Articole despre "gust"

De ce Cola la sticla are alt gust decat cea la cutie?

Desi reprezentantii companiei afirma ca bautura carbogazoasa are intotdeauna acelasi gust, indiferent de ambalaj, cercetatorii explica cum materialul din care este produs recipientul poate altera gustul obisnuit al bauturii.

"Desi companiile producatoare si imbuteliatorii incearca sa previna orice fel de interactiuni, acestea pot totusi sa apara", spune Sara Risch, specialist in chimie alimentara si membru al Institutului Tehnologilor Alimentari din Statele Unite, citata de Pop Sci.

De exemplu, polimerii din compozitia cutiilor de aluminiu pot absorbi mici cantitati de aromatizanti solubili folositi pentru producerea bauturii, in timp ce acetaldehidele din sticlele de plastic pot fi eliberate treptat in bautura.

Contactele de genul acesta sunt reglementate de autoritati, insa chiar si canitatile permise de legislatia in domeniu pot schimba gustul bauturii.

Potrivit cercetatorilor, ambalajul care pastreaza cel mai bine gustul original al bauturii este recipientul din sticla, insa nici acesta nu este 100% sigur.

Desi Coca-Cola respecta cu strictete reteta si impune standarde foarte clare in toate centrele de imbuteliere, compania recunoaste ca expunerea la razele soarelui si timpul petrecut de sticla pe raft ar putea sa afecteze gustul bauturii.

Alte articole despre: gust Coca Cola cutie, gust sticla cola plastic

Categorie: Magazin 3052 vizite [ Ziare.com ]

Gustul vinului, influentat de fazele lunii

Gustul vinului ar putea sa nu aiba nicio legatura cu calitatea sau soiul strugurilor, cu momentul in care sunt culesi, cu ploile ce au cazut sau nu peste vie.

Tot ce conteaza, in momentul in care este savurat un pahar cu vin, este faza in care se afla luna, relateaza Daily Mail. Practic, acelasi vin gustat in doua zile diferite poate avea, pe rand, un gust extrem de placut, inmiresmat, pentru ca apoi sa fie de-a dreptul infiorator.

Prin urmare, orice degustator de vinuri sau simplu petrecaret ar trebui sa poarte cu el Calendarul biodinamic al lunii pentru a sti cand e mai nimerit sa-si toarne un pahar.

Semn ca descoperirea are legatura cu realitatea, marii producatori de vinuri din Marea Britanie au anulat degustarile stabilite anterior pentru zilele nefaste, cauzate de dinamica astrului ceresc.

Desi, initial, la auzul unei astfel de teorii, degustatorii au strambat din nas cu neincredere, verificandu-si notitele au observat ca, intr-adevar, erau zile in care mare parte dintre vinurile gustate fusesera bune si zile in care mai toate licorile testate aveau un gust oribil.

Au cautat aceste zile in Calendarul biodinamic al lunii si au observat ca zilele nefaste erau notate acolo, semn ca era putin probabil sa fie vorba despre o coincidenta.

Desi recent popularizata, teoria a aparut inca din secolul al XIX-lea, fiind lansata de un clarvazator si filosof austriac, Rudolf Steiner.

Alte articole despre: vin faze luna, gust vin luna, vin biodinamica luna

Categorie: Magazin 599 vizite [ Ziare.com ]

Calea Lactee are gust de zmeura?

Astronomii care au testat mostre dintr-un nor urias de praf din mijlocul Caii Lactee spun ca acesta ar putea avea gust de zmeura.

Oamenii de stiinta de la Institutul Max Planck din Bonn cautau urme de aminoacizi in norul de praf. Au gasit, in schimb, etil-metanol, compusul chimic responsabil pentru aroma zmeurii, informeaza Ananova.

Astronomii au folosit telescopul IRAM din Spania pentru a analiza radiatiile electromagnetice emise de o regiune densa si fierbinte din Sagittarius B2, norul care inconjoara o stea nou-formata.

"Intr-adevar acest compus da gustul zmeurii, insa e nevoie de mult mai multe molecule pentru a crea zmeura spatiala", a glumit astronomul Arnaud Belloche.

Rezultatele cercetarilor lor sunt prezentate in cadrul Saptamanii Astronomiei si Spatiului de la Universitatea din Hertfordshire.

