marar vitamine

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Vitamina C in sezonul rece

Vitamina C in sezonul rece

Iarna, mai mult ca oricand, organismul are nevoie de mai multa vitamina C, deoarece aceasta are marea calitate de a intari imunitatea si de a apara organismul de infectiile respiratorii, atat de raspandite in randul populatiei in sezonul rece.

Carenta acestei vitamine din organism duce la oboseala excesiva, astenie, slabiciune, lipsa poftei de mancare, dureri de oase, hemoragii interne, pierderea dintilor din cauza gingiilor sangerande, slabiciune accentuata, digestie proasta, dese infectii respiratorii, cu implicatii nefaste in activitatea de zi cu zi.

Vitamina C in stare naturala poate fi procurata mai ales din fructe si legume proaspete, netratate, dar si din alte alimente, unele chiar preparate in casa, precum borsul, iaurtul, varza murata.

In anotimpul rece, lamaia, fruct recunoscut pentru cantitatea de vitamina C pe care o contine, nu ar trebui sa lipseasca din nici o casa. Ceaiul aromat cu cateva picaturi de zeama de lamaie este nu numai delicios, ci si foarte sanatos, indiferent de varsta.

Se crede gresit ca limonada este o bautura de vara. Limonada, preparata in casa din apa plata, de izvor sau minerala, zeama de lamaie si, dupa preferinta indulcita cu zahar sau miere, se poate consuma oricand, indiferent de anotimp, fiind, in primul rand, o bautura energizanta si care place oricui.

Sucul de citrice, preparat din portocale, grapefruit si lamai, stoarse in storcatorul manual de citrice, poate fi o alta sursa bogata de vitamina C oricand, si la... mai mult


Sambata, 24 Noiembrie 2012, ora 14:46

1 comentariu
Plante aromatice exotice

Plante aromatice exotice

Plantele aromatice exotice, adica cele pe care noi nu le folosim in mod curent, si care nu cresc in spatele casei bunicii, sunt cele care pot face dintr-o mancare obisnuita una speciala. Ma refer la alte plante decat mararul, patrunjelul, leusteanu si poate tarhonul si cimbrul, adica cele utilizate in bucataria clasica romaneasca.

Toate plantele aromatice sunt o sursa importanta de vitamine (pantrunjelul, de exemplu, este plin de vitamina C), minerale si uleiuri esentiale bogata in antioxidanti, fiind mai mult decat utile intr-o alimentatie sanatoasa. Iata cele mai populare plante aromatice exotice, asa cum le descrie Good Food .

Asmatuiul, se mai numeste si patrunjelul cret ori patrunjel frantuzesc. Mai este cunoscut si sub numele de hasmatuchi. Frunzele sale contin o cantitate foarte mare de vitamina C si vitamine din complexul B, minerale, uleiuri volatile.

Stimuleaza secretiile gastrice, biliare si intestinale, elimina toxinele din organism si purifica sangele. Are capacitatea de a taia apetitul pentru dulciuri si scade absorbtia zaharului la nivelul tubului digestiv. Are o aroma delicata de anason dulce. Merge la peste, supe crema de legume si sosuri albe.

Macrisul este perfect in salata. Este acru si se potriveste bine in ciorbe si mancaruri cu sos. Macrisul are o delicata aroma de lamaie. Este plin de vitamine si substante hranitoare, proprietatile sale facandu-l apreciat si de terapia naturista, in tratamentul unor boli ale ficatului.

Maghiranul... mai mult


Luni, 13 Iunie 2011, ora 11:27

Mararul reda pofta de viata

Mararul reda pofta de viata

Mararul, planta de cultura, originar din sudul Europei si Asia de sud-vest, a fost cultivat inca din antichitate de greci, romani si egipteni, pentru frunzele sale, utilizate mai ales in gastronomie. Astazi, se cultiva in toata lumea, fie pe suprafete intinse, cand este destinat industrializarii, fie in gradina, pe suprafete mici, pentru consumul casnic.

Deoarece semintele de marar sunt mici si extrem de usoare, vantul le poarta departe si asa se face ca mararul apare si in flora spontana, la mari distante de asezarile omenesti.

