Ziare.com
Renuntarea la hrana traditionala a crescut numarul de cancere digestive

Renuntarea la hrana traditionala a crescut numarul de cancere digestive

Frecventa cancerelor digestive a crescut in ultimii ani, odata cu inlocuirea alimentatiei traditionale cu hrana moderna, specifica altor tari, spune profesorul Mircea Beuran, aratand ca o alta problema in Romania este lipsa unui program de screening ...

20 Decembrie 2015

Mancare traditionala

Pericolul ascuns de mancarea ta: Cum consumi metale fara sa stii

Pericolul ascuns de mancarea ta: Cum consumi metale fara sa stii

Alimentele din zilele noastre ascund multe ingrediente periculoase despre care nici nu am banui. Este si cazul produselor lactate, bogate in metale. Specialistii americani avertizeaza asupra riscului ca oamenii sa consume nano-particule de dioxid de titan fara sa vrea, scrie Fox News. O asemenea particula e foarte mica, avand o latime de cel mult 100 de nanometri. Nanotehnologia e folosita pentru foarte multe produse, asa cum sunt pasta de dinti si chiar sosetele. Expertii estimeaza ca pe piata exista acum 1.600 de produse care beneficiaza de aceasta tehnologie. Dioxidul de titan e folosit intr-o astfel de forma pentru a spori culoarea iaurtului sau a laptelui de soia...

16 Iunie 2014
    Te dai gurmand? Specialitati culinare exotice de incercat o data in viata

    Te dai gurmand? Specialitati culinare exotice de incercat o data in viata

    Aproape fiecare popor isi are specialitatile sale culinare, multe din ele ajungand chiar de notorietate internationala, inregistrate uneori ca branduri de prestigiu. Nu facem exceptie, daca ne gandim la sarmale, la mici si la mamaliguta cu branza, ceva ce nu gasesti oricat ai colinda, desi noi n-am inregistrat ca brand nimic din toate acestea. Portalul MixStuff a cules cateva din cele mai indragite sau neasteptate specialitati ale popoarelor, din care spicuim cateva. Peru: antikuchos...

    12 Ianuarie 2014
      Ce planuri si-au facut vedetele pentru Craciun si masa festiva: Nu o sa mananc branza cu mucegai

      Ce planuri si-au facut vedetele pentru Craciun si masa festiva: Nu o sa mananc branza cu mucegai

      Daca tot anul sunt mai mult pe drumuri si stau acasa foarte rar, Craciunul este momentul acela in care pana si vedetele simt nevoia sa se opreasca si isi doresc sa se bucure de liniste, alaturi de familie. Si pentru ca sarbatorile sunt un motiv serios sa puna capat restrictiilor alimentare si oricarei diete, divele noastre sunt deja cu gandul la bunatatile traditionale, dar si la mirosul de brad, impodobit, bineinteles, dupa ultimele tendinte. Iata ce planuri si-au facut vedetele pentru Craciun si ce bunatati vor avea pe masa festiva:...

      17 Decembrie 2013
        Delicii romanesti si retete stramosesti la targul "Povesti gastronomice de iarna"

        Delicii romanesti si retete stramosesti la targul "Povesti gastronomice de iarna"

        Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR) va organiza, pana in 22 decembrie, in fiecare sambata si duminica, targul "Povesti gastronomice de iarna". Prin acest targ, care va fi organizat in curtea MADR, institutia doreste sa promoveze in Bucuresti produsele traditionale si ecologice romanesti care conserva obiceiurile si traditiile culinare specifice Sarbatorilor de Craciun. Potrivit MADR, cei interesati vor putea achizitiona preparate traditionale din carne de porc, branzeturi, paine coapta pe vatra, turta dulce, miere ecologica sau sucuri naturale din fructe si legume...

        07 Decembrie 2013
          Minunile culinare ale unei tari de langa noi - ce nu trebuie sa ratezi

          Minunile culinare ale unei tari de langa noi - ce nu trebuie sa ratezi

          Daca te gandesti sa faci turul Europei, trebuie sa ajungi neaparat in Slovacia. Si asta nu numai datorita castelelelor medievale si a peisajelor minunate, ci si pentru gastronomia surprinzatoare. "In Bratislava, pot fi admirate castelele Bratislava si Devin, unde se simte inca fiorul secolelor trecute. Tot aici trebuie 'vizitate' si restaurantele traditionale pentru a servi bryndzove halusky, adica galustele din cartofi si branza sarata de oaie, cu jumari deasupra, deliciosul preparat specific al comunitatii slovace", se arata inr-un comunicat remis Ziare.com...

