Ziare.com
De ce e bine sa prajesti in unt sau untura, nu in ulei de floarea-soarelui

De ce e bine sa prajesti in unt sau untura, nu in ulei de floarea-soarelui

Gatitul cu ulei de masline si chiar cu cel de floarea soarelui poate duce la eliberarea unui nivel mare de chimicale toxice, cunoscute sub numele de aldehide. Acestea se afla in stransa legatura cu cancerul, bolile de inima si dementa, afirma oamenii ...

10 Noiembrie 20151 comentariu

Grasimile saturate unt

Grasimi pe care trebuie sa le mananci

Grasimi pe care trebuie sa le mananci

Intrebarea care se pune este care sunt grasimile pe care trebuie sa le mananci. Expertii spun ca intre 20 si 30% din caloriile zilnice trebuie sa provina din grasimi, iar din acest procent, 10% trebuie sa fie grasimi saturate. Procentele sunt socotite la un aport de 1.800 - 2.000 de calorii zilnic, iar aceasta inseamna intre 40 si 60 de grame de grasimi pure, scrie Healt Yahoo. Grasimile saturate sunt considerate grasimi rele. Alimentele bogate in grasimi saturate sunt usor de identificat, acestea ramanand in stare solida la temperatura camerei. Grasimile saturate sunt considerate responsabile de aparitia bolilor de inima si a acumularilor de tesut adipos, dar o serie de studii au dovedit ca anumite tipuri de grasimi saturate sunt foarte repede metabolizate, ceea ce inseamna ca acestea nu sunt niciodata stocate, fiind imediat transformate in energie...

26 Mai 20122 comentarii
    Untul predispune la Alzheimer?

    Untul predispune la Alzheimer?

    Carnea rosie, untul si alte alimente bogate in grasimi saturate, consumate in cantitati mari, maresc riscul de Alzheimer, arata un studiu recent. Cercetatorii de la Universitatea Harvard au aratat ca femeile in varsta care consuma multe alimente bogate in grasimi saturate au o memorie mai slaba decat celelalte, relateaza The Telegraph. Spre deosebire de acestea, cele care au parte de mai multe grasimi mononesaturate din alimente precum uleiul de masline, cel de floarea soarelui, semintele, nucile si avocado au memoria mai buna...

    22 Mai 2012
      Esti obsedat de alimentele sarace in grasimi? Vezi ce poti sa patesti

      Esti obsedat de alimentele sarace in grasimi? Vezi ce poti sa patesti

      In ultimii ani, multi oameni au inceput sa capete un fel de fobie fata de alimentele cu grasimi, folosindu-le aproape exclusiv pe cele cu zero grasimi sau cu un continut redus. Expertul britanic in nutritie Zoe Harcombe crede insa ca oamenii au nevoie de mai multa grasime, inclusiv din cea saturata, cata vreme este luata din lactate si din carne proaspata, nu din junk food. Untul, laptele integral si carnea rosie sunt alimente care au valori nutritionale ridicate, astfel ca ar trebui sa nu fie evitate, potrivit Daily Mail, desigur, cu exceptia cazurilor in care un medic recomanda acest lucru...

      20 Mai 20121 comentariu
        Care este alegerea corecta: untul sau margarina?

        Care este alegerea corecta: untul sau margarina?

        Prima data cand a fost introdusa pe piata, margarina a fost laudata ca fiind un aliment cu foarte putine grasimi, buna pentru cei cu colesterol si probleme de inima. Dar la scurt timp dupa aceea s-a descoperit ca are efecte adverse care au speriat multa lume. Dezbaterea referitoare la care dintre cele doua produse este mai sanatos continua si in prezent. Niciunul nu este, de fapt, o alegerea prea buna pentru organism, dar daca vrei neaparat sa folosesti asa ceva, iata ce este bine sa stii, conform Live Strong:...

        07 Ianuarie 20125 comentarii
          "Taxa pe grasime" castiga teren in Europa

          "Taxa pe grasime" castiga teren in Europa

          Danemarca a devenit prima tara europeana care ar putea introduce o taxa pe grasime, ceea ce se adauga la taxa pe "placere", impusa prin intermediul produselor dulci si a sucurilor. Incepand din luna octombrie, danezii vor plati echivalentul a aproximativ 2 euro in plus pe kilogramul de grasime saturata, in orice produs alimentar care contine peste 2,3 procente din aceasta substanta, informeaza Deutsche Welle. Mai simplu, taxa inseamna o crestere de 9 eurocenti pentru o punga de chipsuri, 21 de centi pentru un pachet de unt si 30 de centi pentru un hamburger...

