Lapte branza

Nu cumparati lapte si branza de la vanzatorii ambulanti!

Marti, 03 Februarie 2009, ora 14:39 Comenteaza acest articol | 5 comentarii

Reprezentantii Primariei Sectorului 6 au lansat un avertisment catre populatie, conform caruia acestia sunt sfatuiti sa nu cumpere produse lactate decat din locatiile special amenajate pentru producatorii autorizati.

Nerespectand acest avertisment, populatia se expune la consumul produselor de calitate proasta, care pot deteriora starea de sanatate, informeaza Evenimentul Zilei.

"Cei care continua sa cumpere aceste produse de la vanzatorii ambulanti, aflati pe strazile adiacente pietelor, risca toxinfectii alimentare grave, deoarece, de cele mai multe ori, produsele sunt transportate in conditii precare, iar sursa de colectare a laptelui ramane anonima.

In sectorul 6 nu sunt amenajate hale speciale pentru vanzarea de branza", arata comunicatul primariei.

Producatorii de branza si lapte sunt obligati, din februarie, sa ataseze etichete care sa contina informatii despre denumirea produsului, numele producatorului, locul si data fabricatiei.

In piete, comerciantii au obligatia sa ambaleze toate produsele in folie sau in pungi de plastic, iar recipientele in care sunt transporate produsele trebuie sa fie dezinfectate periodic.

In cazul in care producatorii nu respecta aceste prevederi, acestia vor fi sanctionati cu o amenda cuprinsa intre 500 si 1.000 de lei.

Alte articole despre: lapte branza, vanzator ambulant, cumparator

Categorie: Social 1121 vizite [ Ziare.com ]

Central-europenii, primii adulti care au consumat lapte

Vineri, 04 Septembrie 2009, ora 17:12 Comenteaza acest articol | 1 comentarii

Primii adulti care au consumat vreodata lapte au trait, cu 7.500 de ani in urma, undeva intre Balcani si centrul Europei.

Pana acum se credea ca populatia scandinava a gustat prima oara lapte, despre aceasta stiindu-se ca poate digera laptele, gratie unei gene ce favorizeaza digestia lactozei chiar si la maturitate, relateaza New Scientist.

Scandinavii au o toleranta mare la lactoza - statisticile spun ca doar jumatate din populatia lumii poate bea lapte -, aceasta fiind o adaptare ce le permite sa faca rost de pretioasa Vitamina D, atat de greu de gasit din cauza soarelui prea slab sau prezent prea putin pe cer.

Insa un studiu recent realizat de Colegiul Universitar din Londra a scos la iveala faptul ca nu scandinavii au fost primii care au consumat lapte la maturitate, fara a-l procesa, transformandu-l in branza sau iaurt, ci un trib de pastori de vite care a trait in urma cu 7.500 de ani undeva intre Balcani si centrul Europei.

Alte articole despre: lapte adulti, central europeni lapte, gene digerare lapte, toleranta lactoza

Categorie: Lifestyle 284 vizite [ Ziare.com ]

Aur de 50.000 de euro, ascuns in branza

Marti, 29 Septembrie 2009, ora 11:34 Comenteaza acest articol

Vamesii bulgari au descoperit 3,2 kilograme de bijuterii de aur intr-o masina din Romania. Bijuteriile erau ascunse in branza.

Captura a fost facuta in apropiere de granita cu Turcia, la Malko Tarnovo, informeaza Sofia News Agency.

Bijuteriile au fost descoperite in urma unui control realizat de vamesi impreuna cu inspectorii sanitar-veterinari.

Masina din Romania a fost oprita in urma unor suspiciuni legate de importarea ilegala de lapte si produse din carne in UE.

Autoritatile bulgare au descoperit ulterior bijuteriile de 50.000 de euro ascunse in braza. Cetateanul turc din masina a fost arestat.

