orez aliment sanatos

Ziare.com
vezi toate articolele pe aceeasi tema
Ce contin alimentele pe care le consumi zi de zi?

Ce contin alimentele pe care le consumi zi de zi?

Preocuparea pentru o alimentatie sanatoasa este un subiect de interes pentru fiecare dintre noi. In aceasta idee, continutul alimentelor, fie ca sunt fructe, legume, cereale sau produse lactate, este esential. Fibre, proteine, fier: ce contine fiecare aliment este o intrebare de 1.000 de puncte. Iata cateva raspunsuri.

Diferentele sunt importante mai ales in cazul unor alimente aparent asemanatoare sau
care fac parte din aceeasi clasa de produse.

Fructele cele mai bogate in fibre sunt ciresele. 20 de cirese contin 3,4 grame de fibre. Urmeaza strugurii, care in 20 de boabe contin 0,8 grame de fibre. Diferenta este demna de luat in seama!

Orezul brun cu bobul lung contine cele mai multe proteine dintre toate cerealele consumate in mod uzual. In 100 de grame de orez sunt 5 grame de proteine. Valoarea este insa mult depasita de quinoa, care in 100 de grame contine 9 grame de proteine.

Cea mai buna sursa de fier o reprezinta verdeturile proaspete. O portie de salata cu frunze rosii contine 0,3 miligrame de fier, iar aceeasi cantitate de spanac crud 0,8 miligrame de fier.

Compararea unor alimente, practic similare, este si mai interesanta, scrie fitsugar.com.

Ardei rosu vs ardei galben: o jumatate de ardei rosu contine 1,7 grame de fibre, in timp ce o jumatate de ardei galben are doar 0,8 grame.

Comparand mozzarella cu branza telemea de vaca observam ca 30 de grame de branza mozzarella contin 15 miligrame de colesterol, in timp ce telemeaua merge pana la 25... mai mult


Luni, 17 Decembrie 2012, ora 10:01

Alimente care te fac mai destept? Exista!

Alimente care te fac mai destept? Exista!

Creierul este organul care regleaza toate functiile organismului. Acesta nu se odihneste niciodata in intregime, dar are nevoie de energie pentru a putea ramane in forma maxima in permanenta, asa ca il poti ajuta prin alimentele pe care le consumi.

Ii plac mai ales acizii grasi Omega 3, antioxidantii, fibrele si cantitati nu foarte mari din cei mai buni carbohidrati.

Iata ce nu trebuie sa-ti lipseasca din dieta daca vrei "sa-ti tratezi cu manusi" creierul, conform Ecosalon:

Semintele

Semintele, fie ca sunt de floarea soarelui, de in sau de susan, contin foarte multe proteine, grasimi sanatoase si vitamina E, astfel incat te ajuta sa lupti cu stresul, oferindu-ti totodata magneziu si antioxidanti.

Fasolea

Fasolea este plina de fibre, vitamine, minerale si proteine, fiind si un aliment incredibil de ieftin. Contine, insa, si carbohidrati, importanti daca ne gandim ca creierul foloseste 20% din carbohidratii ingerati zilnic. In plus, glucoza se elibereaza incet, dupa ce ai mancat fasole, astfel incat nivelul de energie nu va oscila brusc, asa cum se intampla in cazul altor alimente.

Rodiile

Rodiile contin multi antioxidanti, care sunt esentiali pentru creier. Acestia te ajuta sa scapi de stres, astfel incat sa iei decizii corecte si sa iti pastrezi si sanatatea celorlalte organe. Intre fruct si suc, alege-l pe cel dintai, pentru ca iti furnizeaza si fibre.

Orezul brun

Orezul brun, un aliment cu indice glicemic mic, este plin de carbohidrati... mai mult


Duminica, 25 Noiembrie 2012, ora 12:49

4 comentarii
Ce alimente te-ar invata nutritionistii sa alegi

Ce alimente te-ar invata nutritionistii sa alegi

Multe alimente au reputatia de a fi sanatoase si chiar sunt, dar cand vine vorba de a le clasifica, unele dintre ele castiga clar in fata altora.

Iata care sunt cele mai sanatoase alimente din cate exista, conform unui clasament intocmit de Huffington Post, dupa chestionarea mai multor specialisti in nutritie:

Caisele

Aceste fructe portocalii sunt pline de potasiu, fibre si vitamina A si C, dar si beta-caroten si licopen. Cele uscate au chiar mai mult potasiu. Aceste fructe scad riscul de cancer la ficat, datorita vitaminei E.