Recoltarea frunzelor pentru bucatarie poate incepe cand planta a ajuns la 10, 12 cm inaltime. Planta intreaga, pe care gospodinele o folosesc la prepararea muraturilor, se culege dupa 10, 12 saptamani, cand este in faza de inflorire. Iarna, mararul se consuma uscat sau sarat, pus la borcane.

De ce e sanatos

Frunzele si semintele de marar sunt bogate in vitaminele C, B1, B2 si PP, acid folic, caroten, saruri minerale precum fierul, potasiul, calciul si fosforul, flavonoide, fermenti, fitoncide.

In medicina, se folosesc frunzele, tulpinile si semintele de marar, sub forma de tinctura, pulbere, ceai sau macerat. Pulberea de marar se obtine prin macinarea intr-o rasnita de cafea a semintelor si inflorescentelor bine uscate. Se poate lua de doua ori pe zi cate o lingura, dar, inainte de a fi inghitita, se tine 10, 15 minute sub limba.

Cum faci ceaiul si tinctura

Pentru tinctura se pun trei, patru linguri de pulbere de marar intr-o... mai mult


Sambata, 09 Aprilie 2011, ora 09:12

1 comentariu
Salata verde, un remediu purificator extraordinar

Salata verde, un remediu purificator extraordinar

Salata verde (Letuca sativa) este originara din Egipt si exista marturii ca se cultiva inca de acum 3.000 de ani. A fost preluata de greci si de romani si, de la ei, s-a raspandit in intreaga Europa.

In prezent, se cunosc numeroase varietati de salata verde, de la cea banala, europeana, cu frunze netede, pana la cea cu frunze crete, venita de la poalele Caucazului sau salata chinezeasca, cu frunze moi si ceva mai groase. Toate varietatile de salata insa, sunt la fel de bogate in elemente detoxifiante si nutritive.

La noi, in tara, salata verde se cultiva de peste o mie de ani, fiind printre putinele alimente cu gust amarui din bucataria noastra, romaneasca, cu efect detoxifiant. Substantele cu gust usor amarui din frunzele de salata au proprietati miraculoase, mai ales cand sunt consumate in cantitati mai mari.

Ne place salata verde, primavara o gasim pe mai toate mesele romanilor, dar putini stiu ca aceste frunze sunt o sursa excelenta de vitamine, minerale si fibre, toate absolut necesare organismului, acum, in prag de primavara. Frunzele de salata verde contin vitaminele A, C, B1, B2 si minerale precum potasiu, fier, fosfor si molibden.

In caz de dischinezie biliara si hepatita cronica, se recomanda salata cu frunze crete, o cura de doua saptamani, timp in care se consuma cate doua, trei farfurii de salata in fiecare zi, ca aperitiv.

Pentru stimularea digestiei, se consuma salata verde stropita cu otet de mere si pudrata cu putin piper negru, cu un sfert... mai mult


Marti, 29 Martie 2011, ora 07:45

3 comentarii
Salata verde ajuta digestia

Salata verde ajuta digestia

Verdeturile si legumele de primavara ajuta digestia si sunt ideale pentru o cura de detoxifiere a organismului, la indemna oricui.

Salata, spanacul, urzicile sau stevia sunt pline de vitamine si pot ajuta in tratarea unor afectiuni, sunt ieftine si de gasesc in toate pietele, scrie Libertatea.

Loboda, ceapa, usturoiul si ridichiile nu trebuie nici ele sa lipseasca din meniul zilnic, alaturi de toate verdeturile aromate ce pot fi mancate si crude, cum ar fi mararul si patrunjelul.

Mananca sanatos cu bani putini

O salata racoritoare va combina cat mai multe dintre aceste ingrediente, cu tot cu vitaminele si mineralele lor, indispensabile corupului tau, iar salata verde, in special, se va ocupa de tranzitului intestinal si activitatea fiicatului. mai mult


Duminica, 11 Aprilie 2010, ora 11:04

La ce sunt bune condimentele?

La ce sunt bune condimentele?

Pe langa oferirea unui gust deosebit, condimentele au un rol important si pentru sanatatea noastra.

Majoritatea condimentelor sunt bogate in vitamine. De exemplu, vitamina C se poate gasi in patrunjel, hrean, ardei iute, nucsoara, marar si leustean, scrie Zerocalorii.ro.

