Mozzarella | Magazin

Mozzarella "made in Romania"

Miercuri, 28 Mai 2008, ora 00:00 Comenteaza acest articol

In comuna Botiza din judetul Maramures se va face branza ecologica "mozzarella di bufala". Aceasta specialitate este foarte apreciata de pizzerii si are deja desfacerea asigurata.

"Mozzare" inseamna "a taia" si se refera la procedeul de obtinere a branzei, care presupune taierea in cubulete a casului primar si apoi amestecarea, prin invartire, a bucatilor pana redevin o singura bucata. Daca este facuta din lapte de bivolita, branza se numeste "mozzarella di bufala".

Cei trei mii de

Categorie: Magazin 407 vizite [ Adevarul ]

Mozzarella din gunoaie!

Miercuri, 09 Aprilie 2008, ora 00:00 Comenteaza acest articol

Deseurile care zac langa Napoli afecteaza hrana si sanatatea locuitorilor.

Mediatizata intens, afacerea "Mozzarella" a facut inconjurul lumii si a facut vizibil dezastrul gunoaielor din Napoli. Laptele bivolitelor italiene, care pasc in jurul acestui oras, pe terenurile ce mustesc de gunoaie, a devenit o bomba ecologica. Teama de a mai cumpara produse lactate cu deseuri toxice este de inteles, iar sanitarii italieni au anuntat de catva timp ca dioxina depistata in cateva mostre de branza

Categorie: Magazin 171 vizite [ Adevarul ]

Cel mai lung lant de pizza din lume - tentativa de intrare in Cartea Recordurilor

Sambata, 03 Octombrie 2009, ora 09:11 Comenteaza acest articol | 1 comentarii

Ajunsi in "Carte Recordurilor" cu cea mai mare ciorba de burta din lume, organizatorii Bucharest Food Festival isi propun sa mai bata un record mondial.

Sambata, in jurul orei 11,00, va veni randul celui mai lung lant de pizza din lume. Desi nu este un produs traditional romanesc, pizza a ajuns sa devina pentru romani un aliment la fel de iubit ca si sarmalele sau micii, cifrele de consum spunand totul, zilnic in Bucuresti se consuma intre 7 000 si 10 000 de pizze, se afirma intr-un comunicat al organizatorilor, remis Ziare.com.

Reteta celui de-al doilea record mondial este urmaotarea: 600 de kilograme de faina speciala de pizza Titan, 400 de kilograme de mozzarella Fiorell de la Indlacto, 200 de kilograme de sos de rosii Maxim's, 15 litri de ulei de masline Costa D'Oro, 3 kilograme de drojdie Pakmaya.

Si pentru ca seara de record mondial sa se termine frumos, bucurestenii care nu se tem de vremea mohorata de afara pot asista la concertul celor de la Pasarea Colibri, aflati pentru prima data intr-un concert in Bucuresti de la reunirea lor.