Alte articole despre: Calea Lactee, gust zmeura, Max Planck, Sagittarius B2, Arnaud Belloche

Categorie: Magazin 486 vizite [ Ziare.com ]

Contraceptivele le fac pe femei sa-si schimbe gustul la barbati

Revolutia sexuala din anii 60 le-a oferit femeilor posibilitatea de a-si tine in frau fertilitatea. Dar, potrivit unui nou studiu, anticonceptionalele au si efecte adverse.
Se pare ca acestea au modificat gustul femeilor in materie de barbati. Cercetatorii spun ca hormonii existenti in contraceptivele orale dezvolta la reprezentatntele sexului frumos un interes crescut pentru barbatii cu trasaturi de copil.

"Pilula contraceptiva are foarte multe beneficii, dar totodata are o multime de

Categorie: Magazin 6 vizite [ Libertatea ]

El este baiatul de 12 ani platit doar sa guste dulciuri

In varsta de numai 12 ani, britanicul Harry Willsher a reusit sa castige un concurs organizat de Fabrica de dulciuri Swizzell's Matlow in scopul de a gasi un degustator pentru produse pe baza de retete strict secrete.
Willsher a uluit juriul concursului organizat de Swizzell's Matlow pentru modul in care a reusit sa descrie aroma si gustul bomboanelor sale favorite, numite Drumstick, dupa cum scrie ziarul "The Sun".
Celebra firma de dulciuri din Marea Britanie, ale carei produse poarta

Categorie: Magazin 92 vizite [ Click ]

Ceaiul are un gust mai bun daca il bei din cana favorita

Ceaiul si cafeaua pot avea un gust mai bun daca sunt consumate din cana preferata, au anuntat psihologii.

Un studiu facut de oamenii de stiinta de la Universitatea Sheffield au descoperit ca 65% din britanici au o cana din care prefera sa bea, informeaza The Sun.

Creierul uman este antrenat sa creada ca ritualul de a pregati bautura, ceaiul sau cafeaua, trebuie sa aiba o anumita ordine pentru a obtine placerea maxima, spun oamenii de stiinta.

Doctorul Tom Stafford a comparat pregatirea cafelei cu un drog.

"Consumul ceaiului si al cafelei este un ritual. Oamenii au devenit dependenti de modul in care se prepara bautura", a declarat acesta.

"Cafeina este un drog si ca oricare alti dependenti, oamenii dezvolta o pasiune pentru modul in care este este livrat", a continuat doctorul.

Alte articole despre: cana preferata, ritual cafea

Categorie: Magazin 245 vizite [ Ziare.com ]

In Spania cresc pepeni galbeni cu gust de lamaie

In Spania creste un soi de pepene galben care contine de doua ori mai mult acid citric decat este normal si are un nivel al ph-ului mult mai ridicat. Este primul pepene galben cu gust de lamaie care se comercializeaza in intreaga lume.

"Pepenii galbeni au fost considerati mult timp un fruct exotic, dar noile soiuri, care au aparut in ultimii ani, sunt mult asemanatoare unei lamai si sunt foarte gustoase", este de parere un cumparator, Paul Cunningham.

Pepenii galbeni cu gust de lamaie costa 1.99 dolari si se vand numai in reteaua de magazine Tesco, informeaza Daily Telegraph. "In sfarsit exista o varietate de pepeni care vor trezi interesul cumparatorilor", a spus managerul magazinului.

El este bucuros ca noua descoperire poate fi foarte profitabila pentru lantul sau de magazine. Copiii sunt cei mai incantati de noul gust al pepenelui.

Alte articole despre: pepene galben, lamaie, Tesco, citrice

Categorie: Magazin 1818 vizite [ Ziare.com ]

Pestii prea stresati nu mai au gust bun

Cercetatorii japonezi cauta noi metode de a reduce nivelul de stres al pestilor ton prinsi in apele din apropiere pentru ca acestia sa aiba un gust mai bun atunci cand ajung pe farfuriile clientilor din restaurante, relateaza Reuters. Fiind un peste puternic, tonul are tendinta de a se zvarcoli dupa ce e prins, ceea ce, potrivit cercetatorilor, duce la cresterea temperaturii corpului si la albirea carnii, scazand gustul si valoarea pe care o are.