Sparanghelul

Sparanghelul este plin de nutrienti precum vitaminele A, B6, C si E, fier, potasiu, calciu, magneziu, crom si fibre. Toate acestea te apara de radicalii liberi si cancerigeni. Circa 150 de grame de sparanghel contin destul acid folic pentru a acoperi 60% din doza zilnica necesara.

Bananele

Bananele reprezinta o excelenta sursa de potasiu, dar ele au si vitamina C si B6. Astfel, sunt bune pentru scaderea presiunii sanguine, muschi, iar B6 echilibreaza nivelul de zahar din organism.

Busuiocul

Busuiocul este plin de fier, prevenind starile de anxietate, dar si aparitia acneeii, atunci cand e aplicat, inglobat intr-o masca, pe fata. Are si rol antiinflamator, calmant si antioxidant.

Piperul negru

Piperul negru lupta cu bateriile si ajuta sistemul digestiv, avand si beneficiul de a ajuta la arderea grasimilor.

Orezul negru

La fel ca orezul brun, cel negru este plin de fier si fibre, datorita invelisului,... mai mult


Joi, 13 Septembrie 2012, ora 07:00

1 comentariu
Super alimente pentru sanatate psihica si fizica

Super alimente pentru sanatate psihica si fizica

Alegerile corecte din punct de vedere culinar nu numai ca te ajuta sa iti mentii sanatos organismul, dar iti asigura si o stare psihica buna, optimism si stabilitate. In plus, iti cresc capacitatea de memorare si concentrare.

Cu putina atentie, nu este greu sa gasesti o modalitate de a gasi un echilibru in alimentatie. Iata ce alimente nu trebuie cu orice chip sa pierzi din vedere, conform Health.com:

Spanacul

Daca iti plac verdeturile, spanacul este cea mai sanatoasa varianta. Iti ofera fier, care ajuta la o buna oxigenare a celulelor. Adauga niste vitamina C din capsuni sau portocale, pentru a imbunatati absorbtia.

Quinoa

Stai departe de orezul si painea alba, care pot duce la o crestere subita si apoi o prabusire la fel de brusca a zaharului din sange. Mai bine alege quinoa, un complex de carbohidrati care te energizeaza. Contine 9 aminoacizi esentiali, pe care corpul nu poate sa-i produca singur. Acestia sunt cruciali pentru crearea muschilor.

Astfel, vei avea mai multa energie, rezerve si rezistenta crescuta, dupa cum spun cercetatorii de la Universitatea din Texas.

Rosii

Rosiile contin un antioxidant foarte important, licopenul, care reduce inflamatiile din organism, in special pe cele de la nivelul plamanilor. Studiile arata ca prin consumul periodic de licopen concentrat (cum ar fi cel din rosii gatite, bulion), pot fi ameliorate alergiile.

Vitamina D - lapte fortifiat

Persoanele care au un deficit de vitamina D sunt mai predispuse la... mai mult


Joi, 30 August 2012, ora 07:07

3 comentarii
Alimente pentru o vedere buna

Alimente pentru o vedere buna

Te gandesti ce alimente sa consumi pentru a avea o inima sanatoasa, un sistem digestiv in forma maxima si o piele stralucitoare, dar niciodata nu realizezi ca ceea ce mananci te poate ajuta sa ai si o vedere mai buna. Iar asta devine foarte important in contextul in care iti petreci, ca majoritatea, multe ore in fata calculatorului.

Iata care sunt cateva optiuni delicioase care iti ajuta ochii, conform RealAge:

Napii

Acestia, impreuna cu conopida, broccoli si celelalte legume asemanatoare, sunt incarcati de luteina si zeaxantina, doi antioxidanti puternici care protejeaza retina de degenerescenta maculara si previn cataracta.

Portocalele

Citricele, mai ales portocalele, sunt bogate in vitamina C, la fel ca rosiile, piersicile sau chiar ardeii grasi rosii. Toate acestea ajuta vasele de sange sa transporte mai bine sangele catre ochi.

