fructe uscate beneficii

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Mananca prune uscate pentru o digestie buna si oase sanatoase

Mananca prune uscate pentru o digestie buna si oase sanatoase

Obiceiul de a pune toamna prune la uscat, este foarte vechi, iar cei care-l practicau demult si-l practica si azi, in special lumea de la tara, cunosteau foarte bine efectele benefice ale consumului de prune uscate.

Cercetarile moderne efectuate in laboratoare n-au facut decat sa confirme ca prunele uscate sunt un aliment delicios cand inca fructele proaspete nu au aparut pe piata, dar si un medicament de nadejde in caz de nevoie.

Prunele uscate sunt o sursa bogata de vitamine - A, C si grupul B, si minerale, precum calciu, magneziu, potasiu, seleniu si fier. De asemenea, prunele uscate ofera organismului o buna doza de fibre care potolesc foamea si o amana pentru mai multe ore.

Ca mai toate fructele si legumele de culoare inchisa, de fapt, o culoare intermediara, intre indogo si negru si visiniul cel mai inchis, si prunele au in compozitia lor resveratrol, considerat cel mai puternic antioxidant cunoscut pana acum.

Resveratrolul, o substanta antitumorala, incetineste, cu pana 50%, inmultirea celulelor cancerigene sau poate chiar sa le si opreasca, stimuleaza inmultirea celulelor sanatoase si capacitatea lor de regenerare, scade nivelul colesterolului rau si creste nivelul celui bun.

Consumate zilnic, in portii mici, prunele uscate imbunatatesc digestia si te pot ajuta sa si slabesti, cu conditia sa nu faci abuz. Excesul de prune uscate iti poate aduce kilograme in plus din cauza continutului ridicat de zahar si calorii.

Prunele uscate, simple sau in... mai mult


Duminica, 17 Martie 2013, ora 09:20

4 comentarii
Compotul - fructe de catifea in bucataria ta

Compotul - fructe de catifea in bucataria ta

Istoria omenirii nu ne spune cine a facut compot pentru prima data, desi acest produs poate fi gasit in bucataria multor popoare, consumat, mai ales, iarna, dupa ce fructele proaspete incep sa se imputineze.

Totusi, se crede ca originea compotului, unul dintre cele mai sanatoase alimente, s-ar afla intr-o sarbatoare evreiasca, numita "Rosh Hashanah", care se prepara la inceputul noului an iudeu, cand se fierb fructe in suc dulce si se servesc invitatilor pentru a indulci anul si ca sa le aduca mult noroc.

In functie de fructele sau de combinatia de fructe folosita, compotul poate avea gusturi si arome deosebite, nebanuite. Daca mai ai cumva in camara borcane de compot neconsumate, acum, la timp de schimb sezonier, e momentul sa le consumi, ca doar n-ai consumat o groaza de timp si energie ca sa le tii acolo doar sa ocupe un loc. Si-apoi, stii foarte bine ca natural e doar ceea ce ai preparat tu, acasa, in propria-ti bucatarie.

Atat fructele, cat si sucul au calitati benefice pentru sanatatea ta, fiind incarcate de mineralele continute de fructele proaspete care-ti pot improspata resursele organismului.

Sucul din compot, si ma refer aici, in primul rand, la compotul de mere si pere, seamana cu o catifea atunci cand o netezesti si-i simti moliciunea sub palme. Sistemul digestiv, poate la multe persoane, iritat de regimul alimentar de peste iarna, va avea numai de castigat de pe urma consumului acestui aliment atat de bland.

Compotul de fructe, mai ales cel... mai mult


Duminica, 17 Februarie 2013, ora 13:55

Alte articole despre: fructe sanatate, compot de mere
Infuzia de galbenele, beneficii si utilitati

Infuzia de galbenele, beneficii si utilitati

Galbenelele, pe numele stiintific Calendula officinalis, bogate in saponozide triterpenice, flavonoizi si glicozizi flavonici, uleiuri volatile, substante amare, mucilagii, esteri colesterinici, vitamina C, au fost cunoscute si apreciate inca din antichitate de catre greci, egipteni, indieni si arabi.

Infuzia de galbenele se foloseste atat intern, ca cicatrizant, in caz de gastrite hiperacide, ulcer gastric si duodenal, colecistita, icter infectios, ulceratii canceroase, inflamatii ale colonului, hemoroizi, boli de ficat, cat si extern.

Si pentru ca suntem dupa Sarbatori cand poate ai exagerat cu mancarea gatita si ai neglijat fructele sau salata de legume, asa ca ai probleme cu digestia, o cana de ceai de galbenele cu miere de albine din belsug iti poate fi de un real folos. Pentru efect imediat, ceaiul se bea cat de fierbinte poti.

Infuzia pentru uz intern se prepara turnand o cana de apa fiarta peste doua lingurite de planta uscata si maruntita. Se lasa la infuzat cateva minute, se strecoara si se bea cald, inaintea meselor principale.

Pentru uz extern, infuzia de galbenele, un dezinfectant de nepretuit, fara egal, se prepara din trei-patru lingurite de floare la o cana de apa clocotita. Cu infuzia de galbenele se pot spala ranile sangerande sau cu puroi, ochii obositi sau bolnavi de conjunctivita ori blefarita, se pot face spalaturi bucale in caz de abcese sau extractii.

Daca ai racit si ti-e nasul infundat, prepara-ti singur, in casa, picaturi de pus in... mai mult


Miercuri, 02 Ianuarie 2013, ora 13:17

1 comentariu
Fructele goji sau murele din Himalaya - izvor de sanatate

Fructele goji sau murele din Himalaya - izvor de sanatate

Fructele goji sunt recunoscute oficial ca fiind fructele care contin cea mai mare cantitate de antioxidanti. In plus, sunt un veritabil cocktail de vitamine. Fructele goji, sau murele de Himalaya, au culoare rosie si au marimea unor rosii cherry mici.

Pentru ca nu pot fi transportate in stare proaspata, fiind foarte perisabile, fructele goji sunt uscate, ceea ce le face practic disponibile oriunde si oricand.

Foarte important este faptul ca procesul de uscare a fructelor goji nu altereaza proprietatile si beneficiile pe care acestea le aduc sanatatii, scrie cuisineaz.com.

Fructele goji au un gust dulce, usor acidulat, fiind perfecte daca sunt adaugate in lapte, alaturi de cereale, in iaurt sau in deserturile cu fructe. Fructele goji se combina foarte bine cu merele, ananasul si portocala.

Din fructele goji uscate se poate prepara un delicios ceai. Este foarte important sa nu uiti sa mananci si fructele. Foloseste apa la 90 de grade, pentru a nu distruge principiile active.

Fructele goji contin vitamine si oligo-elemente, la care se adauga beta-carotenul, proteinele si nu in ultimul rand omega 3.

Fructele goji au o valoare calorica ridicata. In 100 de grame de fructe proaspete sunt 344 de calorii, in timp ce in 100 de grame de fructe uscate sunt 371 de calorii.

Fructele goji au capacitatea de a tine sub control nivelul tensiunii arteriale, concentratia de insulina si nivelul colesterolului. Pentru toate acestea este suficient consumul constant al unei... mai mult


Joi, 24 Mai 2012, ora 08:33

Cum ne energizam organismul in perioada postului

Cum ne energizam organismul in perioada postului

Sanatatea, vitalitatea organismului depind, in cea mai mare masura, de alimentele pe care le consumam. Chiar si in postul Pastelui, care la ortodocsi este extrem de restrictiv, organismul are nevoie de alimente energizante si diverse, bogate in vitamine, minerale si fibre alimentare, atat de necesare perioadei de trecere de la iarna la primavara.

Pentru ca pe toata perioada postului sunt interzise cu desavarsire carnea, ouale si lactatele, care constituie hrana de baza in cea mai mare parte a anului, persoanele care vor tine tot postul trebuie sa consume alimente bogate in proteine, carbohidrati, vitamine si minerale, de care este nevoie atat pentru sanatatea organismului, cat si pentru randament in activitatea de zi cu zi.

Fasolea, care prin compozitie, contine fier si proteine, inlatura riscul de astenie si anemie. Atat verde cat si boabe, fasolea poate fi gatita in diverse feluri.

Ciupercile contin multe proteine, asa ca pot inlocui carnea cu succes. Din ciuperci se pot face sarmale sau ardei umpluti, chiftele, tocanita ori se pot adauga la alte mancaruri, supe, ciorbe, pilaf.

In postul Pastelui, care sta sa inceapa, pestele se poate manca de numai doua ori, pe 25 martie, de Buna Vestire, si in ziua de Florii. In cele doua zile de dezlegare la peste sa nu uitam de salata de icre.

Mierea de albine, o inegalabila sursa de energie pentru toate varstele, poate inlocui produsele de patiserie si cofetarie cu care ne-am tot rasfatat pe tot parcursul iernii.... mai mult


Miercuri, 22 Februarie 2012, ora 18:32

1 comentariu
Fructele uscate, sursa de energie in sezonul rece

Fructele uscate, sursa de energie in sezonul rece

Fructele uscate, bogate in vitamine, fibre, potasiu si alti nutrienti esentiali, sunt tocmai potrivite pentru o alimentatie echilibrata in sezonul rece, dar si pentru a astampara "foamea" de dulce pe care cei mai multi dintre noi o simtim, mai ales, spre seara.

Studii recente au demonstrat ca fructele uscate sunt bogate in antioxidanti si ofera organismului aproape aceleasi beneficii pentru sanatate ca si cele proaspete, dar se recomanda sa fie consumate cu prudenta din cauza continutului ridicat de zahar si de calorii.

Prunele au in compozitia lor vitaminele A si B, potasiu, calciu si fosfor precum si un continut ridicat de fibre si glucide. Consumate frecvent, prunele fortifica sistemul nervos, combat starile de oboseala si stimuleaza tranzitul intestinal. Pentru detoxifierea organismului, se recomanda cure exclusive cu prune uscate, timp de doua-trei zile, de cateva ori pe an.

Daca ai avut o zi foarte grea, stresanta si te simti obosit, deprimat si-ti doresti si cu ochii ceva dulce, mananca niste curmale, nu multe, atat cat poti lua cu o mana din cutia in care sunt ambalate.

Specialistii au constatat ca in zonele in care curmala este aliment de baza, cancerul si tumorile sunt rare, pentru ca acest fruct are in compozitia sa foarte mult magneziu, despre care se stie ca are rol de preventie in bolile canceroase. Tot despre magneziu se stie ca intareste muschii, intarzie imbatranirea si este recomandat cu deosebire celor care sufera de boli nervoase.

Desi... mai mult


Duminica, 05 Februarie 2012, ora 09:55

Fructe de toamna - prunele

Fructe de toamna - prunele

E vremea prunelor care deja au inceput sa apara in gramezi uriase pe tarabele din piata. Prunele, alaturi de alte fructe de toamna cu pielita neagra, fac parte din categoria fructelor despre care specialistii spun ca au efect antioxidant, antiinflamator si antidiabetic actionand, in acelasi timp, ca un scut impotriva cancerului.

Resveratrolul care se gaseste si in compozitia prunelor inchise la culoare, intre indigo si negru si visiniul cel mai inchis, este un colorant polifenolic, considerat cel mai puternic antioxidant cunoscut pana acum, de patru - cinci ori mai puternic decat betacarotenul, de 50 de ori mai puternic decat vitamina E si de 20 de ori mai puternic ca vitamina C.

Prunele mai contin vitamina A, B si C, sulf, fosfor, mangan, magneziu, sodiu si mai ales potasiu, 300 de mg la suta de grame de fructe proaspete.

Pentru ca este vremea lor, specialistii recomanda o cura de opt-zece prune proaspete, dimineata, inainte de micul dejun, mai ales persoanelor care sufera de constipatie.

Prunele proaspete stimuleaza si regleaza tranzitul intestinal, avand proprietati laxative si depurative. De asemenea, stimuleaza ficatul si ajuta la detoxifierea organismului si sunt bune impotriva starilor febrile si a inflamatiilor.