Categorie: Magazin 233 vizite [ Click ]

Hoti cu gust: au furat pana si chiuveta dintr-o casa din secolul XVI

Un imobil construit in secolul XVI in Upton-upon-Severn, Worcestershire, Marea Britanie, a ramas gol, fara usi, seminee, vasuri de WC si chiar chiuveta de la bucatarie, dupa ce hotii au luat tot ce au putut.

Nu se stie cu exactitate cand a avut loc furtul, banuindu-se ca totul s-a intamplat in perioada 16 iunie - 3 iulie, relateaza Daily Mail.

Ce este cert insa e faptul ca imobilul de 1,7 milioane de lire sterline, apartinand unei familii care il cumparase de curand, intampina probleme cu plata ipotecii. Casa, care urma sa fie scoasa la vanzare de banca, nu mai are nici usi, nici candelabre, seminee, vasuri de WC, capete de dus sau ornamente.

Se presupune ca pierderile insumeaza 200.000 de lire sterline, dar inca nu s-au contorizat toate obiectele disparute. Cert e ca incaperile au ramas goale, iar politia din Worcestershire avertizeaza amatorii de obiecte vechi sa fie cu ochii in patru, pentru a nu ajunge fata in fata cu obiectele furate si scoase ulterior la vanzare.

Alte articole despre: imobil vechi jefuit, casa veche jefuita, imobil Worcestershire jefuit

Categorie: Magazin 406 vizite [ Ziare.com ]

Nedreptatea lasa un gust amar, la propriu

Din cele mai vechi timpuri, grimasa omului in fata bucatelor stricate a fost aceeasi: un nas incretit si buza superioara ridicata, a dezgust. Cercetatorii au descoperit ca oamenii au aceeasi expresie a chipului si in situatia in care se simt nedreptatiti.

Un studiu derulat la Universitatea din Toronto a demonstrat ca oamenii reactioneaza, fizic, la fel in situatii extrem de diferite.

Astfel, cand subiectilor le-au fost aratate fotografii cu toalete murdare sau rani si sange, expresia faciala a fost aceeasi ca si in cazul in care erau voit nedreptatiti, in cadrul unor jocuri.

Practic, in toate cazurile, expresia fetei a sugerat degustul si a semanat cu cea abordata in cazul in care s-a gustat ceva amar sau stricat, a concluzionat Hanah Chapman, coordonatorul studiului aparut in Science si citat de The Telegraph.

A.S.

Alte articole despre: grimasa, expresie faciala, dezgust, nedreptate, mancare stricata, sange

Categorie: Magazin 374 vizite [ Ziare.com ]

Gustul fizicii cuantice

14:21 * De "microbul" fizicii s-a molipsit in copilarie, de laseri s-a "contaminat" la doctorat. Este fizician, are simtul umorului si o rabdare infinita cind explica unui neavizat probleme de fizica cuantica. Este generos cu timpul pe care il investeste in altii, dar nu considera asta o risipa. Romanul care lucreaza pentru NASA Profil de invingatoare Romanul care face

Categorie: Magazin 169 vizite [ Jurnalul National ]

Cele mai gustoase fructe de pe pamant

Ca sa gusti din cele mai bune fructe de pe pamant trebuie sa calatoresti pe un alt continent - Asia.

Acolo fructele sunt fructe, nu simple produse pe un raft de supermarket, imbietoare ca aspect, dar fara a produce satisfactia unui gust rafinat.

Mii de livezi din intreaga Asie produc piersici de miere, durian, mere de zahar si pere de Kazachstan, delicioase si imposibil de savurat prin alte colturi ale lumii, datorita faptului ca sunt cultivate organic si nu ar rezista transportarii si comercializarii la scara mare, scrie Wall Street Journal.

1. Piersica de miere, China

Unde o gasesti: Creste in apropiere de Shanghai si este transportata la Beijing si in alte orase mari din China, unde se vinde chiar si cu 3 dolari bucata;

Aspect: Mare, cu pielea alb-verzuie si un miros intens de piersica;

Gust: Probabil cea mai buna piersica din lume;

Sezon: Iulie si august;

Cum se serveste: Chinezii ii indeparteaza coaja si o mananca proaspata. Atentie, este foarte zemoasa.