Arahidele

Arahidele reprezinta o sursa buna de vitamina E, un nutrient care protejeaza ochii de actiunea radicalilor liberi. Aceasta micsoreaza si presiunea de la nivelul retinei, astfel incat previne sau ingreuneaza evolutia cataractei. Migdalele, semintele de floarea-soarelui si alunele de padure nu sunt nici ele de evitat.

Fasolea rosie

Acest tip de fasole abunda in zinc, care ajuta mult in ceea ce riveste sanatatea ochilor. Fasolea face si vitamina A sa fie transportata de la ficat la retina, producandu-se melanina.

Zincul imbunatateste vederea pe timpul noptii si previne cataracta. Si stridiile, fructele de... mai mult


Vineri, 18 Mai 2012, ora 08:08

1 comentariu
Ce risti daca mananci prea mult orez

Ce risti daca mananci prea mult orez

Persoanele care mananca orez in mod regulat au mai mult arsenic in organism decat restul, dupa cum arata un studiu recent, efectuat pe femei insarcinate. Consumand in jur de o jumatate de ceasca de orez pe zi ajungi la limita maxima de arsenic pe care organizatiile de sanatate o accepta.

Dupa cum spune Andrew Meharg, biochimist la Universitatea din Aberdeen, expunerea cronica la aceasta substanta poate duce la cancer de vezica urinara, pulmonar si de piele, precum si la diabet si boli cardiovasculare. Conform My Health News Daily, oamenii de stiinta spun ca aceeasi substanta in exces este extrem de periculoasa si pentru femeile insarcinate, caci se poate ajunge la avort spontan sau la moartea fatului.

Arsenicul este o substanta care se gaseste in mod curent in mediul inconjurator, mai ales din cauza pesticidelor cu care sunt stropite diverse alimente. Profesorul Karagas si colegii sai au analizat nivelul de arsenic din sangele a 229 de femei dintr-un centru prenatal din New Hampshire. Voluntarelor le-au fost notate si cantitatea de orez pe care o consumau si apa pe care o beau cu 3 zile inainte de recoltarea analizelor. 73 dintre ele au mancat orez in aceasta perioada, in cazul acestora si nivelul de arsenic observat fiind mult mai mare fata de restul.

Fiecare gram de orez ingerat este asociat cu un procent in plus din aceasta substanta nociva in corp. Cercetatorii nu au masurat individual nivelul de arsenic din orez, caci acesta variaza foarte mult de la un lot... mai mult


Luni, 12 Decembrie 2011, ora 10:04

3 comentarii
Cum sa-ti aranjezi mancarea in frigider pentru a ramane sanatos

Cum sa-ti aranjezi mancarea in frigider pentru a ramane sanatos

Frigiderul pare sa fie unul dintre cele mai curate locuri pe care le gasesti in fiecare casa, dar el nu este nici pe departe atat de sigur precum pare, mai ales ca multa lume nu respecta conditiile in care ar trebui sa fie depozitate alimentele.

Studiile arata faptul ca sertarul cu legume poate sa aiba un numar de bacterii de 750 de ori mai mare decat cel considerat normal si cat de cat sigur pentru sanatate, acesta fiind contaminat inclusiv cu E.coli, salmonella si listeria. Marea majoritate a toxiinfectiilor alimentare sunt cauzate de lipsa de grija, dupa cum spune profesorul Tom Humpfrey, de la Institutul de Sanatate si Prevenire a Infectiilor din Liverpool.

Este esential sa stii care este cea mai buna modalitate de a-ti aranja alimentele si cateva masuri de precautie pe care nu trebuie sa le ignori. Iata care sunt acestea, potrivit Daily Mail:

Germenii pot supravietui si la temperaturi foarte scazute

Multe persoane cred ca datorita frigului bacteriile mor, dar frigul nu face decat sa reduca intensitatea cu care se inmultesc acestea. Carnea cruda, pateurile, pestele afumat, toate acestea pot sa adaposteasca microbi atat timp cat temperatura este reglata intre -1 pana la 4 grade Celsius.

Listeria produce simptome asemanatoare gripei, dar si septicemie sau chiar meningita. Temperatura care ar trebui sa fie in orice firgider este mai joasa de -5 grade, dar multe gospodine o au setata la 6 grade cu plus sau chiar mai mult.

