legume sanatoase

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
5 portii de legume si fructe pe zi? Nici vorba - Noi recomandari ale specialistilor

5 portii de legume si fructe pe zi? Nici vorba - Noi recomandari ale specialistilor

Daca pana acum specialistii in nutritie recomandau consumul zilnic a cinci portii de legume si fructe, recent, cercetatorii au ajuns la concluzia ca numarul acestora ar trebui sa fie, de fapt, dublu.

O alimentatie sanatoasa ar trebui sa includa zilnic zece portii de legume si fructe, informeaza The Telegraph.

Studiul oamenilor de stiinta de la University College London (UCL), desfasurat pe o perioada de 12 ani, a aratat si ca legumele sunt de patru ori mai sanatoase decat fructele.

De asemenea, cercetarea a evidentiat si ca un consum bogat de fructe si legume reduce semnificativ riscul de moarte prematura.

Cum iti mentii creierul sanatos cu ajutorul fructelor si legumelor

Astfel, persoanele care au mancat zilnic, in timpul studiului, cel putin sapte portii de vegetale au prezentat un risc cu 42% mai mic de a muri prematur.

Acesta scade la 36% in cazul celor care au consumat zilnic intre cinci si sapte portii de legume si fructe si la 29% la cei care au inclus in dieta intre trei si cinci portii.

Cercetarea sugereaza ca recomandarea de a consuma cinci portii de legume si fructe zilnic nu este potrivita, cu toate ca doar o treime din populatie reuseste sa o urmeze.

Aceasta recomandare a fost formulata de expertii Organizatiei Mondiale a Sanatatii in 1990. Mai exact, specialistii au indicat atunci un consum zilnic de 400 grame de fructe si legume, pentru a preveni bolile de inima, accidentul vascular cerebral, diabetul de tip 2 si obezitatea. mai mult


Marti, 01 Aprilie 2014, ora 10:40

4 comentarii
Beneficiile consumului de fructe si legume

Beneficiile consumului de fructe si legume

In conditiile actuale cand, indiferent de anotimp, atat pe tarabele din piete cat si in supermarket-uri gasesti fructe si legume proaspete, nu ar mai trebui sa se spuna ca primavara organismul sufera si este slabit din lipsa de vitamine si minerale si ca e timpul sa-l aprovizionezi pentru mai multa energie si vitalitate.

Acest lucru era valabil altadata, astazi se poate spune ca este vorba de neglijenta, nepasare fata de propria sanatate sau, pur si simplu, lipsa de informare, chiar daca media isi face datoria si ne atentioneaza constant sa consumam zilnic fructe si legume ca sa fim sanatosi.

E drept ca multe din aceste produse, aduse de peste mari si tari, care umplu rafturile supermarket-urilor, nu au nici gustul nici aroma a ceea ce ne amintim de odinioara dar, in piata, la producatorii autohtoni, inca mai gasim fructe si legume de-ale noastre, care ar trebui sa alcatuiasca o parte a alimentatiei de fiecare zi.

Fructele si legumele ar trebui consummate zilnic, ca atare sau sub forma de suc, deoarece au proprietatea de a-i oferi organismului cantitatile necesare de nutrienti care pot sa previna bolile grave, precum diverse forme de cancer sau boli cardiovasculare, si carentele nutritionale.

Fructele si legumele au, de regula, o valoare calorica mica si de aceea sunt recomandate in curele de slabire, impotriva obezitatii sau persoanelor care vor sa-si pastreze silueta. Consumul regulat de fructe si legume in detrimentul alimentelor bogate in grasimi si zahar,... mai mult


Joi, 14 Martie 2013, ora 11:31

2 comentarii
Cum ajuta legumele organismul uman

Cum ajuta legumele organismul uman

Multe persoane citesc sau aud spunandu-se ca legumele ar fi foarte bune, dar nu stiu de ce, in ce sens se rasfrange acest bine asupra organismului uman.

Legumele contin apa cam in aceeasi proportie ca si corpul uman. Consumate cu consecventa stimuleaza memoria, ajuta digestia, combat depresia, sunt anticancerigene si remineralizante, tonifica organismul si adesea au ajutat la vindecari miraculoase.

