grasimi nesaturate

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Adevarul despre grasimile saturate

Adevarul despre grasimile saturate

De ani de zile, grasimile saturate sunt considerate un inamic al sanatatii. Realitatea este undeva la mijloc. Iata adevartul despre grasimile saturate.

Exista tendinta sa consumam produse degresate, carne de pui in loc de carne de porc, branza degresata si alte produse cu un continut redus de grasimi si, cu toate acestea, numarul oamenilor care au colesterolul peste limitele normale este foarte mare. Statistic, cei care consuma alimente normale, diferite tipuri de carne, inclusiv porc si vita, branzeturi normale si lapte integral, ciocolata neagra si cereale integrale, au un colesterol in limite normale, prin comparatie cu amatorii de "low fat", scrie Yahoo.

Reducerea grasimilor din alimentatie nu este cea mai buna solutie atata vreme cat in dieta au ramas biscuitii, chipsurile, alimentele bogate in zahar, carbohidrati rafinati si calorii goale.

Principiile alimentatiei sanatoase in ceea ce priveste grasimile saturate s-au transformat din "mananca mai putina grasime" in "mananca grasimi sanatoase".

Grasimile sunt acum etichetate in grasimi bune si grasimi rele. Grasimile bune sunt grasimile nesaturate, gasite in alimente precum uleiul de masline si avocado, in uleiurile de floarea-soarelui si porumb, somon, nuci si altele. Acestea duc la cresterea nivelului colesterolului bun si reduc valorile colesterolului rau.
Grasimile rele sunt considerate cele saturate care sunt prezente in carne, lactate, dar si in unele produse vegetale, si care determina cresterea... mai mult


Duminica, 08 Septembrie 2013, ora 12:16

Mananca grasimi pentru a arde grasimi

Mananca grasimi pentru a arde grasimi

Pana de curand, perceptia generala era aceea de a te feri complet de grasimi in cazul in care vrei sa slabesti si sa iti mentii o stare cat mai buna a sanatatii.

Totusi, lucrurile nu stau chiar asa, conform LiveStrong:

Nu toate grasimile sunt la fel. Daca mananci un hamburger cu cartofi prajiti nu este acelasi lucru ca si cum ai consuma nuci sau avocado. Grasimile saturate, cu hidrogen, si solide, la temperatura camerei, cresc nivelul de colesterol rau. Cele nesaturate, insa, imbunatatesc sanatatea inimii si circulatia si cresc nivelul colesterolului bun.

Grasimea arde grasime

Corpul are nevoie de macronutrienti pentru energie: carbohidrati, proteine si grasime. Un gram de grasime are de doua ori mai multa energie fata de celelalte doua elemente. Corpul are nevoie de aceasta pentru a functiona si a putea metaboliza hrana.

Grasimea iti mentine starea de satietate

Grasimea nu este cel mai usor de digerat nutrient, ramanand in sistemul digestiv mai mult fata de alte elemente. Astfel, senzatia de satietate se va pastra. Ai grija sa consumi in fiecare zi acizi grasi omega 3 daca vrei sa slabesti.

Grasimea te face fericit

Toata lumea este de acord cu faptul ca a fi la dieta nu este deloc placut. Cand consumi mancaruri delicioase, starea ta de spirit este mai buna. Cercetatorii de la Universitatea Purdue spun ca papilele gustative detecteaza grasimea din hrana, ceea ce explica de ce hrana slaba, fara grasimi, nu potoleste poftele alimentare.

Acizii... mai mult


Joi, 10 Ianuarie 2013, ora 19:55

1 comentariu
Grasimi "rele" si grasimi "bune"

Grasimi "rele" si grasimi "bune"

Cu siguranta, adesea ai citit sau ai auzit la radio ori televizor vorbindu-se despre grasimi "rele" si grasimi "bune", fara sa stii de ce sunt numite asa, ce rol au in organism si care sunt acelea.