Foarte importanta este folosirea... mai mult


Vineri, 04 Noiembrie 2011, ora 07:00

2 comentarii
Beneficiile orezului brun

Beneficiile orezului brun

Este clar faptul ca orezul brun este net superior celui alb, cel din urma fiind doar o ramasita a celui brun, din punct de vedere nutritiv.

Orice tip de cereale servite integrale are mai multi nutrienti si grasimi sanatoase decat atunci cand este procesat. Stratul exterior al orezului, cel maro, imediat de sub invelisul necomestibil, este extrem de sanatos pentru organism, dupa cum arata Apollo Life.

Acesta se inlatura de obicei si se foloseste pentru obtinerea uleiului comestibil, ramanand doar partea de interior, alba, a bobului.

Beneficii

Atat orezul alb, cat si cel brun au cam acelasi numar de calorii, carbohidrati, proteine si grasimi. Dar cel brun are in plus numeroase vitamine si minerale:

- Magneziul: ajuta la reducerea simptomelor astmului, scade tensiunea arteriala, reduce frecventa migrenelor si riscul infarctului sau al atacului cerebral.

- Manganul: ajuta oasele sa ramana sanatoase mai mult timp si sintetizeaza colesterolul si acizii grasi.

- Seleniul: iti protejeaza celulele de radicalii liberi si regleaza functionarea tiroidei.

- Vitaminele B1, B2, B3, si B6 si fibrele iti intaresc de asemenea organismul.

Scade colesterolul

Orezul brun contine gama-orizanol, un compus care are abilitatea de a scadea colesterolul. Intr-un studiu aparut in Jurnalul American de Nutritie, voluntarii ce aveau un colesterol marit si au consumat orez integral au observat o imbunatatire a starii de sanatate, pe cand cei care au consumat orez alb nu au... mai mult


Luni, 25 Aprilie 2011, ora 08:00

E bine sa mananci orez?

E bine sa mananci orez?

Asiaticii consuma orez la fiecare masa pentru ca este o hrana usoara, bogata in vitamine si asigura organismului necesarul zilnic de substante nutritive. In trecut, orezul a fost considerat hrana populatiei sarace, dar, pentru numeroasele sale proprietati nutritive, multe alte popoare il considera in prezent un aliment de baza.

Exista totusi nutritionisti care sunt sceptici in ceea ce priveste calitatile nutritive ale orezului. Ei cred ca un continut ridicat de carbohidrati in alimentatie creste riscul aparitiei bolilor cardiovasculare, in special la persoanele supraponderale, informeaza publix.com.

Alti specialisti sunt de parere ca dieta cu orez protejeaza impotriva cancerului la stomac, colon sau san, prin fibrele continute, fosforul, potasiu si complexul de vitamine B.

O masa de orez insa poate produce grave constipatii. Pentru evitarea neplacerilor, specialistii recomanda cateva pahare de apa in plus. Pansamentul gastric cu orez actioneaza precum un burete. Tocmai de aceea hidratarea puternica este esentiala pentru o buna digestie.

Dieta bogata in carbohidrati, cum este cazul celei cu orez, creste temporar nivelul insulinei si a zaharului din sange, sunt de parere specialistii americani. Tocmai de aceea, ei nu recomanda aceste alimente persoanelor care sufera de diabet.

Orezul brun, mult mai bogat in vitamine si fibre decat cel alb, poate creste si riscul aparitiei bolilor de inima, in special in cazul persoanelor supraponderale.

Una dintre... mai mult


Marti, 03 Noiembrie 2009, ora 08:04

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
  1. Doctorii au ramas socati cand au gasit 12 lingouri de aur in stomacul unui om
  2. Jirinovski, indemn la viol in Vinerea Mare: Femeile politician din Ucraina sufera de frenezie uterina (Video)
  3. Fotografia zilei: O performanta incredibila
  4. Bazin urias cu apa potabila, golit dupa ce un adolescent a urinat in el
  5. O linie continua in zig-zag pe mijlocul drumului ii irita pe soferi: Cine a facut-o era beat (Video)
  6. Caz socant: Frati arestati a doua oara pentru canibalism
  7. Razboiul mormintelor la Timisoara: Viceprimarul face, primarul desface
  8. Primaria lui Boc versus poneiul Rocky
  9. Britanicii sunt terorizati: Sobolani mai mari ca pisicile, rezistenti la otrava
  10. In telefonul tau este aur. Cum poate fi extras cu ajutorul ciupercilor