Alte articole despre: aur ascuns branza, aur ascuns vama, aur confiscat granita, aur branza Bulgaria

Categorie: International 1033 vizite [ Ziare.com ]

Cantitatea de lapte de vaca stransa in 2008 a scazut cu 1,9%

Luni, 09 Februarie 2009, ora 13:38 Comenteaza acest articol

Cantitatea de lapte de vaca stransa de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare in 2008 a scazut cu 1,9 %, comparativ cu anul precedent.

Totodata cantitatea produse din lapte procesat a crescut, potrivit Institutului National de Statistica.

Astfel, potrivit datelor furnizate de Institutul National de Statistica (INS), in anul 2008, comparativ cu anul precedent, cantitatea de lapte de vaca stransa de unitatile procesatoare a scazut cu 21.327 tone (-1,9%), informeaza NewsIn.

In acelasi timp, productia de produse procesate din lapte a crescut. Aceasta se datoreaza cresterii continutului de grasime al laptelui colectat si a cantitatilor de materii prime importate.

Potrivit comunicatului, productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a crescut cu 13.170 tone (+10,1%) in anul 2008 fata de anul precedent. Cantitatea de lapte de consum a crescut, de asemenea, cu 14.472 tone (+7,9%), in anul 2008 comparativ cu anul precedent.

De asemenea, productia de branzeturi a inregistrat o crestere cu 2.314 tone (+3,4%) fata de anul 2007. Cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (93,2% din productia totala de branzeturi) a avut aceeasi tendinta ascendenta. Productia de unt a crescut cu 268 tone (+3,3%) comparativ cu productia obtinuta in anul 2007. Productia de smantana de consum a avut o tendinta ascendenta, cresterea inregistrata in anul 2008 comparativ cu anul 2007 fiind cu 1.138 tone (+2,5%).

Totodata, ...

Alte articole despre: lapte vaca procesat, produse lactate cantitate, productie decembrie 2008

Categorie: Consumator 207 vizite [ Ziare.com ]

Laptele de iac, afacere in Tibet

Luni, 06 Octombrie 2008, ora 07:13 Comenteaza acest articol

O companie curajoasa (avand in vedere recentul scandal de proportii din China) va pune in vanzare, in orasele Beijing, Shanghai si Guangzhou lapte pasteurizat de iac din Tibet, in speranta ca va deveni o "supermancare" cautata pentru proprietatile sale deosebite.

Compania Treasure of the Plateau Yak Milk (singura intreprindere moderna de prelucrare a laptelui din regiunea autonoma chineza Tibet) va vinde la inceput, pentru 24 de yuani, adica aproximativ 2,5 euro, o cutie de 250 de mililitri de lapte de iac, adica de cateva ori mai scump decat banalul lapte de vaca.

Laptele va fi vandut sub numele de Feifan - "neobisnuit de bun". Merita insa sa dai atatia bani, sustin reprezentantii companiei tibetane pentru publicatia britanica The Guardian. "Este foarte natural, organic si de calitate inalta" a explicat Ding Pengcheng.

In urmatorii ani, compania va cheltui milioane pentru a-si face reclama pe piata interna dar si pe cea externa, cu ajutor banesc de la stat. E drept, compania Treasure of the Plateau Yak Milk trebuie sa ia masuri foarte serioase pentru a se asigura ca produsele sale sunt la cele mai inalte standarde, dat fiind scandalul laptelui contaminat care a afectat peste 50.000 de bebelusi din China, insa pe termen lung temerea publica fata de produselel lactate ar putea creste vanzarea unui produs exclusivist -asa cum se vrea laptele de iac.

Iacii - ierbivore de talie mica - produc mai putin de 300 de litri de lapte pe an, in vreme ce o vaca da de 35 de ...

Alte articole despre: lapte, iac, afaceri, Tibet

Categorie: Afaceri 1100 vizite [ Ziare.com ]

Inghetata din lapte mamar, un pericol pentru micii producatori

Luni, 29 Septembrie 2008, ora 11:08 Comenteaza acest articol | 8 comentarii

Controversata inghetata din lapte mamar, noua excentricitate a companiei Ben & Jerry, i-a pus pe jar pe micii producatori de lapte care sunt de acord ca poate laptele de mama este mai sanatos decat cel de vaca, insa ce te faci cand ramai fara?