2. Durian, Malaezia

Unde il gasesti: In toata Asia de sud-est, unde este cunoscut drept "regele fructelor", in pofida mirosului sulfuros neatragator;

Aspect: O minge verde cu tepi, carne galbuie, cremoasa, care invaluie intr-o capsula cate o samanta mare, maro;

Gust: Este atat de special in Malaezia, incat il poti servi in restaurante specializate in durian, care furnizeaza mai multe specii din acest fruct;

Sezon: Din mai pana in august, desi au fost dezvoltate si varietati ...

Alte articole despre: top fructe exotice

Categorie: Magazin 2584 vizite [ Ziare.com ]

9 lucruri pe care ar trebui sa le stii despre cafea

Lichidul intunecat care iti insoreste diminetile ramane in continuare un mister, in ciuda zecilor daca nu chiar sutelor de studii care s-au facut pe aceasta tema. Totusi, o parte dintre aceste cercetari au ajuns la numitori comuni, chiar daca acestia par neasteptati.

LiveScience a ales 10 dintre caracteristicile cafelei care ne influenteaza in mod direct viata.

1. Cafeina te poate ucide Doar ca ar trebui sa consumi 80 pana la 100 de cesti, in graba, ceea ce ar insemna 23 de litri, respectiv 10 pana la 13 grame de cafeina pura. Si chiar daca ai putea sa bei atata cafea, nu cafeina te-ar ucide mai intai, ci cantitatea mare de apa bauta intr-un timp scurt, care iti dizolva toti nutrientii din organism.

2. Cafeaua poate fi si buna Un studiu a aratat ca americanii, si nu doar ei, isi iau marea majoritate a antioxidantilor din ceasca zilnica de cafea. Din nou, masura e secretul; o ceasca sau doua sunt benefice. Daca aceasta bautura nu e pe gustul tau, incearca ceaiul negru, cea de-a doua sursa comuna de antioxidanti. Urmeaza, in mod neasteptat, berea si cartofii.

3. Mareste dorinta sexuala a femeilor Cel putin in cazul femelor cobai functioneaza, acestea intorcandu-se la partenerii lor mult mai repede pentru o runda suplimentara. In cazul oamenilor, este posibil sa aiba aceste efect doar daca doamna sau domnisoara nu este o bautoare de cafea.

4. Cafeina iti ia durerea cu mana Dozele moderate de cafeina - echivalentul a doua cescute de cafea pe zi - amelioreaza ...

Alte articole despre: cafea beneficii, cafea sanatate, cafea pericole, cafea origini, cafea dorinat sexuala

Categorie: Magazin 1526 vizite [ Ziare.com ]

Cea mai scumpa sticla de bere din lume

Un restaurant londonez a inclus in meniu berea Vieille Bon Secours, ce costa 775 de euro, putand fi considerata astfel cea mai scumpa sticla de bere din lume, daca ne raportam strict la volumul unei singure sticle.

Sticla generoasa contine 12 litri de bere belgiana Vieille Bon Secours, veche de 10 ani, cu o concentratie de alcool de 8%, scrie The Telegraph.

Cunoscatorii apreciaza ca berea are un gust foarte complex ce imbina aroma de citrice, caramel si toffee, o specialitate a cofetariei britanice, cu tonuri subtile de lemn dulce si anason.

Berea este disponibila intr-un numar limitat de baruri si restaurante, dar poate fi comandata si pe Internet, in variantele blonda, bruna si chihlimbar.

"La 12 litri vorbim de o munca destul de grea. Este nevoie de doi oameni doar pentru a o turna in pahare. Cea mai mare parte a costului se regaseste in sticla in sine, dar este o bere de nisa foarte rara", explica Muir Picken, bucatarul sef al restaurantului Belgo, care mai are in beci o singura sticla de Vieille Bon Secours.

Berea este produsa de compania belgiana Caulier, din 1995, si este originara din regiunea Valonia.

Urmatoarea in topul celor mai scumpe beri din lumea este seria limitata Utopias, produsa de beraria Samuel Admas din Boston, Statele Unite, care costa 80 de euro sticla.

Cu toatea acesta, tinand cont de faptul ca pentru 12 litri de Utopia, pasionatii ar trebui sa dea pe gat 40 de sticle de 300 de mililitri, in valoare de aproximativ 3.200 de euro, ...

Alte articole despre: bere Vieille Bon Secours, cea mai scumpa bere, bere Samuel Adams Utopias

Categorie: Magazin 603 vizite [ Ziare.com ]