Articole despre "icre"

Icrele rosii din Rusia, periculoase pentru sanatate

Icrele rosii comercializate in Rusia nu sunt atat de benefice pentru sanatate dupa cum s-a crezut, din cauza ca, in scopul conservarii cat mai bune a produsului, in icrele rosii se adauga urotropina.

Cu toate ca inca de la mijlocul acestui an utilizarea respectivului conservant in industria alimentara din aceasta tara va fi interzisa, deocamdata el este utilizat, informeaza cotidianul rus Izvestia preluat de Agerpres.

Viitoarea modificare a intregii tehnologii de fabricare a icrelor rosii a fost anuntata de Institutul de cercetare in domeniul industriei piscicole si oceanografiei din Rusia.

Potrivit reprezentantului Institutului, Aleksandr Saveliev, aceasta masura a fost dictata nu atat de faptul ca urotropina ar prezenta un pericol pentru sanatate, ci "pentru ca, in timp, conservantii trebuie sa se perfectioneze".

Totusi, Izvestia pune la indoiala afirmatiile specilalistilor de la VNIRO privind caracterul inofensiv al acestui conservant. Mecanismul actionarii acestui preparat se bazeaza pe eliberarea de formaldehida libera, care ucide albumina, mai ales cea bacteriana. Acest lucru nu ar fi unul negativ daca formaldehida nu ar ataca in acelasi timp si sistemul nervos, plamanii, rinichii si ochii. De asemenea, substanta poate provoca alegrii si cancer.

In aceste conditii, de ce respectiva substanta continua sa fie pusa in icrele rosii?, se intreaba Izvestia. Potrivit specialistilor rusi, icrele nu suporta prelucrare termica, insa contin o multime de microbi si ...

Alte articole despre: icre rosii Rusia, icre rosii utropina

Categorie: Sanatate 1147 vizite [ Ziare.com ]

Un brasovean vrea 5 milioane de euro de la UE pentru o afacere cu sturioni

Un brasovean a reusit sa aclimatizeze sturioni in Muntii Fagaras, in lacuri alimentate de Paraul Balea, iar acum se pregateste sa isi dubleze ferma cu bani de la Uniunea Europeana.

Desi interprinzatorul are doi ani pana va recolta primul kilogram de caviar, el vrea sa isi dezvolte afacerea, iar investitiile vor fi de cinci milioane de euro, anunta Pro Tv.

Nicolae Neagoe, proprietarul fermei piscicole, va lua un credit de la banca, daca ii va fi aprobata finantarea europeana.

"In momentul in care un astfel de proiect are un impact mai mare din punct de vede social astfel incat creaza mai mult locuri de munca va obtine si puncte mai multe," il incurajeaza Florentina Tavalica, director de banca.

Datorita succesului pe care l-a realizat cu sturionii, brasoveanul incearca acum sa aclimatizeze cega si morunul siberian.

Pana vor ajunge sa produca icre, pestii sunt hraniti non stop cu ajutorul a 12 dispozitive automate cu baterii solare, sub care sunt instalate camere video subacvatice. Sacrificiul este destul de mare daca luam in considerare faptul ca pe hrana lor plateste un milion de euro.

Insa prima recolta de icre negre ii va aduce proprietarului peste patru milioane de euro, iar extinderea fermei cu bani europeni ii va dubla productia.

Alte articole despre: aclimatizare sturioni, recolta icre negre, Nicolae Neagoe, accesa fonduri europene

Categorie: Fonduri Europene 792 vizite [ Ziare.com ]

Brailenii s-au intrecut la "Festivalul Pestelui"

Brailenii au avut parte de un spectacol inedit duminica, zi in care s-a sarbatori prima estite a "Festivalului Pestelui", moment marcat prin cea mai mare salata de icre de la Dunare.