Mai mult, ce se va intampla cu productia de lapte, cu micii producatori, cu intreaga piata de lactate daca laptele de vaca va fi inlocuit cu cel de mama? Pe de alta parte, cum se va obtine laptele batut, dar iaurtul sau branza topita, se intreaba patronii de laptarii, protejandu-si afacerile, scrie The Independent.

In timp ce fermierii refuza din start ca o asemenea afacere sa ia amploare, reprezentantii drepturilor animalelor sunt de acord cu comercializare laptelului uman pentru ca vacile vor putea astfel sa dea lapte intr-un ritm normal, si nu fortate prin diverse medicamente.

Desi este cat se poate de ciudat, laptele de mama a facut deja furori prin restaurantele din SUA: supe cu lapte ce contine 75% lapte mamar. Si nebunia nu se opreste aici. Moda tinde sa prinda!

Intr-o lume oricum cu susul in jos, sa mananci inghetata din lapte de Maria sau Georgeta poate ca este ceva normal si nu ne dam noi seama!

Alte articole despre: lapte, mamar, inghetata, laptarii

Categorie: Senzational 1421 vizite [ Ziare.com ]

Corn cu par si branza topita expirata pentru elevi

Miercuri, 23 Ianuarie 2008, ora 15:20 Comenteaza acest articol

Directorii a doua scoli harghitene au depus reclamatii la Oficiul Judeten pentru Protectia Consumatorului Harghita, dupa ce au descoperit fire de par pe un corn si branza topita expirata, care au fost livrate elevilor, in cadrul programului "Corn si lapte pentru scolari", informeaza Gandul.

Se pare ca cele doua unitati de invatamant sunt aprovizionate de societatea Agropan Star din Covasna, impotriva careia in trecutul apropiat, au mai existat plangeri, legate de calitatea produselor distribuite.

"Din pacate, nu putem sa reziliem contractul cu aceasta societate de la o zi la alta, pentru a nu lasa copiii fara corn si lapte. Am facut, insa, demersuri in acest sens, verificam toate posibilitatile de a intrerupe contractul", a afirmat vicepresedintele Consiliului Judetean Harghita, Borboly Csaba.

Responsabilul a mai declarat ca la nivelul Consiliului Judetean Harghita s-a hotarat impunerea unor criterii suplimentare de selectare a firmelor participante la licitatia pentru anul scolar 2008-2009. Societatea reclamata la OJPC Harghita risca o amenda cuprinsa intre 3.000 - 30.000 de lei.

Alte articole despre: corn si lapte, OPC, produse expirate

Categorie: Eveniment 452 vizite [ Ziare.com ]

Dieta cu lactate te ajuta sa slabesti si sa te feresti de bolile de inima

Vineri, 23 Octombrie 2009, ora 10:34 Comenteaza acest articol

Unii spun ca branza iti da cosmaruri, dar se pare ca e un pret mic pentru a obtine silueta mult visata. Un studiu realizat in Australia a scos la iveala faptul ca, intr-adevar, lactatele te ajuta sa dai jos kilogramele in plus.

In cadrul studiului, mai multi voluntari au fost trecuti pe o dieta saraca in calorii, dar bogata in lactate, incluzand branza, iaurt si lapte slab. S-a dovedit ca cei care au renuntat la alte alimente, consumand mai des lactate, au dat cele mai multe kilograme jos, relateaza Daily Mail.

Si asta pentru ca branza este bogata in proteine, dand mai repede senzatia de satietate, au explicat cercetatorii.

In cazul celor care au consumat cele mai multe portii de lactate s-a observat si o scadere a tensiunii, ceea ce sugereaza ca, un astfel de regim, pe termen lung, te fereste de bolile de inima.

In plus, lactatele sunt o buna sursa de calciu, vitamine si proteine. Totusi, oamenii de stiinta de la Universitatea Curtin din Perth avertizeaza asupra continutului mare de sare intalnit in cazul unor sortimente de branza.