Un pahar de suc de prune, inainte cu o jumatate de ora de mesele principale, ajuta la intarirea sistemului imunitar, creste rezistenta organismului la infectii, ceea ce este foarte bine tinand cont de faptul ca toamna e foarte aproape, si... mai mult


Luni, 22 August 2011, ora 07:29

1 comentariu
Fructele uscate, la fel de sanatoase ca cele proaspete

Fructele uscate, la fel de sanatoase ca cele proaspete

Fructele uscate sunt la fel de sanatoase ca cele proaspete, releva un studiu recent, care arata ca acestea combat cancerul si problemele de inima.

Fructele uscate sunt o sursa buna de fibre, vitamine si minerale, astfel ca specialistii cer ca acestea sa fie recunoscute ca fiind echivalente cu fructele proaspete, in ceea ce priveste nutritia, informeaza The Daily Mail.

"La fel ca fructele proaspete, acestea au o valoare glicemica scazuta si pot juca un rol important in prevenirea unor boli ale metabolismului", sustine dr. Daniel Gallaher, de la universitatea din Minnesota.

Si cercetatori de la alte universitati sustin ca fructele uscate contin o varitetate de substante benefice, polifenoli, care protejeaza de boli de inima. Cercetatori din Grecia sustin ca fructele uscate pot inhiba unele forme de cancer.

Pe de alta parte, specialistii nu recomanda sucul de fructe, care contine prea mult zahar, si sustin ca persoanele supraponderale si obeze au o sensibilitate scazuta la aceste bauturi. Parintii sunt sfatuiti sa le dea copiilor mai curand apa, decat suc de fructe. mai mult


Sambata, 11 Iunie 2011, ora 10:30

1 comentariu
Alte articole despre: fructe uscate, fructe uscate sanatate
Prunele uscate lupta cu diabetul

Prunele uscate lupta cu diabetul

Prunele au pierdut mult teren in fata fructelor de import, exotice, in ciuda nenumaratelor lor beneficii pentru sanatate, cum ar fi faptul ca au capacitatea de a lupta cu diabetul, fara ca acesta sa fie singurul lor merit.

Prunele, mai ales cele uscate, reprezinta gustarea perfecta daca incerci sa dai jos ceva kilograme, pentru ca asigura senzatia de satietate destul de rapid. In plus, au un continut mare de fitonutrienti (compusi sanatosi de genul beta carotenului, conform Suite101.com.

Previn constipatia

Prunele, chiar si uscate, au un continut mare de fibre, astfel ca previn bolile de inima si pastreaza tractul digestiv sanatos. In plus, previn constipatia. Contin nu doar beta caroten, dar si potasiu, fier (care ajuta la absorbtia Vitaminei C), Vitamina A, C, B1, B2 si B6.

Fibrele solubile continute ajuta la prevenirea diabetului de tip 2, marind sensibilitatea organimului la insulina. Radicalii liberi pot face rau celulelor, putandu-le transforma in unele canceroase - aici intervine betacarotenul si Vitamina A, care anuleaza raul facut.

Cat despre Vitamina C, aceasta ajuta sistemul imunitar si are proprietati antihistamice, luptand astfel cu raceala, alergiile si astmul.

Potasiul este esential pentru mentinerea unei presiuni sangvine normale si functionarii optime a inimii. Fierul ajuta la formarea eritrocitelor si ajuta la transportarea oxigenului catre celule.

Vitamina B1 ajuta digestia si memoria, B2 este un antioxidant necesar mai ales... mai mult


Marti, 15 Februarie 2011, ora 08:54

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Gestul ciudat al unei batrane care nu vrea semnal Wi-Fi in casa ei
  2. Cap sau pajura? Primar ales dupa ce s-a dat cu banul
  3. Problema spinoasa la nivel inalt in Marea Britanie: Ar fi nevoie de o "cireada" de pisici!
  4. Calculatoare Apple transformate in piese de mobilier (Foto)
  5. Culmea ironiei: Unul dintre cei mai mari producatori de tutun interzice fumatul in cladirile sale
  6. Intr-o scoala din Romania, elevii invata anatomie pe scheletul fostului director
  7. Legea Macho: Bani de la stat pentru barbatii cu copii de la mai multe femei
  8. Noua bresa de securitate la Casa Alba: Intrus imobilizat de doi caini - agent secret (Video)
  9. Oameni ucisi de lucruri cazute din cer
  10. Un avion era prea greu ca sa decoleze: 10 pasageri, rugati sa coboare