Salata a ocupat o masa lunga de zece metri si a fost preparata din peste 40 de kilograme de icre, 160 de litri de ulei, 20 de kilograme de morcovi si cateva zeci de kilograme de peste. S-au obtinut nu mai putin de 700 de portii, arata Agerpres.

Prima editie a "Festivalului Pestelui" a fost organizata de catre reprezentantii Primariei Braila si ai Consiliului Judetean Braila.

Alte articole despre: icre, salata, Braila, Festivalul Pestelui, prima editie

Categorie: Eveniment 827 vizite [ Ziare.com ]

Constanta: 40 de ambarcatiuni si 10 tone de peste, confiscate de la braconieri

Mai mult de 40 de ambarcatiuni si aproape 10 tone de peste, impreuna cu 80 kg de icre, au fost confiscate de la inceputul lui 2008 de la braconieri de catre politistii de frontiera din zona Dobrogei.

Politistii de frontiera au mai confiscat si 887 unelte de pescuit, intocmindu-se dosare penale pentru savarsirea infractiunii de braconaj piscicol. Au fost aplicate si sanctiuni contraventionale, valoarea acestora fiind de 51.200 de lei, transmite Realitatea Tv.

Mmotivatia principala a celor care practica braconajul piscicol, in perioadele de prohibitie, fara autorizatie sau cu unelte de pescuit interzise prin lege este, in primul rand, obtinerea de profituri substantiale, neimpozabile, dar care aduc prejucidii mari fondului piscicol existent.

Alte articole despre: pescuit, braconaj, Constanta, Dobrogea, confiscat, ambarcatiune, icre

Categorie: Eveniment 534 vizite [ Ziare.com ]

Sampanie si icre rosii la ziua lui Erbasu jr

Alexandru Erbasu a implinit ieri 30 de ani. Tanarul om de afaceri si-a serbat in noaptea de joi spre vineri ziua de nastere la Club Fratelli din Capitala, alaturi de cei mai buni prieteni si de iubita sa, Raluca. Peste 50 de invitati i-au urat 'La multi ani' junelui si au petrecut cu el pana la 5 dimineata.
Sampania Moet la sticla de cinci litri si icrele rosii au fost la discretie in Club Fratelli din Bucuresti, la ziua de nastere a lui Alex Erbasu.

Tanarul a implinit ieri 30 de ani si a

Categorie: Monden 279 vizite [ Libertatea ]

Icre depuse in ulei

2007 12 15| CE BEM, CE MNCMSalata icre Salmar are in compozitie cinci aditivi alimentari, apa, ulei si icre. De pe eticheta citim: "ulei, apa, icre hering (9,5%), ceapa, sare, acidifiant: acid citric E330, stabilizatori: E 412 guma guar, E 415 guma xantan, conservanti: E 202 sorbat potasiu, E 212 benzoat potasiu, arome".ANALIZ. Salata icre este un produs din gama preparatelor pe baza icre, zechilibrat din punct ve re al profilului nutritional, cu un exces grasimi si cu adaos aditivi alimentari:

Categorie: Sanatate 158 vizite [ Jurnalul National ]

HERA: Cum s-a manjit mamaliciki cu icre negre

Cum trebuie interpretat ultimul meci al injuriilor Romania-Bulgaria?
Stiti, cu totii, despre ce este vorba: dupa meciul cu Olanda, filosoful euforic Mutu a marturisit ca ar prefera ca la Euro sa se califice Olanda, si nu Bulgaria, pentru ca "olandezii sunt mai civilizati".