          11 Octombrie 20111 comentariu
            Taxa pe grasimi, introdusa in premiera mondiala - vezi unde

            Taxa pe grasimi, introdusa in premiera mondiala - vezi unde

            Danemarca a devenit, de la 1 octombrie, prima tara din lume care a introdus o taxa pe grasimi. Toata saptamana, consumatorii au luat cu asalt magazinele. Pentru a face economii, acestia si-au facut provizii de pizza, carne, lapte ori unt, relateaza Time. Noua taxa doreste ca sa diminueze consumul de grasimi. Astfel, in Danermarca se vor plati 2,15 euro in plus la fiecare kilogram de grasimi saturate, taxa fiind valabila si pentru produsele semipreparate. Purtatorul de cuvant al Confederatiei daneze a industriasilor, Gitte Hestehave, nu crede in efectul pe care noua taxa il va avea asupra sanatatii. "E o taxa si atat", a spus Hestehave...

            01 Octombrie 20111 comentariu
              Grasimile: rele, bune, in ce conditii?

              Grasimile: rele, bune, in ce conditii?

              Despre grasimi exista cele mai multe mituri, iar oamenii au nevoie sa invete care dintre grasimi sunt importante si care sunt de evitat, avand in vedere ca toate ne influenteaza sanatatea, fie ca au efecte pozitive, fie ca au efecte negative. Grasimile sanatoase sunt oferite in mare de somon, sardine, hamsii, ton, seminte de in, nuci, ulei de masline, avocado, ulei de cocos (mai ales pentru gatit). Grasimile nesanatoase sunt continute de alimente prajite si de cele gatite la temperaturi ridicate cu ulei vegetal (temperatura ridicata face uleiul greu de suportat pentru organism). De asemenea, de evitat sunt produsele care contin uleiuri hidrogenate sau partial hidrogenate...

              17 Mai 20111 comentariu
                Grasimile saturate, departe de a fi o bomba cu ceas

                Grasimile saturate, departe de a fi o bomba cu ceas

                A consuma unt, branza si lapte gras nu e chiar asa de rau cum atrageau pana acum atentia nutritionistii. Recentele studii arata ca, in realitate, lucrurile nu sunt doar in alb si negru, relatia dintre grasimile saturate si sanatate fiind prea mult simplificata in ultima vreme. Mai multe cercetari independente concluzioneaza ca genele, stilul de viata si varsta, toate joaca un rol important si se reflecta prin felul in care organismul raspunde la grasimile saturate ingerate, relateaza Daily Telegraph...

                07 Ianuarie 2011
                  Alimente cu grasimi de care nu ar trebui sa te feresti

                  Alimente cu grasimi de care nu ar trebui sa te feresti

                  De ani buni tot auzi ca a consuma grasimi saturate este ca si cum ti-ai turna superglue in artere. Adevarul e, insa, ca aceste grasimi "interzise" de fapt iti ridica valoarea colesterolului bun, ajutand arterele sa ramana sanatoase si micsorand riscul bolilor de inima. Asa ca data viitoare cand ti se serveste carne de porc sau smantana nu mai fugi mancand pamantul, ci mananca-le fara vina, este sfatul Men's Health. Vita Cei mai multi cred ca curcanul, puiul si pestele sunt singurele sanatoase si ca trebuie sa evite cat pot carnea rosie, din moment ce este bogata in grasimi saturate. Strategia este insa complet gresita, din moment ce jumatate din grasimile din carnea de vita sunt mononesaturate (acid oleic) - aceleasi grasimi prietenoase cu inima care se gasesc si in uleiul de masline...

                  13 Octombrie 2010
                    Alimente de evitat, care ridica nivelul colesterolului

                    Alimente de evitat, care ridica nivelul colesterolului

                    O dieta bogata in colesterol, grasimi saturate si trans ridica nivelul colesterolului in sange si maresc riscul de boli de inima. In general, grasimile saturate se gasesc in alimente de origine animala, cum ar fi carnea si lactatele, in timp ce grasimile trans se gasesc in prajeli si alimente de tip fast-food. Everydayhealth.com a alcatuit o lista a alimentelor comune si a combinatiilor la indemana, dar care pot constitui un real pericol pentru inima. The American Heart Association recomanda nu mai mult de 300 de mg de colesterol pe zi...

                    30 Iunie 20101 comentariu
                      Bananele ingrasa, margarina e mai buna ca untul - ce e adevarat si ce e mit?

                      Bananele ingrasa, margarina e mai buna ca untul - ce e adevarat si ce e mit?

