Articole despre "mancare"
Rezultatele 1 - 15 din 625 (0.394 secunde)
Ce-i dai bebelusului: mancare din "borcanel" sau gatita in casa?
Mancarurile pentru bebelusi din comert au inceput prin a fi un ajutor; in zilele noastre insa, sunt considerate o necesitate de tot mai multe mamici.
A devenit o situatie des intalnita cea in care bebelusul este hranit mai des de la "borcanel" decat cu mancare proaspata, gatita in casa.
Este insa aceasta varianta cea mai buna pentru copiii nostri? Este sanatoasa? La aceste intrebari incearca sa raspunda publicatia Health Castle.
Adevarul despre "borcanele"
Conceptul de hrana produsa in masa pentru bebelusi nu este natural, chiar daca producatoriis e lauda ca ingredientele sunt "naturale". Mancarurile de bebelusi comercializate pe rafturile oricarui magazin (ba chiar si in farmacii!) sunt foarte procesate si le lipseste prospetimea mancarurilor pregatite acasa.
Cu toate ca se lauda ca sunt "naturale", cum se face ca "borcanelele" cu mancare au termen de expirare de peste un an (depozitate in camara, nu la frigider sau congelator!), in vreme ce mancarea pregatita acasa pentru cei mici poate fi pastrata mazim trei luni la congelator?
1. Aditivi
Mancarurile din comert destinate bebelusilor contin deseori aditivi cum ar fi acidul ascorbic sau citric, care nu se gasesc aproape niciodata in mancarurile facute acasa. Faina - in special cea de orez - este un ingredient des intalnit, atat in mancarea pentru bebelusi cat si cea pentru copii.
Desi apa se poate adauga la mancaruri pentru a modifica textura si consistenta, aceasta nu trebuie sa fie ingredientul ..
Alte articole despre: mancare sanatoasa bebelusi, mancare bebe borcanel
Mancarea pentru bebelusi abunda in sare, zahar si grasimi saturate
Cheeseburgerii si biscuitii cu ciocolata sunt mai hranitori decat unele feluri de mancare pentru bebelusi, extrem de populare in Marea Britanie, care abunda insa in sare, zahar sau grasimi saturate.
Multe dintre companiile britanice producatoare de hrana pentru bebelusi s-au aratat extrem de nemultumite de cercetarile recente, care au aratat ca alimentele produse de ele contin foarte mult zahar, mai mult chiar decat are ciocolata, relateaza The Guardian.
In plus, exista si sortimente de mancare care contin mai multa grasime saturata decat unele produse de fast-food. Sarea se regaseste si ea din plin in produsele adresate copiilor. 107 feluri de mancare pentru copii au fost puse sub lupa nutritionistilor, rezultatele fiind nu doar dezamagitoare, ci chiar ingrijoratoare.
Aproape jumatate dintre mancarurile testate abundau in sare, zahar si grasime saturata.
Alte articole despre: mancare bebelusi sare, mancare bebelusi zahar, mancare bebelusi grasimi, mancare bebelusi sanatoasa
Mancarea gatita poate provoca atacuri de inima
Mancarea gatita este bogata in grasimi, calorii si este foarte grea pentru organism. Contrar opiniei unor specialisti, ea poate dauna grav sanatatii prin sporirea riscului producerii unui infarct.
Mai multi nutritionisti si medici americani au analizat retetele din cartile de bucate si au spus ca mancarurile recomandate de bucatari contin prea multe grasimi, informeaza Daily Mail.
"Aceste retete sunt adoptate de unii oameni ca un stil de alimentatie. O masa principala ar trebui sa contina doar 30% din necesarul zilnic de grasimi, iar mancarea gatita nu respecta aceste limite normale", a spus nutritionistul Sian Porter.
Un meniu gatit in casa este si de cinci ori mai gras decat in mod normal. Chiar daca unele gospodine cred ca reduc din grasimi gatind, rezultatul este contrar asteptarilor lor.
O dieta nesanatoasa creste valoarea colesterolului si poate avea o influenta majora asupra producerii atacurilor de inima. Nutritionistii recomanda mancarurile usoare si renuntarea la sosurile grase sau mancarile elaborate.
Alte articole despre: mancare gatita infarct, infarct alimentatie grasa
Astenia si pofta de mancare duc la diabet
Scaderea rapida in greutate, astenia si pofta de mancare sunt semne concrete ale unui nivel ridicat al glicemiei, care duce treptat la diabet.
Un astfel de diagnostic se pune atunci cand valoarea glicemiei este mai mare de 200 mg/dl, dar pentru a fi sigur de valoarea exacta, medicul va recomanda pacientului sa tina dieta timp de trei zile.
In Romania sunt peste 540.000 de persoane cu diabet zaharat, arata datele Casei Nationale de Asigurari de Sanatate, citate de Adevarul.
Diabetul zaharat poate fi tinut sub control cu ajutorul medicamentelor si al unui stil de viata sanatos.
Cu toate acestea, diabetul zaharat de tip 2, care afecteaza aproximativ 95% din bolnavii de diabet, poate trece neobservat la inceput.
In Romania, cinci la suta din bolnavii de diabet sunt insulinodependenti. Boala afecteaza indeosebi copiii sau adolescentii si mai rar adultii.
Alte articole despre: astenia, pofta de mancare, ziabet zaharat, CNAS
Oamenii se ingrasa pentru ca nu gasesc placerea in mancare
Obezitatea apare din cauza faptului ca cei mai multi oameni nu gasesc placere in a manca. Astfel, ei nu se opresc din a gusta cat mai multe decat atunci cand gasesc satisfactia dorita.
Cercetatorii britanici au aratat ca unii obezi mananca deoarece nici o gustare nu prezinta satisfactie, informeaza The Independent. Ei au explicat care sunt diferentele, la nivel cerebral, intre o persoana obeza si una cu o greutate normala.
Potrivit studiilor, persoanele supraponderale nu sunt satisfacute atunci cand mananca dulciuri sau alimente care contin grasimi multe. Pentru a compensa aceasta lipsa ei nu se opresc din mancare decat atunci cand se simt pe deplin satisfacuti.
A fost analizata activitatea centrului placerii de la nivelul creierului, pentru mai multe persoane cu varste diferite. S-a constatat ca dopamina este principalul hormon activat in timpul mesei, iar ea este secretata in cantitati diferite pentru fiecare persoana.
"Era doar o banuiala, insa acum avem certitudinea ca pofta exagerata a obezilor se datoreaza satisfactiei scazute pe care ei o simt in timpul mesei", a spus medicul Eric Stice.
Testele genetice efectuate au numarat receptorii dopaminei existenti in centrul placerii. S-a constatat ca femeile care aveau mai putini receptori ai dopaminei mancau mai mult decat celelalte. Dupa o perioada de un an medicii au constatat ca tocmai acele persoane erau supraponderale.
"Daca intelegem exact mecanismul recompensei la nivel cerebral, ca o cauza a poftei ..
Alte articole despre: obezi, pofta mancare, studiu, insatisfactie, medic
Mancarea mexicana, remediu impotriva cancerului la san
Mitul potrivit caruia mancarea mexicana nu este sanatoasa a fost demontat de catre cercetatorii din Utah, anunta www.khou.com. Ei au observat ca o cura de mancare mexicana are efecte benefice asupra sanatatii femeilor aflate in perioada premenstruala sau a celor diagnosticate cu cancer la san.
"Am testat un grup femei dignosticate cu cancer la san si un altul in care femeile nu aveau probleme de sanatate. Am dorit sa vedem cum influenteaza starea lor de sanatate o astfel de cura", a spus nutritionistul Sue Cunningham.
Investigatiile realizate dupa cura au aratat ca femeile care nu aveau probleme cu sanatate erau mult mai bine protejate impotriva cancerului la san. Nutritionistii sunt de parere ca alimentatia bogata in vitamine si fibre, care sta la baza mancarurilor mexicane, contribuie decisiv la prevenirea sau combaterea cancerului. Ei cred ca branza, fasolea, supele si sosurile de rosii bine condimentate au efecte benefice asupra organismului.
Ei recomanda femeilor care lupta impotriva cancerului la san o cura de Caldo, un amestec mexican de legume, sau o supa traditionala. Nutritionistii mai atrag atentia si asupra mancarurilor care nu sunt traditionale mexicane. Ei spun ca de fapt acestea sunt daunatoare organismului deoarece au un continut scazut de fibre si nu contin legume si fructe.
Alte articole despre: mancare mexicana, studiu, cancer la san, nutritionist, medic
Mancarea organica nu e mai sanatoasa
Un studiu al cercetatorilor britanici sustine ca mancarea organica nu e mai sanatoasa decat alimentele obisnuite, informeaza Click.
Tom Sanders, profesor la Universitatea Kings din Londra, considera ca mancarea organica nu are o valoarea nutritiva mai ridicata decat produsele conventionale, iar aceasta este doar o strategie de marketing pentru a face bani multi pe increderea oamenilor.
Alte articole despre: studiu, strategie, sanatoasa, mancare organica
Ingredient pentru reducerea poftei de mancare, introdus in alimente tip fast-food
Cercetatorii britanici lucreaza la un extract de plante care sa poata fi adaugat in compozitia alimentelor de tip tip fast food si a altor produse bogate in grasimi, precum chips-urile, pentru a reduce pofta de mancare si, implicit, obezitatea, informeaza Daily Mail.
Ei cred ca acest ingredient minune ar putea sa ajute persoanele care tin dieta sa se limiteze la mici portii din alimentele bogate in grasimi si zaharuri, pentru a preveni obezitatea.
Ingredientul, care se gaseste in mod natural in majoritatea plantelor, semintelor si cerealelor, poate fi adaugat in orice aliment bogat in grasimi si zaharuri, putand combate senzatia de foame timp de pana la 12 ore.
Compusul actioneaza prin "invelirea grasimii" inainte de digerare, astfel incat enzimele care o descompun lucreaza mai lent ca de obicei. Acest fenomen semnalizeaza creierului ca stomacul este plin, chiar daca acesta este doar pe jumatate plin.
"Testele au demonstrat ca, in laborator, cand izolam lipidele, acestea pot elimina pofta de mancare. Teoretic, acestea ar putea fi adaugate in orice produs care contine grasime", a declarat coordonatorul proiectului, profesorul Peter Wilde.
Pe piata exista deja cateva produse care reduc senzatia de foame, potrivit producatorilor lor. Este vorba mai ales de alimente pe baza de fibre care se gasesc in graul integral.
Alte articole despre: fast food, reducerea poftei de mancare, ingredient
Chimicalele din mancare si cosmetice afecteaza fertilitatea barbatilor
Substantele care se gasesc in alimentele consumate de gravide, in cosmeticele si in produsele de curatare folosite de acestea, efeminizeaza fetusii baieti si mareste riscul ca acestia sa se imbolnaveasca de cancer sau sa fie infertili, odata ajunsi la maturitate.
Conform unui raport publicat miercuri, realizat de profesorul britanic Richard Sharpe, specialist in biologia reproductiva, nu se cunosc clar chimicalele care pot avea ca urmare cancerul testicular sau alte boli ce pot afecta fertilitatea viitorilor barbati.
Tocmai de aceea, femeile gravide care incearca sa aiba copii ar trebui sa se fereasca de chimicale in general prin stilul de viata ales, relateaza Daily Mail.
Aceste substante care se gasesc peste tot in mediul inconjurator blocheaza actiunea testosteronului si mimeaza hormonul feminin numit estrogen.
Statisticile din Marea Britanie arata ca unul din 6 barbati are o sperma de proasta calitate si nu ii va fi simplu sa devina tata. Cat despre cazurile de cancer testicular in cazul barbatilor de 20 si 30 de ani, acestea s-au dublat in ultimii 25 de ani.
Fara parfum si vopsea de par!
La nivel european, Danemarca este una dintre tarile cu cea mai mare incidenta de cancer testicular. Studiile au aratat ca cei veniti din alte tari in Danemarca se imbolnaveau de cancer testicular, in medie, la a doua generatie, ceea ce arata ca mediul inconjurator este de vina pentru aparitia bolii.
Pana se va afla care sunt, cu exactitate, substantele vinovate ..
Alte articole despre: gravide cosmetice fetusi, fetusi cosmetice efecte, hormoni mancare fertilitate, probleme fertilitate mediu
A manca murdar poate fi sanatos
Studiile demonstreaza ca organisme precum milioanele de bacterii, virusi si, in mod special, viermi care ne patrund in trup, pe langa "mizerii", au rolul de a ne dezvolta si insanatosi sistemul imunitar.
Acest lucru este observat cel mai bine la copiii mici care ridica si duc la gura toate "mizeriile" de pe jos - iar aceasta tendinta este una naturala, dorinta celor mici de a explora lumea inconjuratoare.
Iar aceasta practica nu ii imbolnaveste mai mult pe copii, ci dimpotriva ii ajuta sa isi formeze sistemul imunitar, informeaza un studio publicat in cotidianul International Herald Tribune.
Mai multe studii sugereaza ca viermii care patrund in corpul nostru ar putea sa ne ajute, insantosindu-ne sistemul imunitar care este slabit si chiar ar putea contribui la vindecarea unor boli precum alergiile sau astmul.
Aceste studii impreuna cu observatiile epidemologice par sa explice de ce anomaliile sistemul imunitar precum scleroza, diabetul, astmul si alergiile au crescut in mod semnificativ in Statele Unite ale Americii si in alte tari dezvoltate ale lumii, acolo unde igiena personala si conditiile generale de viata sunt mult mai evaluate decat in celelalte tari ale lumii.
Pentru mai multe amanunte legate de aceste studii cititi aici.
Alte articole despre: virusisi stem imunitar, mancare murdara sanatate
Stii cum sa gatesti ceapa pentru a fi sanatoasa?
Ceapa nu lipseste de la nici o mancare, pentru gustul sau puternic si aromat. Numeroasele intrebuintari curative ale cepei o recomanda pentru tratarea afectiunilor pielii, gatului, nasului si in tratarea infectiilor, avand proprietati antibiotice.
Pentru a fi eficienta insa, ceapa trebuie gatita si depozitata atent, pentru ca enzimele continute sa nu fie eliminate prin fierbere sau prajire, informeaza suite101.com.
Ceapa mica si rosie are cele mai numeroase intrebuintari curative. Cercetatorii americani au descoperit ca o dieta cu ceapa, urmata de doua ori pe saptamana scade riscul aparitiei cancerului la colon sau a celui ovarian. Este o importanta sursa de magneziu, potasiu, fosfor si vitamina B si C.
Cu cat mirosul este mai puternic cu atat este mai bogata in minerale si vitamine. Astfel, ca o ierarhie, dupa ceapa mica, rosie, cea mai bogata nutritiv este cea galbena, urmata indeaproape de cea mare, rosie.
Studiile au aratat ca, prin fierbere indelungata ceapa isi pierde din proprietati. Astfel, ea va fi adaugata in mancare la sfarsit, pentru a fierbe cat mai putin. Actioneaza precum un medicament natural daca este consumata proaspata, dar unele persoane au indispozitii stomacale daca o consuma in acest fel.
Unele gospodine lasa ceapa curatata cateva minute in apa rece, pentru a-si pierde din tarie. Metoda este eficienta, ochii nu mai lacrimeaza atunci cand este taiata, dar ea isi pierde din proprietati.
Mai mult, depozitarea in spatii reci si ...
Alte articole despre: ceapa mancare sanatate, ceapa gatita medicament, ceapa intrebuintari curative
Mananca mai colorat pentru o viata fericita si sanatoasa!
Apetitul este strans legat de culorile care insotesc hrana pe care o consumam zilnic, iar ele influenteaza in mod direct perceptia noastra asupra alimentelor pe care le vedem.
In mod normal evitam alimentele care au culoarea albastra sau neagra pentru ca in perceptia noastra le asociem cu ceva letal, anunta All Women Stalk.
Bine, exista si exceptii ca fructele de padure si unele legume care au aceasta culoare naturala si le consumam pentru ca sunt sanatoase. Cu toate acestea producatorii popularelor bomboane Smarties au reinceput sa fabrice bomboanele albastre dupa ce au primit numeroase cereri de la consumatori.
Cercetatorii au descoperit ca cele mai multe persoane refuza sa consume alimente care au culoarea albastra, chiar daca acestea sunt gustoase. Perceptia mintala asupra acestora a invins papilele gustative.
Cea mai apetisanta culoare pentru om este rosul. Mancarea rosie stimuleaza apetitul si creeaza un sentiment de intimitate si energie. Persoanele care au probleme cu pofta de mancare sunt sfatuite sa isi aduca ceva rosu in bucataria lor, fie ca este vorba de scaune sau mancare.
Si culoarea galbena creste apetitul pentru ca este asociata cu fericirea. Persoanele care se duc la restaurantele care au in decor si ceva galben se simt mai bine primite decat in altele.
Specialistii in domeniu au descoperit ca oamenii mananca si beau si cu ochii. Daca s-ar modifica culoarea bauturilor celor mai populare, multi oameni nu vor mai fi in stare sa identifice ...
Alte articole despre: mancare asociata culoare, rosu fericire, verde sanatos
Patru din zece romani sufera de hipertensiune
In afara de finlandezi, englezi si danezi, europenii nu se omoara cu alimentele care contin asa-numitele grasimi bune si din aceasta cauza sufera de hipertensiune.
In Romania, patru din zece persoane sufera de hipertensiune, potrivit rezultatelor programului National de Evaluare a Starii de Sanatate, informeaza ProTV.
34% dintre barbati consuma zilnic mancaruri grase impreuna cu un pahar de bautura, 23 % dintre romance aleg carnea grasa, iar 6% consuma alcool.
Organizatia Mondiala a Sanatatii atrage atentia sa consumam zilnic 2 grame de Omega 3 si 14 de Omega 6.
Acestea sunt grasimi esentiale, bune pentru inima, pe care organismul nu le poate produce singur.
Asadar, trebuie sa mancam mai des nuci, fistic, seminte de floarea-soarelui, uleiuri de masline si rapita, margarina si peste gras: somon, de pilda.
Alte articole despre: romani sufera hipertensiune, mancare grasa romani, Omega romani hipertensiune
Care sunt alimentele care ne expun cel mai mult la riscuri
Frunzele verzi, inclusiv salata verde si spanacul, sunt printre cele mai periculoase alimente, fiind fruntase intr-un top 10 al alimentelor care ne expun la riscuri, potrivit unui studiu pe probleme de nutritie, publicat marti.
Potrivit listei intocmite de Centrul pentru Stiinta in Interes Public, frunzele verzi, ouale, tonul, stridiile, cartofii, cascavalul, inghetata, rosiile, varza si fructele de padure sunt, in ordine descrescatoare, cele mai riscante alimente din punct de vedere al favorizarii focarelor de epidemie, informeaza Yahoo Finance.
Alimentele au fost evaluate de oamenii de stiinta in functie de numarul de focare asociate acestora, din 1990 si pana acum, cat si in functie de numarul de bolnavi inregistrat. Severitatea bolilor a variat de la minorele dureri de stomac pana la moarte.
In cazul frunzelor verzi, originea infectiilor o reprezinta agentii patogeni care s-au dezvoltat pe partea externa a legumelor, cum ar fi E. coli si Salmonela, in special din cauza ca nu au fost spalate bine.
In ultimii 20 de ani, frunzele verzi au stat la baza a 363 de focare de epidemie, cand peste 13.500 de persoane au fost infectate, in timp ce fructelor de padure le sunt asociate aproximativ 25 de focare, cu 3.397 de bolnavi.
Salmonela sta, totodata, si la originea bolilor cauzate de consumul de oua, branza si rosii, in special in acele situatii in care alimentele nu sunt prelucrate in mod corespunzator. In cazul rosiilor, Salmonella este greu de eliminat daca nu ...
Alte articole despre: alimentepericuloase, frunze verzi salata spanac ton, mancare Salmonella
Regimul alimentar sanatos dus la extrem poate fi periculos
Ce poate fi rau in a alege un regim alimentar sanatos? Ai putea spune ca nimic. Atunci cand preocuparea pentru sanatate devine o obsesie insa, dieta devine periculoasa.
Un doctor din Colorado, Steven Bratman, foloseste termenul "ortorexie" pentru a desemna tulburarea ce apare la pacientii care au o obsesie pentru regimul alimentar sanatos. Daca anorexicii incearca constant sa slabeasca si nu mai mananca deloc in acest scop, "ortorexicii" se abtin de la anumite tipuri de mancare, fiind ferm convinsi ca astfel vor ramane sanatosi si "puri", arata Lime.com.
Problema a mai fost observata si de alti medici, pe masura ce moda "mancatului sanatos" se raspandeste. Cum diferentiezi insa intre o persoana care mananca sanatos si una care face exces de zel? In primul rand este vorba de motivatie.
"O persoana care mananca sanatos o face pentru ca vrea sa aiba un corp sanatos si sa se bucure de viata. Alte persoane sunt motivate de teama - teama de moarte, de boli, de imperfectiuni, de ceea ce cred altii sau de frica de a lua in greutate", spune Jessica Setnick de la UnderstandingNutrition.com.
Aceste persoane manifesta lipsa de flexibilitate, iritabilitate, fac mereu liste cu alimente "bune" si alimente "rele" si critica mereu obiceiurile alimentare ale altora.
Pericolele de sanatate care apar sunt serioase: ortorexicii nu consuma destule alimente bogate in calorii si de aceea simt constant nevoia sa manance. Obsesia pentru alimentatie le reduce productivitatea si pofta ...
Alte articole despre: obsesie mancat sanatos, ortorexie, regim alimentar sanatos, mancare sanatoasa
- Premiu de 1 milion de dolari la loto, nerevendicat
- Considerat in coma timp de 23 de ani, un belgian a fost tot timpul constient
- Nu-l pupa pe Mos Craciun, ar putea avea gripa porcina!
- Twitter, echivalentul cocainei pentru internauti
- Orice pentru a vinde (Galerie Foto)
- Torturi de divort (Galerie Foto)
- Un pilot care a aterizat de urgenta a salvat toti pasagerii
- Asigurarea de viata nu acopera accidentele de masturbare
- Timisoara intra in Cartea Recordurilor cu cea mai mare lampa din lume
- O forma misterioasa de diabet o condamna la o viata in spital
Copyright © 2009 Ziare.com
Informatiile si imaginile stirilor sunt ©Copyright-ul ziarelor din care au fost extrase articolele.
Ziare.com nu este raspunzator pentru continutul lor.