Ce mai freamat, ce mai zbucium! "Dumnezeule, cand ai adunat pacatosii si penibilii, de ce i-ai lasat pe romani pe pamant?", "Sarmanii romani or sa amestece mamaliga si icrele negre si dupa o suta de ani de Comunitate

Categorie: Opinii 254 vizite [ Evenimentul Zilei ]

Garda de Mediu Tulcea a descoperit o firma ce recolteaza sturioni pentru comertul cu icre negre

Garda de Mediu Tulcea a descoperit o firma ce recolteaza sturioni pentru comertul cu icre negre

O femela morun de aproximativ 200 kg, de la care au fost recoltate peste 40 kg de icre negre, a fost descoperita de inspectorii Garzii de Mediu Tulcea in congelatorul unui restaurant din localitatea Uzlina. Dupa cum afirma ziaristii de la "Obiectiv de Tulcea", captura a fost realizata de SC Safo-Mon-S Caviar SRL, firma care detine patru autorizatii pentru capturarea sturionilor vii, eliberate de

Categorie: Dezvaluiri 343 vizite [ Gandul ]

Procesul Delta: Bittner se lupta pentru a obtine dreptul de a vinde sturioni si icre negre

La mijlocul anului trecut, ministerul Agriculturii si cel al Mediului au emis un ordin comun in urma caruia mai multe specii piscicole din Delta Dunarii devin protejate prin lege. Pe lista apare si sturionul, a carei exploatare industriala este interzisa pana in 2008.
Acest fapt a incurcat afacerile cu icre negre pe care le desfasoara controversatul om de afaceri Alexandru Bittner, el actionand in judecata Ministerul Agriculturii pentru ridicarea restrictiei. Firma omului de afaceri a avut

Categorie: Eveniment 324 vizite [ Gardianul ]

Meniu de criza pentru Basescu: medalion de rechin si icre negre

In jur de 7.000 de ieseni au iesit sambata in Piata Unirii, la ani versarea a 150 de ani de la "Mica Unire", si au avut astfel ocazia sa vada pe viu o sumedenie de politicieni de la Bucuresti: pre sedintele Traian Basescu (primit cu onorul Garzii Militare), presedintele Senatu lui Mircea Geoana, presedintele Camerei De putatilor, Roberta Anastase, si mai multi membri ai guvernului Boc. Dupa ce au asistat la defilari cum n-au mai fost niciodata organi zate cu ocazia

Categorie: Eveniment 125 vizite [ Evenimentul Zilei ]

Baietii destepti ai icrelor negre

Popularea cu specii hibride ar putea duce la exterminarea sturionilor ... Speciile de sturioni sunt in pericol de disparitie, tocmai din cauza celor pusi sa salveze acesti pesti. Exista riscul popularii Dunarii cu hibrizi modificati genetic

Crescatorii de sturioni care se ocupa cu repopularea Dunarii se acuza reciproc de raspandirea de hibrizi modificati genetic, ceea ce ar putea conduce la disparitia speciilor naturale.

Asta in timp ce mai-marii autoritatilor care ar trebui sa-i

Categorie: Eveniment 172 vizite [ Adevarul ]

Sampanie si icre negre

Sa nu indrazneasca cineva sa mormaie cum ca iar m-am dus in vizita! Am fost invitata la ziua fiului unei colege. Ce sa fac, daca astfel de zile se inghesuie catre sfarsitul si inceputul anului? Nu eu le-am planificat! Nu sunt decat o victima! Auzi, sa ma invite la ziua lui fiu-sau! Deci, cu "atentia" de rigoare m-am prezentat pe terenul de lupta. Bine zis! Am fost primita cu uralele, suspect de entuziaste, ale unei liote de persoane straine. Pupaturi de la o duzina de buze, pachetul smuls din

Categorie: Eveniment 205 vizite [ Jurnalul National ]

Nemirschi a lansat la Tulcea telefonul verde antibraconaj

Ministrul Mediului, Nicolae Nemirschi, a lansat luni, la Tulcea, unde a fost prezent cu ocazia Zilei Dunarii si a Deltei, telefonul verde antibraconaj.

"Este o campanie pe care o lansam aici, la Tulcea, pentru ca trebuie sa utilizam toate resursele pentru ca braconajul sa nu mai fie racila Deltei Dunarii. Acest serviciu infiintat pe langa Ministerul Mediului este deja functional si ne va ajuta, sa speram, intr-o oarecare masura la combaterea acestui fenomen.