                      Miturile despre mancare exista cam de pe vremea cand oamenii au constientizat ceea ce mananca. E drept ca au fost promovate cu succes de vecine si alte fiinte mereu preocupate de sanatatea celorlalti. Asa s-a ajuns la dictoane de genul "bananele ingrasa" sau "margarina e mai buna ca untul", lista putand continua oricat. Parade le-a adunat pe cele mai comune dintre ele, desfiintandu-le. E mai bine sa mananci de 6 ori pe zi cate putin decat sa stai la masa de doar 3 ori Incorect! Atata vreme cat alegerile tale in materie de alimente pentru intreaga zi sunt sanatoase si nu prea bogate din punct de vedere caloric, iti poti adapta mesele asa cum doresti...

                      26 Iunie 20102 comentarii
                        Unt versus margarina - care e mai prietenos cu inima?

                        Unt versus margarina - care e mai prietenos cu inima?

                        Margarina este, de regula, mai prietenoasa cu inima decat untul, insa, din pacate, nu toate tipurile de margarina sunt create dupa aceeasi reteta. Margarina are in compozitie uleiuri vegetale, asa ca nu contine colesterol. Tot ea este mai bogata in grasimi benefice decat untul - polinesaturate si mononesaturate, potrivit unui specialisti din cadrul Clinicii Mayo, citat de MSN. Aceste tipuri de grasimi ajuta la coborarea nivelului colesterolului rau. Untul, pe de alta parte, contine grasimi animale, prin urmare si colesterol, si un nivel mare de grasimi saturate...

                        17 Iunie 20103 comentarii
                          Ce grasimi sa scoti din alimentatie pentru a nu te imbolnavi de inima

                          Ce grasimi sa scoti din alimentatie pentru a nu te imbolnavi de inima

                          Inlocuirea grasimilor saturate cu altele mai prietenoase cu inima scade riscul bolilor cardiace cu o cincime, arata un studiu realizat in SUA. Cercetarea efectuata in SUA, de Scoala Medicala Harvard, aduce dovezi in sprijinul faptului ca grasimile polinesaturate, care se gasesc in peste si uleiuri vegetale, sunt de preferat, relateaza BBC. Echipa de cercetatori a analizat concluziile a 8 studii anterioare, in care au fost implicati peste 13.000 de voluntari. A reiesit ca adultii nu trebuie sa-si ia mai mult de 11% din energie din grasimile saturate, continute de unt si carne. Si asta pentru ca grasimile cresc nivelul colesterolului rau care blocheaza arterele...

                          23 Martie 20101 comentariu
                            Invata sa deosebesti grasimile rele de cele bune

                            Invata sa deosebesti grasimile rele de cele bune

                            Exista parerea preconceputa conform careia toate grasimile sunt rele si ar trebui evitate. Insa lucrurile nu stau deloc asa, unele grasimi fiind benefice - este vorba despre cele nesaturate, care te ajuta sa-ti cobori nivelul colesterolului rau (LDL) si sa-l ridici pe cel bun. Aici intra grasimile polinesaturate (cum ar fi acizii grasi omega 3 si cei grasi omega 6) si cele mononesaturate, bogate in Vitamina E. Cat despre grasimile rele, cele saturate, acestea maresc riscul de boli de inima. Se recomanda ca acestea sa nu reprezinte decat 7% din totalul caloriilor zilnice...

                            31 Ianuarie 2010
                              7 motive pentru a consuma grasimi saturate

                              7 motive pentru a consuma grasimi saturate

                              Grasimile saturate au fost in centrul multor discutii. Argumente pro si contra au fost mentionate de numerosi medici de-a lungul anilor. Consumul grasimilor saturate creste riscul aparitiei bolilor de inima si ridica nivelul colesterolului? Nu. De fapt, oamenii au nevoie de aceste grasimi. Food Consumer iti propune sapte motive pentru care ar trebui sa consumi grasimi saturate. Grasimile saturate joaca un rol cheie in sanatatea cardiovasculara. Adaugarea grasimilor saturate intr-o dieta reduce nivelul lipoproteinei, o substanta care are o legatura stransa cu riscul aparitiei bolilor de inima. Cercetatorii au demonstrat ca femeile care tin o cura de slabire si consuma mai multe grasimi saturate pierd mai mult in greutate...

                              29 Septembrie 20093 comentarii

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Horoscop de weekend: 14-15 decembrie 2019
                                Sagetator Sambata este nevoie sa pui la punct aspecte legate de cheltuielile comune cu partenerul de viata, cu neamurile sau cheltuielile legate...

                                Un oras din Italia celebreaza din anii 1800 uratenia
                                Pentru ca de 140 de ani celebreaza uratenia, orasul italian Piobbico a devenit cunoscut ca fiind capitala mondiala a oamenilor urati. Iar de acest...

                                Noua alternativa la inmormantari, oferita de o companie din SUA. E complet eco
                                In majoritatea tarilor, atunci cand o persoana moare, aceasta va fi incinerata sau inhumata. O companie din SUA vine insa cu o alternativa:...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor