Articole despre "hamei"
S-a inventat berea medicinala
O cescuta de bere medicinala dupa fiecare masa fortifica organismul, conform nutritionistilor. Licoarea este preparata prin adaugarea unui macerat din plante. Bautura este slab alcoolizata, poate fi preparata in casa si este indicata bolnavilor cu probleme digestive si hipertensivilor.
Berea medicinala se prepara in casa si foloseste ca materii prime de baza orzul, hameiul, apa si drojdia. Orzul poate fi inlocuit cu boabe de grau, de porumb, orez sau ovaz, informeaza Adevarul .
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 10 l apa, 750 g malt de orz, 750 g boabe de porumb, 10 conuri de hamei, 30 g drojdie de bere. Preparare: intr-un vas emailat fierbem maltul si porumbul, la foc mic, timp de patru ore.
Dupa aceea adaugam conurile de hamei, infasurate in tifon si lasam licoarea sa mai fiarba 20 de minute. Apoi strecuram berea intr-un vas curat, adaugam zaharul si lasam bautura sa se raceasca pana la temperatura de 30 de grade.
In final, adaugam drojdia amestecand foarte bine ingredientele. Timp de doua zile, berea obtinuta se pastreaza la rece. Dupa aceasta etapa licoarea o punem in sticle pe care le inchidem ermetic si le depozitam la rece. Dupa cel putin 24 de ore, berea poate fi degustata. Peste aceasta bere obtinuta in casa si care contine 5% alcool se adauga diferite macerate din plante pentru obtinerea berii medicinale.
Alte articole despre: bere, medicinala, reteta
Categorie: Magazin
1387 vizite [ Ziare.com ]
Berarii contraataca: Sistemul de filtrare cu kiselgur nu este toxic
Sistemul de filtrare cu kiselgur al berii este sigur pentru sanatatea consumatorilor, fiind folosit exclusiv pentru a indeparta substante precum drojdia, proteinele si resturile de hamei in procesul de fabricatie a berii, sustin reprezentantii Asociatiei Berarii Romaniei.
Totodata, acestia sustin ca filtrele care folosesc kiselgur sunt recunoscute drept sigure de catre agentia SUA care reglementeaza industria alimentara si cea a medicamentelor, US Food and Drug Administration (FDA), prin certificatul numarul 176.170.
" Deoarece aceasta substanta nu face decat sa faciliteze filtrarea, nu este prezenta in nicio forma in produsul finit . Prin urmare, acest sistem de filtrare nu permite aluminiului continut de Kiselgur sa patrunda in lichid, nepunand deloc in pericol calitatea produsului si, in acelasi timp, sanatatea consumatorilor. Mai mult, berea in doze de aluminiu nu este influentata in niciun fel de ambalajul sau", au declarat, pentru NewsIn, reprezentantii Asociatiei Berarii Romaniei.
Reactia membrilor Asociatiei vine ca raspuns la temerea cercetatorilor ca filtrele cu kiselgur permit aluminiului sa patrunda in bere, ceea ce ar putea provoca Alzheimer .
Sistemul traditional de filtrare a berii, cel cu kiselgur, permite aluminiului continut de acesta sa patrunda in lichid, proces ce poate afecta sanatatea consumatorului, a declarat directorul Institutului de Cercetari Alimentare, Gheorghe Mencinicopschi.
De precizat ca 25 din cele 27 de fabrici ...
[citeste mai mult]
Alte articole despre: Kiselurg, bere, sistem, filtrare, daunator, toxic, Alzheimer
Categorie: Consumator
673 vizite [ Ziare.com ]
Copyright © 2008 Ziare.com
Informatiile si imaginile stirilor sunt ©Copyright-ul ziarelor din care au fost extrase articolele.
Ziare.com nu este raspunzator pentru continutul lor.