Trebuie deschis capitolul Delta Dunarii, cu toata responsabilitatea si cu toate resorturile de care dispunem. Avem foarte multe probleme, dar principalele se refera la braconaj, renaturare si gestionarea deseurilor. Din pacate, la axa de renaturare nu am accesat foarte bine fondurile europene.

Dar cu toate acestea Ministerul Mediului din Romania este printre primele din partea central-estica care au accesat fonduri europene in proportie de 39 la suta", a declarat astazi Nemirschi.

Telefonul verde este destinat sesizarii actelor de braconaj din Delta Dunarii. Oricine are informatii sau are stiinta despre comiterea unor astfel de fapte poate le poate sesiza telefonic, direct la Ministerul Mediului, la numarul 0800.800.300. Acesta tine legatura cu cele 6 institutii care se ocupa cu prevenirea si depistarea actelor de braconaj.

"In prezent agentii ecologi au sute de hectare de delta in primire si nu au benzina in motoarele salupelor. Braconajul la sturion este de ordinul sutelor de kilograme. De icre negre nu ..

Alte articole despre: Nicolae Nemirschi braconaj, telefon verde antibraconaj

Categorie: Eveniment 237 vizite [ Ziare.com ]

Ultimii sturioni din Marea Neagra risca sa dispara

Tot mai multe specii de pesti din Marea Neagra sunt pe cale de disparitie printre care si populatia de sturioni juniori care a scazut cu peste 70%, dar in pericol este si delfinul, calcanul, rechinul si palamida.

Institutului National de Cercetare Marina "Grigore Antipa" avertizeaza ca cel mai amenintat este sturionul, impreuna cu pestii care au habitat in zona costiera, in apele de mica adancime, informeaza Gandul.

Populatia sturionilor este pe cale de disparitie din cauza braconajului si poluarii, care le-au stricat habitatul. Pentru a-si depune icrele ei au neaparat nevoie de straturi de pietris foarte bine oxigenate, iar acestea nu se gasesc decat in apele curate.

Alte specii amenintate sunt si rechinii, calutii de mare si delfinii din cauza ca se sinucid. In ultimii 30 de ani, Marea Neagra deja a pierdut cateva specii de vietuitoare cum ar fi: foca, creveti si unele scoici, impreuna cu alte cateva zeci de specii de plante si vietuitoare.

Alte articole despre: sturioni dispar Marea Neagra, specii amenintate dispartie, rechini delfini

Categorie: Social 607 vizite [ Ziare.com ]

Aditivul E 123 din vinuri si bauturi racoritoare provoaca moarte fetala si cancer

Amarantul este un aditiv periculos care se regaseste in alimente sub forma E 123 sau FD&C, RED, No2, Food Red, Azorubina, Acid Red care se adauga in bauturi racoritoare si spirtoase, vinuri si altele.

Amarantul este o planta erbacee cu inflorescenta in forma de spic, cu flori mici rosii sau galbene, catifelate si din ea se obtine un colorant sintentic rosu purpuriu, informeaza editia tiparita a revistei Felicia, de pe data de 15 - 21 octombrie.

Din amarant se obtine un aditiv care este considerat periculos si se poate regasi in creme de fructe pentru placinta, jeleuri, inghetate, icre de peste, conserve cu fructe de mare si supe instant.

Amarantul sub forma de aditiv 123 face parte din categoria aditivilor alimentari al caror consuma nu este recomandat frecvent din cauza efectelor asupra organismului: eczeme, astm, hiperactivitate, sindrom ADHD, moarte fetala, defecte neonatale si cancer.

In Austria, Norvegia, Rusia si SUA este interzis si se foloseste cu restrictie in Franta, Italia si Australia.

Alte articole despre: amarant aditiv periculos, provoaca moarte neonatala cancer

Categorie: Sanatate 1094 vizite [ Ziare.com ]