          05 Decembrie 20134 comentarii
            Insectele din meniu

            Insectele din meniu

            In mod neasteptat, 1.900 de specii de insecte sunt consumate la masa in lume, mai ales in Asia si Africa. Un aliment care in Europa sau America de Nord poate fi considerat dezgustator, pentru unii constituie un deliciu alimentar, scrie Infoniac. Se estimeaza ca doua miliarde de oameni, aproape un sfert din populaia planetei, se hranesc cu insecte, atat crude, cat si gatite. Au motive s-o faca: insectele sunt bogate in proteine, fibre, grasimi sanatoase si vitamine esentiale. Doua avantaje majore ii indeamna pe oameni sa recurga la acest gen de nutritie: penuria altor alimente si ocuparea fortei de munca locala cu culegerea si procesarea insectelor comestibile...

            04 Iulie 20132 comentarii
              10 mancaruri si obiceiuri traditionale periculoase

              10 mancaruri si obiceiuri traditionale periculoase

              Ori de cate ori plecam in vacanta, dorim sa experimentam si mancarea traditionala a locului respectiv. Bucataria internationala este una foarte variata in gusturi, arome, combinatii si moduri de preparare. Desi entuziasmati la inceput, poate ar trebui sa tinem cont si de eventualele pericole culinare ce ne pot pandi la destinatie. Listverse a facut un top al celor mai periculoase mancaruri traditionale. Fiecare ascunde o poveste, dar si un pericol, asa ca citeste lista de mai jos si pastreaz-o pentru calatoriile indepartate, in care mancarurile traditionale par mai imbietoare decat ratiunea:...

              07 Octombrie 20122 comentarii
                Ambasadorul Marii Britanii la Bucuresti lauda sanatoasa mancare romaneasca

                Ambasadorul Marii Britanii la Bucuresti lauda sanatoasa mancare romaneasca

                Mancarea romaneasca foarte buna si sanatoasa, ecologica si cu concentratie redusa de chimicale si sare poate fi o explicatie pentru faptul ca, potrivit ultimului studiu Eurostat, romanii au cea mai mica rata de obezitate din UE, iar britanicii cea mai ridicata, afirma ambasadorul Marii Britanii, Martin Harris. "Obezitatea este un domeniu la care Romania nu vrea sa recupereze decalajul fata de restul tarilor UE. Ultimul studiu Eurostat indica faptul ca Romania are cea mai redusa incidenta a obezitatii din 19 state membre urmarite, cu numai 8% dintre femei si 7,6% dintre barbati inregistrati ca obezi...

                30 Noiembrie 20113 comentarii
                  Targ de mancare traditionala, in weekend la Bucuresti

                  Targ de mancare traditionala, in weekend la Bucuresti

                  Bucurestenii sunt asteptati in acest weekend la Targul national al produselor ecologice, traditionale si naturale, organizat la Academia de Stiinte Agricole si Silvice, pentru a gusta din zeci de mancaruri romanesti. Peste 25 de producatori din toate zonele tarii ii imbie pe bucuresteni, de vineri pana duminica, cu preparate inedite, cum ar fi painea la test, pastrav prajit cu mamaliguta, bulz ciobanesc si pastrama, sarmalute cu pasat maramuresene, legume, fructe proaspete dar si conserve sau muraturi, la Targul national al produselor ecologice, traditionale si naturale...

                  27 Noiembrie 20101 comentariu
                    Italienii, ademeniti cu sunca si tuica romaneasca, la Torino

                    Italienii, ademeniti cu sunca si tuica romaneasca, la Torino

                    Saptamana aceasta, producatorii romani isi prezinta bunatatile la Salonul International al Gustului de la Torino, cel mai mare eveniment dedicat mancatului pe indelete (slow food). Targul, deschis inca de joi, de Comisarul european pentru agricultura si dezvoltare rurala, Dacian Ciolos, va dura pana luni seara. Vizitatorii celei de-a opta editii a Salonului Gustului vor putea degusta sunculita romaneasca din Sibiu, tuica de Arges si specialitati de miere, de asemenea din Sibiu, conform Evenimentul Zilei...

                    24 Octombrie 20101 comentariu
                      Mancarea indiana te poate feri de ciroza

                      Mancarea indiana te poate feri de ciroza

                      Turmericul, un condiment folosit in mancarea traditionala indiana, poate sa protejeze de afectiuni ale ficatului sau chiar de ciroza, arata un studiu recent. Planta din familia ghimbirului ofera mancarii traditionale indiene culoarea galben aprins. Curcuminul din aceasta planta este utilizat de mult timp in medicina indiana pentru tratarea diverselor afectiuni gastrointestinale, iar alte studii au aratat ca are proprietati antiinflamatorii si antioxidante, arata Physorg. Experimentele pe soareci au aratat ca, in cazul aparitiei bolilor de ficat, curcuminul introdus in dieta poate reduce blocajul biliar si numarul de celule hepatice afectate, in doar patru pana la opt saptamani...