Trebuie stiut, de asemenea, ca legumele nu contin colesterol, daunator sanatatii, si, pentru multiplele lor beneficii, nici nu sunt scumpe, mai ales in aceasta perioada cand umplu cu generozitate, tarabele din piete.

Castravetii, de exemplu, sunt aliment, medicament, dar si un produs cosmetic natural de exceptie. Datorita calitatilor sale terapeutice, castravetele poate fi folosit ca remediu natural in tratarea intestinelor iritate, a reumatismului si gutei, constipatiei, arsurilor solare.

Fiind un bun laxativ, castravetele contribuie la eliminarea toxinelor din organism. Semintele de castravete trateaza afectiuni variate precum tusea, probleme cu expectoratia, probleme ale tenului. Ridurile pot fi combatute prin aplicarea unor creme ori masti pe baza de castravete.

Rosiile de gradina, rosiile noastre romanesti, care pot fi gasite numai in piata, nu sunt perfecte ca forma, dar au o aroma mai placuta decat cele aduse din alte tari, cea pe care o stim de demult, un gust mai apetisant si un efect mai tolerant asupra organismului, dar si o compozitie care le recomanda... mai mult


Joi, 02 August 2012, ora 14:28

Leacurile din cojile de fructe si legume

Leacurile din cojile de fructe si legume

Inainte sa arunci cojile de la fructe si legume, informeaza-te. E bines a stii ca nu numai pulpa e benefica pentru organism si ca, adesea, cojile, ceea ce noi aruncam la gunoi, au calitati terapeutice nebanuite.

Astfel, cercetari recente au concluzionat ca acidul ursolic, o substanta din coaja marului, ofera multe beneficii oganismului, de la stimularea cresterii de tesut muscular pana la mentinerea sub control a colesterolului si a glicemiei.

Ceaiul preparat din coji de mere trateaza afectiuni ale apratatului respirator si nu numai. Din coji de mere se poate prepara, astfel, un macerat care se recomanda pentru reumatism: de seara, se pun la macerat, timp de 12 ore, opt linguri de coji de mere uscate si pisate, intr-un litru de apa. Amestecul se bea pe parcursul unei zile.

Coaja perelor contine fibre alimentare necesare unei digestii sanatoase si vitamine si nutrienti in cantitati mai mari decat pulpa. S-a constatat, de asemenea, ca in coaja perelor exista o substanta care poate inhiba dezvoltarea celulelor canceroase.

Coaja de portocale contine o substanta care s-a dovedit ca previne cancerul de piele daca este consumata in mod regulat. Antioxidantii din coaja de portocale, de 20 de ori mai puternici decat cei din pulpa, pot reduce semnificativ nivelul de colesterol.

Coaja de portocale nu e prea placuta la gust, putina lume se incumeta s-o muste, de aceea se recomanda rasa, in prajituri, sau pusa in storcator cu tot cu pulpa atunci cand iti prepari o... mai mult


Sambata, 28 Iulie 2012, ora 12:54

1 comentariu
Cele mai periculoase legume din bucatarie

Cele mai periculoase legume din bucatarie

Toti stim cat de benefice sunt legumele pentru sanatatea umana, multumita multitudinii de minerale, vitamine si fibre pe care acestea le contin. Putin dintre noi, insa, constientizeaza ca anumite legume pot deveni periculoase, atunci cand ne chinuim sa le prelucram in bucatarie.

Rezultatele unui recent studiu desfasurat in SUA arata ca aproape doua treimi dintre accidentele pe care le suferim in bucatarie apar ca urmare a incercarilor noastre de a taia o leguma cu coaja tare: anumite soiuri de dovlecel, ridichie, gulie. Din cauza acestor duritati pe care le prezinta, anumite legume ajung sa fie considerate cele mai periculoase pentru amatorii din bucatarie, dar si pentru profesionisti, noteaza
Teen Problem, citand publicatia The Independent.

Aproape 88% dintre cele peste 2.000 persoane anchetate au declarat ca, cel putin o data in viata, au devenit victime ale unui incident in bucatarie. In 39% din cazuri acestea au survenit in urma unor incercari de taia o leguma cu coaja tare.

