fi gasit in chipsuri, bomboane, mustar sau sucuri. Desi alte state din UE au interzis aceasta substanta, in Romania este permisa, dar exista obligativitatea ca pe etichetele produselor sa fie precizate substantele continute de acestea. Pe etichetele sucurilor descoperite de inspectorii OPC nu era trecut nici un avertisment...
03 August 20111 comentariuIn SUA, pesticidele au fost introduse in ferme in urma cu peste 70 de ani, pavand drumul catre agricultura moderna, din ziua din azi. Din pacate, insa, in prezent pesticidele au ajuns sa se gaseasca in fructe si legume in concentratii mult prea mari, potential periculoase pentru sanatate. Bussines Insider a realizat un clasament al celor mai toxice 12 fructe si legume, situand, pe primul loc, in functie de concentratia de pesticide, telina. In aceasta leguma au fost gasite reziduuri din 64 de pesticide, inclusiv 13 cancerigene si 31 despre care se crede ca ar avea actiune negativa asupta hormonilor...
20 Iunie 20112 comentariiLegumele si fructele, sanatoase pentru oameni, pot fi toxice pentru caini. O singura portie din fructul "gresit" poate avea ca efect cedarea rinichilor in cazul cainilor. Strategia de a da cainelui ce a ramas de la masa e o mare greseala, mai ales daca luam in considerare faptul ca ceapa, usturoiul si rosiile sunt toxice pentru acestia, conform Suite101.com. Mai precis, atat ceapa, cat si usturoiul contin o substanta care poate da probleme gastrointestinale cainilor, putand duce chiar la anemie. Usturoiul e mai putin toxic decat ceapa, insa poate deveni o problema daca se administreaza repetat, chiar in doze mici. Ambele sunt toxice atat crude, cat si gatite, sub orice forma...
11 Aprilie 20111 comentariuCei mai multi dintre noi considera ca a consuma legume si fructe nu reprezinta niciun pericol pentru sanatate, iar obiceiul de a le consuma poate aduce doar beneficii. Exista, insa, pericole ascunse in multe fructe si legume pe care le consumam zi de zi. Unele dintre ele contin toxine care pot provoca paralizii grave sau chiar decesul consumatorului. Iata cateva dintre acestea, prezentate de Environmental Graffiti: Fasolea tip Lima...
20 Martie 20112 comentariiIn categoria fructelor de mare intra toate vietuitoarele marine comestibile, cum ar fi crevetii, crabii, algele, pestii, calmarii, homarii, caracatitele, midiile, stridiile. In timp, legat de acestea s-au conturat mai multe mituri. Pentru a sti ce este adevarat si ce este fals din ce se spune despre fructele de mare, publicatia online healthcastle.com a intocmit o lista mituri privind fructele de mare, beneficiind de ajutorul mai multor dieteticieni de renume. 1. Evita fructele de mare daca vrei un colesterol mai mic...
07 August 20102 comentariiFoarte multi, fumatori sau nefumatori, sunt de parere ca narghileaua este mai putin nociva decat tigara. Te numeri printre acestia? Nu te lasa pacalit de aparente... Prin intermediul acestei pipe cu apa, venita din Orientul Mijlociu, se poate fuma tutun foarte aromatizat, incalzit cu ajutorul unor carbuni speciali si al carui fum este racit printr-un filtru introdus in apa. Fumatul narghilelei este complet diferit fata de cel al unei tigari. In afara de faptul ca tutunul are diferite arome, de la fructe, pana la flori, acesta este umed, amestecat cu melasa...
29 Octombrie 20086 comentariiFructele si legumele importate de firmele romanesti sunt produse prin mijloace dubioase ce pun in pericol viata consumatorilor, deoarece multe substante, introduse prin tehnologii moderne in aceste produse, provoaca diverse forme de cancer, tulburari hormonale si alte grave afectiuni organismului uman, informeaza Ziua, in editia de miercuri. Alimentatia moderna se confrunta cu o serie de greseli grave, ce constau in folosirea ingrasamintelor chimice, insecticidelor si erbicidelor, aditivilor in produse finite, a organismelor modificate genetic, a metodelor nenaturale de conservare , "toate acestea ducand, invitabil, la modificarea indicatorilor de sanatate si la influentarea negativa a patologiei ultimului secol", sustine dr. Pavel Chirila, citat de jurnalistii de la Ziua...
30 Aprilie 20089 comentarii