Alte articole despre: lactate regim slabire, branza dieta, lactate silueta

Categorie: Diete, intretinere 1154 vizite [ Ziare.com ]

Udrea, dupa ce a "ravasit" oile: Ar trebui sa promovam acest tip de turism

Sambata, 26 Septembrie 2009, ora 18:19 Comenteaza acest articol | 43 comentarii

Ministrul Turismului, Elena Udrea, a participat, sambata, la Bran, la sarbatoarea traditionala "Ravasitul oilor", care strange, in fiecare an, mii de oameni din Brasov si din judetele invecinate.

Dupa ce a gustat din produsele expuse de producatorii din zona, respectiv branza si pastrama, si dupa ce a stat de vorba cu producatorii si cu oamenii veniti la sarbatoare, concluzia Elenei Udrea a fost ca "ar trebui sa promovam acest tip de turism".

Ministrul Turismului a plecat apoi pentru a participa la o intalnire cu proprietarii de pensiuni din zona, in contextul in care odata cu "Ravasitul oilor", la Bran va fi organizata si cea de-a cincea editie a "Festivalului branzei si pastramei".

La cele peste 60 de tarabe amenajate de organizatori, producatorii scot la vanzare delicioasele feluri de branza si pastrama pentru care branenii sunt vestiti in intreaga lume. Nu vor lipsi de pe tarabe branza in cetina de brad, branza la cosulet, burduful, gustoasa telemea, dar si patrama si carnatii preparati de braneni.

Traditionala sarbatoare "Ravasitul oilor" marcheaza, in fiecare an, la sfarsit de septembrie, sfarsitul anului pastoral si intoarcerea oilor de la munte. "Ravasitul oilor" este un obicei care a inceput odata cu practicarea oieritului pe meleagurile branene si semnifica intoarcerea oilor de la munte dupa vara petrecuta la stana.

Practic, "Ravasitul oilor" inchide cercul inceput cu "Masuratul laptelui", care are loc primavara, cand mioarele urca la munte si cand ...

Alte articole despre: Elena Udrea ravasitul oilor, sarbatoare turism Bran, Festival branza pastrama Udrea

Categorie: Politica 951 vizite [ Ziare.com ]

Cat de sanatoase sunt lactatele si de ce ai nevoie de ele?

Luni, 29 Iunie 2009, ora 23:50 Comenteaza acest articol | 2 comentarii

Chiar are laptele vreo influenta asupra organismului tau? Chiar te ajuta iaurtul sa pierzi din greutate? Sa fie chiar bun chefirul pentru digestia ta?

Informatiile se bat adesea cap in cap si te poti trezi in situatia in care nu mai stii ce e, intr-adevar, bine pentru tine. AOL a centralizat binefacerile tuturor produselor care au la baza laptele, oferindu-ti o imagine completa asupra acestora si ajutandu-te sa alegi ce este mai bine pentru tine.

Laptele te ajuta sa iti pastrezi silueta

Este una dintre cele mai bune surse de calciu, necesar pentru oase puternice si dinti, jucand, de asemenea, un rol esential in scaderea in greutate, conform celor mai recente studii. In plus, laptele abunda in proteine, vitamina D si proteajeaza impotriva cancerului de colon.

Care ar fi, prin urmare, dezavantajele consumarii sale? Intoleranta la lactoza, in primul rand, apoi legatura intre consumul de lapte si aparitia cancerului de prostata (demonstrata de unele studii), dar si cea dintre lapte si cancer ovarian.

Pentru ca, in mod neasteptat, consumul exagerat de lactate este asociat cu aparitia unor boli, specialistii americani recomanda consumul unui pahar de lapte zilnic, pentru ca nevoia de calciu sa fie satisfacuta. In cazul copiilor, se recomanda 800 de mg pentru micutii de pana la 9 ani, si 1.300 mg lapte pentru copiii cu varste de 9 pana la 18 ani.