Usturoiul, ceapa si piperul negru macinat contin antioxidanti, avand chiar efecte antibacteriene.

In patrunjel se gaseste de patru ori mai multa vitamina C decat in portocala si mai mult fier decat in spanac, dar contine si calciu, fosfor, magneziu, sodiu, potasiu, sulf, iod si un aminoacid numit histidina, care incetineste dezvoltarea tumorilor.

Scortisoara creste capacitatea corpului de a asimila vitamina C, fierul, magneziul si vitamina K. De asemenea, imbunatateste activitatea sistemului digestiv.

Cimbrul contine vitamina K, fier, mangan si calciu, dar si uleiuri volatile, printre care se numara timolul, datorita caruia poate fi folosit ca antiseptic.

Piperul este considerat unul dintre cele mai sanatoase condimente, avand efecte pozitive asupra tractului digestiv. De asemenea, este o sursa de vitamina A, calciu, cupru, vitamina K, fier, magneziu si potasiu.

Frunzele de marar contin estrogen, care incetineste procesul de imbatranire. Rozmarinul contine vitamina A, vitamina C, acid folic, calciu, fier, vitamina B6, magneziu si potasiu.

Putin chilli creste usor catabolismul grasimilor, reduce colesterolul si are un efect slab asupra tesutulu adipos. Utilizat in exces, insa, poate... mai mult


Miercuri, 20 Mai 2009, ora 21:32

1 comentariu
Mararul creste sanii si combate depresia

Mararul creste sanii si combate depresia

Fitonutritionistul Eugen Giurgiu apreciaza ca "verdeata" este un tonic de exceptie. Folosit crud, mai ales in salate, mararul combate depresia. Datorita cantitatii de vitamina C pe care o contine, planta intareste sistemul imunitar.

Folosita in curele de slabire, planta inlatura surplusul de grasime si aplatizeaza abdomenul. O cura cu pulbere sau cu tinctura din seminte, timp de 20 de zile, favorizeaza cresterea sanilor, pe care-i remodeleaza si carora le accentueaza fermitatea, a afirmat fitonutritionistul, pentru Adevarul.

Frunzele de marar contin mici cantitati de estrogen. Estrogenul incetineste procesul de imbatranire, face pielea frumoasa, ajuta la cresterea naturala si armonioasa a sanilor, regleaza ciclul menstrual si estompeaza simptomele menopauzei.

Femeile gravide sau cele care alapteaza au un motiv in plus pentru a incerca aceasta planta: sporeste vitalitatea si tonusul general, ajuta la cresterea apetitului, stimuleaza secretia lactica si imbunatateste calitatea laptelui.
In plus, mararul il poate ajuta pe bebelus sa scape de colici.

O suta de grame de marar asigura cantitatea necesara de caroten si jumatatea din necesarul zilnic de vitamina E. Datorita continutului in vitamina C mararul intareste sistemul imunitar, datorita potasiului - normalizeaza presiunea sangelui si datorita fibrelor - reduce nivelul colesterolului.
Mararul contine de asemenea mangan, fosfor, calciu, magneziu, fier, cupru si vitaminele B3, A si E mai mult


Vineri, 01 August 2008, ora 08:37

1 comentariu

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Cap sau pajura? Primar ales dupa ce s-a dat cu banul
  2. Problema spinoasa la nivel inalt in Marea Britanie: Ar fi nevoie de o "cireada" de pisici!
  3. Calculatoare Apple transformate in piese de mobilier (Foto)
  4. Culmea ironiei: Unul dintre cei mai mari producatori de tutun interzice fumatul in cladirile sale
  5. Intr-o scoala din Romania, elevii invata anatomie pe scheletul fostului director
  6. Legea Macho: Bani de la stat pentru barbatii cu copii de la mai multe femei
  7. Noua bresa de securitate la Casa Alba: Intrus imobilizat de doi caini - agent secret (Video)
  8. Oameni ucisi de lucruri cazute din cer
  9. Un avion era prea greu ca sa decoleze: 10 pasageri, rugati sa coboare
  10. Gest socant al unui artist rus. Si-a taiatul lobul urechii in semn de protest