Tot atat de frecvente sunt si ranile provocate ca urmare a incercarilor de a imita bucatarii profesionisti vazuti la televizor, al caror cuti taie cu viteza luminii. mai mult


Duminica, 17 Iunie 2012, ora 12:49

3 comentarii
Care sunt fructele si legumele "otravite" cu pesticide si cum sa te feresti de ele

Care sunt fructele si legumele "otravite" cu pesticide si cum sa te feresti de ele

Atunci cand esti in magazinul alimentar alegi cel mai mare si mai frumos mar? Daca da, te-ai intrebat vreodata cat este acesta de sanatos? Oamenii de stiinta avertizeaza in legatura cu fructele si legumele periculoase pentru sanatate din cauza pesticidelor continute.

Grupul pentru Mediul Inconjurator (Environmental Working Group, EWG) din SUA a realizat zeci de mii de teste pentru a descoperi cele mai rele si cele mai bune fructe si legume. Astfel, merele, telina, capsunile, piersicile, spanacul, nectarinele, strugurii, ardeiul, cartofii si salata verde se numara printre cruditatile cele mai "otravite" cu pesticide.

"Merele sunt mai contaminate, pentru ca sunt foarte atacate de viermi si trebuie tratate. Si daca n-ar fi ierbicidate, nu le-ar mai cumpara nimeni. O colega a crescut rosii fara pesticide, in laborator. S-au stricat integral", a declarat nutritionistul Corina Zugravu, arata Evenimentul Zilei.

Aceasta spune ca cel mai inofensiv pesticid este piatra vanata, cel cu care se stropesc stugurii si care, in general, se ia la spalare. Cu toate acestea, medicul spune ca este posibil sa ramana in interior si poti face intoxicatie sau diaree.

"La cartofi este o problema. Multi tarani ii stropesc cu organoclorurate interzise, care raman in plante mult timp", a mai spus Zugravu.

Pe de alta parte, ceapa, porumbul, ananasul, avocado, sparanghelul, mazarea verde, mango, vinetele, pepenele galben si verde, kiwi, varza, grepfrutul si ciupercile sunt dintre cele... mai mult


Marti, 25 Octombrie 2011, ora 09:02

2 comentarii
Cate legume si fructe trebuie sa consumi, in functie de culoarea lor

Cate legume si fructe trebuie sa consumi, in functie de culoarea lor

Natura ofera diferite culori fructelor si legumelor, in functie de nutrientii pe care acestea le contin. Consumul acestor alimente in functie de culoarea lor iti confera un control asupra vitaminelor pe care le asimilezi.

Fiecare culoare este data de anumite fitochimicale - compusi extrem de buni pentru sanatate - care previn diferitele afectiuni. Spre exemplu, potrivit Shine, antocianina si proantocianinele sunt doua tipuri de antioxidanti asociati cu mentinerea sanatatii organismului si in special a creierului. Acestia se gasesc in alimente precum afinele si vinetele.

Fructe si legume rosii si portocalii (5-6 portii pe saptamana pentru un adult)

Cat inseamna o portie? In jur de 8 capsuni mari, un ardei rosu mare, 12 morcovi mici sau 2 morcovi medii, un cartof dulce sau o jumatate de grepfrut roz.

Legumele si fructele astfel colorate, precum tomatele sau ardeii rosii, contin licopen, o fitochimicala care ajuta la prevenirea cancerului de san si prostata.

Alfa si beta-carotenul dau culoarea portocalie vibranta a morcovilor si cartofilor dulci. Corpul transforma acesti compusi in vitamina A, care iti ajuta ochii, oasele si sistemul imunitar. Fitochimicalele au si rol de antioxidanti, tinand astfel deoparte bolile si radicalii liberi.

Vegetalele cu frunze de culoare verde-inchis (1-2 portii saptamanal)

Asta poate insemna fie o cana de vegetale gatite, 2 cani de verdeturi crude sau 10 manunchiuri de brocoli.

Spanacul sau rucola sunt surse bogate de... mai mult


Joi, 31 Martie 2011, ora 17:25

Ce legume trebuie sa consumi vara asta?

Ce legume trebuie sa consumi vara asta?