Branza, pentru o respiratie proaspata

Consumata sub diferite forme, in functie de cultura fiecarei tari, Branza ...

Alte articole despre: lactate sanatate, lapte dieta, iaurt silueta, chefir sanatos, branza respiratie pH, iaurt imunitate

Categorie: Diete, intretinere 2499 vizite [ Ziare.com ]

Ce alimente te ajuta sa dormi linistit?

Joi, 23 Aprilie 2009, ora 13:32 Comenteaza acest articol

De multe ori ne intrebam ce alimente trebuie sa consumam seara, inainte de culcare, pentru a avea un somn linistit.

Este cunoscut faptul ca alcoolul si cofeina pot ruina o noapte buna de somn, daca sunt consumate cu putin timp inainte de culcare, informeaza medicii citati de WebMd.

Chiar si apa ne poate perturba somnul asa ca este indicat sa evitam sa consumam lichide cu 90 de minute inainte de a dormi.

Cina trebuie sa includa proteine si glucide complexe, pentru ca acestea ne ajuta sa ne relaxam si sa avem un somn linistit.

Unul dintre cele mai recomandate alimente pentru a ne grabi somnul este laptele. Lactatele sunt alimente bogate in triptofan, o substanta care ajuta la instalarea starii de somnolenta.

Alte alimente care contin triptofan sunt carnea de pasare, bananele, ovazul si mierea. Pentru o gustare tarzie care sa ne ajute sa dormim mai bine, specialistii ne recomanda o cana de lapte cu cereale, iaurt cu biscuiti sau paine cu branza.

Este bine ca inainte de culcare sa consumam doar portii mici pentru ca o masa mai consistenta ne va umple sistemul digestiv si ne va afecta confortul necesar somnului.

Alte articole despre: alimente somn linistit, cafea alcool somn, lapte cereale

Categorie: Sanatate 2240 vizite [ Ziare.com ]

UE va subventiona lactatele

Vineri, 16 Ianuarie 2009, ora 16:18 Comenteaza acest articol | 1 comentarii

Uniunea Europeana are in proiect protectia industriei europene a lactatelor incepand cu 2013, a declarat joi un oficial al UE, cu o zi inainte de inceperea Targului Verde anual din Berlin.

Targul din capitala Germaniei este unul dintre cele mai mari targuri de produse traditionale si regionale din lume.

"Caderea abrupta a pretului laptelui din ultimele luni a luat pe nepregatite multa lume", a declarat Mariann Fischer Boel, comisionar pe agricultura, citat de Earth Times.

Aceasta a mai adaugat ca Bruxelles-ul isi propune sa cumpere unt, branza si lapte pudra pentru a stabiliza preturile inainte de a le exporta.

Din martie pana la sfarsitul lui august, Bruxelles-ul va cumpara 30.000 tone de unt si 109.000 tone de lapte degresat, la un pret de "interventie".

UE este supusa presiunii din partea sindicatelor fermierilor care cer preturi mai rezonabile pentru laptele lor.

Fermierii germani au fost nevoiti sa arunce din laptele nevandut timp de 10 zile saptamana trecuta. In prezent, pretul laptelui in Germania este de mai putin de 0.3 euro pe luna.

Planurile UE din trecut sa depoziteze lactatele in exces au fost intotdeauna criticate de principalele tari de export, pentru ca scad mult preturile la lapte pe tot globul.

Agentia de ajutor Oxfam a avertizat ca subventiile acordate de UE ar afecta tarile in curs de dezvoltare. In urma acestor proteste, UE oprise subventiile agricole in urma cu un an jumatate.

Fischer Boel a mai declarat ca vor fi luate in ..

Alte articole despre: Uniunea Europeana, subventii la lapte, produse lactate, Bruxelles

Categorie: Economie 387 vizite [ Ziare.com ]

Alimentele care combat insomnia

Luni, 05 Ianuarie 2009, ora 12:40 Comenteaza acest articol

Daca somnul se lasa asteptat seara de seara este bine sa stii ca exista alimente care te ajuta sa combati cu succes insomnia.