Grasimile "rele" sau grasimile saturate sunt, in cea mai mare parte, de origine animala. Desi sunt cele mai nesanatoase, sunt cele mai consummate atat de copii, cat si de adulti. Grasimile "rele", cu efect negativ pentru organism, cresc nivelul de colesterol, de aceea se si recomanda reducerea consumului de grasimi saturate, dar nu interzicerea totala.

Grasimile "rele" se gasesc in unt, branza si lapte gras, prajituri si produse de patiserie, ciocolata, smantana, frisca, produse de fast food, in pielea de pe carnea de pasare, galbenusul de ou, carnea si produsele din carne de porc.

Grasimile "bune" sunt cele care fac adevarate minuni pentru sanatatea omului. Iata de ce, chiar daca te-ai hotarat sa faci cura de slabire ori vrei sa-ti mentii silueta, nu trebuie sa renunti la aceste grasimi, deoarece iti dau energie, previn obezitatea si au grija de buna functionare a inimii.

Apoi, grasimile "bune" ajuta la asimilarea vitaminelor liposolubile, este vorba de vitaminele A, D, e si K. Cred ca adesea ai citit sau auzit ca, mai ales, rosiile si morcovii sa fie consumate sub forma de salate in care se pune intotdeauna ulei. Nu in ultimul rand, grasimile "bune" imbunatatesc nivelul de colesterol din sange.

Grasimile "bune" sau nesaturate se gasesc in produse obtinute din... mai mult


Duminica, 09 Decembrie 2012, ora 11:20

7 comentarii
Beneficiile miraculoase ale grasimilor asupra sanatatii umane

Beneficiile miraculoase ale grasimilor asupra sanatatii umane

Nutritionistii si medicii ne atentioneaza ca un consum ridicat de grasimi poate fi daunator organismului. Noi studii, insa, au stabilit exact contrariul: corpul are nevoie de mai multe grasimi, in comparatie cu ceea ce sustineau pana acum normele alimentare clasice.

Grasimile contin substante nutritive importante, care au un rol complex in organism. De exemplu, din grasimi se sintetizeaza hormonii tesuturilor care regleaza tensiunea arteriala, acestea avand si un puternic rol antiinflamator. Tesutul adipos reprezinta un component important al creierului, iar restul celulelor nervoase din organism au un invelis gras de protectie. Daca prin alimentatie nu se preiau destule grasimi, apar probleme. In afara de acest aspect, grasimile sunt un important furnizor de energie, noteaza Deutsche Welle.

In ceea ce priveste cantitatea de grasimi pe care trebuie sa o contina hrana zilnica, nu exista o recomandare universal valabila. Insa procentele anterioare, conform carora caloriile pe care le asimilam zilnic trebuie sa contina doar 30 la suta grasimi, iar restul de 40 la suta, sau mai mult, sa fie carbohidrati, nu mai sunt valabile.

Cu cat un om face mai putina miscare si cu cat greutatea corporala ii este mai mare, cu atat mai problematica devine mancarea care contine carbohidrati. In aceste cazuri, 40-50 la suta din caloriile zilnice preluate de organism trebuie sa provina din grasimi.

Procentul de grasimi din mancarea zilnica scade de 30 de ani incoace. Scaderea... mai mult


Luni, 13 Iunie 2011, ora 22:28

1 comentariu
Consuma grasimi sanatoase pentru a slabi

Consuma grasimi sanatoase pentru a slabi

"Multa lume nu stie ca organismul uman se adapteaza si metabolizeaza mai repede alimentele pe care le consumi cu preponderenta", afirma Joe Friel, autoare a unei carti celebre de nutritie. Stiind acest lucru, il poti folosi in avantajul tau.