Nu este un lucru nou ca legumele si fructele sunt cele mai bune alimente pentru sanatatea unei persoane si ca medicii ne sfatuiesc sa ne orientam catre un stil de viata sanatos. Legumele contin aproape toate elementele nutritive de care are nevoie organismul in fiecare zi.

Prin urmare, renunta la mancarea nesanatoasa si orienteaza-te catre legume ce iti ofera vitaminele si mineralele esentiale.

Legumele nu contin grasimi si colesterol, prin urmare, sunt sigure chiar si pentru persoanele care tin cura de slabire. Suntem siguri ca esti la zi cu aceste lucruri, insa stii si care dintre aceste legume sunt cele mai bune? Afla in continuare ce trebuie sa consumi in aceasta vara pentru a avea un organism sanatos.

Top 10 legume sanatoase

Broccoli este o leguma foarte importanta deoarece protejeaza organismul de cancer, aminteste Buzzle. Aceasta leguma contine, de asemenea, elemente nutritive esentiale, precum vitamina C, vitamic K, acid folic, potasiu, calciu si fier.

Broccoli este esential si pentru stimularea imunitatii.

Cartoful dulce este una dintre cele mai benefice legume, deoarece are proprietati antioxidante si anti-inflamatorii. Cartofii dulci contin fibre, carotenoizi, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, potasiu si fier. Persoanele care sufera de diabet ar trebui sa consume cartofi dulci.

Morcovii sunt o sursa bogata de vitamina A si toata lumea stie cat de importanti sunt acestia pentru vedere. Aceasta leguma este foarte sanatoasa si pentru ca... mai mult


Joi, 01 Iulie 2010, ora 18:12

4 comentarii
Mananci fructe si legume? Esti sigur ca le alegi pe cele care trebuie?

Mananci fructe si legume? Esti sigur ca le alegi pe cele care trebuie?

Daca tii cont de recomandarile specialistilor si incerci sa consumi cantitatea ideala de fructe si legume zilnic, foarte bine. Insa esti convins ca ceea ce alegi e si cel mai bun? Nutritionistii au realizat un top al fructelor si legumelor, clasificandu-le in functie de nutrientii continuti.

Astfel, conform Daily Mail, chiar daca morcovii si portocalele sunt sanatoase, ai parte chiar de mai multi nutrienti daca le inlocuiesti cu cartofi dulci si papaya.

Cu alte cuvinte, fructele si legumele noastre preferate nu sunt si cele mai sanatoase, spun specialistii americani.

Ei recomanda introducerea in alimentatie a afinelor, cartofilor dulci, papaya si kale, in special. Studiul realizat in SUA s-a concentrat asupra fitonutrientilor - compusi despre care se crede ca tin ochii, oasele, inima, creierul si sistemul imunitar sanatoase, micsorand riscul de boli de inima, cancer si diabet.

Potrivit specialistilor, desi morcovii contin betacaroten - care lupta cu gripa gratie Vitaminei A - cartofii dulci contin de doua ori mai mult din acest nutrient.

La fel, desi pare la indemana sa incepi ziua cu un pahar de suc de portocale, un papaya care incape intr-o mana contine de 15 ori mai multa beta-cryptoxantina. mai mult


Marti, 27 Aprilie 2010, ora 21:53

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Militar ramas agatat de avion, la 1.000 de metri inaltime (Video)
  2. Cum arata cel mai scump penthouse din lume (Galerie foto)
  3. Inca un smartphone a explodat in buzunar - proprietarul se afla in metrou
  4. Ice Bucket Challenge: Oameni de afaceri din Romania care si-au turnat apa rece in cap
  5. Inteligenta artificiala se afirma: Sisteme SF care au intrat deja in vietile noastre
  6. Gafa diplomatica de proportii: Regele Marocului, controlat de politia spaniola
  7. Dezvaluiri NASA despre misiunile Apollo: Pe Luna mirosea a praf de pusca!
  8. Arma hipersonica, testata de Pentagon fara succes
  9. Ce faci daca intr-o zi vei intalni schelete pe strada? (Galerie foto)
  10. Esec al provocarii galetii cu gheata: un tanar de 18 ani a murit