Ca sa aveti un somn linistit trebuie sa consumati paste, orez, laptuca, salata verde, ridiche, usturoi si branza proaspata, informeaza agentia italiana de stiri Ansa.

Mos Ene va veni repede pe la genele tale daca vei consuma in timpul zilei si oua fierte, lapte cald, fructe si dulceata de fructe.

Aceste alimente favorizeaza somnul si ajuta organismul sa se relaxeze. In schimb este recomandat sa renunti la alimentele care contin curry, piper, parika si la produsele sarate care te impiedica sa ai o perioada de odihna corespunzatoare.

Alte articole despre: alimente insomnie, oau fierte, lapte cald

Categorie: Sanatate 1131 vizite [ Ziare.com ]

Asturias, provincia branzei albastre (Galerie foto)

Luni, 24 Noiembrie 2008, ora 11:40 Comenteaza acest articol | 2 comentarii

Daca vreti sa va petreceti vacanta in Spania, puteti vizita provincia Asturias, supranumita "paradisul branzei".

Aici, mancarea traditionala este branza albastra. In aceasta regiune exista mii de pesteri ascunse in dealuri, ele fiind folosite de mai multe secole pentru depozitarea branzei.

Locuitorii din Asturias sunt renumiti pentru felurile de branza facute, informeaza The New York Times.

Jose Manuel Etxberria, care locuieste aproape de San Sebastián, este cunoscut pentru Itxas Egi, un soi de branza din Tara Bascilor.

Raquel Viejo face branza intr-o pestera. Ea si-a denumit specialitatea Cabrales, dupa un sat din Asturias.

Un alt locuitor din regiunea Asturias spune ca face branza din laptele de la turma sa de oi. El declara ca trifoiul cu care hraneste animalele este foarte dulce, ceea ce da laptelui un gust deosebit.

Alte articole despre: Asturias, branza, Spania, oras

Categorie: Vacanta 1058 vizite [ Ziare.com ]

Si alunele de pamant comercializate in Ungaria contin melamina

Miercuri, 08 Octombrie 2008, ora 17:02 Comenteaza acest articol

Cantitati importante de melamina, substanta chimica aflata in centrul scandalului laptelui praf din China, au fost gasite si in Ungaria in alunele de pamant cu gust de branza importate din tara asiatica.

"Alunele de pamant cu branza contaminate cu melamina au fost descoperite la Debrecen (estul tarii - n.r.), in timpul unui control de rutina din 30 septembrie", a anuntat Secretariatul de Stat pentru Agricultura, au anuntat miercuri autoritatile ungare, citate de AFP.

Alunele, importate din China de societatea P-Nut Crackers Chips Snack World, contineau 19,9 miligrame de melamina la kilogram, in conditiile in care potrivit normelor sanitare ungare sunt permise maxim 2,5 miligrame la kilogram.

Secretariatul a anuntat ca a inchis un depozit al firmei si a avertizat autoritatile sanitare din Uniunea Europeana. Statul incearca sa stabileasca in prezent cantitatea de alune contaminate si unde au fost comercializate.

Aceasta este a doua alerta de contaminare cu melamina in Ungaria din ultimele doua zile. Luni, Budapesta a anuntat ca a descoperit urme din aceasta substanta in restaurantele chineze. In cele din urma s-a dovedit ca substanta se afla in cantitati permise de normele ungare.

Autoritatile sanitare ungare desfasurau miercuri teste pentru a stabili cantitatea de melamina dintr-un produs continand lapte praf, descoperit in 4 octombrie la filiala ungara a grupului Nestle.

Nestle Ungaria a cerut, ca masura de precautie, controlarea a 5,5 tone de lapte praf ...

Alte articole despre: melamina, lapte, Thailanda, China, alune

Categorie: International 1135 vizite [ Ziare.com ]

Prima 1 2 3 4 5 6 >> Ultima

Articole despre "lapte branza"