"Spre exemplu, atunci cand consumi mult amidon vei arde mai repede zaharul", explica Freiel pentru Reader's Digest. Scopul tau, probabil, este acela de a slabi, asa ca trebuie sa arzi grasimile din interiorul corpului. Aerobicul este foarte bun in acest sens, dar se pare ca unele grasimi nu ar trebui eliminate, cele "bune" ajutand in procesul de slabire.

Intr-un studiu efectuat la Harvard, in care au fost analizate 101 persoane, cercetatorii au pus jumatate din grup la o dieta saraca in grasimi si cealalta jumatate sa aiba in dieta 21 procente obtinute din grasimi sanatoase mononesaturate. Acestea se gasesc in avocado, nuci, ulei de masline.

Dupa 18 luni, cel de-al doilea grup slabise 6 kilograme, spre desosebire de primul, care pierduse doar 3, in ciuda aceluiasi numar de calorii ingerate.

Concluzia este ca mai bine iti hranesti corpul cu ceea ce trebuie decat sa il infometezi. Consuma grasimi mononesaturate si fereste-te de prea multi carbohidrati si zahar. mai mult


Joi, 21 Aprilie 2011, ora 13:48

1 comentariu
Grasimile sanatoase - cat de mult este prea mult?

Grasimile sanatoase - cat de mult este prea mult?

Obisnuiam in trecut sa presupunem ca toate grasimile sunt la fel, adica sunt nesanatoase. Vremurile s-au schimbat si am aflat ca unele grasimi sunt de fapt foarte sanatoase. Problema este, cat de mult este prea mult cand vine vorba de grasimi "bune"?

Daca toate grasimile pe care le consumam sunt sanatoase (mononesaturate, polinesaturate si acizi grasi omega 3) cat ar trebui sa mananci pe zi? Este posibil sa exagerezi?

Potrivit dieticianului Willow Jarosh, citat de Yahoo Shine, majoritatea femeilor au nevoie de 30% din totalul de calorii ingerate pe zi sa provina din grasimi. Pentru o femeie care consuma 1.800 de calorii pe zi, asta inseamna aproape 540 de calorii sau 60 de grame de grasimi pe zi.

60 de grame de grasimi ar insemna urmatoarele:

- 1 lingura de unt de arahide = 8 sau 9 grame grasime
- 1 lingura de ulei de masline = 13.5 grame grasime
- 30 de grame de migdale (cam 23 de migdale) = 14 grame grasime
- 1/4 de cana de seminte de floarea soarelui = 14 grame grasime
- 115 grame de somon gatit = 14 grame grasime

Ideal ar fi sa nu depasesti necesarul de 60 de grame de grasimi pe zi, chiar daca sunt grasimi sanatoase. mai mult


Vineri, 15 Octombrie 2010, ora 17:58

1 comentariu
Ce grasimi sunt bune pentru tine

Ce grasimi sunt bune pentru tine

Chiar daca nu ar trebui sa exagerezi cu ele, exista si grasimi bune, esentiale pentru functionarea organismului. Acestea sunt cunoscute sub denumirea de grasimi nesaturate, fiind bogate in antioxidanti.

Specialistii te sfatuiesc sa nu uiti sa consumi, macar ocazional, ulei de masline sau de rapita atunci cand gatesti si sa mananci seminte sau nuci ori de cate ori simti nevoia de o gustare, conform HealthDay.

La fel de important este sa iti garnisesti salata cu avocado, masline, arahide, migdale si sa nu uiti de acizii grasi omega 3, care se gasesc in pestele gras, precum somonul.

A.S. mai mult


Miercuri, 31 Martie 2010, ora 16:59

Invata sa deosebesti grasimile rele de cele bune

Invata sa deosebesti grasimile rele de cele bune

Exista parerea preconceputa conform careia toate grasimile sunt rele si ar trebui evitate. Insa lucrurile nu stau deloc asa, unele grasimi fiind benefice - este vorba despre cele nesaturate, care te ajuta sa-ti cobori nivelul colesterolului rau (LDL) si sa-l ridici pe cel bun.