                      24 Martie 2010
                        Spania: Romanii vor manca sarmale si mamaliga in noaptea de Anul Nou

                        Spania: Romanii vor manca sarmale si mamaliga in noaptea de Anul Nou

                        In noaptea dintre ani imigrantii din Spania vor pune pe masa preparate traditionale din tarile din care provin si vor petrece impreuna cu prietenii sau cu cei dragi, daca toata familia este reunita acolo.
                        Astfel ca romanii vor pune pe masa cozonacul, iar bulgarii banitsa, mancare preparata din oua si branza feta bulgareasca. Imigrantii romani vor petrece revelionul cu o cina impreuna cu familia si prietenii la care vor servi feluri traditionale romanesti, noteaza jurnalistii de la Sisepuede.
                        Romanii vor pregati salata cu pui, sarmale (rulouri mici cu carne picanta si orez) cu mamaliga (faina de porumb) si cozonac, un tip de prajitura cu fructe uscate si cacao. Si ceilalti imigranti care si-au gasit un camin temporar in Spania vor petrece noaptea dintre ani cu prietenii si cu mancare traditionala in tarile lor...

                        31 Decembrie 20082 comentarii
                          Targuri gastronomice in acest weekend, in Capitala

                          Targuri gastronomice in acest weekend, in Capitala

                          Pentru ca mai sunt doar doua saptamani pana la Craciun, Bucurestiul este impanzit de targuri cu preparate traditionale romanesti sau unguresti, cadouri, muzica si dansuri. Astfel, in curtea Centrului Cultural al Republicii Ungare, Soni, celebrul bucatar din Vama Veche imbie bucurestenii la un weekend gastronomic, scrie Evenimentul Zilei. La Targul "Gusturi unguresti in Bucuresti" mesele vor fi pline cu gulas, carnaciori, racituri, dar si paine de casa, zacusca, turta dulce, gem de rubarba, cas dulce sau afumat...

                          13 Decembrie 2008
                            Cel mai mare festival culinar din Romania

                            Cel mai mare festival culinar din Romania

                            Bucatariile traditionale romaneasca, italiana, maghiara, germana si indiana isi vor prezenta conceptul de slow food in cadrul festivalului culinar, intitulat Bucharest Food Festival, care se va desfasura, intre 16 si 19 octombrie, in Parcul Unirea din Capitala. Bucharest Food Festival este organizat de Zarva Communication si Morevents in parteneriat cu Primaria Capitalei, informeaza site-ul Bucharest Festival. Pe o suprafata de peste 5.000 de metri patrati, din care peste 3.500 acoperiti cu corturi uriase, se va desfasura cel mai mare spectacol culinar vazut vreodata la noi in tara...

                            06 Octombrie 20081 comentariu
                              Top 10: Orase cu mancaruri traditionale

                              Top 10: Orase cu mancaruri traditionale

                              Pentru cei care cauta noutati culinare, site-ul AskMen.com a intocmit o lista mancaruri traditionale din 10 orase din lume. Astfel, orasul San Sebastian, situat pe coasta de nord a Spaniei, are trei restaurante cu trei mancaruri specifice. Orasul Mougins din Franta nu este cunoscut doar pentru cultura sa ci si pentru mancarurile sale. Desi are un numar mic de locuitori, orasul are nu mai putin de 50 de restaurante. Luxemburgul are aproximativ 500.000 de locuitori. Mancarurile de aici au influente din Franta, Belgia si Germania insa exista si cateva specialitati care au ceva specific zonei cum ar fi prajiturile...

                              06 Aprilie 2008
                              Alte articole despre: mancare, traditionala

                                Urmareste Ziare.com pe

                                Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
                                 

                                TOP 3 STIRI PRESA CENTRALA

                                Vicepresedintele SUA va juca in noul sezon al serialului Law & Order
                                Vicepresedintele Americii, Joe Biden, a fost invitat sa joace intr-un viitor episod al celebrului serial Law & Order. Joe Biden va aparea in...

                                Ziua Internationala a Prieteniei: Impreuna, toti suntem unul
                                Ziua internationala a prieteniei se bazeaza pe recunoasterea relevantei si importanta prieteniei ca un sentiment nobil si valoros in viata...

                                Hai la film, cu Cristina Cioran: Bad Moms sau cum e sa nu fii o mama perfecta (Video)
                                De cate ori nu te-ai intrebat "Ce-ar fi daca fug? Ce-ar fi daca imi iau lumea in cap si evadez pur si simplu din viata mea? Ce ma opreste?"?...
                                Platforma pentru solutionarea online a litigiilor