Aici intra grasimile polinesaturate (cum ar fi acizii grasi omega 3 si cei grasi omega 6) si cele mononesaturate, bogate in Vitamina E.

Cat despre grasimile rele, cele saturate, acestea maresc riscul de boli de inima. Se recomanda ca acestea sa nu reprezinte decat 7% din totalul caloriilor zilnice.

Realsimple.com te invata cum sa-ti alegi alimentele, in functie de tipul grasimilor continute. Daca nu vrei sa te uiti de fiecare data pe eticheta, retine ce nu ar trebui sa iti lipseasca din alimentatie si ce ar trebui sa incerci sa eviti.

Alimente benefice

Chiar daca contin si grasimi saturate, urmatoarele alimente sunt considerate prietenoase cu inima, deoarece coboara nivelul colesterolului rau si il ridica pe cel al colesterolului bun.

Uleiul de rapita contine 7% grasimi saturate, avand avantajul ca e o sursa bogata de acizi grasi omega 3. Are o aroma neutra, ceea ce il face usor de utilizat. Un dezavantaj ar fi faptul ca are mai putini antioxidanti decat uleiul de masline, de exemplu. Se intalneste in dressingurile pentru salate si cateva tipuri de margarina.

Uleiul de floarea-soarelui contine 10% grasimi saturate, insa este foarte bogat in grasimi nesaturate. Din pacate... mai mult


Duminica, 31 Ianuarie 2010, ora 12:23

Ce grasimi sunt bune de consum?

Ce grasimi sunt bune de consum?

Desi atunci cand tinem o dieta avem tendinta de a elimina din consum grasimile, medicii nutritionisti ne sfatuiesc sa nu le excludem complet din alimentatie, pentru ca isi au rolul bine definit in indeplinirea functiilor organismului.

"Grasimile nu trebuie sa lipseasca din alimentatia zilnica. Pe langa faptul ca imbunatatesc gustul alimentelor si sunt o sursa importanta de energie, ofera organismului beneficii specifice fara de care acesta nu poate functiona normal", a explicat dr. Corina Zugravu, lector universitar la UMF "Carol Davila", pentru Gandul.

Grasimile consumate in exces cresc riscul de hipertensiune arteriala, atentioneaza specialistii, de aceea trebuie sa fim atenti la tipul de grasime consumat.

Grasimile "rele" consumate in exces pot avea consecinte grave, precum ingrosarea vaselor de sange. In timp, pot provoca infarct, hipertensiune arteriala si accident vascular cerebral.

Grasimile "bune" nu trebuie sa lipseasca din alimentatia zilnica a oricarui adult, pentru ca aduc beneficii importante organismului.

Grasimile care aduc beneficii sunt cele nesaturate, cele mononesaturate , precum uleiul de masline, sau polinesaturate, uleiuri vegetale de rapita, de in, de floarea-soarelui, de porumb, in functie de tipul de acizi grasi care predomina in compozitia lor. mai mult


Marti, 17 Martie 2009, ora 09:20

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Experiment social: Ce pateste o femeie care trece pe strada? (Video)
  2. Jaf ca-n filme la o banca din India - hotii au sapat un tunel de 40 de metri
  3. Imagini spectaculoase surprinse dintr-un avion (Galerie foto)
  4. Atacurile clovnilor falsi provoaca panica in Occident. Clovnii adevarati sunt ingrijorati
  5. Atac homofob pe un aeroport: Barbat luat la bataie pentru ca purta o camasa roz (Video)
  6. Politia Harghita transmite comunicate... in versuri
  7. Dezvaluirea unui savant, pe patul de moarte: Extraterestrii exista si sunt prietenosi!
  8. Rechinul preistoric urias Megalodon manca balene si delfini (Video)
  9. Lucruri simple si la indemana care te fac sa vezi frumusetea vietii
  10. Alegeri in Ucraina: Darth Vader nu a putut vota